Τρίτη 1 Δεκεμβρίου 2020

Ρωσία: Ομολόγησε serial killer τη δολοφονία 26 γυναικών

Ρωσία: Ομολόγησε serial killer τη δολοφονία 26 γυναικών



Τι ανέφερε στην ομολογία του

Την ενοχή του παραδέχθηκε κατά την διάρκεια της ανάκρισης του, ο συλληφθείς ως ύποπτος στο Ταταρστάν για τις δολοφονίες 26 ηλικιωμένων γυναικών, τις οποίες διέπραξε σε 12 περιοχές της Ρωσίας.

Η ομολογία βιντεοσκοπήθηκε και δόθηκε στην δημοσιότητα από το ρωσικό υπουργείο Εσωτερικών.

«Δεν μπορώ να θυμηθώ την κάθε περίπτωση. Τις επέλεγα τυχαία, ήταν ηλικιωμένες γυναίκες, στην αγορά, έξω από καταστήματα, έβλεπα τις τσάντες τους, τις συνόδευα στο σπίτι τους. Μερικές φορές οι ίδιες με φώναζαν, μερικές φορές προθυμοποιούμουν και παρουσιαζόμουν ως συνεργάτης εταιρείας. Τις έπνιγα. Μου φαινόταν ότι ήταν ένας ήσυχος, γρήγορος, ανώδυνος τρόπος για εκείνες. Τις σκότωνα για να τις ληστέψω. Θα μπορούσα να μην τις σκοτώσω, αλλά δεν το έκανα, όλες τους ήταν ηλικιωμένες», δήλωσε ο δολοφόνος κατά την ανάκριση.

https://www.pentapostagma.gr/

Η Τουρκία μετακινεί στρατό στα σύνορα με την Αρμενία

 Η Τουρκία μετακινεί στρατό στα σύνορα με την Αρμενία

ΑΝΔΡΕΑΣ ΜΟΥΝΤΖΟΥΡΟΥΛΙΑΣ

Προς νέα κρίση;

Ξαφνική κινητοποίηση έχουμε από τις τουρκικές Ένοπλες Δυνάμεις στα σύνορα με την Αρμενία. 

Σύμφωνα με πηγές από την Ρωσία, παρά το τέλος της ένοπλης σύγκρουσης στο Καραμπάχ, η κατάσταση στην περιοχή γίνεται επικίνδυνη. 

Όπως αναφέρει το Avia.pro, Τούρκοι στρατιώτες έχουν αναπτυχθεί στα σύνορα μεταξύ Τουρκίας και Αρμενίας. Ταυτόχρονα έχουμε την εμφάνιση επιθετικών ελικοπτέρων και τανκ.

Πριν από λίγες ώρες, τουρκικό μεταγωγικό προσγειώθηκε στην περιοχή Ygdir, όπου ''ξεφόρτωσε'' στρατιώτες και πυρομαχικά στα σύνορα Αρμενίας-Τουρκίας.

Την ίδια στιγμή, οι Αζέροι μπήκαν και στο Λατσίν. Σύμφωνα με τη RIA Novosti, πρόκειται για μία από τις τρείς περιοχές που παρέδωσαν οι Αρμένιοι στους Αζέρους έπειτα από την εκεχειρία που υπέγραψαν στις 9 Νοεμβρίου. Ήδη οι Αζέροι έχουν πάρει τις περιοχές του Αγκντάμ και του Καλμπατζάρ. 


Οι Ειδικές Δυνάμεις του Κατάρ συνεχίζουν να εκπαιδεύονται από το προσωπικό των Τουρκικών Ένοπλων Δυνάμεων, σύμφωνα με ΜΜΕ της Τουρκίας.
Η Τουρκία όμως από την στιγμή που κανείς δεν την εμποδίζει, θέλει να δημιουργήσει εντάσεις και στην Μ.Ανατολή. 

Σκοπός της τουρκικής παρουσίας στο Κατάρ, είναι η άσκηση πιέσεων και η υλοποίηση ψυχολογικών επιχειρήσεων (ΨΕΠ) στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, με τη δημιουργία συνθηκών αντίστοιχες με αυτές στο Αιγαίο και την Α. Μεσόγειο. 

Η Τουρκία επιχειρεί να δημιουργήσει ένα ενιαίο ισλαμικό τόξο που θα στοχεύει ΗΑΕ, Αίγυπτο, Ισραήλ και όσους αντιστέκονται στα νεο-οθωμανικά σχέδια του Ερντογάν, επεκτείνοντας παράλληλα τη διεθνή παρουσία της στην περιοχή του Κόλπου. Μόνο που αυτό θα πυροδοτήσει αλυσιδωτές αντιδράσεις στην περιοχή και σίγουρα η Σ. Αραβία και τα ΗΑΕ δεν θα επιτρέψουν στην Τουρκία να διεκδικήσει αυτά που επιθυμεί.

 https://www.pentapostagma.gr/

Λόγοι για να διαβάσετε ένα βιβλίο (πραγματικό)

 Λόγοι για να διαβάσετε ένα βιβλίο (πραγματικό)

Μετά από μελέτες το 2019, ανακαλύφθηκε ότι η Ρουμανία κατατάσσεται τελευταία στην Ευρώπη όσον αφορά την κατανάλωση βιβλίων.

Αυτό είναι πολύ ανησυχητικό, αλλά μπορεί να λυθεί εύκολα.

Όπως αποδεικνύεται, η κατάδυση σε μια σελίδα του βιβλίου μπορεί να προσφέρει οφέλη για την υγεία και την ευτυχία σας.

Και ένας τρόπος που θα μπορούσα να σας πείσω να αρχίσετε να διαβάζετε ένα βιβλίο θα ήταν γιατί όχι, μερικοί λόγοι που θα σας ωφελήσουν και θα σας βοηθήσουν να διαβάσετε ένα πραγματικό βιβλίο.

Η ανάγνωση μπορεί να σας κάνει πιο συμπαθητικούς
. Σίγουρα, αν αρχίσετε να διαβάζετε, θα παρατηρήσετε μια αλλαγή στον τρόπο που καταλαβαίνετε τα πράγματα, αλλά και στον τρόπο που συνδέεστε με τους ανθρώπους.

Τα βιβλία βοηθούν τους αναγνώστες να κατανοήσουν τι σκέφτονται οι άλλοι διαβάζοντας τα συναισθήματα των άλλων. Η κατανόηση των ψυχικών καταστάσεων των άλλων είναι μια κρίσιμη δεξιότητα που επιτρέπει σύνθετες κοινωνικές σχέσεις.

Αυξάνει τη νοημοσύνη Η
ανάγνωση από νεαρή ηλικία μπορεί να βοηθήσει πολύ στη συγκέντρωση νέων γνώσεων.

Η τακτική ανάγνωση όχι μόνο σας κάνει πιο έξυπνους, αλλά μπορεί επίσης να αυξήσει την ισχύ του εγκεφάλου σας. Βελτιώνει τη λειτουργία της μνήμης δίνοντας στον εγκέφαλο μια καλή προπόνηση.

Η ανάγνωση είναι μεταδοτική
Όπως είπα παραπάνω, η ανάγνωση σε νεαρή ηλικία μπορεί να βοηθήσει πολύ στη συγκέντρωση νέων γνώσεων. Αλλά πώς κάνετε το παιδί σας να διαβάσει;

Απλό, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να διαβάσετε, και βλέποντάς τον να διαβάζεται, σίγουρα θα θελήσει να κάνει το ίδιο, γιατί η ανάγνωση είναι τόσο μεταδοτική όσο μια ασθένεια.

Μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της νόσου του Αλτσχάιμερ. Η
ανάγνωση θέτει τον εγκέφαλό σας σε λειτουργία και αυτό είναι πολύ καλό. Η ανάγνωση, το σκάκι ή οι γρίφοι είναι εκείνες οι δραστηριότητες με τις οποίες μπορεί να έχετε 2,5 φορές λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξετε τη νόσο του Αλτσχάιμερ από εκείνους που ξοδεύουν χρόνο σε λιγότερο διεγερτικές δραστηριότητες.

Η αδράνεια είναι στην πραγματικότητα ένας πρώιμος δείκτης της νόσου ή λίγο από κάθε μία.

Μπορεί να σας βοηθήσει να χαλαρώσετε.Η
έρευνα δείχνει ότι η ανάγνωση μπορεί να λειτουργήσει ως ένα σοβαρό εμπόδιο στο άγχος. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η ανάγνωση μπορεί να μειώσει το άγχος έως και 68%.

Επιπλέον, ένα καλό βιβλίο (και ίσως ένα ποτήρι κρασί) μπορεί να είναι ένα αντίδοτο στο τέλος μιας αγχωτικής ημέρας.

Αν σας άρεσε το άρθρο, σας ζητώ να ακολουθήσετε το ιστολόγιό μου και θα σας δούμε την επόμενη φορά με νέες δημοσιεύσεις

https://dariusboar.wordpress.com/

ΚΑΙ ΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ ΚΛΕΙΣΤΗΚΑΝ ΣΤΑ ΣΠΙΤΙΑ ΤΟΥΣ…

 ΚΑΙ ΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ ΚΛΕΙΣΤΗΚΑΝ ΣΤΑ ΣΠΙΤΙΑ ΤΟΥΣ…

Και οι άνθρωποι κλείστηκαν στα σπίτια τους. Θηράματα των ίδιων τους των εαυτών, με θύτη τον ανεξέλεγκτα διαδεδομένο ιό. Αδιέξοδη επιλογή η απομόνωση. Σφραγισμένες πόρτες, εγκλωβισμένες ψυχές.

Λιγοστοί οι περιπατητές στους δρόμους, σκυθρωποί, ανέκφραστοι, δεν τολμούν καν να κοιτάξουν το διπλανό, σάμπως με τα μάτια ή το νεύμα μπορείς να μεταδώσεις την ασθένεια. Απομακρύνονται βιαστικά.

Η μοναξιά έχει απλώσει τα πλοκάμια της παντού, στα έρημα σοκάκια, στα κλειστά κτίρια και στις σφραγισμένες ψυχές των ανθρώπων. Εγκλωβισμένοι στους τέσσερις τοίχους της ψυχής τους, αναζητούν με κάθε τρόπο την αιτία επιλογής του πρωταγωνιστικού τους ρόλου σε αυτήν την ταινία επιστημονικής φαντασίας. Ο σεναριογράφος άγνωστος, άγνωστη η πλοκή και αβέβαιος ο επίλογος. Συνωμοσίες, υποθέσεις, θεωρίες χωρίς αποτέλεσμα και χωρίς εμφανή σκοπό.

Τικ… τοκ… ο ήχος των δεικτών μετρά τα απομεινάρια των χαμένων ονείρων. Αντίστροφη μέτρηση, καραντίνα, η περίοδος των ψευδαισθήσεων μόλις έληξε. Η στυγνή πραγματικότητα αρπάζει τα ηνία και σε υποχρεώνει να δεις κατάματα την αλήθεια. Η άλλοτε φυγή από τις πλάτες της ρουτίνας σε προσγειώνει αλύπητα στο παρόν. Σε ρουφάει στη δίνη του τώρα, με ανελέητο το κυνηγητό των λεπτών και των δευτερολέπτων να σε καταδιώκει ασταμάτητα. Τόσος άπλετος χρόνος να κείτεται μπρος στα μάτια σου και να μην ξέρεις πώς να τον διαχειριστείς.

Για άλλη μια φορά, αρχικά καλωσορίζεις την ξεκούραση, ψυχή και σώμα, την ανάπαυλα, τη χαλάρωση. Άλλωστε την είχες τόσο ανάγκη με τον γνώριμο πανζουρλισμό και τους ρυθμούς της καθημερινότητας. Έπειτα αρχίζεις να μαραζώνεις, να βουλιάζεις, η μοναξιά σε κατακλύζει. Παλεύεις να δεις πώς θα ξεφύγεις από το φαύλο κύκλο του εγκλωβισμού. Χαμένος στο δικό σου αναγκαστικό μικρόκοσμο. Δεν αντέχεται τόση ησυχία και ηρεμία.

Τρέχεις γρήγορα να κρυφτείς. Κοιτάς τους τοίχους, το ταβάνι, χάνεσαι μες τη σιωπή. Νύχτωσε… οι ήχοι ατονούν, σιωπούν. Παραμερίζουν τον πολύτιμο χώρο στο σκοτάδι, για να σκεπάσει το θόρυβο από το φως. Μια κραυγή σκίζει την απραγία της σιωπής, πλανιέται στον αέρα, μια απελπισία, ένας αραχνοΰφαντος μαρασμός, ένα ουρλιαχτό αντιλαλεί. Το ουρλιαχτό του χαμένου σου εαυτού που δεν μπορεί άλλο να κρυφτεί και στέκεται δειλά εμπρός σου.

Ένα μπερδεμένο κουβάρι σκέψεων και πόνου θεριεύει ύπουλα και επιτακτικά, θυμίζοντάς σου όλα εκείνα που θέλεις να ξεχάσεις, όλα εκείνα που είχες καταχωνιάσει, όλα αυτά που είχες βολευτεί. Κάπου εκεί μες το χαμό, σε αναγνωρίζεις κρυμμένο σε μια γωνιά. Λογομαχείς, αντιδράς, αρχικά λιποτακτείς! Δεν μπορείς όμως να ξεφύγεις, υποχωρείς, συμβιβάζεσαι. Σου δίνεις το λόγο, αρχίζεις ουσιαστικά να ακούς, να κατανοείς, σε αποδέχεσαι και το ταξίδι της αυτοανακάλυψης μόλις ξεκινά.

Τώρα καλείσαι να συστηθείς ξανά, να σε γνωρίσεις από την αρχή, να αναζωπυρώσεις τις σχέσεις τριγύρω σου ή να συνειδητοποιήσεις ότι οφείλεις να τις αφήσεις να φύγουν, να απελευθερωθείς, να επαναπροσδιοριστείς.

Ο χρόνος συνεχίζει να κυλά, αλλά δεν είσαι μόνος πια, έχεις τον εαυτό σου παρέα, αγκαλιά. Και οι άνθρωποι βγήκαν από τα σπίτια τους… ο ιός άφησε σε κάποιους συντρίμμια με το πέρασμά του στις ψυχές τους, και σε άλλους φύτεψε πολύχρωμα λουλούδια στις καρδιές τους…

Από Stella

https://gynaikaeimai.com

Αλτσχάιμερ: Ο παράγοντας που αυξάνει τον κίνδυνο κατά τουλάχιστον 10%

 Αλτσχάιμερ: Ο παράγοντας που αυξάνει τον κίνδυνο κατά τουλάχιστον 10%

Αλτσχάιμερ: Ο παράγοντας που αυξάνει τον κίνδυνο κατά τουλάχιστον 10%

Πρόσφατη επιστημονική μελέτη έδειξε ότι οι ηλικιωμένες γυναίκες που εκτίθενται σε μεγαλύτερα επίπεδα ατμοσφαιρικής ρύπανσης, αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο εγκεφαλικών αλλαγών σχετιζόμενων με τη νόσο Αλτσχάιμερ.

Νέα επιστημονική μελέτη επιβεβαιώνει τη συσχέτιση της ρύπανσης του αέρα με την πιθανότητα να εμφανίσει ένας ηλικιωμένος Αλτσχάιμερ ή άλλη μορφή άνοιας.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον καθηγητή Τζιλ Ραμπινοβίτσι του Τμήματος Νευρολογίας και του Ινστιτούτου Νευροεπιστημών Weill του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια στο Σαν Φρανσίσκο, ανέλυσαν απεικονιστικές εξετάσεις ποζιτρονικής τομογραφίας (ΡΕΤ) 18.178 ατόμων με μέση ηλικία 75 ετών. Όλοι είχαν άνοια ή ήπια γνωστική διαταραχή (συχνά μια πρόδρομη κατάσταση της άνοιας) και τα αποτελέσματα της εξέτασης ΡΕΤ καθενός ατόμου συσχετίστηκαν με το επίπεδο ρύπανσης του αέρα στον τόπο διαμονής του (με βάση τα μικροσωματίδια ΡΜ2,5 και το όζον).

Η έρευνα έδειξε ότι όσο μεγαλύτερη είναι η ατμοσφαιρική ρύπανση σε μια περιοχή, τόσο αυξάνει ο κίνδυνος εμφάνισης στον εγκέφαλο των πλακών της πρωτεΐνης βήτα-αμυλοειδούς, που αποτελούν χαρακτηριστικό γνώρισμα της νόσου Αλτσχάιμερ.

Ειδικότερα, όσοι έμεναν στα μέρη με την μεγαλύτερη ατμοσφαιρική ρύπανση, είχαν κατά μέσο όρο 10% μεγαλύτερη πιθανότητα να εμφανίσουν πλάκες αμυλοειδούς στον εγκέφαλο τους, σε σχέση με όσους ζούσαν στις περιοχές με την μικρότερη ρύπανση.

«Η νέα μελέτη παρέχει πρόσθετες ενδείξεις σε μια συνεχώς διογκούμενη και συγκλίνουσα ιατρική βιογραφία, η οποία περιλαμβάνει από έρευνες σε ζώα έως επιδημιολογικές μελέτες και η οποία δείχνει ότι η ρύπανση του αέρα αποτελεί σημαντικό παράγοντα κινδύνου για τη νόσο Αλτσχάιμερ και την άνοια», δήλωσε ο δρ Ραμπινοβίτσι.

«Η συχνή έκθεση ενός ανθρώπου στη διάρκεια της καθημερινής ζωής του ακόμη και σε επίπεδα σωματιδίων ΡΜ2,5 που θεωρούνται φυσιολογικά, μπορούν να συμβάλλουν στην πρόκληση χρόνιας φλεγμονώδους αντίδρασης. Με το πέρασμα του χρόνου, αυτό μπορεί να επιδράσει αρνητικά στην υγεία του εγκεφάλου με διάφορους τρόπους και, μεταξύ άλλων, να οδηγήσει στη συσσώρευση πλακών αμυλοειδούς», πρόσθεσε ο νευρολόγος δρ Λεονάρντο Ιακαρίνο του ίδιου πανεπιστημίου.

Σημειωτέον ότι το 40% των εξετάσεων ΡΕΤ δεν έδειξαν πλάκες αμυλοειδούς στον εγκέφαλο, συνεπώς αφορούσαν άλλες μορφές άνοιας πέρα από τη νόσο Αλτσχάιμερ, όπως μετωποκροταφική ή αγγειακή άνοια, οι οποίες δεν συνοδεύονται από την ύπαρξη των ίδιων εγκεφαλικών πλακών αμυλοειδούς.

Τα ευρήματα δημοσιεύτηκαν στο αμερικανικό περιοδικό νευρολογίας JAMA Neurology

https://www.onmed.gr/


Πώς οι χώροι πρασίνου συμβάλλουν στην μακροζωία;

 Πώς οι χώροι πρασίνου συμβάλλουν στην μακροζωία;

 


Οι ειδικοί, οι οποίοι αναφέρουν πολύ συχνά ότι η άσκηση και ο υγιεινός τρόπος διατροφής παρατείνουν την διάρκεια ζωής ενός ατόμου, τώρα λένε ότι και ο χρόνος που περνάει κάποιος σε χώρους πρασίνου, ενισχύει την μακροζωία.

Ειδικότερα, η μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό The Lancet Planetary Health, υποστηρίζει ότι η αύξηση της επαφής ενός ατόμου με το πράσινο της φύσης, συνδέεται με τον μειωμένο κίνδυνο θνησιμότητας από όλες τις αιτίες.

Πώς βοηθούν οι χώροι πρασίνου την υγεία του ανθρώπου;

Οι ερευνητές από το Ινστιτούτο Παγκόσμιας Υγείας της Βαρκελώνης (ISGlobal) και το Πολιτειακό Πανεπιστήμιο του Κολοράντο, πραγματοποίησαν μια μετα-ανάλυση μελετών χρησιμοποιώντας μια μέτρηση που ονομάζεται κανονικοποιημένος δείκτης βλάστησης διαφορών (NDVI). Ο NDVI, σύμφωνα με τη NASA, ποσοτικοποιεί την βλάστηση μιας περιοχής, μετρώντας τη διαφορά μεταξύ του τρόπου με τον οποίο η διάρκεια ζωής των φυτών αντανακλά τα μήκη κύματος κοντά στην υπέρυθρη ακτινοβολία και απορροφά τα μήκη κύματος του κόκκινου φωτός.

Η ερευνητική ομάδα διαπίστωσε ότι για κάθε 0.1 αύξηση του NDVI, σε απόσταση 500 μέτρων από το σπίτι ενός ατόμου, η πρόωρη θνησιμότητα μειωνόταν κατά 4%. Μάλιστα, οι ερευνητές υπογράμμισαν ότι οι χώροι πρασίνου σχετίζονται με βελτίωση της ψυχικής υγείας, της ανοσολογικής λειτουργίας και του μεταβολισμού, με την καλύτερη έκβαση μιας εγκυμοσύνης και τη μείωση των καρδιαγγειακών παθήσεων.

Ειδικότερα και σύμφωνα με τη μελέτη, το πράσινο περιβάλλον μειώνει το άγχος και κοινωνικοποιεί τους ανθρώπους. Τα πράσινα πάρκα, τα δέντρα και η βλάστηση, προσφέρουν ένα καταφύγιο από τον θόρυβο της πόλης, καλύτερη ποιότητα αέρα, δροσιά από τα δέντρα και ένα χώρο στον οποίο ο άνθρωπος μπορεί να ασκηθεί, να κάνει μια βόλτα ή απλά να απολαύσει τη θέα. Όλα αυτά μειώνουν το άγχος και δίνουν ώθηση για άσκηση, γεγονός που ενισχύει την υγεία και μειώνει κατά συνέπεια τον κίνδυνο πρόωρης θνησιμότητας. Το ίδιο αποτέλεσμα έχει και η καλύτερη ποιότητα του αέρα που αναπνέουν οι άνθρωποι στα πάρκα απομακρυνόμενοι από το καυσαέριο της πόλης.

Σύμφωνα με την συγγραφέα της MedicineNet, Melissa Conrad Stöppler, «υπάρχουν στοιχεία που δείχνουν ότι οι μη φυσιολογικές αντιδράσεις του άγχος προκαλούν ή συμβάλλουν σε διάφορες ασθένειες και καταστάσεις». Το άγχος εμπλέκεται στην ανάπτυξη διαταραχών άγχους, κατάθλιψης και κατάχρησης ουσιών και συμβάλλει στην υψηλή αρτηριακή πίεση, στις καρδιαγγειακές παθήσεις, στην εμφάνιση καρκίνου και στη πρόωρη γήρανση. Ένα σημαντικό βήμα για την διαχείριση του άγχους είναι η άσκηση, σύμφωνα με την Δρ. Stöppler, και οι χώροι πρασίνου, δίνουν την ευκαιρία στους ανθρώπους, να ανακουφίσουν το άγχος τους και παράλληλα να ασκηθούν, βελτιώνοντας κατά συνέπεια την υγεία τους.

Οι ερευνητές, ωστόσο, παρότι συνεχίζουν να υπογραμμίζουν ότι οι χώροι πρασίνου παρέχουν πολλά οφέλη στην υγεία του ανθρώπου, δεν τους απαλλάσσουν από δυνητικούς κινδύνους, καθώς τα πάρκα, οι κήποι, τα αθλητικά υπαίθρια μέρη, τα δάση και άλλοι χώροι πρασίνου, μπορούν να εκθέσουν τους ανθρώπους σε αλλεργιογόνα, ζιζανιοκτόνα, φυτοφάρμακα και κρότωνες, τα οποία μεταφέρουν ασθένειες που μεταδίδονται μέσω του φορέα, όπως η ασθένεια Lyme και ο δάγκειος πυρετός. Επιπρόσθετα, υπάρχει και το ενδεχόμενο να τραυματιστούν κατά την άσκηση ή να καούν από τον ήλιο.

+ 4 πηγές

 ©2019 WikiHealth All Rights Reserved
https://revealedtheninthwave.blogspot.com/
ΔΙΑΣΩΣΤΕΣ ΡΟΔΟΥ

Τσιζκεικ μπανάνας

 

Τσιζκεικ μπανάνας

http://xs-recipes.com/%CF%84%CE%B5%CE%BB%CE%B5%CE%B9%CE%BF-%CF%84

Τελειο τσιζκεικ μπανανας με καραμελλωμενο ζαχαρουχο γαλα

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγή για 6 άτομα

Υλικά:

Για την βάση:
250gr. μπισκότα digestive
100gr. ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
Για τη γέμιση:
115gr. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
60gr. βούτυρο ανάλατο, σε θερμοκρασία δωματίου
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
2 κουταλάκια του γλυκού κοφτά κανέλα σκόνη
225ml κρέμα γάλακτος
1 μεγάλη κονσέρβα ζαχαρούχο γάλα (π.χ. Carnation)
3 μέτριες μπανάνες, κομμένα σε φέτες
1/3 φλιτζανιού χοντροκομμένα φιστίκια ανάλατα

Εκτέλεση:

Το πρώτο στάδιο της συνταγής είναι να καραμελώσουμε το ζαχαρούχο γάλα. Με ένα καρφί και ένα σφυρί ανοίγουμε 2 τρύπες στο επάνω μέρος της κονσέρβας για να αναπνέει όσο καραμελώνει. Γεμίζουμε μέχρι την μέση μίας μικρής κατσαρόλας με νερό και βάζουμε μέσα την κονσέρβα με τις τρύπες από πάνω. Βράζουμε την κονσέρβα πάνω σε μέτρια φωτιά για 4 ώρες και αναπληρώνουμε συνεχώς το νερό μέσα στην κατσαρόλα. Βγάζουμε την κονσέρβα από την κατσαρόλα την ανοίγουμε , βάζουμε το καραμελωμένο γάλα μέσα σε ένα μπολ και όσο είναι ακόμα ζεστό το κτυπάμε με ένα σύρμα για να διαλυθούν τυχόν κομματάκια πηγμένου γάλακτος .
Για τη βάση:

Τοποθετούμε τα μπισκότα σε μπλέντερ και τα δουλεύουμε μέχρι να είναι χοντροκομμένα. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και δουλεύουμε μέχρις ότου να ενωθούν τα υλικά. Βάζουμε το μπισκότο σε μία γυάλινη φόρμα για πίτα διαμέτρου 20 εκατοστών και πλάθουμε με τα δάκτυλα την βάση συνεχίζοντας την μέχρι επάνω στα τοιχώματα γύρω-γύρω. Βάζουμε την βάση στο ψυγείο για 1 ώρα μέχρι να σταθεροποιηθεί το βούτυρο.
Για τη γέμιση:

Βάζουμε το τυρί κρέμα μέσα σε ένα μπολ μαζί με το βούτυρο και τα κτυπάμε με μίξερ χεριού σε μέτρια ταχύτητα για να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και την κανέλα, και συνεχίζουμε το χτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Προσθέτουμε και την κρέμα γάλακτος στο μπολ και κτυπάμε μέχρι να έχουμε μία απαλή αλλά σταθερή κρέμα.
Στήσιμο του τσιζκεικ:

Παίρνουμε την βάση από το ψυγείο. Απλώνουμε πάνω στην βάση το καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα από το οποίο κρατάμε στην άκρη περίπου 3-4 κουταλιές της σούπας για γαρνίρισμα. Πάνω από την καραμέλα βάζουμε τις φέτες μπανάνας σε μία ή ακόμη και 2 στρώσεις. Ρίχνουμε την κρέμα τυριού που ετοιμάσαμε πάνω από τις μπανάνες και απλώνουμε ομοιόμορφα για να τις καλύψει εντελώς. Βάζουμε το τσιζκεικ μας στο ψυγείο για 2-3 ώρες μέχρι να σταθεί η κρέμα.
Για να σερβίρουμε πασπαλίζουμε από πάνω τα χοντροκομμένα φιστίκια και περιχύνουμε με την καραμέλα (την οποία προθερμάναμε για λίγο στο φούρνο μικροκυμάτων για να είναι ρευστή). Απολαύστε!

 σημ. Αν δεν ανοίγουν οι σύνδεσμοι κάντε τους μαρκάρισμα, αντιγραφή, επικόλληση πάνω

Monkey Forest, Ubud, Bali

Monkey Forest, Ubud, Bali Nanchi's Fun Facts Friday    Γεια σε όλους, ελπίζω να είστε καλά. Αυτή την εβδομάδα είμαι ξανά εδώ με ένα άλλο...