ρολό κιμά και ένα Κέικ χωρίς αυγά

Χωρίς σταματημό – ρολό κιμά

Published

 3 έτη ago 

on

 17 Μαΐου, 2022

By

 Χρυσές Συνταγές

Search for:

Η Συνταγή είναι από Mina Rizou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΣΥΝΤΑΓΈΣ

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά, 2 κρεμμύδια, 1 καρότο, 1 κολοκυθάκι, 1 αυγό, 5-6 κσ βρώμη, λίγο λάδι, αλατοπίπερο, μαϊδανό – κόλιανδρο – κουρκουμά – πάπρικα

Τον ζύμωνουμε καλά κ τον έβαλα στο ψυγείο μέχρι να φτιάξω τη γέμιση κ να κρυώσει

Τον άνοιγουμε σε ορθογώνιο σχήμα, άπλωνουμε 1/2 κιλό σπανάκι (σωταρισμένο στο αντικολλητικό με σταγόνες ελαιόλαδου, φρέσκα κρεμμυδάκια, άνηθο κ αλατοπίπερο) κ τον τύλιγουμε ρολό

Ριχνουμε λίγο ελαιόλαδο κ ψηνουμε στους 180 σε αέρα + γκριλ στη 2η σχάρα από κάτω περίπου 1 ώρα

Κέικ χωρίς αυγά :

Η βασική συνταγή : 1 κόκκινη φαρίνα, 1 κούπα σπορέλαιο, 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού ή φυτικό γάλα, 1,5 κούπα ζάχαρη (εγώ καστανή), 1 βανιλίνη κ ξύσμα

Ψήνουμε στους 175 περίπου 1 ώρα

* Στο μεγάλο κέικ πρόσθετουμε 2 καρότα κ 2 μήλα τριμμένα κ ανακατεμένα με λίγο αλεύρι

* Για τα 12 μικρά λευκά κανουμε τη μισή βασική δόση χωρίς φρούτα

Κεκάκια χωρίς αλεύρι (12):

3 αυγά, 1/2 γιαούρτι 1,5%, 6 κσ καστανή ζάχαρη, 6 κσ κακάο, 70 ml σπορέλαιο, 1 κσ μπέικινγκ, 1/2 κγ κανέλλα κ ξύσμα

Στους 175 περίπου 15 ‘

Η Συνταγή είναι από Mina Rizou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Μαρμελάδα μήλο

Δημοσιεύτηκε 09 Νοέ, 2024 | In Ελληνική | από Γιώργος Αναστόπουλος

 

Συστατικά

• ◉ 1 κιλό μήλα, καθαρισμένα
• ◉ 500γρ. ζάχαρη
• ◉ 2 τεμ. αστεροειδή γλυκάνισο
• ◉ 2 κλωναράκια αρμπαρόριζα
• ◉ 1 βανίλια

Οδηγίες

1. Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια.
2. Βάζουμε τα μήλα σε μία κατσαρόλα μαζί με την ζάχαρη.
3. Μόλις λιώσει η ζάχαρη προσθέτουμε τον αστεροειδή γλυκάνισο, την βανίλια και την αρμπαρόριζα.
4. Αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει το μήλο και τα υγρά αρχίζουν να πήζουν.
5. Βγάζουμε από τη φωτιά την κατσαρόλα και αφαιρούμε την αρμπαρόριζα και τον αστεροειδή γλυκάνισο.
6. Βάζουμε το μείγμα στο μπλέντερ και πολτοποιούμε μέχρι να αποκτήσει μία λεία υφή.
7. Ρίχνουμε την μαρμελάδα σε βάζα κλείνοντας το καπάκι κατευθείαν και αναποδογυρίζοντας το βάζο.
8. Αφήνουμε να κρυώσουν και στη συνέχεια τα αποθηκεύουμε στο ψυγείο.

• Έτοιμο σε : 80 Λεπτά
• Course : Πρωινά
• Τύπος Συνταγής:Breakfast/Brunch
• Συστατικό : Αστεροειδής γλυκάνισος, Μήλα
• 
  
• https://cookfood.gr/
• 
  

Συνταγή για λικέρ μανταρίνι

Μέτρια

Βαθμός δυσκολίας

1 μήνας

Χρόνος εκτέλεσης

 Το λικέρ δεν έλειπε ποτέ από το σπίτι της μαμάς και της γιαγιάς σου κι αν θέλεις να ακολουθήσεις την παράδοση θα φτιάξεις το ωραιότερο με μανταρίνι. 

Συστατικά

• 4 μανταρίνια, καθαρισμένα (κρατάμε τις φλούδες από 2 φρούτα)
• 2 καρφάκια γαρίφαλο
• 800 γρ. ζάχαρη
• 900 ml βότκα

Τρόπος Μαγειρέματος

• Ξεφλουδίζεις τα μανταρίνια
• Με ένα μαχαίρι τα τρυπάς  και τα βάζεις μαζί με τις φλούδες, τα γαρίφαλα, τη ζάχαρη και τη βότκα σε ένα βάζο που σφραγίζει
• Τοποθετείς το βάζο σε σημείο που το βλέπει ο ήλιος για 1 μήνα.
• Κάθε εβδομάδα ανακινείς το βάζο 1-2 φορές την ημέρα
• 1 μήνα μετά το λικέρ είναι έτοιμο
• Το σουρώνεις σε ένα γυάλινο μπουκάλι που κλείνει και το κρατάς σε δροσερό μέρος.

Κεντρική photo: iStock

https://www.tlife.gr/

Βελούδινη Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο💯 Είναι εύκολη μέσα σε λίγα λεπτά και με υλικά που έχετε στο σπίτι

Βελούδινη Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο💯 Είναι εύκολη μέσα σε λίγα λεπτά και με

 υλικά που έχετε στο σπίτι

George Zolis Μαγειρικές Απολαύσεις

Βελούδινη Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο💯 Είναι εύκολη μέσα σε λίγα λεπτά και με υλικά που έχετε στο σπίτι Velvety milk pie without Phyllo💯 Quick and easy, with ingredients you already have at home! ***************************************************** Μοιραστείτε αυτό το βίντεο με τους φίλους σας στα κοινωνικά δίκτυα! *************************************************** Υλικά συνταγής 1½ λίτρο γάλα 4 αυγά μικρά η 3 μεγάλα 250γρ σιμιγδάλι ψιλό 250γρ ζάχαρη 1 τσιμπιά Αλάτι 100γρ βούτυρο η μαργαρίνη 1κ.γ βανίλια η 2 κάψουλες Επάλειψη 1 αυγό 20γρ ζάχαρη Ταψί 27 εκατοστά Ψήσιμο 170 αντιστάσεις για 50 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο ********************************************** Recipe ingredients 1½ liters of milk 4 small or 3 large eggs 250g fine semolina 250g of sugar 1 pinch salt 100g of butter or margarine 1 tsp vanilla or 2 capsules Coat 1 egg 20g of sugar Pan 27 cm Bake at 170 resistances for 50 minutes in a preheated oven *************************************************

Μουσική1 τραγούδια

Back To Portland

TrackTribe

Back To Portland

Μουσική

Μεταγραφή

Ακολουθήστε χρησιμοποιώντας τη μεταγραφή.

George Zolis Μαγειρικές Απολαύσεις

cebook

Μαμαδίστικο ρυζόγαλο: Το φθινοπωρινό γλυκό για όλες τις ώρες - Έτοιμο σε λίγα λεπτά

 Μαμαδίστικο ρυζόγαλο: 

Το φθινοπωρινό γλυκό για όλες τις

 ώρες - Έτοιμο σε λίγα λεπτά

Eurokinissi/φωτογραφία αρχείου

×

Εξαιρετικά εύκολη συνταγή με υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι.

ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAMPUBLISHED 28 ΟΚΤ. 24 (09:58)

Είναι νόστιμο, φτιάχνεται εύκολα και συνήθως μας θυμίζει τα παιδικά μας χρόνια. Μία από τις γλυκές συνταγές που συνηθίζουν να κάνουν στα σπίτια τους οι ελληνικές οικογένειες είναι το ρυζόγαλο. Ένα γλυκό που ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά, χωρίς ιδιαίτερη δυσκολία, με υλικά οικονομικά που όλοι έχουμε στο ψυγείο και στο ντουλάπι.Η συνταγή του mamapeinao είναι σίγουρο ότι θα ικανοποιήσει όσους θέλουν μία υγιεινή λιχουδιά.

Υλικά

1 φλιτζάνι ρύζι γλασέ

4 φλιτζάνια νερό

1 πρέζα αλάτι

500 ml γάλα

2-3 κουτ. σούπας ζάχαρη

1 μανταρίνι (ξύσμα)

κανέλα

Εκτέλεση

- Βράζουμε το νερό σε κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το ρύζι και αφήνουμε να σιγοβράσει με το καπάκι της κατσαρόλας, μέχρι να απορροφήσει το νερό και να μαλακώσει το ρύζι.

- Στη συνέχεια, προσθέτουμε το γάλα και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά.

- Συνεχίζουμε το βράσιμο ανακατεύοντας με σύρμα μέχρι να πάρει βράση και να πήξει το ρυζόγαλο. Ανακατεύουμε ζωηρά, φτάνοντας μέχρι τον πάτο της κατσαρόλας, ώστε να μην κολλήσει το ρυζόγαλο.

- Όταν πήξει το ρυζόγαλο, προσθέτουμε το ξύσμα μανταρινιού και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε σε μπολ πασπαλίζοντας με κανέλα και ξύσμα μανταρινιού.

- Το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς πριν το αποθηκεύσουμε στο ψυγείο (προσθέτουμε την κανέλα στις μερίδες που πρόκειται να καταναλώσουμε άμεσα).

https://www.thetoc.gr/