Ο καλύτερος τρόπος αποθήκευσης μιας φρέσκιας ντομάτας εξαρτάται από το πόσο ώριμη είναι.
Οι ώριμεςντομάτες πρέπει να αποθηκεύονται όλες με παρόμοιο τρόπο, ενώ οι πράσινες/άγουρες ντομάτες απαιτούν λίγη περισσότερη δουλειά για να βοηθήσετε στην ωρίμανσή τους. Οι υπερώριμες ντομάτες έχουν επίσης τις δικές τους ειδικές απαιτήσεις αποθήκευσης.
Είτε αγοράζετε τις ντομάτες σας από την αγορά είτε τις μαζεύετε φρέσκες από τον κήπο, θα πρέπει να τηρείτε κατάλληλες τεχνικές αποθήκευσης για να διατηρήσετε την ποιότητά τους για το μεγαλύτερο δυνατό χρονικό διάστημα.
Ώριμες ντομάτες
Οι ώριμες, φρέσκες ντομάτες είναι καλύτερα να φυλάσσονται σε θερμοκρασία δωματίου και όχι στο ψυγείο. Θερμοκρασίες κάτω των 10°C κάνουν την υφή τους σπογγώδη και μπορεί να οδηγήσουν σε απώλεια γεύσης. Θα πρέπει να καταναλωθούν εντός 2-3 ημερών μετά την αγορά ή τη συγκομιδή για την καλύτερη ποιότητα. Αποθηκεύστε τις ώριμες ντομάτες σας μακριά από το άμεσο ηλιακό φως και με την πλευρά του στελέχους (κοτσάνι) προς τα επάνω για να μειώσετε το μαλάκωμα.
Ορισμένες ποικιλίες ντομάτας καλλιεργούνται με χαρακτηριστικά που παρατείνουν τη διάρκεια αποθήκευσής τους. Αυτές οι ντομάτες μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 5 ημέρες πριν από την κατανάλωση.
Άγουρες ντομάτες
Οι πράσινες (άγουρες) ντομάτες απαιτούν διαφορετική προσέγγιση αποθήκευσης, διότι θέλουμε να ωριμάσουν πριν την κατανάλωση. Στρώστε ένα χαρτόκουτο με εφημερίδες και στη συνέχεια τοποθετήστε τις ντομάτες σε μία στρώση πάνω στο χαρτί με το στέλεχος προς τα κάτω. Αποθηκεύστε τις σε δροσερό, αλλά όχι κρύο, μέρος μέχρι να γίνουν εντελώς κόκκινες. Οι πράσινες ντομάτες μπορούν επίσης να τοποθετηθούν σε μια χάρτινη σακούλα παντοπωλείου με το στέλεχος προς τα κάτω. Προσθέστε ένα ώριμο μήλο στη σακούλα, για να επιταχύνετε τη διαδικασία ωρίμανσης. Μόλις οι ντομάτες είναι εντελώς κόκκινες, μπορούν να αφαιρεθούν και να αποθηκευτούν ως ώριμες ντομάτες.
Υπερώριμες ντομάτες
Η μοναδική φορά που συνιστάται η συντήρηση στο ψυγείο είναι όταν μια ντομάτα είναι υπερώριμη, κάτι που υποδεικνύεται από ελαφρώς απαλή σάρκα και πολύ έντονο κόκκινο χρώμα. Η ψύξη μπορεί να διατηρήσει τέτοιες ντομάτες σε αυτή την κατάσταση για μερικές επιπλέον ημέρες και η απώλεια γεύσης θα είναι ελάχιστη, αρκεί η αποθήκευση στο ψυγείο να μην ξεπεράσει τις 3 ημέρες.
Για να αποθηκεύσετε τις υπερώριμες ντομάτες στο ψυγείο, τοποθετήστε τις μέσα σε μια χάρτινη ή πλαστική σακούλα για να μειώσετε την απώλεια υγρασίας και να διατηρηθούν ζουμερές. Κάντε μερικές σχισμές στο σακουλάκι και μετά τοποθετήστε το στο συρτάρι του ψυγείου για τα λαχανικά. Μπορούν επίσης να αποθηκευτούν μέσα σε πλαστικό δοχείο/μεμβράνη, εφόσον έχουν αγοραστεί με αυτόν τον τρόπο από το ράφι. Βγάζουμε τη ντομάτα από το ψυγείο τουλάχιστον μία ώρα πριν την καταναλώσουμε και την αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για να ξαναπάρει λίγη γεύση.
Η τεχνητή νοημοσύνη (AI) μπορεί να βελτιώσει τις αξιολογήσεις των μαστογραφιών από τους γιατρούς, ανιχνεύοντας με ακρίβεια ακόμη και τους μικρότερους καρκίνους του μαστού με λιγότερες ψευδώς θετικές ενδείξεις, όπως δείχνει μια νέα μελέτη.
Η μαστογραφία με τη βοήθεια της τεχνητής νοημοσύνης εντόπισε σημαντικά περισσότερους καρκίνους του μαστού, με χαμηλότερο ποσοστό ψευδώς θετικών αποτελεσμάτων, σε σχέση με τους γιατρούς που αξιολογούσαν μόνοι τους τις μαστογραφίες, ανέφεραν οι ερευνητές.
Σχεδόν 21% λιγότερες γυναίκες χρειάστηκε να επανέλθουν για μαστογραφία όταν η τεχνητή νοημοσύνη βοήθησε τους γιατρούς να αναλύσουν τις απεικονίσεις του μαστού, διαπίστωσαν οι ερευνητές.
«Πιστεύουμε ότι η Τεχνητή Νοημοσύνη έχει τη δυνατότητα να βελτιώσει την απόδοση του ελέγχου», δήλωσε ο ερευνητής Andreas Lauritzen, μεταδιδακτορικός φοιτητής στο Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης στη Δανία.
Για τις ανάγκες της μελέτης, οι ερευνητές έβαλαν ακτινολόγους να διαβάσουν τις μαστογραφίες σχεδόν 61.000 γυναικών ηλικίας 50 έως 69 ετών, στη Δανία, οι οποίες υποβλήθηκαν σε έλεγχο μεταξύ Οκτωβρίου 2020 και Νοεμβρίου 2021, πριν η τεχνητή νοημοσύνη γίνει διαθέσιμη για το σκοπό αυτό.
Στη συνέχεια, μεταξύ Νοεμβρίου 2021 και Οκτωβρίου 2022, η ομάδα έβαλε ένα πρόγραμμα τεχνητής νοημοσύνης να πραγματοποιήσει την πρώτη ανάλυση των εξετάσεων μαστού για περισσότερες από 58.000 γυναίκες. Οι μαστογραφίες που θεωρήθηκαν φυσιολογικές από την Τεχνητή Νοημοσύνη, υποβλήθηκαν στη συνέχεια σε μια δεύτερη εξέταση από ακτινολόγους, για να επιβεβαιωθεί η ανάλυση του προγράμματος.
Ο έλεγχος που υποβοηθήθηκε από την Τεχνητή Νοημοσύνη, εντόπισε περισσότερους καρκίνους του μαστού (0,8% έναντι 0,7%) και είχε χαμηλότερο ποσοστό ψευδώς θετικών αποτελεσμάτων (1,6% έναντι 2,4%), σύμφωνα με τα αποτελέσματα.
Η θετική προγνωστική αξία του προσυμπτωματικού ελέγχου με τη βοήθεια της Τεχνητής Νοημοσύνης -οι πιθανότητες μια γυναίκα να έχει καρκίνο του μαστού μετά από ένα θετικό αποτέλεσμα- ήταν επίσης υψηλότερη, 34% έναντι 23%, διαπίστωσαν οι ερευνητές.
Η τεχνητή νοημοσύνη βοήθησε επίσης τους γιατρούς να βρουν περισσότερους όγκους μεγέθους 1 εκατοστού ή μικρότερου, 45% έναντι 37%.
Η βοήθεια της Τεχνητής Νοημοσύνης μείωσε επίσης τον φόρτο εργασίας των ακτινολόγων κατά την ανάγνωση κατά περισσότερο από 33%, γεγονός που είναι σημαντικό για την ευρεία διαθεσιμότητα των μαστογραφιών, δήλωσαν οι ερευνητές.
«Ο πληθυσμιακός έλεγχος με μαστογραφία μειώνει τη θνησιμότητα από καρκίνο του μαστού, αλλά δημιουργεί σημαντικό φόρτο εργασίας στους ακτινολόγους που πρέπει να διαβάσουν μεγάλο αριθμό μαστογραφιών, η πλειονότητα των οποίων δεν δικαιολογεί ανάκληση της ασθενούς», δήλωσε ο Lauritzen.
Ωστόσο, οι ερευνητές δήλωσαν ότι χρειάζονται περισσότερες μελέτες για να αξιολογηθούν τα μακροπρόθεσμα αποτελέσματα των γυναικών, καθώς και για να γίνει η Τεχνητή Νοημοσύνη ακόμη πιο ακριβής για μεμονωμένες γυναίκες.
«Οι ακτινολόγοι έχουν συνήθως πρόσβαση στις προηγούμενες μαστογραφίες προσυμπτωματικού ελέγχου των γυναικών, αλλά το σύστημα Τεχνητής Νοημοσύνης δεν έχει», δήλωσε ο Lauritzen. «Αυτό είναι κάτι πάνω στο οποίο θα θέλαμε να εργαστούμε στο μέλλον».
Τα ευρήματα δημοσιεύτηκαν στο περιοδικό Radiology.
Άργησα… όπως και πολλοί άλλοι άνθρωποι φαντάζομαι. Άργησα να καταλάβω ότι όντως υπάρχουν άνθρωποι -δε θεωρώ σωστό το χαρακτηρισμό παρεμπιπτόντως…- που παίζουν με ψυχές. Δε ξέρω αν αυτό είναι δείγμα έλλειψης ευφυΐας ή κάτι άλλο. Κι αφού λοιπόν το κατάλαβα, έπρεπε να περάσω στο επόμενο στάδιο, αυτό της αποδοχής και στο μεθεπόμενο, αυτό της αντίδρασης. Και κάπου εκεί το χάνω, διότι πέρασα στην αντίδραση κατευθείαν ως άμυνα σαφώς, αλλά κυρίως αντανακλαστικά, επειδή δυσκολεύομαι να δεχτώ κάτι τέτοιο σαν μια πραγματικότητα. Κι άντεξα στο γενικό ή συγκεκριμένα με κάποια άτομα ας υποθέσουμε πως δε μου κόστισε ιδιαίτερα και συνήλθα γρήγορα, μα… ΕΣΥ; Εσύ ένας τέτοιος άνθρωπος; Πώς μπόρεσες; Πώς εγώ δεν το φαντάστηκα; Πώς δεν πήρα μέτρα; Εν πάση περιπτώσει, ποιος σου έδωσε αυτό το δικαίωμα;
Άκου… δε πρόκειται κάτι να κερδίσεις, παρά μόνο να χάσεις παίζοντας με ψυχές. Δε ξέρω και δε θέλω να ξέρω τι ακριβώς απολαμβάνεις, μήτε τι στην ευχή ελπίζεις με τέτοιου είδους παιχνίδια όμως ΣΤΟΠ! Ναι… όπως το ακούς… δεν σου επιτρέπω! Και άκου και κάτι ακόμη… μπορώ να σε παίξω καλύτερα και να τρέχεις και να μη φτάνεις, αλλά δεν επιλέγω να είμαι τέτοιος άνθρωπος. Αυτό αυτόματα σημαίνει ότι δεν ανέχομαι να μου το κάνει ειδικά ο δικός μου άνθρωπος, υποτίθεται. Κι επειδή σιχαίνομαι καθετί που υποτίθεται… βρες άλλο παιχνιδάκι. Αν όλο αυτό επίσης είναι απωθημένο, αρνούμαι να ξοφλήσω εγώ το λογαριασμό.
Λυπάμαι… σε λυπάμαι, που ενώ είναι απλό, το κάνεις δύσκολο. Σε λυπάμαι που δεν έχεις τίποτα ανθρώπινο τελικά μέσα σου. Προφανώς δε γουστάρεις ούτε τον εαυτό σου για να καταφεύγεις σε παιχνίδια με την ψυχή άλλου ανθρώπου για να βρεις ικανοποίηση. Κρίμα… και πιο κρίμα για σένα ρε φίλε γιατί στο χαλάω! Ως εδώ… η ψυχή μου ανήκει σε μένα μόνο!
Είμαι η Θώμη, αγαπώ τους ανθρώπους και λατρεύω να γράφω καταθέτοντας την ψυχή μου… κι αν αυτό συγκινεί είμαι ευτυχής… κι αν μπορώ να βοηθώ έτσι… είμαι πιο ευτυχής!
Στο επίκεντρο της πανελλήνιας επικαιρότητας περιήλθε ο νομός Μαγνησίας εξαιτίας των 100, τουλάχιστον, κρουσμάτων που εντοπίστηκαν στον δήμο Ρήγα Φεραίου.
Όπως αναφέρει σε ανακοίνωσή του ο δήμος Βόλου τις τελευταίες ημέρες μέσα ενημέρωσης πανελλήνιας εμβέλειας μεταδίδουν ψευδείς ειδήσεις περί ακαταλληλότητας νερού και στον δήμο Βόλου δημιουργώντας με αυτόν τον τρόπο είτε ηθελημένα είτε αθέλητα σύγχυση και αναστάτωση.
Χαρακτηριστικά στην ανακοίνωση αναφέρεται:
«Ασχετοσύνη ή σκοπιμότητα; Δυστυχώς τις τελευταίες ημέρες με αφορμή το ατυχές περιστατικό με τα κρούσματα γαστρεντερίτιδας σε Ριζόμυλο και Στεφανοβίκειο, Μέσα Ενημέρωσης πανελλήνιας εμβέλειας, αλλά και γνωστά για το ρόλο τους τοπικά, μεταδίδουν ψευδέστατες πληροφορίες περί ακαταλληλότητας του πόσιμου νερού και στο Δήμο Βόλου, προκαλώντας είτε αθέλητα (λόγω άγνοιας) είτε εσκεμμένα σύγχυση και αναστάτωση.
Ξεκαθαρίζουμε με τον πιο κατηγορηματικό τρόπο ότι ουδέν πρόβλημα υφίσταται με το νερό στο δίκτυο ύδρευσης του Βόλου, όπως ρητά πιστοποιούν τα αποτελέσματα των ελέγχων για την ανίχνευση παθογόνων οργανισμών , που πραγματοποιήθηκαν από το Υπουργείο Περιβάλλοντος (Γενική Γραμματεία Περιβάλλοντος και Υδάτων και Οργανισμός Φυσικού Περιβάλλοντος και Κλιματικής Αλλαγής ΟΦΥΠΕΚΑ) σε συνεργασία με τη ΔΕΥΑΜΒ, και ανακοινώθηκαν μόλις την περασμένη εβδομάδα.
Πέραν των ελέγχων αυτών και οι έλεγχοι της ΔΕΥΑΜΒ συνεχίζονται κανονικά σε τακτά διαστήματα που ορίζει η κείμενη Νομοθεσία και λαμβάνονται όλα τα προβλεπόμενα μέτρα (χλωρίωση, συντηρήσεις κλπ) διασφαλίζοντας την καταλληλότητα του νερού με το οποίο υδροδοτείται η πόλη».
Τα “ναι” και τα “όχι” στην κατανάλωση της πέτσας από τα ψάρια.
Τα ψάρια είναι μια πηγή ζωικής πρωτεΐνης που απολαμβάνουν πολλοί άνθρωποι σε όλο τον κόσμο σε τακτική βάση. Στην πραγματικότητα, εκτιμάται ότι οι άνθρωποι τρώνε περισσότερα από 150 εκατομμύρια τόνους ψάρια κάθε χρόνο. Επειδή τα ψάρια είναι μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών όπως ο σίδηρος και τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) συνιστά την κατανάλωση μιας μερίδας ψαριού 4 ουγκιών (113 γραμμαρίων) 2-3 φορές την εβδομάδα.
Τα ψάρια είναι πυκνά σε θρεπτικά συστατικά, νόστιμα και μια υγιεινή προσθήκη σε κάθε γεύμα. Μπορεί όμως να αναρωτιέστε αν αυτές οι ιδιότητες ισχύουν και για το δέρμα τους (πιο λαϊκά, τη πέτσα). Έχουμε την απάντηση…
Είναι ασφαλές να τρώμε το δέρμα των ψαριών;
Μερικοί άνθρωποι μπορεί να αποφεύγουν την πέτσα, από φόβο ότι δεν είναι ασφαλές να τη φάνε, αν και αυτό δεν ισχύει γενικά. Το δέρμα ψαριού έχει καταναλωθεί με ασφάλεια σε όλη την ανθρώπινη ιστορία. Αποτελεί μάλιστα ένα δημοφιλές σνακ σε πολλές χώρες και πολιτισμούς.
Εφόσον τα ψάρια έχουν καθαριστεί σωστά και τα εξωτερικά λέπια έχουν αφαιρεθεί πλήρως, το δέρμα είναι συνήθως ασφαλές για κατανάλωση. Βέβαια ορισμένες φλούδες ψαριών δεν έχουν τόσο ωραία γεύση. Ο μοναχός, ο καρχαρίας, ο ξιφίας και ο τόνος έχουν όλα παχιά, σκληρά δέρματα. Ένας γενικός κανόνας λοιπόν είναι πως εάν δεν μπορείτε εύκολα να κόψετε το δέρμα του ψαριού με ένα πιρούνι, τότε αφήστε το.
Άλλος ένας κίνδυνος που υπάρχει είναι πως το δέρμα των ψαριών μπορεί να περιέχει υδράργυρο, το οποίο είναι ένα βαρύ μέταλλο που σε υψηλές δόσεις μπορεί να βλάψει την υγεία. Ο υδράργυρος είναι ιδιαίτερα επικίνδυνος για τα αναπτυσσόμενα παιδιά των οποίων το σώμα και ο εγκέφαλος εξακολουθούν να αναπτύσσονται. Ο υδράργυρος μπορεί επίσης να προκαλέσει βλάβη στο νευρικό σύστημα, με αποτέλεσμα νοητική ανεπάρκεια, απώλεια ακοής και προβλήματα συμπεριφοράς. Εξαιτίας αυτού, είναι σημαντικό να γνωρίζετε από πού προέρχονται τα ψάρια σας. Μείνετε μακριά από ψάρια που αλιεύονται από πιο μολυσμένες περιοχές ή ιχθυοκαλλιέργειες που χρησιμοποιούν χημικά και αντιβιοτικά.
Ωστόσο εάν γνωρίζετε την προέλευσή τους, πραγματικά η πέτσα του ψαριού έχει πολλά οφέλη.
Διατροφικά οφέλη για την υγεία
Το ακριβές διατροφικό προφίλ της επιδερμίδας των ψαριών ποικίλλει σημαντικά ανάλογα με το είδος του ψαριού. Κατά γενική βάση όμως, τα περισσότερα ψάρια είναι πλούσια σε μερικά βασικά θρεπτικά συστατικά.
Η κατανάλωση της πέτσας του ψαριού από μια ποικιλία λιπαρών και άπαχων θαλασσινών μπορεί να βοηθήσει στην εξασφάλιση επαρκούς πρόσληψης θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων:
Πρωτεΐνης
Ωμέγα-3 λιπαρών οξέων
Βιταμίνης D
Βιταμίνης Ε
Ιωδίου
Σελήνιου
Ταυρίνης
5 λόγοι για να τρώμε τη πέτσα από το ψάρι
Παραθέτουμε συνοπτικά τους λόγους γιατί θα πρέπει να σκεφτείτε να εντάξετε περισσότερο δέρμα ψαριού στη διατροφή σας.
#1: Σημαντική περιεκτικότητα ωμέγα-3
Πιθανότατα έχετε ακούσει ότι πολλά είδη ψαριών είναι εξαιρετικές πηγές ωμέγα-3. Τα πολυακόρεστα λιπαρά παίζουν βασικό ρόλο στην καρδιαγγειακή υγεία και την επιδιόρθωση των κυττάρων και έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τις φλεγμονές. Αν και τα περισσότερα ωμέγα-3 στα ψάρια βρίσκονται στο φιλέτο, το δέρμα περιέχει επίσης αρκετή ποσότητα του πολυπόθητου λιπαρού οξέος.
#2: Συχνή παρουσία στα μενού των εστιατορίων
Οι σεφ γνωρίζουν εδώ και καιρό πόσο νόστιμη μπορεί να είναι η πέτσα του ψαριού, τόσο σε ένα φιλέτο όσο και ως αυτόνομο συστατικό. Στο Bar Melusine στο Σιάτλ, η σεφ Renee Erickson σερβίρει τηγανητές πέτσες σολομού με ρέγκα σολομού και aioli. Στο Four Seasons Hotel του Χονγκ Κονγκ, ο σεφ Chan Yan-Tak σερβίρει ελαφρώς χτυπημένες και τηγανητές πέτσες ψαριού με μια παρακμιακή σάλτσα από αλατισμένο κρόκο αυγού. Στο Le Bernardin στη Νέα Υόρκη, ο σεφ Eric Ripert επικαλύπτει το δέρμα ενός φιλέτου ψαριού με πέντε κινέζικα μπαχαρικά και στη συνέχεια το ψήνει σε μια τέλεια τραγανή, καρυκευμένη κρούστα.
#3: Ασφαλής για κατανάλωση
Αν και απαντήθηκε ήδη προηγουμένως, πρέπει να τονιστεί πως επειδή το δέρμα ενός ψαριού είναι εκτεθειμένο στο περιβάλλον του και στη ρύπανση, είναι σημαντικό να γνωρίζετε από πού προέρχεται το ψάρι σας. Μείνετε μακριά από εκτρεφόμενα ή άγρια ψάρια από πιο μολυσμένες περιοχές ή από εκτροφεία που χρησιμοποιούν χημικά και αντιβιοτικά.
Πέρα από την ασφάλεια, ορισμένα δέρματα ψαριών απλά δεν έχουν καλή γεύση. Αποφύγετε να τρώτε το δέρμα του τόνου, το οποίο είναι παχύ και σκληρό, και το δέρμα του σαλαχιού, το οποίο είναι αγκαθωτό. Ο ξιφίας και η πεσκανδρίτσα έχουν επίσης παχιά πέτσα που μάλλον θα θέλετε να αποφύγετε.
#4: Θα σας κάνει να φαίνεστε (και να αισθάνεστε) νεότεροι
Μαζί με τα λέπια και τα οστά, το δέρμα από τα φρέσκα ψάρια του αλμυρού νερού χρησιμοποιείται για τη δημιουργία του κολλαγόνου των ψαριών, μιας από τις πιο βιοδιαθέσιμες πηγές κολλαγόνου τύπου 1. Το κολλαγόνο από τα ψάρια είναι μια πρωτεΐνη που συμβάλλει στη διατήρηση του δέρματος, του σκελετικού συστήματος (οστά, τένοντες, σύνδεσμοι, αρθρώσεις και μύες), των αιμοφόρων αγγείων, των ούλων, των ματιών, των νυχιών και διατηρεί τα μαλλιά ισχυρά και εύκαμπτα.
Το κολλαγόνο τύπου 1 είναι απαραίτητο για το όμορφο δέρμα και τη διατήρηση της δύναμης. Καθώς μεγαλώνουμε, το σώμα μας χάνει την ικανότητα να παράγει κολλαγόνο, γεγονός που καθιστά απαραίτητο να το συμπεριλάβουμε στη διατροφή μας για να επιβραδύνουμε τις επιπτώσεις της γήρανσης.
#5: Συνταγές για το σπίτι
Παρόλο που οι σεφ γίνονται εξαιρετικά δημιουργικοί με την πέτσα των ψαριών αυτές τις μέρες, ένα τέλειο, τραγανό φιλέτο με πέτσα είναι εύκολο να επιτευχθεί στο σπίτι με την κατάλληλη τεχνική.
Και, αν προτιμάτε οπωσδήποτε να φάτε ένα φιλέτο χωρίς πέτσα, πειραματιστείτε με το μαγείρεμα της πέτσας του ψαριού ξεχωριστά. Επικαλύψτε ελαφρά τη πέτσα των ψαριών σε ένα μείγμα αλευριού και καρυκευμάτων και, στη συνέχεια, τηγανίστε τις απαλά στο τηγάνι σε καυτό λάδι μέχρι να γίνουν τραγανές και να ροδίσουν.
Την επόμενη φορά που θα ψωνίσετε ψάρι, επιλέξτε την ποικιλία με πέτσα. Μόλις κατακτήσετε την τέχνη της απόλυτα τραγανής πέτσας, δεν θα θέλετε να τρώτε τα φιλέτα σας με άλλο τρόπο.
Bonus: Ένα βίντεο για το πως να ψήσετε τέλεια τα ψάρια στο τηγάνι
Έρχεται χάος; Λαβρόφ: Γάλλοι εκπαιδευτές "εργάζονται ήδη στην Ουκρανία"-"Είναι νόμιμος στόχος των ενόπλων δυνάμεών μας"
«Οι στρατιώτες του γαλλικού στρατού ακόμη και μισθοφόροι να είναι, αντιπροσωπεύουν για εμάς έναν απολύτως νόμιμο στόχο των ενόπλων δυνάμεών μας
Ο Ρώσος υπουργός Εξωτερικών Σεργκέι Λαβρόφ, ο οποίος βρίσκεται σε περιοδεία στην Αφρική, ισχυρίζεται ότι Γάλλοι εκπαιδευτές «εργάζονται ήδη στην Ουκρανία» και διαβεβαιώνει ότι η παρουσία τους στη χώρα αυτή «επιβεβαιώνεται από πολλά στοιχεία», όπως αναφέρει το Γαλλικό Πρακτορείο.
«Οι στρατιώτες του γαλλικού στρατού ακόμη και μισθοφόροι να είναι, αντιπροσωπεύουν για εμάς έναν απολύτως νόμιμο στόχο των ενόπλων δυνάμεών μας», τόνισε ο επικεφαλής της ρωσικής διπλωματίας σε συνέντευξη Τύπου που έδωσε στο Oyo της Δημοκρατίας του Κονγκό.
«Κανένας εκπαιδευτής που ασχολείται με την εκπαίδευση Ουκρανών στρατιωτών δεν έχει ασυλία» από τα πλήγματα, προειδοποίησε σήμερα ο εκπρόσωπος του Κρεμλίνου Ντμίτρι Πεσκόφ.
«Δεν έχει σημασία αν είναι Γάλλοι ή όχι», πρόσθεσε.
Ο διοικητής του ουκρανικού στρατού, Oleksandr Sîrski, ανακοίνωσε την περασμένη εβδομάδα ότι η Γαλλία θα στείλει "σύντομα" εκπαιδευτές για να εκπαιδεύσουν τα ουκρανικά στρατεύματα στην Ουκρανία.
Το ουκρανικό υπουργείο Άμυνας δήλωσε αμέσως μετά ότι η αποστολή εκπαιδευτών βρίσκεται «ακόμη στις διαπραγματεύσεις» με τη Γαλλία και άλλες χώρες, όπως αναφέρει το News.ro.
Ο Γάλλος πρόεδρος Εμανουέλ Μακρόν έχει επανειλημμένα τονίσει την πιθανότητα αποστολής στρατευμάτων από τη Δύση για να βοηθήσει το Κίεβο, προκαλώντας διαμάχη μεταξύ των συμμάχων του και εξοργίζοντας τη Ρωσία.
Ένα σχέδιο ευρωπαϊκής συμμαχίας στρατιωτικών εκπαιδευτών για την εκπαίδευση των ουκρανικών στρατευμάτων στην Ουκρανία, που υποστηρίζεται πλήρως από τη Γαλλία, βρίσκεται σε διαπραγματεύσεις μεταξύ των Ευρωπαίων, αλλά φαίνεται μακριά από την ολοκλήρωσή του, στο πλαίσιο στο οποίο πολλές χώρες σκέφτονται τον κίνδυνο από τα Ρωσικά αντίποινα που μπορεί να προκύψουν και ίσως είναι ολέθρια καταστροφικά.
Απειλές Λαβρόφ στις ΗΠΑ-«Θα απαντήσουμε αν στείλετε πυραύλους στην Ουκρανία»
Απειλές κατά των ΗΠΑ εκτοξεύει ανοικτά ο Ρώσος υπουργός Εξωτερικών Σεργκέι Λαβρόφ τονίζοντας ότι αν αναπτύξουν πυραύλους στην Ουκρανία η Μόσχα θα απαντήσει με μέτρα πυρηνικής αποτροπής.
Ο ίδιος τόνισε ακόμη ότι θεωρεί ως «μήνυμα» του ΝΑΤΟ την επικείμενη παροχή στην Ουκρανία μαχητικών αεροσκαφών F-16 τα οποία θα μπορούν να φέρουν πυρηνικές κεφαλές.
«Προσπαθούν να μας πουν ότι οι ΗΠΑ και το ΝΑΤΟ δεν θα σταματήσουν πουθενά στην Ουκρανία», τόνισε
"Ωστόσο ελπίζουμε ότι τα στρατιωτικά γυμνάσια Ρωσίας- Λευκορωσίας για τη χρήση μη στρατηγικών πυρηνικών όπλων που διεξάγονται αυτή την περίοδο θα φέρουν τους αντιπάλους μας στα λογικά τους, θυμίζοντάς τους τις καταστροφικές συνέπειες ενδεχόμενης περαιτέρω πυρηνικής κλιμάκωσης", πρόσθεσε.
Παράλληλα ο Λαβρόφ δήλωσε ότι Ρωσία ενδέχεται να λάβει περαιτέρω μέτρα πυρηνικής αποτροπής, αν οι ΗΠΑ αναπτύξουν μεσαίου και μικρού βεληνεκούς πυραύλους στην Ευρώπη και την Ασία.
Σε ό,τι αφορά τη Μέση Ανατολή ο Ρώσος υπουργός εκτίμησε ότι και εκεί οι ΗΠΑ "τροφοδοτούν τη φλόγα της σύγκρουσης".
Τουρκία: Άγρια ένταση στην Εθνοσυνέλευση - Βουλευτές πιάστηκαν στα χέρια
Βίντεο από τη στιγμή της έντασης
Έντονοι διαπληκτισμοί που κατέληξαν σε χειροδικία σημειώθηκαν στην τουρκική Εθνοσυνέλευση, όταν οι βουλευτές του φιλοκουρδικού Κόμματος Δημοκρατίας και Ισότητας των Λαών (DEM) διαμαρτυρήθηκαν για την καθαίρεση του εκλεγμένου με το DEM δημάρχου της επαρχίας Χακιάρι και την αντικατάστασή του από τον διορισμένο νομάρχη.
Τι συνέβη
Οι βουλευτές του DEM κατέθεσαν πρόταση για κοινοβουλευτικό έλεγχο και προχώρησαν σε διαμαρτυρία μπροστά στην έδρα, υψώνοντας πλακάτ. Αντέδρασαν οι κυβερνητικοί βουλευτές του ΑΚΡ, κινήθηκαν εναντίον των συναδέλφων τους του DEM, φωνάζοντας συνθήματα κατά του ΡΚΚ και τους πήραν τα πλακάτ, τα οποία έσκισαν. Η ένταση πήρε διαστάσεις με αποτέλεσμα να προκληθούν επεισόδια με τους βουλευτές να σπρώχνουν και να γρονθοκοπούν
Ο εκλεγμένος με το DEM δήμαρχος, Μεχμέτ Ακίς, της επαρχίας Χακιάρι, στο τριεθνές των τουρκικών συνόρων με το Ιράκ και το Ιράν, συνελήφθη κατηγορούμενος για συμμετοχή στο PKK και στη θέση του ορίστηκε εντεταλμένος τοποτηρητής ο νομάρχης.
Το ούτως ή άλλως ευαίσθητο θέμα των δημάρχων εκλεγμένων με το DEM συνδυάζεται στην τουρκική επικαιρότητα με τις σφοδρές αντιδράσεις της Άγκυρας για τις επικείμενες περιφερειακές εκλογές στη βόρεια Συρία, που ελέγχεται από τις κουρδικές δυνάμεις του PYD, τις οποίες η Τουρκία ταυτίζει με το ΡΚΚ.
Στο θέμα της καθαίρεσης του δημάρχου του Χακιάρι, εκτός από του DEM, ηχηρή είναι και η αντίδραση του κεμαλικού ΡεπουμπλικανικούΛαϊκού Κόμματος (CHP), το οποίο ανακοίνωσε ότι στηρίζει τον λαό του Χακιάρι ενάντια στον διορισμό τοποτηρητών και έστειλε αντιπροσωπεία του κόμματος στην περιοχή. Ο πρόεδρος του CHP, Οζγκιούρ Οζέλ, σε ανάρτησή του στο Χ δήλωσε ότι «αυτό που συμβαίνει παραβιάζει τη βούληση των πολιτών του Χακιάρι, η οποία εκδηλώθηκε μόλις πριν από δύο μήνες, στις τοπικές εκλογές της 31ης Μαρτίου. «Είμαστε στο πλευρό της δημοκρατίας και της λαϊκής βούλησης και ενάντια στην πρακτική και τη νοοτροπία τοποτηρητών», σημείωσε.
Το DEM κάλεσε σε συγκεντρώσεις διαμαρτυρίας, παρά τη σχετική απαγόρευση που έχει επιβληθεί σε 13 πόλεις.
Καλώς ήρθατε στο κανάλι Alpha Ωmega!
Σε αυτό το βίντεο θα παρουσιάσουμε την ναυμαχία της Σαλαμίνας η οποία ήταν αναμφισβήτητα η μάχη που έκρινε την έκβαση της τρίτης εκστρατείας των Περσών εναντίον των Ελλήνων και μια από τις πιο αποφασιστικές και καθοριστικές συγκρούσεις κατά τη διάρκεια των Περσικών πολέμων.
Η ναυμαχία της Σαλαμίνας θεωρείται μία από τις σημαντικότερες μάχες της παγκόσμιας
ιστορίας. Διεξήχθη τον Σεπτέμβρη του έτους 480 π.Χ. μεταξύ του ελληνικού συμμαχικού
στόλου και του εκστρατευτικού στόλου της Περσικής Αυτοκρατορίας. Πήρε δε το όνομά της
από την τοποθεσία διεξαγωγής της, στο θαλάσσιο στενό μεταξύ των ακτών της Αττικής και του νησιού της Σαλαμίνας.
Το βίντεο περιλαμβάνει Ελληνικούς και Αγγλικούς υπότιτλους.►Πηγές (Bibliography)
✔Ιστορία του ελληνικού έθνους τόμος 3Α-3Β Κλασσικός ελληνισμός, Αθήνα: Εκδοτική Αθηνών 1970-2000.
✔Αισχύλος, Πέρσαι, Αθήνα: Κάκτος 1991.
✔Πλούταρχος, Βίοι παράλληλοι τόμος 2 Θεμιστοκλής-Κάμιλλος, Φιλολογική ομάδα Κάκτος, Αθήνα: Κάκτος 1992.
✔Παπαρρηγοπούλου Κωνσταντίνου, Ιστορία του Ελληνικού Έθνους - τόμος τρίτος (500-479 π.Χ.), National Geographic Society – Τέσσερα Πι Ειδικές Εκδόσεις Α.Ε. 2009-2010.
✔Σίμψα Μάριου, Το Ναυτικό στην Ιστορία των Ελλήνων - τόμος Α, Αθήνα 1982.
------------------------------------------
Music provided by Royalty Free Music:
/ royaltyfreezone
Music used: For You King by Ender Güney
/ ncmepicmusic
Licensed under Creative Commons Attribution 3.0
https://creativecommons.org/licenses/...
-------------------------------------------
