Πατσάς, το «φαγητό του ξενύχτη»

 Πατσάς, το «φαγητό του ξενύχτη»

PressRoom26/01/2025 , 19:08

Το «φαγητό του ξενύχτη» όπως συνηθίζουν να αποκαλούν τον πατσά, ήρθε με τους τεχνίτες του από τη Μικρά Ασία το’22 και ταυτίστηκε με τη Θεσσαλονίκη

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε μια λεκάνη βάζουμε μπόλικο νερό και τον χυμό του λεμονιού. Πλένουμε καλά τον πατσά και τον αφήνουμε στη λεκάνη για 2 ώρες. Τον ξεπλένουμε και τον βράζουμε σε κατσαρόλα με άφθονο νερό για 15΄.

Πετάμε το νερό, τον ξεπλένουμε και τον ξαναβράζουμε με νερό και αλάτι για περίπου 3 ώρες έως ότου τα κόκαλα να διαχωρίζονται από το κρέας και η κοιλιά να έχει μαλακώσει καλά. Κατά τη διάρκεια του βρασμού ξαφρίζουμε με τρυπητή κουτάλα.

Βήμα 2

Αφαιρούμε τον πατσά και σουρώνουμε το υγρό. Ψιλοκόβουμε το κρέας, πετάμε τα κόκαλα και το επιστρέφουμε στο υγρό. Βράζουμε για 15΄ ακόμη. Αφήνουμε να κρυώσει έως ότου να μπορέσουμε να μαζέψουμε το σταθεροποιημένο λίπος από την επιφάνεια.

Βήμα 3

Βάζουμε στην πρέσα το σκόρδο και το ανακατεύουμε με τον πελτέ, το ξίδι, το ελαιόλαδο και 1 με 2 κουτάλες υγρού με λίπος από την επιφάνεια της κατσαρόλας. Σερβίρουμε προσθέτοντας στο πιάτο λίγο από αυτό το μείγμα (1 με 2 κουταλιές) και μπούκοβο. Διαφορετικά το παραλείπουμε και σερβίρουμε μόνο με σκορδοστούμπι.

Συνταγή: Μαρία Διακάτου – Styling: Κατερίνα Λυκουρέση – Food styling: Μάκης Γεωργιάδης – Φωτογραφίες: Lambros Mentzos Photography

Υλικά

Μερίδες: 4-5
3 κιλά πατσά (ποδαράκι σπασμένο, κοιλιά, στομάχι, καθαρισμένα όλα)
1 φλιτζ. χυμό λεμονιού
5 σκελίδες σκόρδο
2 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας (προαιρετικά)
½ φλιτζ. ξίδι κόκκινο
3 κoυτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο
αλάτι, μπούκοβο

cantina.protothema.gr

Εσύ είσαι το πιο όμορφό μου παραμύθι…

 Εσύ είσαι το πιο όμορφό μου παραμύθι…

Όπως μας το διηγήθηκες …

GynaikaEimai

29 Ιανουαρίου 2025

Υπήρχε ένα μέρος γεμάτο πόνο, εκείνο το μέρος ήταν φανταστικό.
Εκεί συναντούσες δυστυχία, ποιήματα, ιστορίες αποχωρισμού.
Αντίκριζες παντού την απώλεια και το θάνατο.
Δεν θύμιζε σε τίποτα τα παραμύθια.
Αποτελούσε όμως, έμπνευση για παραμύθια.
Ακριβώς σαν τη μητέρα σου…

Οι γυναίκες εκεί, ήταν το ίδιο ηθικές με εκείνη.
Και εκεί υπήρχε ένας νεαρός, όλοι τον αγαπούσαν πολύ γιατί ήταν δίκαιος και καλός.
Αλλά τον φοβόντουσαν κιόλας.
Γιατί ήταν νάρκισσος, φαντασμένος αλαζόνας, απόλυτα απεχθής.
Εγωκεντρικός, ψυχρός, εγωιστής, αδυσώπητος, και χωρίς ίχνος συναισθημάτων.
Αλλά πίσω από αυτή του την όψη, είχε μία καλή και ευάλωτη καρδιά.

Μία μέρα αγάπησε ένα κορίτσι.
Σαν τρελός την αγάπησε.
Τι έρωτας κι αυτός!
Η μητέρα σου ήταν πολύ όμορφη, ήταν τόσο όμορφη, που φοβόμουν ότι θα καιγόμουν αν την άγγιζα.
Αυτό όμως, είναι ένα παραμύθι.
Και η μητέρα σου ήταν γραφτό, να μπει ξανά στη ζωή μου.

Κι όμως North, προσπάθησα να απομακρυνθώ από εκείνη, ξανά και ξανά.
Δεν μπόρεσα όμως ποτέ να ξεφύγω από το σαγηνευτικό της βλέμμα.
Μία μέρα ο κακόκαρδος δράκος, έκανε μία πρόταση στο κορίτσι.
Και εκείνη δεν μπόρεσε να φέρει αντίρρηση.
Η συμφωνία, ήταν να χωρίσει το κορίτσι με το αγόρι. Αλλά υπήρχε κάτι που εκείνος αγνοούσε.
Αυτή η ιστορία είναι αληθινή.
Και τη γράφουν το αγόρι με το κορίτσι.

Ένας σπόρος έπεσε ανάμεσά τους, αυτός ο σπόρος ράγισε, άνθισε, αναπτύχθηκε και τους οδήγησε στην πραγματική ιστορία.
Οδηγήθηκαν σε μία πολύ όμορφη ιστορία. Και τότε, έδωσαν μάχη με όλο το κόσμο και το σκοτάδι του, για την αγάπη τους.
Και η ιστορία τους πήρε μορφή. Απέκτησαν ένα παιδί.
Και ονόμασαν αυτό το παραμύθι North Mcgrath Jr.
North, εσύ είσαι το πιο όμορφο μου παραμύθι.
Αυτή είναι η καλύτερη ιστορία, που θα μπορούσα να σου διηγηθώ.

https://gynaikaeimai.gr/
Max Mcgrath

Συντάκτης

• 
  gynaikaeimai

  Γυναίκα…Σύζυγος, εργαζόμενη, μητέρα, νοικοκυρά, ερωμένη… 1000 ρόλοι να χωρέσουν ασφυκτικά σε ένα έρμο 24ώρο! Μαζί θα γελάσουμε, θα κλάψουμε, θα προβληματιστούμε, θα συζητήσουμε με & για όλα όσα απασχολούν τη σημερινή γυναίκα!

Γνωρίστε το Σπήλαιο της Θεόπετρας στη Θεσσαλία

Γνωρίστε το Σπήλαιο της Θεόπετρας στη Θεσσαλία

 ΤΕΤΑΡΤΗ, 29 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2025

Ένα από τα λιγότερο γνωστά αξιοθέατα της Ελλάδας μετράει εκατομμύρια χρόνια και σηματοδοτεί τη μετάβαση από τον Παλαιολιθικό στο Νεολιθικό τρόπο ζωής.

Πολλές γωνιές της Ελλάδας κρύβουν αξιοθέατα που δεν έχουμε δει ή δεν έχουμε ακούσει ποτέ, με το Σπήλαιο της Θεόπετρας, κοντά στην Καλαμπάκα, στα Τρίκαλα, να είναι ένα από αυτά. Πρόκειται για έναν αρχαιολογικό θησαυρό με ιστορία που εκτείνεται 137-65 εκατομμύρια χρόνια πίσω, σε μια έκταση 500 τετραγωνικών μέτρων, ακριβώς απέναντι από τους εντυπωσιακούς βράχους των Μετεώρων.

Το σπήλαιο είναι γνωστό για τα ευρήματά του, που προσφέρουν μοναδικές πληροφορίες για τη μετάβαση από τον Νεάντερταλ στον σύγχρονο άνθρωπο, ενώ είναι το μοναδικό στην Ελλάδα που φέρει ανθρώπινα ίχνη ηλικίας 130.000 χρόνων, τα οποία αποτελούν σπανιότατο εύρημα τόσο για την Ελλάδα, όσο και για την Ευρώπη. Είναι ένα πολύτιμο μνημείο, καθώς οι στρώσεις του αποκαλύπτουν αδιάκοπη παρουσία του ανθρώπου για χιλιάδες χρόνια, προσφέροντας πολύτιμες πληροφορίες για την εξέλιξη και τον τρόπο ζωής των αρχαίων πολιτισμών της περιοχής.

Η τοποθεσία είναι πανέμορφη, ωστόσο το σπήλαιο παραμένει κλειστό λόγω κατολισθήσεων στην περιοχή της εισόδου του. Σκοπός είναι η αποκατάσταση του χώρου, ώστε να επαναλειτουργήσει με απόλυτη ασφάλεια, τόσο για την προστασία του μνημείου όσο και για την ασφάλεια των επισκεπτών του, προτού ξαναδοθεί στο κοινό. Για πληροφορίες σχετικά με την αποκατάσταση και την επαναλειτουργία του σπηλαίου, μπορείτε να επικοινωνήσετε με την Εφορεία Παλαιοανθρωπολογίας – Σπηλαιολογίας. 

https://www.clickatlife.gr/

Εκοψαν την πίτα τους οι συνταξιούχοι της Μαγνησίας

Εκοψαν την πίτα τους οι συνταξιούχοι της Μαγνησίας

29 Ιανουαρίου 2025 - 11:33

Ο σύλλογος συνταξιούχων ΟΑΕΕ (ΤΕΒΕ-ΤΣΑ) Ν. Μαγνησίας έκοψε την πίτα του για την νέα χρονιά με μεγάλη επιτυχία στο κοσμικό κέντρο Σουίπας Παλάς στις Αλυκές Βόλου την Κυριακή 26 Ιανουαρίου.

Η πρώτη αυτή εθιμοτυπική εκδήλωση της χρονιάς αποτέλεσε μεγάλο γεγονός για την πόλη του Βόλου καθώς ο Σύλλογος έκοψε την πίτα του μαζί με τον σύλλογο συνταξιούχων του ΙΚΑ Ν. Μαγνησίας και τον σύλλογο συνταξιούχων Πολιτικών Υπαλλήλων Ν. Μαγνησίας.

Μετά τις κοινές προσπάθειες και αγώνες που έδωσαν μαζί οι σύλλογοι και με άλλους κοινωνικούς φορείς και σωματεία της Μαγνησίας για όλα τα θέματα που ταλαιπώρησαν και συνεχίζουν να ταλαιπωρούν την κοινωνία, αποφασίστηκε μετά από διαβουλεύσεις των Δ.Σ. να πραγματοποιηθεί κοινή εκδήλωση κοπής πίτας και κοινής πλέον διασκέδασης.

“Στους Αγώνες μαζί και στο Γλέντι μαζί το κοινό μας σύνθημα” αναφέρεται σε ανακοίνωση.

Η εκδήλωση στέφτηκε από επιτυχία κατά γενική ομολογία και ενθουσίασε τους παρευρισκόμενους με την παρουσίαση, τις μουσικοχορευτικές εκδηλώσεις και τις ομιλίες των εκπροσώπων των Ομοσπονδιών Χρήστου Κολοβού (ΠΟΣ ΟΑΕΕ) Ηλία Ηλιόπουλου ( ΠΟΛΙΤΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΞΙΟΥΧΩΝ) και Παναγιώτη Πάλμου (ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ ΙΚΑ) που χαιρέτησαν την εκδήλωση και ευχήθηκαν για την νέα χρονιά.

Στην εκδήλωση συμμετείχαν οι τρείς σύλλογοι συνταξιούχων με τα μέλη και τους φίλους τους. Προσκεκλημένοι ήταν αντιπροσωπείες των ομοσπονδιών της ΠΟΣ ΟΑΕΕ ,της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Πολιτικών Συνταξιούχων , της Ομοσπονδίας συνταξιούχων ΙΚΑ, των συλλόγων συνταξιούχων ΟΑΕΕ : Θεσσαλονίκης, Λάρισας, Καρδίτσας, Φαρσάλων, Τρικάλων, Τυρνάβου, καθώς και αντιπροσωπείες των αγροτών Ν. Μαγνησίας, των Φοιτητών τού Βόλου και των εργαζομένων του Βόλου, στα πλαίσια της μεγάλης κοινωνικής συμμαχίας που επιτεύχθηκε το τελευταίο διάστημα μετά τις μεγάλες καταστροφές στην Θεσσαλία και την Μαγνησία ειδικότερα.

Οι συνταξιούχοι για μία ακόμα φορά απέδειξαν στην πράξη ότι μπορούν να πρωτοστατούν σε κάθε εκδήλωση της κοινωνικής ζωής , να δείχνουν το παράδειγμα στις ερχόμενες γενιές και να διεκδικούν με κάθε τρόπο το δικαίωμά τους σε μια κοινωνία αντάξια ενός πραγματικά Ανθρώπινου πολιτισμού.

https://www.taxydromos.gr/

Μηλιές: Το ατμοσφαιρικό χειμωνιάτικο καταφύγιο του Πηλίου

Μηλιές: Το ατμοσφαιρικό χειμωνιάτικο καταφύγιο του Πηλίου

 ΤΕΤΑΡΤΗ, 29 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2025

Μαγευτική φύση, παραδοσιακή αρχιτεκτονική, μυρωδιά τζακιού και γαστρονομικές απολαύσεις στα 250 μέτρα υψόμετρο του βουνού των Κενταύρων.

Στα ορεινά του θρυλικού Πηλίου, οι Μηλιές, ένα από τα πιο ιστορικά και γραφικά χωριά της περιοχής, γνωστό για την αρχιτεκτονική του, την πλούσια πολιτιστική του κληρονομιά και τη φυσική του ομορφιά, σίγουρα θα σας συνεπάρουν με την ηρεμία τους. Γνωστές και ως σημείο εκκίνησης του διάσημου «Μουτζούρη», του παραδοσιακού τρένου του Πηλίου, που αποτελεί μια μοναδική εμπειρία για τους επισκέπτες, το χωριό διαθέτει γραφικά καλντερίμια, παλιά αρχοντικά, καθώς και την ιστορική εκκλησία των Παμμεγίστων Ταξιαρχών, που χρονολογείται από τον 18ο αιώνα.

Σε έναν παράδεισο φυσικής ομορφιάς, τον χειμώνα οι Μηλιές αποκτούν τον δικό τους, πιο άγριο χαρακτήρα, ενώ ντύνονται συχνά στα λευκά αποτελώντας το απόλυτο χειμερινό καταφύγιο. Η ησυχία του χωριού, οι ζεστές γωνιές με τζάκι και τοπικά εδέσματα, καθώς και η επαφή με τη φύση, προσφέρουν τη δυνατότητα για απόλυτη χαλάρωση. Αλλά κι αν είστε πιο δραστήριοι, η τοποθεσία του χωριού επιτρέπει εύκολη πρόσβαση στις Αγριόλευκες, το χιονοδρομικό κέντρου του Πηλίου για παιχνίδι με το χιόνι.

Τι να δείτε στις Μηλιές
Από τα πιο σημαντικά αξιοθέατα, όπως είπαμε και νωρίτερα, είναι η Εκκλησία των Παμμεγίστων Ταξιαρχών. Χτισμένη το 1741, αυτή η εκκλησία ξεχωρίζει για την ιδιαίτερη αρχιτεκτονική της και τις μοναδικές ακουστικές της, ενώ το ξυλόγλυπτο τέμπλο και οι εντυπωσιακές αγιογραφίες αξίζουν την προσοχή σας.

Ο Σιδηροδρομικός Σταθμός του Μουτζούρη είναι σίγουρα must, ως η ιστορική σιδηροδρομική γραμμή που συνδέει τις Μηλιές με τα Λεχώνια και προσφέρει μια μοναδική εμπειρία ταξιδιού μέσα στη φύση. Ακόμα κι αν δεν λειτουργεί το χειμώνα, ο σταθμός αποτελεί ένα ιδιαίτερο σημείο για φωτογραφίες.

Η Δημόσια Βιβλιοθήκη και Μουσείο των Μηλεών, με ιστορία που ξεκινά το 1814, φιλοξενεί σπάνια χειρόγραφα και βιβλία, ενώ αναδεικνύει την πλούσια πολιτιστική κληρονομιά του τόπου.

Οι λάτρεις της φύσης μπορείτε να εξερευνήσετε τοπικά ρυάκια, να απολαύσετε τη θέα στον Παγασητικό και να χαλαρώσετε μακριά από την καθημερινότητα. Σημειώστε ότι τα μονοπάτια που συνδέουν τις Μηλιές με τα υπόλοιπα χωριά του Πηλίου, όπως τη Βυζίτσα και τις Πινακάτες, είναι ιδανικά για πεζοπορία.

Αν πάλι θέλετε να περάσετε πιο ξεκούραστα, στην πλατεία του χωριού σας περιμένουν τα τεράστια πλατάνια και οι παραδοσιακές ταβέρνες, για κουβέντα με τους ντόπιους και δοκιμή τοπικών πιάτων.

Πού να φάτε
Το Σαλκίμι, λίγο πριν φτάσετε στην πλατεία του χωριού, προσφέρεται για ένα ζεστό και φιλόξενο περιβάλλον με πιάτα που έχουν άρωμα μικρασιατικής κουζίνας από τα χεράκια της κυρά-Μυγδαλιώς και του Αντώνη. Το Πανόραμα με το μπαλκόνι του είναι ό,τι πρέπει για να απολαύσετε πίτες, κρεατικά σε μεγάλες μερίδες με καλές τιμές, ενώ το Λιοστάσι βρίσκεται σε μια υπέροχη τοποθεσία μέσα στη φύση, σερβίροντας παραδοσιακές γεύσεις με τσίπουρο στην υγειά σας. Για καφέ, κοκτέιλ και γλυκό θα κάνετε μια στάση στο Ρόδο και το αηδόνι, ένα γουστόζικο cafe-bar με υπέροχο μπαλκόνι με θέα.

Είτε ταξιδεύετε για να εξερευνήσετε τη φυσική ομορφιά, είτε για να απολαύσετε παραδοσιακή φιλοξενία και κουζίνα, οι Μηλιές προσφέρουν μια αυθεντική εμπειρία αυτή την εποχή. Ο χειμώνας εκεί είναι η ιδανική ευκαιρία να αποσυνδεθείτε από την καθημερινότητα και να συνδεθείτε εκ νέου με την παράδοση και τη φύση.

ΤΖΟΥΛΙΑ ΤΑΣΩΝΗ
jtasoni@naftemporiki.gr 

Γίγαντες στον φούρνο: Μια παραδοσιακή συνταγή

Ηλιάνα Σκιαδά

 Το αγαπημένο μου όσπριο, το πιο χορταστικό, το πιο γιγαντο-τεράστιο σε γεύση.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να τους φτιάξουμε: πιο ζουμερούς, πιο ξεροψημένους, πιο πικάντικους, με δυόσμο, με άνηθο, με μαϊντανό.

Εδώ θα σας πω τον δικό μου τρόπο, που φροντίζω να τελειώνει στον φούρνο, για να μείνει το φαγητό με το λαδάκι του και να ροδοψηθεί.

Κάποιοι μερακλήδες, μετά τον φούρνο, τηγανίζουν έναν – έναν τους γίγαντες, για να ετοιμάσουν έναν πολύ δυνατό μεζέ για τσίπουρο. Το δοκίμασα πρώτη φορά, πριν χρόνια στο Μέτσοβο και αργότερα, στο Λοκάλι, στου Ψυρρή.

Φτιάξτε την παραδοσιακή εκδοχή, που σας δίνω και σερβίρετέ τους γίγαντες, με φέτα και φρέσκο ψωμί. 

Γίγαντες

Υλικά:

• 1/2 κιλό φασόλια γίγαντες (μουλιασμένα σε νερό αποβραδίς)
• 2 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
• 1 σκελίδα σκόρδο ολόκληρη
• 2 πιπεριές Φλωρίνης, ψιλοκομμένες
• 2 κουτ. σούπας ντοματοπελτές
• 1 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας
• 1 καρότο τριμένο
• 3 – 4 κλωνάρια και φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένα
• λίγη ρίγανη ξερή, τριμμένη
• 1 δαφνόφυλλο
• 200 ml ελαιόλαδοαλάτι, μαυροπίπερο κοκκινοπίπερο γλυκό, μπούλοβο

Εκτέλεση:

Αφού μουλιάσουμε για τουλάχιστον 8 ώρες τους γίγαντες, τους ξεπλένουμε και τους στραγγίζουμε.

Τους βάζουμε σε μεγάλη κατσαρόλα με άφθονο κρύο νερό, να βράσουν σε μέτρια φωτιά για περίπου 45-50 λεπτά, να μαλακώσουν αλλά όχι να λιώσουν.

Τους στραγγίζουμε, κρατώντας ένα ποτήρι από το νερό που έβρασαν και τους αφήνουμε στην άκρη.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C.

Βάζουμε στο ταψί, το λάδι, τα κρεμμύδια, το καρότο, το σκόρδο, τις πιπεριές και το βάζουμε στον φούρνο να ροδίσουν, 10-15 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε και τη δάφνη, την ρίγανη το κοκκινοπίπερο και το μπούκοβο.

Αραιώνουμε τον ντοματοπελτέ στο νερό από τα φασόλια που έβρασαν και το ρίχνουμε στο ταψί μαζί με την ντομάτα πασάτα. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε στο ταψί τα φασόλια.

Φροντίζουμε να είναι σκεπασμένα με αρκετό ζουμί, διότι πρέπει να βράσουν μέσα στον φούρνο. Αν δεν είναι, συμπληρώνουμε με λίγο ζεστό νερό.

Βάζουμε το ταψί μας στον φούρνο και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα.

https://www.newsit.gr/

Σπάνιο μέταλλο σε 2 μόνο χώρες στην Ευρώπη - Πού έχει κοιτάσματα η Ελλάδα

 Σπάνιο μέταλλο σε 2 μόνο χώρες στην Ευρώπη - Πού έχει κοιτάσματα η Ελλάδα

Ξεκινά διεθνής διαγωνισμός για εκμετάλλευση αντιμονίου στη Χίο

Την απόφαση για την προκήρυξη δημόσιου, διεθνούς, ανοικτού διαγωνισμού έρευνας και εκμετάλλευσης μεταλλευτικών ορυκτών και πιο συγκεκριμένα αντιμονίου, σε περιοχή της Βόρειας Χίου, υπέγραψε η υφυπουργός Περιβάλλοντος και Ενέργειας, κυρία Αλεξάνδρα Σδούκου.

Η προκήρυξη του διεθνούς διαγωνισμού, η οποία αποτελεί μια οργανωμένη προσπάθεια της κυβέρνησης για την ανάδειξη και αξιοποίηση του ορυκτού πλούτου της χώρας, θα πραγματοποιηθεί σε δύο φάσεις:

• Η πρώτη φάση αφορά στην πρόσκληση εκδήλωσης ενδιαφέροντος (μη δεσμευτικών προσφορών) μέχρι τις 10 Μαρτίου 2025, όπου και θα επιλεγούν όσοι πληρούν τα κριτήρια για να συνεχίσουν.
• Η δεύτερη φάση περιλαμβάνει την πρόσκληση υποβολής δεσμευτικών προσφορών εντός δευτέρου τριμήνου 2025, για την εκμίσθωση των δικαιωμάτων έρευνας και εκμετάλλευσης μεταλλευτικών ορυκτών, σε τμήμα εκτάσεως 9,02 km2 του Δημόσιου Μεταλλευτικού Χώρου της Χίου.

Μετά την ολοκλήρωση της δεύτερης φάσης, θα ακολουθήσει η σύμβαση μεταξύ του ελληνικού δημοσίου και του αναδόχου, διάρκειας 5 ετών για την έρευνα και μέχρι 30 ετών για την εκμετάλλευση (αν και εφόσον εντοπιστούν αξιόλογα κοιτάσματα προς αξιοποίηση).

Παράλληλα, το Υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας θα εξασφαλίσει τις αυστηρότερες δεσμεύσεις από πλευράς του Αναδόχου για την προστασία του περιβάλλοντος, τη δημιουργία θέσεων εργασίας από τη τοπική κοινωνία, την απόδοση στο Δήμο Χίου ποσοστού από τα πάγια και αναλογικά μισθώματα και ένα συνολικό συμβολαιοποιημένο Πρόγραμμα Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης.

Το υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας προχωράει στην αξιοποίηση του συγκεκριμένου Δημόσιου Μεταλλείου, καθώς το αντιμόνιο (Sb) ανήκει στη λίστα των Κρίσιμων Ορυκτών Πρώτων Υλών (CRMs) που έχει δημοσιεύσει η ΕΕ. Είναι ένα ορυκτό με ποικίλες χρήσεις, μεταξύ άλλων, στην αμυντική βιομηχανία και στις τεχνολογίες της πράσινης μετάβασης και η χώρα μας είναι μία από τις μόλις δύο χώρες της Ευρώπης (μαζί με την Ιταλία) που κατέχει κοιτάσματα αντιμονίου, πλην όμως αναξιοποίητα μέχρι σήμερα.

Η αξιοποίηση του ορυκτού πλούτου της Ελλάδας θα ενισχύσει την προσπάθεια της χώρας μας και συνολικά της Ε.Ε., να διαφοροποιήσει τις πηγές πρώτων υλών και να ενισχύσει την ασφάλεια εφοδιασμού.

Αναφερόμενος στο θέμα ο κυβερνητικός εκπρόσωπος, Παύλος Μαρινάκης, ανέφερε: 

«Προκηρύσσεται από το Υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας διεθνής διαγωνισμός για την έρευνα και εκμετάλλευση αντιμονίου στη Χίο».

Όπως εξήγησε ο κ. Μαρινάκης, το αντιμόνιο ανήκει στη λίστα των Κρίσιμων Ορυκτών Πρώτων Υλών που έχει δημοσιεύσει η Ευρωπαϊκή Ένωση και χρησιμοποιείται μεταξύ άλλων, στην αμυντική βιομηχανία και στις τεχνολογίες της πράσινης μετάβασης και η χώρα μας είναι μία από τις μόλις δύο χώρες της Ευρώπης μαζί με την Ιταλία που κατέχει κοιτάσματα αντιμονίου

, τα οποία, όμως, παραμένουν αναξιοποίητα μέχρι σήμερα

Η κίνηση αυτή αποτελεί ένα ακόμα βήμα στην οργανωμένη προσπάθεια της κυβέρνησης για την ανάδειξη και αξιοποίηση του ορυκτού πλούτου της χώρας.

«Το Υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας θα εξασφαλίσει τις αυστηρότερες δεσμεύσεις από πλευράς του Αναδόχου για την προστασία του περιβάλλοντος, τη δημιουργία θέσεων εργασίας από την τοπική κοινωνία, την απόδοση στο Δήμο Χίου ποσοστού από τα πάγια και αναλογικά μισθώματα», τόνισε ο κυβερνητικός εκπρόσωπος.

Όπως ανέφερε: «Η πρώτη φάση αφορά στην πρόσκληση εκδήλωσης ενδιαφέροντος (μη δεσμευτικών προσφορών) μέχρι τις 10 Μαρτίου 2025, όπου και θα επιλεγούν όσοι πληρούν τα κριτήρια για να συνεχίσουν. Η δεύτερη φάση περιλαμβάνει την πρόσκληση υποβολής δεσμευτικών προσφορών εντός του δευτέρου τριμήνου 2025, για την εκμίσθωση των δικαιωμάτων έρευνας και εκμετάλλευσης μεταλλευτικών ορυκτών, σε τμήμα εκτάσεως 9,02 km2 του Δημόσιου Μεταλλευτικού Χώρου της Χίου».

Τι είναι το αντιμόνιο

Το αντιμόνιο (χημικό σύμβολο: Sb, από το λατινικό stibium) είναι ένα χημικό στοιχείο της ομάδας των μεταλλοειδών, με ατομικό αριθμό 51 στον περιοδικό πίνακα. Έχει ενδιαφέρουσες φυσικές και χημικές ιδιότητες, οι οποίες το καθιστούν χρήσιμο σε διάφορες βιομηχανικές και τεχνολογικές εφαρμογές.

Φυσικές Ιδιότητες:

Εμφάνιση: Το αντιμόνιο είναι σκληρό, εύθραυστο και έχει μεταλλική λάμψη, με χρώμα ασημί-λευκό.
Κατάσταση: Είναι στερεό στους 25°C.
Πυκνότητα: Έχει πυκνότητα περίπου 6,697 g/cm³.
Σημείο τήξης: 630,63°C.

Σημείο ζέσης: 1587°C.

Χημικές Ιδιότητες:

Είναι ένα μεταλλοειδές, που σημαίνει ότι έχει ιδιότητες τόσο μετάλλων όσο και αμετάλλων. Δεν αντιδρά εύκολα με οξυγόνο ή νερό σε κανονικές συνθήκες, αλλά μπορεί να σχηματίσει οξείδια σε υψηλές θερμοκρασίες. Τα πιο συνηθισμένα οξειδωτικά του είναι τα οξείδια του αντιμονίου, όπως το Sb₂O₃ (τριοξείδιο του αντιμονίου).

Στη φύση το αντιμόνιο απαντά κυρίως ως ένωση, συχνά με θείο, σε ορυκτά όπως ο στοιβίτης (Sb₂S₃). Οι κύριες χώρες εξόρυξης είναι η Κίνα, η Ρωσία, η Βολιβία και το Τατζικιστάν.

Χρήσεις:

Βιομηχανικές χρήσεις: Στη δημιουργία κραμάτων, καθώς αυξάνει τη σκληρότητα και τη μηχανική αντοχή.
Στην κατασκευή μπαταριών και αντιμονίου-μολύβδου.

Φλόγο-ανασταλτικά υλικά: Χρησιμοποιείται σε πλαστικά, υφάσματα και επιχρίσματα για να μειώνει την ευφλεκτότητα.

Ημιαγωγοί: Χρησιμοποιείται στην κατασκευή τρανζίστορ και διόδων.

Ιατρική: Παλιότερα, ορισμένες ενώσεις του αντιμονίου χρησιμοποιούνταν για τη θεραπεία παρασιτικών λοιμώξεων.

Με πληροφορίες από newmoney

https://www.typosthes.gr/

Η ατμοσφαιρική ρύπανση επιβαρύνει την υγεία και την οικονομία - Τι αναφέρει γαλλική έκθεση

 Η ατμοσφαιρική ρύπανση επιβαρύνει την υγεία και την οικονομία - Τι αναφέρει γαλλική έκθεση

Copyright: Pixabay

Η μακροχρόνια έκθεση στην ατμοσφαιρική ρύπανση προκαλεί δεκάδες χιλιάδες νέα κρούσματα αναπνευστικών, καρδιαγγειακών και μεταβολικών ασθενειών

Η μακροχρόνια έκθεση στην ατμοσφαιρική ρύπανση προκαλεί «σημαντική επιβάρυνση» όσον αφορά την υγεία και την οικονομία, με δεκάδες χιλιάδες νέα κρούσματα αναπνευστικών, καρδιαγγειακών και μεταβολικών ασθενειών να σημειώνονται κάθε χρόνο στη Γαλλία, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιοποιήθηκε σήμερα από τον οργανισμό δημόσιας υγείας της χώρας

«Η μακροχρόνια έκθεση στην ατμοσφαιρική ρύπανση συνιστά σημαντικό βάρος για την υγεία και την οικονομία στην ηπειρωτική Γαλλία», εξηγεί η Σίλβια Μεντινά, η συντονίστρια του προγράμματος Αέρας και Υγεία του οργανισμού δημόσιας υγείας της χώρας στη διάρκεια συνέντευξης Τύπου. Για πρώτη φορά, ο οργανισμός αξιολόγησε, κατά την περίοδο 2016-2019, τις ποσοτικές επιπτώσεις της ατμοσφαιρικής ρύπανσης στην εμφάνιση οκτώ ασθενειών με αποδεδειγμένη σχέση με την έκθεση σε λεπτά σωματίδια και διοξείδιο του άνθρακα. Εξετάστηκαν ο καρκίνος του πνεύμονα, η χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια (ΧΑΠ), το άσθμα, η πνευμονία και άλλες οξείες λοιμώξεις του κατώτερου αναπνευστικού συστήματος (εκτός της γρίπης), αλλά και το εγκεφαλικό επεισόδιο, το οξύ έμφραγμα του μυοκαρδίου, η υψηλή αρτηριακή πίεση και ο διαβήτης τύπου 2.

Έως και 20% των νέων αναπνευστικών παθήσεων σε παιδιά  αποδίδονται στη ρύπανση 

«Μεταξύ 12 και 20% των νέων περιπτώσεων αναπνευστικών παθήσεων σε παιδιά (δηλαδή μεταξύ 7.000 και σχεδόν 40.000 περιπτώσεις) και μεταξύ 7 και 13% των νέων περιπτώσεων αναπνευστικών, καρδιαγγειακών ή μεταβολικών ασθενειών σε ενήλικες (μεταξύ 4.000 και σχεδόν 78.000 περιπτώσεις)» αποδίδονται σε αυτή τη ρύπανση κάθε χρόνο, συνοψίζει η αρχή δημόσιας υγείας. Αρκετές δεκάδες χιλιάδες περιπτώσεις ασθενειών θα μπορούσαν να αποφευχθούν με τη μείωση των επιπέδων των λεπτών σωματιδίων και του διοξειδίου του αζώτου στον αέρα του περιβάλλοντος», υπογραμμίζει η υπηρεσία υγείας, η οποία συνεργάστηκε με αρκετούς εταίρους για αυτήν τη μελέτη.

Η μείωση των συγκεντρώσεων στα επίπεδα που συνιστά ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας θα μπορούσε να αποτρέψει το 75% των περιπτώσεων ασθενειών που συνδέονται με την έκθεση σε μικροσωματίδια (PM2,5) και σχεδόν το 50% για εκείνες που συνδέονται με το διοξείδιο του αζώτου (NO2).Σχεδόν 30.000 νέα κρούσματα άσθματος σε παιδιά ηλικίας 0 έως 17 ετών θα μπορούσαν έτσι να αποφευχθούν.

Το «μείζον οικονομικό βάρος» της επίδρασης της ατμοσφαιρικής ρύπανσης στις οκτώ ασθένειες αξιολογείται επίσης, σε συνεργασία με την AMSE, τη Σχολή Οικονομικών Επιστημών του πανεπιστημίου της Μασσαλίας: «12,9 δισεκατομμύρια ευρώ συνδέονται με τα PM2,5, ή σχεδόν 200 ευρώ ετησίως ανά κάτοικο, και 3,8 δισ ευρώ για το ΝΟ2 ή 123 ευρώ ετησίως ανά κάτοικο». Πριν από τέσσερα χρόνια, η αρχή δημόσιας υγείας της Γαλλίας υπολόγισε, σε μια μελέτη αναφοράς, ότι 40.000 θάνατοι αποδίδονταν κάθε χρόνο σε λεπτά σωματίδια στη μητροπολιτική Γαλλία.

https://www.ethnos.gr/