Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου

Τρίτη 14 Ιανουαρίου 2025

Μακρινίτσα: Απόδραση στο χειμωνιάτικο παραμύθι του Πηλίου

 

Μακρινίτσα: Απόδραση στο χειμωνιάτικο παραμύθι του Πηλίου

Διαβάζεται σε 4'
Μακρινίτσα
Μακρινίτσα ISTOCK

Ένα από τα ομορφότερα χωριά της Ελλάδας που γοητεύει τους επισκέπτες όλες τις εποχές του χρόνου και ιδιαίτερα το χειμώνα.

Χτισμένη αμφιθεατρικά στις δυτικές πλαγιές του βουνού, προσφέρει μια πανοραμική θέα στον Παγασητικό κόλπο που κόβει την ανάσα. Όμως, η Μακρινίτσα δεν είναι απλά ένα χωριό με θέα. Είναι ένα ταξίδι στο χρόνο, ένα μουσείο ζωντανής ιστορίας, ένας παράδεισος για τους λάτρεις της φύσης και της γαστρονομίας. Και όλα αυτά, ακόμη πιο εντυπωσιακά, όταν το σκεπάζει το λευκό πέπλο του χειμώνα.

Τα πέτρινα σπίτια με τις κεραμιδένιες στέγες, τα πλακόστρωτα σοκάκια, οι αυλές με τα λουλούδια, οι παλιές βρύσες και τα ξύλινα μπαλκόνια σε ταξιδεύουν σε μια άλλη εποχή. Η παραδοσιακή αρχιτεκτονική της Μακρινίτσας είναι μοναδική και έχει διατηρηθεί σχεδόν ανέπαφη. Τα αρχοντικά μαρτυρούν την ακμή του χωριού, ενώ τα μουσεία και οι εκκλησίες αφηγούνται την ιστορία του.

Βόλτα στο χωριό

Ο χειμώνας στη Μακρινίτσα είναι μια μαγευτική εμπειρία. Το χωριό συχνά καλύπτεται από ένα παχύ στρώμα χιονιού, τα δέντρα είναι γυμνά και τα μονοπάτια μοιάζουν να οδηγούν σε ένα παραμυθένιο τοπίο. Η κεντρική πλατεία της Μακρινίτσας, γνωστή ως “Μπράνη”, αποτελεί την καρδιά του χωριού και σημείο συνάντησης για ντόπιους και επισκέπτες.

Μακρινίτσα
Μακρινίτσα ISTOCK

Περιτριγυρισμένη από αιωνόβια πλατάνια, προσφέρει μαγευτική θέα στον Βόλο και τον Παγασητικό κόλπο. Στην πλατεία δεσπόζει η μαρμάρινη βρύση με τις τέσσερις λεοντοκεφαλές, από τις οποίες αναβλύζει δροσερό νερό. Δίπλα της, το παραδοσιακό καφενείο Θεόφιλος φιλοξενεί την περίφημη τοιχογραφία του λαϊκού ζωγράφου Θεόφιλου, που απεικονίζει τον θάνατο του Κατσαντώνη. Η πλατεία φιλοξενεί επίσης το Βυζαντινό Μουσείο Μακρινίτσας, το οποίο στεγάζει εκκλησιαστικά κειμήλια και αναδεικνύει την πλούσια θρησκευτική κληρονομιά της περιοχής.

Κάντε μια στάση στο ναό του Αγίου Ιωάννη του Προδρόμου, που δεσπόζει στην κεντρική πλατεία της Μακρινίτσας και αποτελεί ένα αρχιτεκτονικό στολίδι του 19ου αιώνα. Χτισμένος το 1806, είναι ένας μικρός μονόχωρος ναός με χαρακτηριστική αψίδα στα ανατολικά και γυναικωνίτη στα δυτικά. Αρχικά καλυπτόταν με θόλους, οι οποίοι αντικαταστάθηκαν από ξύλινη στέγη μετά τους σεισμούς του 1955. Ξεχωρίζει για το ξυλόγλυπτο τέμπλο του 19ου αιώνα και τον πλούσιο λιθανάγλυφο διάκοσμο, έργο του Θεοδοσίου από τη Βράχα Αγράφων.

Ιερός Ναός Τιμίου Προδρόμου Μακρινίτσας
Ιερός Ναός Τιμίου Προδρόμου Μακρινίτσας ISTOCK

Η φύση σε όλο της το μεγαλείο

Οι λάτρεις των χειμερινών σπορ μπορούν να απολαύσουν το σκι ή την πεζοπορία στα γύρω βουνά, ενώ όσοι προτιμούν πιο ήρεμες δραστηριότητες μπορούν να κάνουν μια βόλτα στο δάσος, να θαυμάσουν τη θέα από τον πύργο του ρολογιού ή απλά να χαλαρώσουν σε ένα ζεστό καφέ. Το χιονοδρομικό κέντρο Πηλίου, που είναι δίπλα στο χωριό Χάνια, έχει ανοίξει και οι πίστες του διασκεδάζουν μικρούς και μεγάλους σκιέρ όταν το επιτρέπει ο καιρός και υπάρχει επαρκής χιονοκάλυψη. Όμως, τα σαλέ του χιονοδρομικού σας περιμένουν για να απολαύσετε τη φανταστική θέα.

Τα μονοπάτια που συνδέουν το χωριό με γειτονικούς οικισμούς, όπως η Πορταριά, είναι ιδανικά για περιπάτους μέσα στη φύση. Ειδικά κατά τη διάρκεια του χειμώνα, το χιονισμένο τοπίο δημιουργεί μια μαγευτική ατμόσφαιρα, ιδανική για ρομαντικές αποδράσεις.

Γαστρονομικές απολαύσεις & Διαμονή

Η μαγειρική παράδοση της Μακρινίτσας είναι πλούσια και γευστική. Στις ταβέρνες του χωριού, θα απολαύσετε πηλιορείτικες πίτες, σπετσοφάι, αγριογούρουνο στιφάδο και άλλα τοπικά εδέσματα. Τα γλυκά του κουταλιού, το μέλι και το τσίπουρο αποτελούν επίσης αναπόσπαστο μέρος της γαστρονομικής εμπειρίας.

Μακρινίτσα
Μακρινίτσα

Πολλά από αυτά τα προϊόντα είναι διαθέσιμα προς πώληση σε τοπικά καταστήματα και αποτελούν το ιδανικό σουβενίρ για όσους θέλουν να πάρουν μαζί τους μια γεύση από το Πήλιο.

Στη Μακρινίτσα θα βρείτε μια μεγάλη ποικιλία από καταλύματα για όλα τα γούστα και τις τσέπες. Από παραδοσιακά πέτρινα σπίτια μέχρι σύγχρονα ξενοδοχεία.

https://www.news247.gr/

Λευκό τοπίο τα Χάνια Πηλίου – Χωρίς προβλήματα το πέρασμα της κακοκαιρίας

 Λευκό τοπίο τα Χάνια Πηλίου – Χωρίς προβλήματα το πέρασμα της κακοκαιρίας

λευκό-τοπίο-τα-χάνια-πηλίου-χωρίς-προ-1154801

Πήλιο και Οθρυς υποδέχθηκαν τον χιονιά – 25 μηχανήματα σε επιφυλακή από την ΠΕ Μαγνησίας, ανοιχτό όλο το οδικό δίκτυο

Οι κάτοικοι στα χωριά του Πηλίου και στα ορεινά του Αλμυρού ξύπνησαν χθες σε λευκό τοπίο, δίχως ωστόσο το χιόνι να δημιουργήσει προβλήματα στην κυκλοφορία.

Στα 20 εκατοστά έφθασε το χιόνι στο Πήλιο, ενώ στα λευκά ντύθηκαν και άλλες περιοχές που βρίσκονται σε υψόμετρο πάνω από τα 600 μέτρα, όπως το Κεραμίδι, τα Ανω Κανάλια και η Ανω Κερασιά. Στηγ περιοχή της Ανάβρας επίσης το χιόνι έφτασε τους 15 πόντους, με αποτέλεσμα ο δήμος να αποφασίσει να μη λειτουργήσει το δημοτικό σχολείο.

Kαι σήμερα στα Χάνια η χιονόπτωση είναι έντονη. Ο δρόμος που οδηγεί στο Χιονοδρομικό Κέντρο Πηλίου, το οποίο παραμένει κλειστό, είναι κλειστός, ενώ αναμένεται να περάσει αυτοκίνητο για τον αποχιονισμό του.

Στον υπόλοιπο νομό το χιόνι περιορίστηκε στον ορεινό όγκο κι έτσι η καθημερινότητα όλων δεν επηρεάστηκε. Για σήμερα Τρίτη, σύμφωνα με το επικαιροποιημένο δελτίο της ΕΜΥ που έχουν στα χέρια τους οι αρμόδιες υπηρεσίες, οι χιονοπτώσεις και πάλι θα περιοριστούν μόνο στον ορεινό όγκο και στις περιοχές με υψηλό υψόμετρο.

Είκοσι πέντε μηχανήματα της Περιφέρειας Θεσσαλίας στη Μαγνησία από προχθές το βράδυ επιχειρούν συνεχώς για να διατηρούν το οδικό δίκτυο ανοιχτό, ενώ όσοι ταξιδεύουν στον ορεινό όγκο είναι σαφές πως θα πρέπει να έχουν προμηθευτεί αλυσίδες, προκειμένου να μην «φρακάρουν».

Η θερμοκρασία κατέγραψε βουτιά με τη χαμηλότερη στο βουνό των Κενταύρων τις πρώτες πρωινές ώρες χθες να είναι μείον 5 βαθμοί Κελσίου. Οι χιονοπτώσεις θα συνεχιστούν και σήμερα στον ορεινό όγκο.

Η Περιφέρεια Θεσσαλίας, καλεί τους πολίτες να είναι ιδιαιτέρως προσεκτικοί στις μετακινήσεις τους και να τηρούν τις οδηγίες των αρμόδιων αρχών, ενώ ο μηχανισμός θα παραμείνει επί ποδός μέχρι και τη λήξη του φαινομένου.

https://www.taxydromos.gr/

“Εγνατίας 406”:Ιστορικό ντοκουμέντο του 1982- Χρονογράφημα του Δρ. Χαράλαμπου Γκούβα

Εγνατίας 406”:Ιστορικό ντοκουμέντο του 1982-  Χρονογράφημα του Δρ. Χαράλαμπου Γκούβα 


13/10/2018 

Λέει ένα λαϊκό τραγούδι του Γρηγόρη Μπιθικώτση:  “Εγνατίας 406, τράβα ταξιτζή μου πρίν να φέξει,  τράβα πρίν μας δούν στή γειτονιά, σούρα με την κούκλα αγκαλιά”. 

Πάντα αναρρωτιόμουν “τί ήταν εκεί, Εγνατίας 406 στη Θεσσαλονίκη”?   

Ευτυχώς κάποτε μου δόθηκε η ευκαιρία. Οταν ήμουν φαντάρος στα Ελληνο-FYROM-Bουλγαρικά σύνορα, το έτος 1982 , πήρα μιά άδεια 2-3 ημερών και πήγα Θεσσαλλλλλονίκη … να αλλάξω παραστάσεις. 

Περνάω από την οδό Εγνατίας 406 και βλέπω “ΠΑΤΣΑΤΖΙΔΙΚΟ Ο ΗΛΙΑΣ”…   

– “Αααα λέω έτσι εξηγείται το τραγούδι. 

Αφού γύριζαν όλη νύχτα στά ξενυχτάδικα όπως λέει το άλλο τραγούδι του Γρηγόρη Μπιθηκότση: 

“Παμε βόλτα στήν Ακρόπολη στή Βάρνα, κι από κεί στά Κούτσουρα του Νταλαμάγκα, Μαριγώ θα σε τρελάνει, να ακούσεις τον Τσιτσάνη, να σου παίξει φίνο μπαγλαμά…”,   μετά πήγαιναν γιά πατσά γιά να …στρώσει το στομάχι από τα ποτά.. Προφανώς το ζευγάρι αφού όλη τη νύχτα έπαιρνε σβάρνα τα ξενυχτάδικα πίνοντας, καπνίζοντας και τρώγοντας, τα χαράματα πηγαίναν γιά Πατσά στην οδό ΕΓΝΑΤΙΑΣ 406 που προφανώς διανυκτέρευε γιά τους ξενύχτηδες γιά “να στρώσουν στομάχι”. 

ΔΕΝ υπήρχε και ZANTAC τότε. Όμως έπρεπε όλα να γίνουν γρήγορα ώστε με το χάραμα η κοπέλα να έχει πάει σπίτι και να μή τη δεί η γειτονιά και στιγματισθεί…. 

Μπαίνω μέσα λοιπόν στό ΠΑΤΣΑΤΖΗΔΙΚΟ «Ο ΗΛΙΑΣ» , Εγνατίας 406 και παραγγέλνω μία μερίδα πατσά. Διαβάζω τον κατάλογο και βλέπω ΑΓΟΡΑΝΟΜΙΚΟΣ ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ: ΗΛΙΑΣ ΓΚΟΥΒΑΣ!!! Εμεινα ξερός!

 Φωνάζω το γκαρσόνι

. – Ορίστε κύριε. 

– Μού φωνάζεις το αφεντικό παρακαλώ??? 

– Μάλιστα αμέσως. 

– Ερχεται ένας κύριος. Παρακαλώ? 

– Είστε ο κύριος Ηλίας Γκούβας?

– Μάλιστα. 

– Εγώ είμαι ο γιατρός Χαράλαμπος Γκούβας… Δείχνω την κάρτα μου. 

– Εεεεεπ, από που είστε? 

– Από Άρτα, αλλά καταγωγή από Πράμαντα Ιωαννίνων. 

– Εσείς? – Εμείς από Φάρσαλα, αλλά μάλλον από εκεί ροβόλησαν πρός τα χειμαδιά οι προπάπποι μας, κλπ κλπ κλπ 

ΕΤΣΙ ΛΥΘΗΚΕ Η ΑΙΩΝΙΑ ΑΠΟΡΙΑ ΜΟΥ, ΤΙ ΗΤΑΝ ΕΓΝΑΤΙΑΣ 406, ΚΑΙ ΓΙΑΤΙ ΕΠΡΕΠΕ ΝΑ ΤΡΕΞΕΙ Ο ΤΑΞΙΤΖΗΣ ΠΡΙΝ ΝΑ ΦΕΞΕΙ. 

Ηταν το «Πατσατζήδικο Ηλίας Γκούβας»!!!   

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Ακριβως απεναντι από το πατσατζήδικο του Ηλία Γκούβα “Ο ΗΛΙΑΣ”,  υπήρχε και το πατσατζήδικο ο  “ΛΕΥΤΕΡΗΣ” με πατσά αρνίσιο και κατσικίσιο. Φαίνεται ότι αυτό ήταν πατσατζίδικο πιό λαϊκό, χαμηλών στρωμάτων, σε αντίθεση με του “Ηλία” που ήταν πιό κυριλέ. 

Στο “Λευτέρη” ως πελάτες του αναφέρεται ότι σύχναζαν εκεί οι ΓΚΟΤΖΑΜΑΝΗΣ και ΣΙΑ  δολοφόνοι στην υπόθεση ΛΑΜΠΡΑΚΗ. 

Αμφότερα τα πατσατζίδικα έχουν κλείσει.


Πηγή: epirusnow.gr
https://www.epirusnow.gr/

Αφράτα τυροκούλουρα έτοιμα σε 15 λεπτά: Σούπερ λαχταριστό, τραγανό σνακ – τέλειο για κάθε στιγμή

Αφράτα τυροκούλουρα έτοιμα σε 15 λεπτά: Σούπερ λαχταριστό, τραγανό σνακ – τέλειο για κάθε στιγμή

 Αν ψάχνεις κάτι εύκολο και γρήγορο για το σνακ του Σαββατοκύριακου που έρχεται, έχουμε τη λύση! Τα αφράτα τυροκούλουρα γίνονται με λίγα υλικά που ήδη έχεις στο σπίτι και τα λατρεύουν μικροί και μεγάλοι. Μπορείς να τα δώσεις με αυγό για πρωινό, με το μεσημεριανό φαγητό του και τη σαλάτα, αλλά και σαν ενδιάμεσο σνακ!

Καλή απόλαυση!

Υλικά

  • 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 100ml γάλα
  • 100ml λάδι
  • 1/2 φλ. φέτα τριμμένη (μπορείτε να βάλετε και ανθότυρο, μυζήθρα κλπ)
  • 1/2 φλ. τυρί ρεγκάτο (ή άλλο κίτρινο τυρί)
  • 1/2 κ.γ γλυκιά πάπρικα
  • 2 κ.γ. ξύδι

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι. Σιγά – σιγά ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε. Ζυμώνουμε καλά το μείγμα μας και το αφήνουμε στην άκρη για 15 λεπτά. Πλάθουμε σε σχήμα της αρεσκείας μας και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα. Τα αλείφουμε με αυγό και αν θέλουμε πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 15-20 λεπτά ανάλογα με το πάχος που έχουμε δώσει κι αφού ελέγξουμε αν έχουν πάρει το κατάλληλο χρώμα.

Extra tip: Αντί για πάπρικα, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκια ρίγανη ή δυόσμο.

https://www.themamagers.gr/

Μετά τις γιορτές, ίσως δεν θα έπρεπε να βγάλουμε μόνο τα στολίδια, αλλά και κάποιους ανθρώπους απ’ τη ζωή μας!

Μετά τις γιορτές, ίσως δεν θα έπρεπε να βγάλουμε μόνο τα στολίδια, αλλά και κάποιους ανθρώπους απ’ τη ζωή μας!

Σιγά, σιγά αν και καθυστερημένα, άρχισαν οι καταστηματάρχες αλλά και τα σπιτικά να ξεστολίζουν. Οι δήμοι έχουν πια προγραμματίσει να σβήσουν τους φωτισμούς και να κατεβάσουν ό,τι λαμπιόνια είχαν τοποθετήσει. Κάθε τι που θυμίζει Χριστούγεννα μας αποχωρίζεται από το τοπίο και το βλέμμα μας. Άλλοι έχουν προλάβει να αδειάσουν και να ξεστολίσουν κάθε μπάλα και γιρλάντα που είχαν σε πρώτη θέα, άμεσα κιόλας, πριν των Θεοφανίων. Άλλοι περιμένουν το πρώτο σαββατοκύριακο που θα βρουν χρόνο. Υπάρχουν όμως και ψυχές αμετανόητες που κάτι τους κρατάει. Νιώθουν ακόμα στην καρδιά τους τόσο παιδιά, τόσο αγαπησιάρικα, τόσο αθώα, που δεν θέλουν μέχρι το Πάσχα να μπουν σε μια διαδικασία που μόνο μελαγχολία θα τους φέρει. Θα μπορούσες να τα πεις όμως και λίγο ζαβολιάρικα, αφού προτιμούν να κρατήσουν έστω κάτι μικρό χριστουγεννιάτικο για να τους θυμίζει την όμορφη αυτή περίοδο…

Είναι δύσκολο το ξεσκαρτάρισμα στην ζωή μας, πόσο μάλλον με μια τόσο βαρετή διαδικασία που μόνο ταλαιπωρία θα σου φέρει. Γιατί μην ξεχνάμε, μετά το ξεστόλισμα έρχεται το ξεσκόνισμα, η σκούπα και γενικά η φασίνα.
Είναι που ξέρεις ότι πέρασε άλλος ένας χρόνος. Είναι που καταλαβαίνεις ότι οι υποχρεώσεις επιστρέφουν και η λούφα αλλά και το καθισιό τελειώνουν. Τα κεφάλια μπαίνουν μέσα κι άντε να επιστρέψεις στην μονότονη καθημερινότητά σου. Ίσως επιστρέφοντας στην μονοτονία να κάνεις και την αυτοκριτική σου…


Κι εκεί που επιτέλους κάνεις το ξεκαθάρισμα και το ξεσκαρτάρισμα από το τι θα κρατήσεις από τα Χριστούγεννα και γενικά τις γιορτές, αποφασίζεις και λίγο πιο πρακτικά. Δηλαδή για το τι θα κρατήσεις στην ζωή σου. Τι έχεις να θυμάσαι από τον περασμένο χρόνο και τι αξίζει να συνεχίσεις να κρατάς. Και δεν μιλάω μόνο για αντικείμενα, αλλά για πρόσωπα, ανθρώπους, καταστάσεις, συνήθειες, βολέματα, τοξικότητες, ψυχοφθόρες εργασίες…
Κι εκεί είναι που σκέφτεσαι πως τελικά δεν είναι τόσο κακό μαζί με τα στολίδια να ξεκουμπίσεις από την ζωή σου κι ανθρώπους που δεν ήταν ποτέ δίπλα σου, που δεν σε νοιάστηκαν και δεν σε θυμήθηκαν έναν ολόκληρο χρόνο και καμία προσωπική σου ευτυχισμένη στιγμή δεν έμαθαν, αλλά και δεν βρέθηκαν κοντά σου. Οπότε για ποιο λόγο να στεναχωριέσαι που δεν είστε πια κοντά;


Έτσι κάποια πράγματα αλλά και πρόσωπα, επιβάλλεται να τα ξεφορτωνόμαστε και να κάνουμε νέες αρχές με τον νέο χρόνο που ατενίζουμε μπροστά μας.
Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι είναι σοφό να βάζουμε σε προτεραιότητα τον εαυτό μας, δεν μας κάνει εγωιστές. Είναι καλό να αλλάζουμε γνώμη ,δεν είμαστε γαϊδούρια (καλά ίσως κάποιοι). Είναι λογικό να κάνουμε λάθη, άλλωστε χωρίς αυτά δεν θα μαθαίναμε. Και μέσα από την νέα σου αρχή, πρέπει να θυμάσαι να βάζεις όρια με ποιους θα συνεχίσεις να πορεύεσαι.


Βρε σκέφτομαι, τελικά είναι καλό το ξεκαθάρισμα διότι φιλοσοφείς, γιατρεύεις, συμβουλεύεις και παρηγορείς και λίγο τον εαυτό σου, ότι δεν είναι άσχημο να τον αγαπάς πού και πού. Γιατί αυτός θα είναι εκεί πάντα για σένα, γι’ αυτό μη μελαγχολείς.
Καλή σου χρονιά μελαγχολικέ εαυτέ μου!



https://gynaikaeimai.gr/
Joanna Sou

Συντάκτης

  • Όσο υπάρχω, γράφω κι όσο γράφω, λυτρώνομαι κι όσο λυτρώνομαι, ελευθερώνομαι γιατί τι είναι άλλωστε η ελευθερία; να μπορείς να καταθέτεις την δική σου αλήθεια!

Τελικά κάνει κρύο στην Ελλάδα, παραδέχονται οι Locomondo

 Τελικά κάνει κρύο στην Ελλάδα, παραδέχονται οι Locomondo


«Το έχουμε δαγκώσει» παραδέχονται τα μέλη του συγκροτήματος

Σε μια ιστορική δήλωση προέβησαν τα μέλη του συγκροτήματος Locomondo, τα οποία παραδέχτηκαν ότι τελικά όντως κάνει κρύο στην Ελλάδα.

Σε δηλώσεις τους, τα μέλη του συγκροτήματος παραδέχτηκαν ότι -αντίθετα με τα όσα ισχυρίζονται τόσα χρόνια- όντως κάνει κρύο στη χώρα, αφού κατά τη διάρκεια του τελευταίου 48ωρου η θερμοκρασία σε πολλές περιοχές έπεσε πολλούς βαθμούς κάτω από το μηδέν.

«Δυστυχώς, είμαστε στη δυσάρεστη θέση να ενημερώσουμε τους φανς μας ότι ίσως κάποιες φορές να κάνει κρύο στην Ελλάδα, παρά τις διαβεβαιώσεις μας για το αντίθετο», είπε ο τραγουδιστής του συγκροτήματος, Μάρκος Κούμαρης.

«Στην πραγματικότητα κι εμείς το έχουμε δαγκώσει» είπε χαρακτηριστικά.

Τι λένε μουσικοί αναλυτές

Σύμφωνα με μουσικούς αναλυτές, η ιστορική δήλωση ίσως θέσει σε κίνδυνο το μέλλον του δημοφιλούς αλλά κλιματολογικά διαψευσμένου πλέον τραγουδιού τους «Δεν κάνει κρύο στην Ελλάδα» ενώ το συγκρότημα είναι πιθανό να κατηγορηθεί για διασπορά ψευδών μετεωρολογικών ειδήσεων.

https://tovatraxi.com/

Δευτέρα 13 Ιανουαρίου 2025

Σχοινόπρασο: Τι προσφέρει – Πώς τρώγεται και πού χρησιμοποιείται

Σχοινόπρασο: Τι προσφέρει – Πώς τρώγεται και πού χρησιμοποιείται

Σχοινόπρασο: Τι προσφέρει – Πώς τρώγεται και πού χρησιμοποιείται
Bigstock
Μιχάλης Θερμόπουλος

Το σχοινόπρασο δεν είναι απλώς μια γαρνιτούρα, είναι ένα γεμάτο θρεπτικά συστατικά και με σημαντικά οφέλη για την υγεία βότανο.

Χαμηλό σε θερμίδες, αλλά πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, το σχοινόπρασο μπορεί να βελτιώσει τόσο τη γεύση όσο και τη θρεπτική αξία των γευμάτων σας.

Αυτό το άρθρο παραθέτει το διατροφικό προφίλ για το σχοινόπρασο, τα οφέλη και τις πιθανές παρενέργειες υγείας, καθώς και δημιουργικούς τρόπους για να το χρησιμοποιήσετε στη διατροφή σας.


Διατροφικά στοιχεία του σχοινόπρασου

Το σχοινόπρασο είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, προσφέροντας μια ποικιλία βιταμινών και μετάλλων σε μια μικρή μερίδα. Ακολουθεί η διατροφική ανάλυση για 1 κουταλιά της σούπας (3 γραμμάρια) ψιλοκομμένο σχοινόπρασο:

Θρεπτικό στοιχείοΠοσότηταΟφέλη υγείας
Θερμίδες1 θερμίδαΑμελητέα προσθήκη θερμίδων στα γεύματα
Πρωτεΐνη0,1 γραμμάριαΕλάχιστη, αλλά συμβάλλει στη συνολική πρόσληψη
Φυτικές ίνες0,1 γραμμάριαΒοηθούν την πέψη και προάγουν την υγεία του εντέρου
Βιταμίνη Α435 IU (9% της Ημερήσιας Αξίας - DV)Υποστηρίζει την όραση, την λειτουργία του ανοσοποιητικού και την υγεία του δέρματος
Βιταμίνη C1,5 mg (2% DV)Ενισχύει το ανοσοποιητικό και δρα ως αντιοξειδωτικό
Βιταμίνη Κ6,4 mcg (8% DV)Απαραίτητη για την πήξη του αίματος και την υγεία των οστών
Φολικό οξύ3 mcg (1% DV)Ζωτικής σημασίας για τη σύνθεση DNA και την επιδιόρθωση των κυττάρων
Ασβέστιο3 mgΥποστηρίζει τη δύναμη των οστών και την υγεία της καρδιάς
Σίδηρος0,1 mgΣυμβάλλει στην μεταφορά οξυγόνου στο σώμα

Σχοινόπρασο: Οφέλη υγείας

  • Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά: Το σχοινόπρασο περιέχει φλαβονοειδή και θειούχες ενώσεις, που προστατεύουν τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες και μειώνουν τη φλεγμονή. Αυτές οι ενώσεις μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών, όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο καρκίνος.
  • Υποστηρίζει την υγεία των οστών: Τα υψηλά επίπεδα βιταμίνης Κ στο σχοινόπρασο προάγουν την απορρόφηση του ασβεστίου και βελτιώνουν την οστική πυκνότητα, μειώνοντας τον κίνδυνο καταγμάτων.
  • Ενισχύει το ανοσοποιητικό: Η βιταμίνη C στο σχοινόπρασο ενισχύει τις ανοσολογικές αποκρίσεις, βοηθώντας το σώμα να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις.
  • Βοηθά την πέψη: Οι φυτικές ίνες στο σχοινόπρασο υποστηρίζουν το πεπτικό σύστημα, προάγοντας τις τακτικές κινήσεις του εντέρου και διατηρώντας ένα υγιές μικροβίωμα.
  • Ενισχύει την υγεία της καρδιάς: Ενώσεις όπως η αλισίνη και η κερσετίνη στο σχοινόπρασο μπορεί να μειώσουν την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα χοληστερόλης, βελτιώνοντας τη συνολική καρδιαγγειακή υγεία.
Chives-Crackers-Sour-Cream

Πιθανές παρενέργειες του σχοινόπρασου

Αν και γενικά είναι ασφαλές για τους περισσότερους ανθρώπους, η υπερβολική κατανάλωση σχοινόπρασου μπορεί να οδηγήσει σε:

  • Πεπτική δυσφορία: Η υπερβολική κατανάλωση σχοινόπρασου μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα ή αέρια σε ευαίσθητα άτομα.
  • Αλλεργικές αντιδράσεις: Σπάνιες αλλά πιθανές, ιδιαίτερα για όσους είναι αλλεργικοί στα κρεμμύδια ή το σκόρδο.
  • Αλληλεπιδράσεις με αραιωτικά αίματος: Τα υψηλά επίπεδα βιταμίνης Κ μπορεί να επηρεάσουν τα αντιπηκτικά φάρμακα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το σχοινόπρασο σε μια ισορροπημένη διατροφή

Το σχοινόπρασο είναι ευέλικτο και εύκολο να ενσωματωθεί στα γεύματα ως εξής:

  • Ως γαρνιτούρα: Πασπαλίστε ψιλοκομμένο σχοινόπρασο πάνω από σούπες, σαλάτες ή ψητές πατάτες για πρόσθετη γεύση και θρεπτικά συστατικά.
  • Σε σάλτσες και ντιπ: Ανακατέψτε το σχοινόπρασο σε κρέμα γάλακτος, γιαούρτι ή τυρί κρέμα για να δημιουργήσετε ένα γευστικό ντιπ.
  • Στα κύρια πιάτα: Προσθέστε σχοινόπρασο σε ομελέτα, πιάτα ζυμαρικών ή τηγανητές πατάτες για μια ήπια γεύση σαν κρεμμύδι.
  • Σε έλαια: Συνδυάστε το ψιλοκομμένο σχοινόπρασο με ελαιόλαδο για να δημιουργήσετε ένα αρωματικό λάδι που θα περιχύνετε με σαλάτες ή ψητά λαχανικά.

Σύνοψη

Το σχοινόπρασο είναι ένα γευστικό και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά βότανο, που μπορεί να ανεβάσει τη γεύση και τα οφέλη υγείας των γευμάτων σας. Γεμάτο με αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα, υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς, των οστών και του ανοσοποιητικού. Αν και γενικά είναι ασφαλές, το μέτρο είναι το κλειδί για την αποφυγή πιθανών παρενεργειών.

Πηγές: medicalnewstoday.comwebmd.comnutrition-and-you.comusda.gov

https://www.onmed.gr/

Τέλεια η Αθήνα χωρίς τους Αθηναίους, σύμφωνα με έρευνα5

  Τέλεια η Αθήνα χωρίς τους Αθηναίους, σύμφωνα με έρευνα Φανταστική είναι η Αθήνα αρκεί να μην έχει Αθηναίους, όπως προκύπτει από έρευνα που...