Ακούστε το μαγνητικό πεδίο της Γης – Ο ήχος που «παγώνει το αίμα» και δεν θα ξεχάσεις ποτέ
Ερμίνα Παπαδήμα
Το μαγνητικό πεδίο της Γης άλλαξε δραματικά λίγο περισσότερο από 40.000 χρόνια πριν. Τώρα μπορούμε να βιώσουμε αυτήν την αναταραχή ως έναν ανησυχητικό θόρυβο που ερμηνεύεται από πληροφορίες που συλλέχθηκαν από την αποστολή Swarm της Ευρωπαϊκής Υπηρεσίας Διαστήματος.
Τι δείχνουν τα επιστημονικά δεδομένα για το μαγνητικό πεδίο της Γης
Συνδυάζοντας τα δορυφορικά δεδομένα με ενδείξεις για τις κινήσεις των γραμμών του μαγνητικού πεδίου στη Γη, οι γεωεπιστήμονες χαρτογράφησαν το λεγόμενο γεγονός Laschamps (η πιο πρόσφατη αναστροφή των πόλων διάρκειας το πολύ 1.000 ετών) και το αναπαρέστησαν χρησιμοποιώντας φυσικούς θορύβους όπως το τρίξιμο του ξύλου και τη συντριβή των βράχων που συγκρούονται.
Η ηχογράφηση που προκύπτει από το Τεχνικό Πανεπιστήμιο της Δανίας και το Γερμανικό Ερευνητικό Κέντρο Γεωεπιστημών δεν μοιάζει με τίποτα που έχετε ακούσει ποτέ.
Ο ήχος θυμίζει θρίλερ
Έχοντας προκύψει από τα υγρά μέταλλα στον πυρήνα του πλανήτη μας, το μαγνητικό πεδίο της Γης εκτείνεται σε δεκάδες έως εκατοντάδες χιλιάδες χιλιόμετρα στο διάστημα. Μας προστατεύει, εκτρέποντας τα ηλιακά σωματίδια που θα μπορούσαν να απογυμνώσουν την ατμόσφαιρα.
Στον τρέχοντα προσανατολισμό του, οι γραμμές του πεδίου σχηματίζουν κλειστούς βρόγχους που κατευθύνονται από τον νότο προς τον βορρά πάνω από την επιφάνεια του πλανήτη και μετά από τον βορρά προς τον νότο βαθιά μέσα σε αυτόν.
Ωστόσο, κάθε τόσο το πεδίο αντιστρέφει τυχαία την πολικότητα του. Αν αυτό συνέβαινε ξανά σήμερα, οι βελόνες των πυξίδων μας που δείχνουν βορρά θα έδειχναν τον Νότιο Πόλο.
Το τελευταίο τέτοιο καταστροφικό γεγονός συνέβη πριν από περίπου 41.000 χρόνια, αφήνοντας ένα αποτύπωμα στις ηφαιστειακές ροές Laschamps στη Γαλλία. Καθώς το πεδίο αποδυναμώθηκε σε μόλις 5% της τωρινής ισχύος του, η διαδικασία αντιστροφής επέτρεψε σε ένα πλεόνασμα κοσμικών ακτίνων να περάσει στην ατμόσφαιρα της Γης.
Ανωμαλίες μαγνητικού πεδίου
«Η κατανόηση αυτών των ακραίων γεγονότων είναι σημαντική για την εμφάνισή τους στο μέλλον, τις προβλέψεις για το διαστημικό κλίμα και την αξιολόγηση των επιπτώσεων στο περιβάλλον και στο γήινο σύστημα», εξήγησε τότε η Sanja Panovska στο Γερμανικό Ερευνητικό Κέντρο Γεωεπιστημών Γεωφυσικής.
Χρειάστηκαν 250 χρόνια για να πραγματοποιηθεί η αναστροφή Laschamps και παρέμεινε στην ασυνήθιστη κατεύθυνση για περίπου 440 χρόνια. Το πολύ, το μαγνητικό πεδίο της Γης μπορεί να παρέμεινε στο 25% της τωρινής ισχύος του, καθώς η βόρεια πολικότητα μετακινήθηκε προς τα νότια.
Πρόσφατες ανωμαλίες του μαγνητικού πεδίου, όπως η εξασθένηση πάνω από τον Ατλαντικό ωκεανό, έχουν οδηγήσει σε ερωτήματα σχετικά με μια επικείμενη αναστροφή σήμερα, αλλά πρόσφατες έρευνες υποδεικνύουν ότι αυτές οι ανωμαλίες δεν είναι απαραίτητα συνδεδεμένες με γεγονότα αναστροφής.
Η ανωμαλία του Νότιου Ατλαντικού, ωστόσο, εκθέτει τους δορυφόρους της περιοχής σε υψηλότερα επίπεδα ακτινοβολίας.
Από το 2013, ο αστερισμός Swarm της ESA μετράει μαγνητικά σήματα από τον πυρήνα, τον μανδύα, τον φλοιό, τους ωκεανούς, την ιονόσφαιρα και τη μαγνητόσφαιρα της Γης, ώστε να μπορούμε να κατανοήσουμε καλύτερα το γεωμαγνητικό πεδίο του πλανήτη μας και να προβλέψουμε τις διακυμάνσεις του.
Φτιάξτε το καλύτερο ΣΚΟΡΔΟΨΩΜΟ ΧΩΡΙΣ ΖΥΜΩΜΑ- ΑΦΡΟΣ ΜΕ ΞΕΧΩΡΙΣΤΗ ΕΠΑΛΕΙΨΗ !!! Υλικά Ζύμης 500 γρ.αλευρι ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΉΣΕΙΣ 330 γρ.νερο χλιαρό 1 κουταλάκι κοφτό ξηρή μαγιά 8 γρ.αλατι 30 γρ.ελαιολαδο +1 κουταλιά που θα βάλετε για να αλειψετε το τάπερ με την ζύμη
Ο τρόπος με τον οποίο μαγειρεύεται το κρέας μπορεί να επηρεάσει σημαντικά τη θρεπτική του αξία και τις επιπτώσεις του στην υγεία.
Η επιλογή μιας πιο υγιεινής μεθόδου μαγειρέματος μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών, ελαχιστοποιώντας παράλληλα τις επιβλαβείς ενώσεις στο κρέας.
Αυτό το άρθρο εξηγεί το γιατί έχουν σημασία οι μέθοδοι μαγειρέματος, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των διαφορετικών τρόπων μαγειρέματος κρεάτων και ξεχωρίζει τον πιο υγιεινό τρόπο εξ αυτών.
Γιατί έχει σημασία πώς μαγειρεύετε το κρέας
Το μαγείρεμα του κρέατος αλλάζει τη θρεπτική του σύνθεση.
Ορισμένες μέθοδοι μπορούν να αυξήσουν τον σχηματισμό επιβλαβών ουσιών, όπως οι ετεροκυκλικές αμίνες (HCAs) και οι πολυκυκλικοί αρωματικοί υδρογονάνθρακες (PAH), οι οποίες σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου. Από την άλλη πλευρά, ορισμένες τεχνικές μαγειρέματος μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών και στην μείωση των ανθυγιεινών λιπαρών, καθιστώντας το κρέας πιο ωφέλιμο για την υγεία σας.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα κάθε μεθόδου μαγειρέματος κρέατος
1. Ψήσιμο στον φούρνο
Πλεονεκτήματα: Το μαγείρεμα του κρέατος σε μέτριες-προς-υψηλές θερμοκρασίες βοηθά στη διατήρηση βιταμινών και μετάλλων. Επιτρέπει, επίσης, να στραγγίξει το λίπος από το κρέας, με αποτέλεσμα χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Μειονεκτήματα: Αν το μαγείρεμα γίνει για πολλή ώρα σε υψηλές θερμοκρασίες μπορεί να προκαλέσει απώλεια θρεπτικών συστατικών, ιδιαίτερα βιταμινών Β.
2. Ψήσιμο στη σχάρα (κάρβουνα)
Πλεονεκτήματα: Το κρέας μαγειρεύεται γρήγορα σε υψηλές θερμοκρασίες, “κλειδώνοντας” τη γεύση. Το ψήσιμο στη σχάρα επιτρέπει να στάζει το υπερβολικό λίπος, κάτι που μπορεί να μειώσει τη συνολική περιεκτικότητα βλαβερών λιπαρών.
Μειονεκτήματα: Το μαγείρεμα σε υψηλή θερμοκρασία μπορεί να οδηγήσει στον σχηματισμό HCA και PAH. Το μαρινάρισμα του κρέατος πριν το ψήσιμο μπορεί να μειώσει αυτές τις ενώσεις έως και 90%.
3. Βράσιμο και στη γάστρα
Πλεονεκτήματα: Μέθοδοι χαμηλής θερμοκρασίας, όπως το βράσιμο και το μαγείρεμα σε κατσαρόλα/γάστρα βοηθούν στη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών, διατηρώντας παράλληλα το κρέας τρυφερό. Αυτές οι μέθοδοι είναι επίσης λιγότερο πιθανό να σχηματίσουν επιβλαβείς ενώσεις.
Μειονεκτήματα: Ορισμένες υδατοδιαλυτές βιταμίνες μπορεί να διαρρεύσουν στο μαγειρικό υγρό, αλλά η χρήση του υγρού ως μέρος του γεύματος (π.χ. σε σούπες ή μαγειρευτά) μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση αυτών των θρεπτικών συστατικών.
4. Τηγάνισμα (ρηχό, στο τηγάνι)
Πλεονεκτήματα: Το κρέας μαγειρεύεται γρήγορα, μειώνοντας την απώλεια θρεπτικών συστατικών. Η χρήση υγιεινών ελαίων, όπως το ελαιόλαδο, μπορεί να προσθέσει ευεργετικά λίπη.
Μειονεκτήματα: Το τηγάνισμα σε υψηλές θερμοκρασίες μπορεί να παράγει κάποιες επιβλαβείς ουσίες. Ωστόσο, το συχνό ανακάτεμα μειώνει την πιθανότητα υπερβολικού μαγειρέματος.
5. Βαθύ τηγάνισμα (στη φριτέζα)
Πλεονεκτήματα: Το βαθύ τηγάνισμα κλειδώνει γεύση και υγρασία, με αποτέλεσμα ένα τραγανό εξωτερικό και τρυφερό εσωτερικό.
Μειονεκτήματα: Αυξάνει σημαντικά την περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες. Επιπλέον, το βαθύ τηγάνισμα γίνεται σε υψηλές θερμοκρασίες και μπορεί να παράγει επιβλαβείς ενώσεις.
6. Αργό μαγείρεμα
Πλεονεκτήματα: Το αργό μαγείρεμα επιτρέπει το ήπιο μαγείρεμα σε χαμηλές θερμοκρασίες, το οποίο βοηθά στη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών. Είναι ιδανικό για πιο σκληρά κομμάτια κρέατος, καθώς τα μαλακώνει με την πάροδο του χρόνου.
Μειονεκτήματα: Το μαγείρεμα για μεγάλες περιόδους μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια βιταμινών, ιδιαίτερα βιταμινών Β.
7. Μαγείρεμα υπό πίεση (στην χύτρα ταχύτητος)
Πλεονεκτήματα: Αυτή η μέθοδος μαγειρεύει γρήγορα το κρέας ενώ διατηρεί την υγρασία και τα θρεπτικά συστατικά. Το μαγείρεμα υπό πίεση ελαχιστοποιεί την απώλεια θρεπτικών ουσιών λόγω μικρότερου χρόνου μαγειρέματος.
Μειονεκτήματα: Μπορεί να παρουσιαστεί υπερβολικό ψήσιμο, εάν δεν παρακολουθούνται προσεκτικά οι χρόνοι μαγειρέματος.
8. Sous Vide
Πλεονεκτήματα: Το Sous vide περιλαμβάνει το μαγείρεμα του κρέατος σε μια σακούλα με κενό αέρος σε ένα λουτρό νερού σε χαμηλή, ακριβή θερμοκρασία. Αυτή η μέθοδος διατηρεί εξαιρετικά καλά την υγρασία και τα θρεπτικά συστατικά.
Μειονεκτήματα: Ο εξοπλισμός Sous vide κοστίζει πολύ και υπάρχει κίνδυνος ανάπτυξης βακτηρίων, εάν το φαγητό δεν μαγειρεύεται σε αρκετά υψηλή θερμοκρασία.
Η ετυμηγορία: Ο πιο υγιεινός τρόπος για να μαγειρέψετε κρέας
Οι πιο υγιεινές μέθοδοι για το μαγείρεμα του κρέατος περιλαμβάνουν χαμηλές έως μέτριες θερμοκρασίες και ελάχιστη χρήση πρόσθετων λιπαρών.
Το αργό μαγείρεμα και το sous vide είναι μερικές από τις πιο υγιεινές επιλογές, επειδή συμβάλλουν στη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών και στην αποφυγή του σχηματισμού επιβλαβών ενώσεων.
Το ψήσιμο στη σχάρα και το τηγάνισμα μπορεί επίσης να γίνουν με υγιεινό τρόπο, αρκεί να ληφθούν προφυλάξεις για την αποφυγή του καψαλίσματος (απανθρακωμένα σημεία στο κομμάτι κρέατος), το κατάλληλο μαρινάρισμα εκ των προτέρων και την αποφυγή της πολύ υψηλής θερμοκρασίας.
Συχνές Ερωτήσεις
“Ποιοι είναι οι κίνδυνοι από την κατανάλωση υπερβολικά ψημένου κρέατος;”
Το υπερβολικό ψήσιμο του κρέατος οδηγεί στον σχηματισμό HCA και PAH, που μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο καρκίνου. Μπορεί επίσης να οδηγήσει σε απώλεια θρεπτικών συστατικών, καθιστώντας το κρέας λιγότερο θρεπτικό.
“Ποιο είναι το υγιεινό μαρινάρισμα του κρέατος;”
Οι μαρινάδες μπορούν να βοηθήσουν στο να γίνει το κρέας πιο υγιεινό, δημιουργώντας ένα προστατευτικό φράγμα, που μειώνει τον σχηματισμό επιβλαβών ενώσεων όπως HCA και PAH κατά τη διάρκεια μεθόδων μαγειρέματος σε υψηλή θερμοκρασία, όπως το ψήσιμο στη σχάρα. Τα όξινα συστατικά όπως το ξύδι, ο χυμός εσπεριδοειδών ή το κρασί, μαζί με βότανα και μπαχαρικά, είναι ιδανικά για την μείωση αυτών των κινδύνων. Από την άλλη πλευρά, είναι σημαντικό να αποφεύγετε τις μαρινάδες με πρόσθετα σάκχαρα ή επεξεργασμένα έλαια, καθώς μπορούν να αυξήσουν την απανθράκωση και τον σχηματισμό ανθυγιεινών ενώσεων.
“Είναι καλύτερο να μαγειρεύω το κρέας με το κόκκαλο ή χωρίς;”
Το μαγείρεμα του κρέατος με το κόκκαλο μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της υγρασίας, η οποία εμποδίζει το κρέας να στεγνώσει και διατηρεί τις φυσικές του γεύσεις. Επιπλέον, ορισμένα θρεπτικά συστατικά από τα κόκαλα μπορεί να μεταφερθούν στο κρέας κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, ενισχύοντας ελαφρώς το διατροφικό του προφίλ.
Σύνοψη
Κατά το μαγείρεμα του κρέατος, οι πιο υγιεινές μέθοδοι περιλαμβάνουν χαμηλότερες θερμοκρασίες και υγρές τεχνικές μαγειρέματος, όπως το βράσιμο, το αργό μαγείρεμα και το sous vide. Αυτές οι μέθοδοι βοηθούν στη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών, ενώ ελαχιστοποιούν τον σχηματισμό επιβλαβών ενώσεων.
Για μεθόδους υψηλής θερμοκρασίας, όπως το ψήσιμο στη σχάρα ή το ψήσιμο στη σχάρα, η χρήση μαρινάδων μπορεί να είναι ευεργετική. Οι μαρινάδες με όξινα συστατικά (π.χ. ξύδι, χυμός λεμονιού ή κρασί) και βότανα και μπαχαρικά δημιουργούν ένα προστατευτικό φράγμα, μειώνοντας τις επιβλαβείς ενώσεις όπως οι ετεροκυκλικές αμίνες (HCAs) και οι πολυκυκλικοί αρωματικοί υδρογονάνθρακες (PAHs).
Είναι καλύτερο να αποφεύγετε τις μαρινάδες με πρόσθετα σάκχαρα ή επεξεργασμένα έλαια, τα οποία μπορούν να προάγουν την απανθράκωση. Αντίθετα, επιλέξτε φυσικά συστατικά για να κάνετε ασφαλέστερες τις μεθόδους μαγειρέματος σε υψηλή θερμοκρασία.
Τελικά, η πιο υγιεινή προσέγγιση είναι να συνδυάσετε ασφαλείς τεχνικές μαγειρέματος με θρεπτικές μαρινάδες, για να βελτιώσετε τη γεύση και να ελαχιστοποιήσετε τους κινδύνους για την υγεία.
To νάτριο αυξάνει τον κίνδυνο για υπέρταση και άλλους παράγοντες καρδιαγγειακών.
Πάνω από το 70% του νατρίου που προσλαμβάνουμε προέρχεται από επεξεργασμένα τρόφιμα και φαγητά που καταναλώνουμε εκτός σπιτιού.
Είναι σημαντικό εσείς και η οικογένειά σας να βρείτε τρόπους να μειώσετε την ποσότητα νατρίου που καταναλώνετε.
Το συνιστώμενο όριο πρόσληψης νατρίου είναι 2.300 χιλιοστόγραμμα (mg) την ημέρα για άτομα ηλικίας 14 ετών και άνω.
Η κατανάλωση υπερβολικού αλατιού μπορεί να προκαλέσει υψηλή αρτηριακή πίεση, μια από τις κύριες αιτίες καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικών επεισοδίων.
Ακόμη και τα παιδιά και οι έφηβοι καταναλώνουν υπερβολικά πολύ νάτριο. Τα στοιχεία δείχνουν ότι τα παιδιά που τρώνε τρόφιμα με υψηλότερη περιεκτικότητα σε νάτριο συνεχίζουν να ακολουθούν αυτές τις κακές διατροφικές συνήθειες στην ενήλικη ζωή τους.
Τι μπορείτε να κάνετε για να αφαιρέσετε το νάτριο από τη διατροφή σας
Περιορίστε τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, όπως τα σάντουιτς με αλλαντικά, η πίτσα και άλλα πρόχειρα φαγητά. Είναι σημαντικό να τα περιορίσετε τόσο όταν τρώτε στο σπίτι όσο και όταν τρώτε έξω. Αν παραγγείλετε σε εστιατόριο αλυσίδας, ζητήστε να δείτε τις διατροφικές πληροφορίες και επιλέξτε φαγητά με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε νάτριο.
Συγκρίνετε τα προϊόντα. Πριν αγοράσετε, συγκρίνετε την περιεκτικότητα των τροφίμων σε νάτριο. Για παράδειγμα, τα δεδομένα που έχει συλλέξει ο Αμερικανικός Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων, δείχνουν ότι η περιεκτικότητα των ψωμιών σε αλάτι μπορεί να ποικίλλει από 200 mg νατρίου έως περισσότερα από 700 mg ανά 100 γραμμάρια ψωμιού.
Προσπαθήστε να μην υπερβαίνετε τα συνιστώμενα όρια πρόσληψης νατρίου την ημέρα. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συστήνει λιγότερο από 5 γραμμάρια αλατιού ημερησίως για τις ανάγκες του γενικού πληθυσμού με τις τιμές να διαφοροποιούνται για παιδιά και ευπαθείς ομάδες.
Διευρύνετε τις γεύσεις σας δοκιμάζοντας μείγματα καρυκευμάτων χωρίς αλάτι και βότανα και μπαχαρικά αντί για αλάτι για να ενισχύσετε τη γεύση στο φαγητό.
Ανακαλύφθηκε λαβύρινθος με θαλάμους και σήραγγες κάτω από σπουδαίο αρχαιολογικό χώρο – Αρχαίος πολιτισμός πίστευε ότι ήταν «Η πύλη για τον Κάτω Κόσμο»
23:19, Σάββατο 12 Οκτωβρίου 2024
Οι αρχαιολόγοι που εργάζονται στον αρχαιολογικό χώρο της Μίτλα, στο πλαίσιο του προγράμματος Lyobaa, επαλήθευσαν την ύπαρξη ενός δικτύου από υπόγειους θαλάμους και τούνελ, στον «τόπο των νεκρών» των Ζαποτέκων.
Οι Ζαποτέκοι ήταν ιθαγενής προκολομβιανός πολιτισμός που άνθησε στην Κοιλάδα της Οαχάκα, στη Νότια Κεντρική Αμερική.
Κατά την προκολομβιανή περίοδο αποτέλεσαν έναν από τους κύριους πολιτισμούς της Κεντρικής και της Νότιας Αμερικής. Τα αρχαιολογικά ευρήματα αποδεικνύουν την ύπαρξη του πολιτισμού τους πριν τουλάχιστον 2500 χρόνια.
Ο πολιτισμός των Ζαποτέκων
Ο αρχαιολογικός χώρος της Μίτλα, συνδέεται με τον πολιτισμό των Ζαποτέκων, στην κοιλάδα Οαχάκα στη σημερινή πολιτεία Οαχάκα στο νότιο Μεξικό.
Το έργο Lyobaa, διεξάγεται από μια διεπιστημονική ερευνητική ομάδα, με επικεφαλής από το Εθνικό Ινστιτούτο Ιστορίας και Ανθρωπολογίας του Μεξικό (INAH), το Αυτόνομο Εθνικό Πανεπιστήμιο του Μεξικό (UNAM), και την Ένωση Αρχαιολογικής Έρευνας και Εξερεύνησης (ARX).
Η ομάδα αξιοποίησε προηγμένες γεωφυσικές μεθόδους, όπως το Ραντάρ Διείσδυσης Εδάφους (GPR), Τομογραφία Ηλεκτρικής Αντίστασης (ERT), και Σεισμική Τομογραφία Θορύβου, αποκαλύπτοντας την ύπαρξη ενός μεγάλου κενού κάτω από το κύριο ιερό στην εκκλησία του Απόστολου Παύλου στη Μίτλα, καθώς και ένα δίκτυο από σήραγγες που εκτείνονταν σε αρκετές κατευθύνσεις.
Πηγή: arxproject.org
«Η πύλη στον Κάτω Κόσμο»
Σύμφωνα με δελτίο τύπου για το έργο της Lyobaa: «Η νέα ανακάλυψη εναρμονίζεται με αρχαίες αναφορές, συμπεριλαμβανομένων του ιστορικού του Δομινικανικού Τάγματος, Φρανσίσκο Μπούργκοα, ο οποίος περιγράφει έναν λαβύρινθο από θαλάμους και σήραγγες κάτω από τον χώρο, ο οποίος θεωρούταν, από τους αρχαίους Ζαποτέκους, η πύλη για τον Κάτω Κόσμο, ή αλλιώς η Lyobaa».
Επιπλέον, η ομάδα ταυτοποίησε και άλλες υπόγειες γεωφυσικές ανωμαλίες στα τμήματα Calvario και Arroyo, καθώς και στο νότιο τμήμα των επιφανειακών δομών, οι οποίες μπορεί να αντιστοιχούν σε περισσότερους ανεξερεύνητους θαλάμους ή τύμβους.
Πηγή: arxproject.org
«Η τεχνολογία του Ραντάρ Διείσδυσης Εδάφους, αποκάλυψε πιθανά ευρήματα μίας πρώιμης σκάλας του μνημείου, κάτω από το ισόγειο του Παλατιού στο τμήμα με τους κίονες», γεγονός που βοήθησε τους ερευνητές να υπολογίσουν τη χρονολογία του χώρου, εξήγησαν οι εκπρόσωποι του έργου για τη Lyobaa.
Το έργο αποσκοπεί να επαληθεύσει τα στοιχεία με περισσότερες ανιχνεύσεις και αρχαιολογικές ανασκαφές που θα προσδιορίσουν την ακριβή φύση των γεωφυσικών ανωμαλιών που έχουν αναγνωριστεί.
Ο αρχαιολογικός χώρος της Μίτλα, συνδέεται με τον πολιτισμό των Ζαποτέκων, στην κοιλάδα Οαχάκα στη σημερινή πολιτεία Οαχάκα στο νότιο Μεξικό. Φωτογραφία: ARX Project
Βόλτα στον Βόλο βγήκαν αγριογούρουνα χθες το βράδυ και πιο συγκεκριμένα στον κόμβο της Γορίτσας.
Όπως ανέφερε ο Βασίλης Ηλιόπουλος, της Λέσχης Ειδικών Δυνάμεων Μαγνησίας «Τετράποδοι εθελοντές και εθελόντριες (αγριογούρουνα) μας επισκέφθηκαν χθες το βράδυ στο χώρο μας αλλά δεν προλάβαμε να τους γράψουμε στην ομάδα. Χαχαχαχα. Την άλλη φορά».
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνοδεύουν με μεγάλη επιτυχία ζυμαρικά και ρύζι ως σάλτσα αλλά τρώγονται και ως ορεκτικό-μεζεδάκι σκέτα. Μην σας τρομάζει ο συνδυασμός λεμονιού με ζυμαρικό η ρύζι θα δείτε ότι ταιριάζουν πολύ.
Καθαρίζουμε τα μύδια (αν έχουμε κατεψυγμένα να ξέρετε ότι και πάλι θέλουν έλεγχο τις περισσότερες φορές έχουν το φύκι (βύσσο) που πρέπει να αφαιρεθεί.
Για μισό κιλό ψίχα μυδιου θα χρειαστούμε 4 φρέσκα κρεμμυδάκια άνηθο μισό μικρό ματσάκι 1 κύβο λαχανικών πιπεράκι λαδάκι μισό ποτηράκι κρασιού, τον χυμό από ένα μεσαίο λεμόνι.
Σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια με το λαδάκι προσθέτουμε τα μύδια το πιπεράκι τον κύβο λαχανικών σβήνουμε με το χυμό λεμονιού και προσθέτουμε τον άνηθο ψιλοκομμένο.
Εκτέλεση Τρίβουμε τα κρεμμύδια προσθέτουμε το ρύζι το λεμόνι τον ψιλοκομμένο μάραθο αλάτι πιπέρι και το λάδι.
Ανακατεύουμε πολύ καλά να ενωθούν τα υλικά. Σε αυτό το στάδιο μπορούμε να δοκιμάσουμε κ να προσθέσουμε αλάτι η επιπλέον λεμόνι ανάλογα τα γούστα.
Καλύπτουμε τον πάτο της κατσαρόλας με φύλλα κ ξεκινάμε να τυλίγουμε τα γιαπράκια.
Όταν τελειώσουμε βάζουμε ένα πιάτο ανάποδα να καλύπτει τα γιαπράκια για να μην μας διαλυθούν στο βράσιμο.
Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο ακόμη και προσθέτουμε νερό ίσα να καλύψουμε το πιάτο βράζουμε σε χαμηλή φωτιά δοκιμάζουμε να έχει βράσει το ρύζι και τα απολαμβάνουμε με γιαούρτι η σκέτα!!
