Δεν πληγώνει η αγάπη, οι άνθρωποι πληγώνουν που δεν ξέρουν να την “χρησιμοποιούν”
Συχνά ακούμε φράσεις όπως “τι ήθελα και τον /την αγάπησα ;”, “δεν θέλω να ξανά αγαπήσω ποτέ…” , “όταν αγαπάω, πληγώνομαι στο τέλος” και άλλα πολλά. Η αγάπη όπου περάσει σίγουρα αφήνει το στίγμα της. Θα γίνει δάκρυ από χαρά να φορέσεις, μα και άθελά της θα γογγύζουν οι λέξεις. Θα ντύσει τραγούδια να αφιερώσεις, τριαντάφυλλα κόκκινα στο χρώμα της θα δώσεις… σε ένα χαρτί θα ξαποστάσει να διαβάσεις. Με σπρέι στους τοίχους καρδιές θα ζωγραφίσει!
Η αγάπη δίνει ζωή στη ψυχή σου, γίνεται το χάδι στα μαλλιά σου, την παρηγοριά της θα σου αφήσει τη στιγμή που δεν θα την ζητήσεις. Χωρίς αγάπη θα περιπλανιόμασταν σε έναν κόσμο απλά για να λέμε ότι υπάρχουμε… Ναι αλλά τι είναι τελικά η αγάπη;
Η αγάπη είναι πολλά υπέροχα συναισθήματα ενωμένα σε έναν κτύπο της καρδιάς που μας ωθεί σε όμορφες πράξεις απέναντι στον άνθρωπο που την αισθανόμαστε. Ένας κτύπος παθιασμένης δέσμευσης καλυμμένος με συμπόνια και αφοσίωση. Το “εγώ ” γίνεται “εμείς” και όλα ξεκινούν απ την αρχή…
Ο άνθρωπος που έχει ανάγκη να αγαπήσει, να αγαπηθεί και κατανοεί την αξία της αγάπης, γνωρίζει (να είναι καλά οι εμπειρίες) πολύ καλά, πως για να κρατήσει αυτός ο κτύπος μέσα σου χρειάζεται να τον τροφοδοτείς συνέχεια, γιατί κανένας κτύπος της καρδιάς μας δεν θεωρείται δεδομένος. Υπάρχουν άνθρωποι που η αγάπη για αυτούς δεν είναι τίποτα από τα παραπάνω… έχουν βαπτίσει τα δολερά τους συναισθήματα “αγάπη”. Έχουν βουτήξει μέσα σε μια κολυμπήθρα τον εγωκεντρικό τους χαρακτήρα, ανέκφραστα χαμόγελα, επίπλαστα λόγια και η “αγάπη” τους είναι έτοιμη να την προσφέρουν με σκοπό να αποκτήσουν, όχι να δώσουν…
Δεν πληγώνει η αγάπη, οι άνθρωποι πληγώνουν που δεν ξέρουν να την χρησιμοποιούν, αυτοί που δεν την νιώθουν και την σκορπάνε σαν καραμέλες στο πάτωμα μπροστά σε ένα μικρό παιδί για να κερδίσουν την αγάπη του. Μόνο που το παιδί δεν χρειάζεται τις καραμέλες σου, την φροντίδα σου και τις πράξεις της αγάπης σου χρειάζεται. Να το κάνεις να νιώσει ξεχωριστό και η αγάπη σου να ακτινοβολεί το μονοπάτι του…
Δεν είναι υποχρεωτικό να αγαπήσεις έναν άνθρωπο, όμως έχεις υποχρέωση από την αρχή να είσαι ξεκάθαρος με τα συναισθήματά σου απέναντί του, να του δείξεις τι πραγματικά θέλεις απ’ τον ίδιο, ώστε να μην τον πληγώσεις στο μέλλον και να μην χάνει το χρόνο του μαζί σου…
Πριν από 20 χρόνια θα δυσκολευόμασταν να βρούμε κατάστημα που πουλάει γάλα βρόμης.
Σήμερα ωστόσο είναι πιο εύκολο από ποτέ για κάποιον να γίνει vegan, καθώς οι κατασκευαστές τροφίμων έχουν φτιάξει vegan εναλλακτικές σχεδόν όλων των τροφών.
Ολόκληροι διάδρομοι στα σούπερ μάρκετ είναι αφιερωμένοι αποκλειστικά σε προϊόντα φυτικής προέλευσης, από τυριά vegan μέχρι μπιφτέκια χωρίς κρέας και παγωτά χωρίς γαλακτοκομικά.
Παρά τα οφέλη που έχει για την υγεία η αποχή από την τακτική κατανάλωση ζωικών προϊόντων, οι ειδικοί προειδοποιούν για την έλλειψη θρεπτικών συστατικών σε πολλά vegan είδη.
Ο λόγος είναι ότι για να επιτευχθεί η παρασκευή αυτών των τροφίμων χρησιμοποιούνται ανθυγιεινά έλαια, άμυλο και άλλα συστατικά με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, ζάχαρη και αλάτι. Το αποτέλεσμα είναι αυτές οι τροφές να δίνουν σε πολλές περιπτώσεις, περισσότερες θερμίδες και λιγότερα θρεπτικά συστατικά από τα προϊόντα ζωικής προέλευσης.
Λουκάνικα και μπέικον
Παρότι τα vegan λουκάνικα και το μπέικον τείνουν να έχουν λιγότερα λιπαρά, έχουν περισσότερο αλάτι και ζάχαρη από τα αντίστοιχα προϊόντα ζωικής προέλευσης και συχνά στερούνται βασικών βιταμινών.
Ο Δρ. Duane Mellor, διαιτολόγος στην Ιατρική Σχολή Aston στο Μπέρμιγχαμ, σημειώνει ότι οι καταναλωτές πιστεύουν ότι τα vegan προϊόντα είναι υγιεινά, είναι όμως σημαντικό να ελέγχουν την ετικέτα και να γνωρίζουν ότι «επειδή είναι φυτικής προέλευσης δεν σημαίνει ότι είναι και υγιεινά».
«Ελέγξτε την περιεκτικότητα σε αλάτι και να θυμάστε ότι σε αντίθεση με το κρέας, πολλά βίγκαν υποκατάστατα κρέατος δεν περιέχουν τα ίδια επίπεδα σιδήρου και βιταμίνης Β12 που είναι απαραίτητα για την υγεία», προσθέτει.
Τα vegan λουκάνικα και το μπέικον συνήθως παρασκευάζονται από πρωτεΐνη σόγιας και σίτου ή πρωτεΐνη μπιζελιού.
Σε αντίθεση με το κρέας, αυτές οι μορφές πρωτεΐνης έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε αμινοξέα απαραίτητα για την υγεία των οστών, την αποκατάσταση και την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.
Μελέτες έχουν δείξει επίσης ότι το σώμα απορροφά περίπου 2% λιγότερη πρωτεΐνη από vegan υποκατάστατα σε σύγκριση με το πραγματικό κρέας.
Τα προϊόντα αυτά είναι πλούσια σε αλάτι και τρανς λιπαρά, τα οποία βλάπτουν την υγεία της καρδιάς, καθώς αυξάνουν την κακή χοληστερόλη και μειώνουν την καλή.
Έτοιμα γεύματα
Τα έτοιμα γεύματα με βάση τα λαχανικά περιέχουν περισσότερο αλάτι και συχνά διπλάσια ποσότητα ζάχαρης από αυτά που έχουν ως βάση το κρέας.
Η υπερβολική ποσότητα νατρίου στη διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε υψηλή αρτηριακή πίεση, καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό.
Όσοι ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή μπορεί επίσης να έχουν έλλειψη σιδήρου ή βιταμίνης Β12.
Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για τη δημιουργία ερυθρών αιμοσφαιρίων, τα οποία μεταφέρουν οξυγόνο σε όλο το σώμα. Η έλλειψη σιδήρου μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία.
Η Β12 είναι επίσης απαραίτητη για τη δημιουργία ερυθρών αιμοσφαιρίων, τη διατήρηση της υγείας του νευρικού συστήματος και την απορρόφηση ενέργειας από τα τρόφιμα. Υπάρχει φυσικά μόνο σε ζωικά προϊόντα, όπως κρέας, ψάρι, γάλα και τυρί.
Τυρί
Για πολλούς ανθρώπους, το πιο δύσκολο πράγμα στη vegan διατροφή είναι η αποχή από την κατανάλωση τυριών.
Τα υποκατάστατα τυριών φυτικής προέλευσης έχουν «μικρή θρεπτική αξία».
Για να μοιάζουν στα πραγματικά, περιέχουν άμυλο και φυτικά έλαια, όπως λάδι καρύδας και φοινικέλαιο.
Το έντερο διασπά το άμυλο σε ζάχαρη και η υπερβολική πρόσληψη μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους, διαβήτη τύπου 2 και καρδιακές παθήσεις.
Τα φυτικά έλαια, όπως το λάδι καρύδας, αποτελείται στο μεγαλύτερο μέρος του από κορεσμένα λιπαρά, τα οποία αυξάνουν τα επίπεδα της «κακής χοληστερόλης» και τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικών επεισοδίων.
Όσοι τρώνε vegan τυριά χάνουν τα θρεπτικά οφέλη των τυριών ζωικής προέλευσης, τα οποία περιέχουν πρωτεΐνες, ασβέστιο, ιώδιο, βιταμίνη Β12 και βιταμίνη D.
Γιαούρτια
Τα παραδοσιακά γιαούρτια είναι εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών και βιταμινών όπως το ασβέστιο, η βιταμίνη D και ο ψευδάργυρος.
Τα vegan συνήθως παρασκευάζονται με γάλα σόγιας ή καρύδας που υφίσταται ζύμωση, αλλά έχουν μόλις το ένα δέκατο της πρωτεΐνης του κανονικού γιαουρτιού, διπλάσιες θερμίδες και πολλά κορεσμένα λιπαρά.
Η υπερβολική κατανάλωσή τους μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης, αυξάνοντας τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού.
Κάποια από αυτά έχουν επίσης τεχνητά χρώματα και γλυκαντικά.
Ντόνατς και άλλα γλυκά σνακ
Μπορεί να γράφουν στην ετικέτα ότι είναι vegan, δεν έχουν όμως καμία θρεπτική αξία. Αντίθετα έχουν τις ίδιες θερμίδες, ζάχαρη και αλάτι με τις κλασικές εκδοχές. Τα σνακ φυτικής προέλευσης είναι σχεδόν πάντα υπερβολικά επεξεργασμένα τρόφιμα.
Περιέχουν δηλαδή φθηνά συστατικά όπως φυτικό λάδι, άμυλο και ζάχαρη που συνδυάζονται με τεχνητά χρώματα και γεύσεις.
Το πρόχειρο φαγητό συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας και πολλών χρόνιων παθήσεων, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων και των καρκίνων.
Η πρόσφατη επεισοδιακή Σύνοδος Κορυφής της Ευρωπαϊκής Ένωσης απέδειξε ακόμα μία φορά την αξία του δικαιώματος βέτο ή, για την ακρίβεια, της απειλής χρήσης του.
Όχι, ο Όρμπαν δεν κλείστηκε… τρομοκρατημένος στην τουαλέτα επειδή φοβήθηκε τη σκιά του Σολτς, του Μακρόν και της Ούρσουλα φον ντε Λάιεν, όπως έγραψαν κάποια… έγκριτα «μέσα ενημέρωσης». Άφησε απλώς τους Ευρωπαίους να βαυκαλίζονται ότι ανοίγουν την ενταξιακή προοπτική της Ουκρανίας, αφού πρώτα πήρε ό,τι ήθελε. Δέκα δισεκατομμύρια ευρώ για το ταμείο του με την παράλληλη ομολογία ότι η Δικαιοσύνη λειτουργεί στην Ουγγαρία μια χαρά, και, φυσικά, πάγωμα της βοήθειας 50.000.000 ευρώ που περίμενε πώς και πώς για να συνεχίσει το πάρτι της ασυδοσίας και της διαφθοράς η συμμορία του Ζελένσκι.
Δεν είναι η πρώτη φορά που ο Ούγγρος ηγέτης χρησιμοποιεί το βέτο ή την απειλή χρήσης του για να αποσπάσει τεράστια ανταλλάγματα υπέρ της χώρας του. Και αυτό ακριβώς αποδεικνύει την τεράστια αξία του συγκεκριμένου διαπραγματευτικού όπλου για τους «μοναχικούς καβαλάρηδες» του ευρω-γερμανικού κλαμπ.
Η επιθυμία του Βερολίνου να απαλλαγεί μια και καλή και από το τελευταίο εμπόδιο για να επιβάλει την πολιτική του στα κρίσιμα θέματα εξωτερικής πολιτικής και ασφάλειας (στα υπόλοιπα ήδη κάνει το απόλυτο κουμάντο) είναι διακαής. Και απολύτως εύλογη. Σε μια περίοδο που η Γερμανία διακηρύσσει νέο στρατηγικό δόγμα και σχεδιάζει να εγκαταστήσει στρατιωτική βάση με προσωπικό 5.000 στην… Λιθουανία, αντιλαμβάνεστε ότι τα πράγματα έχουν αγριέψει. Οι Γερμανοί βιάζονται.
Βιάζονται να στριμώξουν τον πατροπαράδοτο εχθρό τους, τη Ρωσία, και να χώσουν φύρδην μίγδην στην Ε.Ε. μελλοντικούς «πελάτες», με προεξάρχοντα τα «Δυτικά Βαλκάνια» τα οποία -πλην Σερβίας- η γερμανική γεωστρατηγική σχολή θεωρεί προνομιακή σφαίρα επιρροής.
Έχουμε ξαναπεί πολλές φορές ότι τα χούγια και οι επιδιώξεις των Γερμανών δεν αλλάζουν. Όσες κατραπακιές κι αν έχουν φάει στην Ιστορία τους, σηκώνονται όρθιοι και συνεχίζουν. Αλλά αυτό δεν είναι σήμερα το θέμα μας.
Το βασικό ζήτημα που με απασχολεί είναι πώς είναι δυνατόν ελληνικά κόμματα να τάσσονται υπέρ της κατάργησης του βέτο. Της απεμπόλησης δηλαδή του τελευταίου όπλου που έχουν τα μικρότερα κράτη της Ε.Ε. για να προστατεύουν ζωτικά εθνικά συμφέροντα.
Το να αφοπλίζεσαι οικειοθελώς στο επίπεδο λήψης συλλογικών αποφάσεων για κρίσιμα θέματα εξωτερικής πολιτικής σημαίνει ότι παραδίδεις τα κλειδιά σε τρίτους και εν προκειμένω στην Γερμανία. Υπάρχει όμως Έλληνας που να πιστεύει σήμερα ότι τα στρατηγικά συμφέροντα της συγκεκριμένης χώρας στον διεθνή περίγυρο ταυτίζονται με τα ελληνικά; Μόνο πληρωμένος υπάλληλος του Βερολίνου μπορεί να υποστηρίξει κάτι τέτοιο.
Κι όμως. Είτε ξεκάθαρα είτε με μισόλογα, Έλληνες πολιτικοί αρχηγοί, όπως ο Ανδρουλάκης, τάσσονται υπέρ της γερμανικής θέσης για κατάργηση του βέτο. Ευρωβουλευτές και των τριών μεγάλων κομμάτων έφτασαν να ψηφίσουν σχετική πρόταση. Και όλα θα κριθούν για την υλοποίησή της μέχρι τις επόμενες ευρωεκλογές.
Κατά την προσωπική μου γνώμη οποιαδήποτε ελληνική συναίνεση στην κατάργηση της ομοφωνίας (δηλαδή του δικαιώματος) βέτο και στην αντικατάστασή της με το σύστημα ειδικής ή διπλής πλειοψηφίας που εξασφαλίζει τον απόλυτο έλεγχο στην Γερμανία αποτελεί συνειδητή εθνική μειοδοσία. Που θα σηκώσει από τα μνήματα όλους τους προηγούμενους αρχηγούς της Μεταπολίτευσης.
Σε ένα πολύ πρόσφατο άρθρο του ο εμπειρογνώμονας Παναγιώτης Ιωακειμίδης, μία από τις πιο ενδοτικές φωνές στο περιλάλητο ΕΛΙΑΜΕΠ της ελληνοτουρκικής αγάπης, καλεί την Ελλάδα να ταχθεί υπέρ της κατάργησης του βέτο για να…επιβιώσει η Ευρωπαϊκή Ένωση!
Μόλις το περασμένο Σάββατο με ένα νέο πόνημα στα «Νέα» που έχει τίτλο «9+1 ερωτήσεις-απαντήσεις για το βέτο στην Ευρώπη» ο κ. Ιωακειμίδης επανέρχεται για να «τεκμηριώσει» τις απόψεις του και καταλήγει να… αυτοαναιρείται γράφοντας επί λέξει: «Βέβαια, στην περίπτωση όπουδιακυβεύεται γνησίως ζωτικό συμφέρον μικρής χώρας-μέλους η ομοφωνία είναι χρήσιμη. Αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις χρησιμοποιείται από (μικρές) χώρες για άσχετα θέματα…»
Ο συνεργάτης του ΕΛΙΑΜΕΠ δεν μπαίνει ασφαλώς στον κόπο να εξηγήσει τι γίνεται όταν το προς συζήτηση θέμα δεν είναι «άσχετο», αλλά απολύτως σχετικό με την προστασία ζωτικού συμφέροντος κράτους-μέλους. Καταλήγει όμως στο συμπέρασμα ότι «τα πάγια και διαχρονικά συμφέροντα τηςχώρας (Ελλάδας) εξυπηρετούνται με την εμβάθυνση της ενοποίησης που προάγεται με την ειδική πλειοψηφία». Υιοθετεί δηλαδή τη γερμανική θέση προτάσσοντας μία καινοφανή διάκριση μεταξύ «γνησίως» και… «μη γνησίως» ζωτικών εθνικών συμφερόντων.
Το αξιοπερίεργο είναι ότι πριν από περίπου ένα χρόνο ο ίδιος… τροβαδούρος της ευρωπαϊκής ιδέας σε ένα άλλο άρθρο του, αυτή τη φορά στο «Βήμα», στην προσπάθεια του να πείσει ότι το βέτο δεν είναι και τόσο… σημαντικό, ανέφερε χαρακτηριστικές περιπτώσεις στο παρελθόν όπου η Ελλάδα έκανε επιτυχημένη χρήση του συγκεκριμένου εργαλείου ή της επίκλησής του με κορυφαίο παράδειγμα το 1999, προκειμένου να εξασφαλιστεί η ισότιμη ένταξη της Κύπρου. Τότε ο κ. Ιωακειμίδης έγραφε ότι το βέτο θα πρέπει να εξακολουθήσει να ισχύει (α) στη διεύρυνση της Ε.Ε., (β) σε ορισμένα ελάχιστα θεσμικά ζητήματα και (γ) σε ορισμένα ζητήματα εθνικής άμυνας. Σήμερα προτείνει να υπάρχει ένα… έκτακτο φρένο για την προστασία των «γνησίως ζωτικών συμφερόντων» των κρατών-μελών.
Πρακτικά δηλαδή… «πιάσ’ το αβγό και κούρευ’ το», όπως θα έλεγε ο Πολύδωρας. Γιατί η γερμανική πρόταση δεν περιλαμβάνει «ευαισθησίες» στα ζωτικά συμφέροντα τρίτων και αυτό το θύμισε πρώτος απ’ όλους ο Γερμανός καγκελάριος Όλαφ Σολτς όταν, συγχυσμένος από το ελληνικό «θράσος» με το συνεχιζόμενο βέτο στην ενταξιακή πορεία της Αλβανίας, θύμισε ότι οι στρατηγικές επιλογές της Ευρώπης δεν πρέπει να «διμεροποιούνται». Γιατί η γερμανική εξωτερική πολιτική οφείλει να προχωράει γρήγορα, χωρίς περισπάσεις. Σαν οδοστρωτήρας.
Επιμύθιον: Για να έχει λυσσάξει η παρέα ΕΛΙΑΜΕΠ υπέρ της κατάργησης του βέτο είναι βέβαιο ότι κάτι στραβό συμβαίνει. Πολύ σύντομα θα κριθούν και οι πολιτικοί που θα αναγκαστούν να τοποθετηθούν. Τόσο ο πρωθυπουργός, που δύσκολα θα διαφωνήσει με την γερμανική ντιρεκτίβα, κυρίως όμως ο αρχηγός της αξιωματικής αντιπολίτευσης που επαγγέλλεται έναν νέο αριστερό πατριωτισμό. Αριστερός πατριωτισμός και υποταγή στα γερμανικά κελεύσματα δεν λέει, κύριε Κασσελάκη. Είναι σαν την Πασιονάρια της Αριστεράς που κατέληξε fashion victim του Golden Hall….
Είμαι γυναίκα και μπορώ να σταθώ αντάξια των περιστάσεων
Θυμώνεις που είσαι απούσα; Θυμώνεις που σε ξέχασε η οικογένειά σου; Θυμώνεις που εσύ πέταξες στον κάδο των αχρήστων τα πάντα; Θυμώνεις που αφέθηκες στην ευκολία του: “ό,τι μου έρθει κάνω;”.
Εμένα με σκέφτηκες; Την οικογένειά μας;
Πλήγωσες ζωές, γέμισες πληγές, ανθρώπινες αξίες εξευτελίστηκαν. Παραπάτησες, όχι μία φορά, αλλά δεκάδες. Πολλές, τόσες ώστε ούτε που θυμάμαι πια. Μπροστά μου… χωρίς ενοχές. Μόνο με απάθεια με θράσος.
Δεν αξίζει να επικαλείσαι πολλούς τίτλους. Μεγάλωσα, είμαι γυναίκα και ξέρω τι είναι το σωστό και το λάθος. Ξέρω ποιον πρέπει να αγαπήσω. Τι να πιστέψω; Μα ό,τι έχω δει. Ό,τι έχω ζήσει. Δεν αξίζει να λέγεσαι άνθρωπος. Δεν αξίζει να επικαλείσαι κανέναν τίτλο. Όταν φεύγει ο θυμός μένει η αδιαφορία, αυτή που σου αξίζει, αυτή που θα σε αφήσει ερείπιο στο υπόλοιπο της ζωή σου, εσένα ναι, την ντίβα, την μεγάλη ντίβα την υπέροχη, τη θεά αυτή που ήθελε να στρέφονται όλα τα βλέμματα πάνω της.
Αλήθεια, θυμάσαι ότι υπήρξες μέλος κάποιας οικογένειας; Ότι ήσουν και μητέρα, ότι ήσουν η “κολόνα” του σπιτιού σου; ΕΣΥ που μας πέταξες στο δρόμο για να βιώσεις τον πραγματικό έρωτα! Μερικά κεφάλια σε κοιτούσαν με θλίψη, όταν τους ανακοίνωσες την απόφασή σου. “Είναι το σπίτι μου” είπες “αυτό εδώ, είναι τα πλακάκια μου και θέλω να πάτε να ζήσετε αλλού γιατί αν μένουμε όλοι μαζί θα δημιουργούνται εντάσεις”.
Ζήτησα μία βαλίτσα, χωρίς δάκρυα και ως μεγαλύτερη που ήμουν μου απάντησες: “δεν έχω, πάρε ό,τι βρεις.” Τρεις σακούλες μαύρες χώρεσαν τα λίγα χρόνια ζωής μας κοντά σου, τρύπια παπούτσια, παλιά, φορεμένα, ρούχα της μικροκαμωμένης μητέρας σου, ναι, αυτής που σου κατέστρεφε καθημερινά τη ζωή με τις ανήθικες συμβουλές της. Τρεις μαύρες σακούλες με όνειρα μιας ευτυχισμένης οικογένειας.
Ευχαριστώ που μου έμαθες τι να μην κάνω στη ζωή μου.
Ευχαριστώ που μου έμαθες τι να μη γίνω.
Που με δίδαξες να είμαι δυνατή.
Ευχαριστώ που είμαι γυναίκα και ξέρω ότι δεν συγχωρούνται όλα στη ζωή.
Είμαι γυναίκα και ξέρω πώς γράφεται η ηθική.
Είμαι γυναίκα και ξέρω πως διδάσκεται η μητρότητα, παρόλο που ακόμα δεν έγινα μητέρα.
Σε ευχαριστώ που έχω γνώμη γνώση και θάρρος. Είμαι γυναίκα και μπορώ να σταθώ αντάξια των περιστάσεων. Είμαι γυναίκα και αρνούμαι να σε συγχωρέσω. Είμαι γυναίκα και αγαπάω όσους με αγαπούν. Τα πλακάκια σου, το σπίτι σου, οι πετσέτες σου, σου ανήκουν. Θυμάμαι κλείδωνες τα δωμάτια να μην σου πάρουμε τα “προικιά” σου. Σου ανήκαν, μα έμεινες μόνη σου. Έχασες τον έρωτά σου… Βλέπεις η κενότητά σου τον ξενέρωσε. Η δική μου ζωή όμως ποτέ δεν θα σου ανοίξει καμία πόρτα. Γυναίκα είμαι.
Η σημερινή μας πρόταση είναι οι πατάτες αλυμέτ ή αλλιώς σπιρτόξυλα όπως άλλωστε θα μπορούσαμε να τις χαρακτηρίσουμε με βάση τον τρόπο κοπής τους!!
Οι πατάτες αλυμέτ είναι λεπτές λωρίδες πάχους 3 χιλιοστών τις οποίες τηγανίζουμε σε καυτό λάδι στους 170°C. Προτού όμως τις τηγανίσουμε θα πρέπει να ακολουθήσουμε μία διαδικασία. Αρχικά τις καθαρίζουμε με ένα πίλερ. Στη συνέχεια είτε με ένα μαχαίρι είτε με το ειδικό μηχάνημα (μαντολίνο) τις κόβουμε σε σχήμα σπιρτόξυλου.
Τις τοποθετούμε σε κρύο νερό για να μην μας μαυρίσουν και στη συνέχεια τις ξεπλένουμε αρκετές φορές ώστε να φύγει όλο το άμυλο. Ο λόγος που δεν θέλουμε το άμυλο στην συγκεκριμένη παρασκευή είναι γιατί κατά το τηγάνισμα αν οι πατάτες έχουν άμυλο θα κολλήσουν μεταξύ τους. Αφότου τις ξεπλύνουμε καλά, τις στεγνώνουμε με μία πετσέτα ή τις αφήνουμε να στραγγίσουν καλά προτού τις τηγανίσουμε.
Ο χρόνος τηγανίσματος της πατάτας αλυμέτ είναι περίπου 5 λεπτά. Στόχος μας είναι να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα και να είναι τραγανές.
Δεν χρειάζεται να τις αλατίσετε προτού τηγανιστούν παρά μόνο μετά το τηγάνισμα.
Οι πατάτες αλυμέτ μπορούν να σερβιριστούν είτε κρύες είτε ζεστές. Τις σερβίρουμε ως σνακ, ως ορεκτικό ή ως γαρνιτούρα σε κάποιο κυρίως πιάτο. Ταιριάζουν ως γαρνιτούρα σε πιάτα με κρέας ή ψάρι τα οποίο τα έχουμε τηγανίσει ή τα έχουμε ψήσει στη σχάρα ή στο τηγάνι, σοτέ
Text size
Συστατικά
◉ 300γρ. πατάτες
◉ ηλιέλαιο
◉ αλάτι
Οδηγίες
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε σχήμα σπιρτόξυλου.
Στη συνέχεια τις βάζουμε σε κρύο νερό και τις ξεπλένουμε ώστε να φύγει το άμυλό τους.
Τις στραγγίζουμε καλά και τις τηγανίζουμε σε δυνατή φριτούρα.
Τις βγάζουμε από το τηγάνι και τις βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί. Στη συνέχεια τις τοποθετούμε
Εδώ πρόσφερε η Σαλώμη τον αισθησιακό χορό της στον Ηρώδη – Αρχαιολόγοι αποκαλύπτουν ένα ένα τα… επτά πέπλα της
Ήταν πράγματι ιστορικό γεγονός ο διαβόητος χορόςτης Σαλώμης; Μπορεί! Πριν από περίπου δυο χρόνια, μάλιστα, αρχαιολόγοι έφεραν στο φως την πίστα, τον χώρο τελοσπάντων, όπου λικνίστηκε αισθησιακά η βιβλική μοιραία γυναίκα.
Αρχαιολογικά ευρήματα και ανακαλύψεις προκύπτουν συνεχώς σε ολόκληρο τον κόσμο. Ευρήματα, όμως, που να διαμορφώνουν ή και να αλλάζουν την κατανόησή μας για την Ιστορία; Λίγα και αμφιλεγόμενα ή και αμφισβητούμενα. Ας ανατρέξουμε σε μια ανακάλυψη που πατάει πάνω σε βιβλικά κείμενα και φέρνει στο φως ψήγματα αλήθειας για ό,τι συνέβη πριν από πολλά πολλά χρόνια, όταν ο Θεός… μιλούσε με τους ανθρώπους.
Αν ρωτήσετε κάποιον: ποιος πιστεύει ότι είναι ο πιο διάσημος χορός στην Ιστορία, τι θα απαντήσει νομίζετε; Το «Moonwalk» του Μάικλ Τζάκσον; Η τελευταία σκηνή από την ταινία «Dirty Dancing»; ‘Η μήπως το Ζεϊμπέκικο της Ευδοκίας, για να φέρουμε την ιστορία μας στην Ελλάδα…
Σήμερα, αυτοί ίσως και να είναι κάποιοι από τους διάσημους χορούς που έρχονται πρώτοι στο μυαλό μας. Για αιώνες, ωστόσο, ο πιο διάσημος- και σίγουρα ο πιο επιδραστικός- χορός που θα επικαλείτο ένας άνθρωπος ήταν εκείνος που τον αφηγείται η Βίβλος.
Χορός θανατηφόρος...Ένας χορός-θάνατος, που κόστισε τη ζωή του Ιωάννη του Βαπτιστή. Καταλάβατε για τι μιλάμε; Για τη Σαλώμη και τον χορό των Επτά Πέπλων (σύμφωνα με την εκδοχή του Όσκαρ Ουάιλντ) που έχουν υμνήσει ποιητές και μυθιστοριογράφοι.
Αποκαλούσε πόρνη την Ηρωδιάδα...
Σύμφωνα με την Καινή Διαθήκη, ο Ιωάννης ο Βαπτιστής ή και Ιωάννης ο Πρόδρομος, ο Άγιος και προφήτης του Χριστιανισμού, είχε προετοιμάσει, με τη διδασκαλία του, την άφιξη του Μεσσία και είχε βαφτίσει τον Ιησού· τον ακολουθούσαν πολλοί οπαδοί και κάποιοι από εκείνους είχαν ενταχθεί στις τάξεις των μαθητών του Χριστού. Ο Ιωάννης κατέκρινε δημόσια τον Ηρώδη τον Αντύπα για τον έκλυτο βίο του: είχε διώξει τη γυναίκα του και είχε νυμφευθεί παράνομα την Ηρωδιάδα, τη σύζυγο του αδελφού του.
Ο Ιωάννης ο Βαπτιστής αποκαλούσε την Ηρωδιάδα πόρνη, κάτι που θορυβούσε και ενοχλούσε την ίδια όσο και την κόρη της, τη Σαλώμη· και οι δυο επιθυμούσαν τον θάνατο του Ιωάννη, αλλά ο Ηρώδης αρνιόταν φοβούμενος αντιδράσεις των οπαδών του.
Η Βίβλος, λοιπόν, μας λέει ότι, η Σαλώμη γοήτευσε τον πατριό της με έναν αισθησιακό χορό στο πάρτι γενεθλίων του. Οι πηγές δεν αποκαλύπτουν τις λεπτομέρειες του χορού, όμως αφήνουν να εννοηθεί, πως η Σαλώμη λικνίστηκε τόσο ερωτικά και διεγερτικά, που ο Ηρώδης μαγεύτηκε· προσφέρθηκε, δε, να ανταμείψει τη Σαλώμη με οτιδήποτε του ζητούσε· μέχρι το μισό του βασίλειό, γράφει η Βίβλος. Η Σαλώμη δεν επιθυμούσε βασίλεια, δόξα και εξουσία, απλά ήθελε το κεφάλι του Ιωάννη του Βαπτιστή. Παγιδευμένος από την υπόσχεσή του, ο Ηρώδης- απρόθυμα, όπως έχει γραφτεί- διέταξε να αποκεφαλίσουν τον Ιωάννη.
Το δίχως άλλο, αυτή είναι μια συναρπαστική ιστορία που έκανε τους αναγνώστες της Βίβλου επί αιώνες να φαντάζονταν τι είδους χορό πρόσφερε η Σαλώμη στον Ηρώδη. Κι όλο αυτό το σαγηνευτικό σκηνικό με τη νεαρή καλλίπυγο να λικνίζεται αισθησιακά και τον Βασιλιά να μην μπορεί να συγκρατήσει τους σιελογόνους αδένες του, οι περισσότεροι δεν το εντάσσουν παρά στη σφαίρα του μύθου… Κι όμως…
Πρόσφατα- δυο χρόνια πριν για την ακρίβεια- η αρχαιολογική σκαπάνη έφερε στο φως την πίστα πάνω στην οποία η Σαλώμη μάγεψε τον Ηρώδη! Ναι! Ο Ηρώδης Αντίπας ήταν γιος του Ηρώδη του Μεγάλου, του βασιλιά που, σύμφωνα με την Καινή Διαθήκη, διέταξε την εκτέλεση όλων των αρσενικών νηπίων πέριξ της Βηθλεέμ, όταν γεννήθηκε ο Ιησούς. Ο Ηρώδης Αντίπας κληρονόμησε μέρος του βασιλείου του πατέρα του, το οποίο κυβέρνησε ως τετράρχης της Γαλιλαίας και της Περαίας υπό την κατοχή της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας.
Κολώνες από το φρούριο-παλάτι του Ηρώδη του ΑντίπαΟ Ηρώδης έχτισε ένα φρούριο στην κορυφή ενός λόφου, τον Μαχαιρούντα, ανατολικά του ποταμού Ιορδάνη. Εκεί ήταν φυλακισμένος ο Ιωάννης ο Πρόδρομος κι εκεί, το 29 μ.Χ., η Σαλώμης πρόσφερε τον αισθησιακό χορό που είχε ως αποτέλεσμα τον αποκεφαλισμό του Ιωάννη. Σχεδόν δύο χιλιάδες χρόνια μετά, μια ουγγρική ομάδα αρχαιολόγων ανακοίνωσε μια σημαντική ανακάλυψη: είχαν βρει τον περιβάλλοντα χώρο και την αυλή όπου η Σαλώμη χόρεψε για τον Ηρώδη.
Ούγγροι αρχαιολόγοι βρήκαν το παλάτι του Ηρώδη
Η Βίβλος δεν κατονομάζει την τοποθεσία του χορού της Σαλώμης. Ωστόσο, ο Μαχαιρούντας ήταν η μόνη βασιλική οικία και το παλάτι που κληρονόμησε από τον πατέρα του ο Ηρώδης Αντίπας. Τι πιο λογικό από το να γιορτάσει τα γενέθλιά του στον χώρο τον δικό του, στο παλάτι του. Ο επικεφαλής της ουγγρικής αρχαιολογικής ανασκαφής, Γκιόζα Βόρος, ανακοίνωσε την ανακάλυψη που βρίσκεται στον Μαχαιρούντα. Εκεί υπάρχει ημικυκλική κόγχη, στην οποία διακρίνονται οι βάσεις όπου πατούσε ένας θρόνος. Υπάρχουν αρχαιολογικές ενδείξεις ότι σκάλες οδηγούσαν σε μια υπερυψωμένη εξέδρα δίπλα από αυτήν την κόγχη. Εικάζεται λοιπόν, ότι ο Ηρώδης εκεί καθόταν καθώς απολάμβανε τη Σαλώμη να λικνίζεται αισθησιακά γι’ αυτόν.
Κι’ έτσι, για να κλείσουμε την ιστορία, να καταγράψουμε ότι ο Ηρώδης ο Αντίπας, μαζί με την Ηρωδιάδα, πέθαναν εξόριστοι από τον αυτοκράτορα Καλιγούλα στην Γαλλία, στο τότε Λούγδουνο, σημερινό Saint-Bertrand-de-Comminges.
Εδώ λικνίστηκε η Σαλώμη...Γ
Ο μύθος της Σαλώμης...
Για τη Σαλώμη έχει γράψει ο Φλάβιος Ιώσηπος, ο Εβραίος λόγιος, ιστορικός και αγιολόγος, αλλά και οι ευαγγελιστές Μάρκος και Ματθαίος, δίχως όμως να την κατονομάζουν. Στη χριστιανική παράδοση είχει μείνει ως συμβολική παρουσία που καταδεικνύει τα επικίνδυνα θηλυκά θέλγητρα, με τον ερωτικού χαρακτήρα χορό της, και την προκλητικότητά της, που οδήγησαν στον θάνατο του Ιωάννη του Βαπτιστή.
Και η Σαλώμη πέρασε στην αθανασία, όχι μόνο από τις Βίβλου τις περιγραφές, αλλά κι από του Καβάφη το: «Επάνω σε χρυσό σινί η Σαλώμη φέρνει την κεφαλή του Ιωάννη Βαπτιστή»… ή του Γρυπάρη εκείνο: «Ρίγ΄ ηδονής τ΄ αράθυμο κύμα της σάρκας φέρνει»· και του Γκιγιόμ Απολινέρ το καλύτερο: «Θά ‘βαζα κάτω στο χορό τα Σεραφείμ, ω βασιλιά, για να χαμογελάσει ο Βαφτιστής και πάλι»… Αιώνια γυναίκα, μοιραία και ασταμάτητη κι’ άνδρας- τι κι’ αν βασιλιάς ή άγιος- άθυρμα στα θέλγητρά της…
Βόλος: Ο Αλέξης Κούγιας αναλαμβάνει τον 50χρονο που σκότωσε τον βιαστή της κόρης του
Την υπεράσπιση του 50χρονου πατέρα, ο οποίος σκότωσε τον κουνιάδο του όταν έμαθε ότι βίαζε την κόρη του, αναλαμβάνει ο Αλέξης Κούγιας.
Ο 50χρονος κατηγορείται για ανθρωποκτονία από πρόθεση σε ήρεμη ψυχική κατάσταση.
Ο 33χρονος, αδελφός της δεύτερης γυναίκας του, φέρεται να βίαζε από τα εννέα της χρόνια τη 18χρονη κοπέλα. Μάλιστα, έφτασε στο σημείο να την εκβιάζει, ζητώντας της χρήματα, ότι θα δημοσιοποιούσε φωτογραφίες της.
Η ανακοίνωση του δικηγορικού γραφείου του Αλέξη Κούγια:
Ο κατηγορούμενος για την υπόθεση της ανθρωποκτονίας του βιαστού της κόρης του, F.T., ζήτησε από τον επικεφαλής του γραφείου μας, κ. Αλέξη Κούγια, μαζί με το δικηγόρο Βόλου, κ. Μιχάλη Βασιλικό, να αναλάβουμε την υπεράσπισή του.
Ο κ. Κούγιας απεδέχθη το αίτημα τόσο του ιδίου του κατηγορουμένου, όσο και όλων των μελών της οικογενείας του και αφού τη συνυπεράσπιση αυτή την απεδέχθη και ο εκλεκτός συνάδελφος Βόλου, κ. Μιχάλης Βασιλικός, από σήμερα, σε συνεργασία με τον εκλεκτό συνάδελφο, όλοι οι δικηγόροι του γραφείου μας ασχολούμεθα με τα υπερασπιστικά χαρακτηριστικά αυτής της υποθέσεως
