Από τη φάρμα στο πιρούνι – Μείωση της σπατάλης τροφίμων

 Από τη φάρμα στο πιρούνι – Μείωση της σπατάλης τροφίμων

 Απέναντι Όχθη  Τρίτη, Σεπτεμβρίου 29, 2020 

Αν η σπατάλη των τροφίμων ήταν μια χώρα θα βρισκόταν στην τρίτη θέση σε παραγωγή εκπομπών του διοξειδίου του άνθρακα μετά της ΗΠΑ και τη Κίνα. Ενώ 800 εκ. άνθρωποι σε όλο τον κόσμο δεν έχουν αρκετό φαγητό, περίπου το ένα τρίτο παγκόσμιας παραγωγής τροφής για ανθρώπινη κατανάλωση – κατά προσέγγιση 1.3 δισεκατομμύρια τόνοι – σπαταλιέται ή πετιέται. Περίπου 88 εκατομμύρια τόνοι φαγητού πετιούνται κάθε χρόνο στην ΕΕ. Αυτή η ποσότητα είναι αρκετή για να καλύψει, πάνω από εννέα φόρες, τις ανάγκες για φαγητό των 55 εκατομμυρίων ανθρώπων, οι οποίοι υποφέρουν από ασιτία. Ακόμα κι αν θα μοιράζαμε τα επιπλέον τρόφιμα στους ανθρώπους που τα έχουν ανάγκη, πάλι θα υπήρχε υπερπαραγωγή των τροφίμων.

Όταν τόσοι άνθρωποι πεινάνε και υποσιτίζονται είναι απαράδεκτο να σπαταλάμε τέτοιες ποσότητες τροφίμων. Απαράδεκτη είναι επίσης η σπατάλη των πόρων, όπως γη, νερό και καύσιμα, οι οποίοι χρειάζονται στην παραγωγή τροφίμων.

ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ Η ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ

Τα τρόφιμα δεν χάνονται μόνο από τα νοικοκυριά. Η απώλεια παρατηρείται σε κάθε στάδιο της παραγωγής και διάθεσης. Ξεκινάει στα χωράφια με λάθος γεωργική εκμετάλλευση και τελειώνει στα Super Markets με προϊόντα τα οποία δεν πουλήθηκαν.


Όταν πετάμε το καλό φαγητό σπαταλάμε επίσης τεράστιες ποσότητες ενέργειας και φυσικούς πόρους οι οποίοι χρειάζονται για την παραγωγή, την κατάψυξη, την αποθήκευση, τη διανομή κτλ. Επιπλέον δημιουργείται επιπλέον πρόβλημα με την αύξηση και τη διαχείριση των αστικών αποβλήτων.

Η ΜΕΙΩΣΗ ΤΗΣ ΣΠΑΤΑΛΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΤΑ 60% ΜΕΧΡΙ ΤΟ 2030 ΘΑ ΜΠΟΡΟΥΣΕ ΝΑ ΜΕΙΩΣΕΙ ΚΑΘΕ ΧΡΟΝΟ 84,3 ΕΚΑΤΟΜΜΥΡΙΑ ΤΟΝΟΥΣ ΕΚΠΟΜΠΩΝ ΤΟΥ ΔΙΟΞΕΙΔΙΟΥ ΤΟΥ ΑΝΘΡΑΚΑ ΚΑΙ ΝΑ ΜΕΙΩΣΕΙ ΤΗΝ ΕΠΙΒΑΡΥΝΣΗ ΤΗΣ ΓΗΣ ΣΤΗΝ ΕΥΡΩΠΗ ΚΑΤΑ ΜΙΑ ΠΕΡΙΟΧΗ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΡΟΑΤΙΑ

ΣΤΟΧΟΙ ΒΙΩΣΙΜΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ

Η ΕΕ έχει δεσμευτεί να μειώσει τη σπατάλη τροφίμων υπογράφοντας τους 17 Στόχους Βιώσιμης Ανάπτυξης του ΟΗΕ. Το πρόβλημα είναι ότι αυτή η δέσμευση αφορά μόνο τη σπατάλη τροφίμων σε επίπεδο λιανικής πώλησης και καταναλωτή και όχι σε κάθε στάδιο της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων. Πρέπει να δοθεί πιο μεγάλη σημασία στα στάδια της μεταποίησης, παρασκευής, και διανομής, ώστε να εντοπιστούν οι πιο σημαντικές σπατάλες φαγητού σε ολόκληρη την αλυσίδα παραγωγής και διάθεσης τροφίμων. Για την σωστή αντιμετώπιση του προβλήματος πρέπει να υπάρχει παρακολούθηση των τροφίμων από «τη φάρμα – στο – πιρούνι» και σύμφωνα με αυτή να καθοριστούν οι στόχοι.

ΓΕΓΟΝΟΤΑ ΚΑΙ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
88 εκατομμύρια τόνοι αποβλήτων τροφίμων δημιουργούνται κάθε χρόνο στη ΕΕ,
Ένας μέσος Ευρωπαίος πετάει 180 Kg τροφίμων κάθε χρόνο,
47 εκατομμύρια τόνοι αποβλήτων τροφίμων δημιουργούνται κάθε χρόνο από τα νοικοκυριά στη ΕΕ.

ΠΡΟΤΙΜΩΜΕΝΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ
Μείωση στη πηγή
Διάσωση του καλού φαγητού
Κομποστοποίηση στα Νοικοκυριά
Μικρής Κλίμακας Αποκεντρωμένη Κομποστοποίηση
Κεντρική Κομποστοποίηση
Αντιμετώπιση των Αποβλήτων με Μηχανικούς και Βιολογικούς Τρόπους
Ταφή Απορριμμάτων και Αποτέφρωση



ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ – ΣΥΣΤΑΣΕΙΣ
Σαφής περιγραφή του όρου «σπατάλη τροφίμων» στη νομοθεσία της ΕΕ η οποία θα περιλαμβάνει τις απώλειες τροφίμων κατά μήκος όλης της αλυσίδας παραγωγής και διάθεσης.
Να τεθεί ως στόχος η μείωση σπατάλης τροφίμων κατά 30% έως το 2025, και 50% έως το 2030 σε όλα τα κράτη μέλη της ΕΕ από τη «φάρμα – στο – πιρούνι». Αυτό σημαίνει μείωση της σπατάλης η οποία προέρχεται από την παραγωγή, τη μεταποίηση, τη διανομή, και όχι μόνο από την κατανάλωση τροφίμων.
Συγκεκριμένη αναφορά και υποστήριξη στρατηγικών για τη μείωση ειδικά της σπατάλης τροφίμων και όχι γενικά για τη μείωση των αποβλήτων.
Δημιουργία μιας πλατφόρμας της ΕΕ προκειμένου να καθοριστούν τα απαιτούμενα μέτρα για την επίτευξη των στόχων της βιώσιμης ανάπτυξης για τα απορρίμματα τροφίμων και ανάπτυξη κοινής μεθοδολογίας σε επίπεδο ΕΕ, όχι μόνο για την μέτρηση αλλά και την πρόληψη της σπατάλης τροφίμων.
Πολιτικές υποστήριξης της ντόπιας παραγωγής και των εποχιακών προϊόντων.
Να επεκταθούν τα μέτρα σε όλα τα κράτη μέλη της ΕΕ για μείωση σπατάλης τροφίμων σε επίπεδο λιανικής πώλησης (όπως στη Γαλλία, Ιταλία και Δανία).
Στις Δημόσιες Συμβάσεις να προβλέπονται κριτήρια επιλογής και προτεραιότητας για τις επιχειρήσεις τροφίμων και κέτερινγκ που έχουν πολιτική και διαδικασίες πρόληψης της σπατάλης τροφίμων.

Φίλοι της Φύσης

https://www.apenantioxthi.com/

Γιατί είναι σημαντικό το παθητικό εισόδημα;

14 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ 2020

Οχρόνος μπορεί να περάσει με ένα μάτι και δεν υπάρχει τρόπος να το γυρίσετε πίσω. Εάν είστε ιδιοκτήτης επιχείρησης, η εστίασή σας πρέπει να είναι στο πώς μπορείτε να συνεχίσετε να κερδίζετε κέρδος, ακόμη και αν υπάρχουν αλλαγές στην οικονομία ή τη βιομηχανία στην οποία βρίσκεστε.

Πολλές επιτυχημένες επιχειρήσεις μπορούν να συνεχίσουν να κερδίζουν ακόμη και όταν υπάρχει αλλαγή στην οικονομία, επειδή έχουν παθητική ροή εισοδήματος. Το παθητικό εισόδημα επιτρέπει στις επιχειρήσεις να παραμένουν στη ζωή χρησιμοποιώντας εισόδημα που προέρχεται από μεγάλες πηγές. Για παράδειγμα, εάν διαθέτετε εστιατόριο, το παθητικό σας εισόδημα μπορεί να προέρχεται από παραδόσεις ή ειδικές παραγγελίες εκτός από το γεύμα σας και να λαμβάνετε υπηρεσίες.

Ωστόσο, η δημιουργία μιας παθητικής ροής εισοδήματος μπορεί να είναι δύσκολη για ορισμένες επιχειρήσεις, και γι 'αυτό ορισμένοι επιλέγουν να μην δημιουργήσουν μία για την επιχείρησή τους.

Ακόμα κι αν δεν είστε ιδιοκτήτης επιχείρησης αλλά υπάλληλος, πληρώνει για να έχετε παθητικό εισόδημα. Όχι μόνο παρέχει επιπλέον χρήματα για να ξοδέψετε, αλλά μπορεί πραγματικά να σας παρασύρει σε δύσκολες στιγμές.

Παραδείγματα παθητικών πηγών εισοδήματος

1. Ενοικίου

Έχετε επιπλέον δωμάτιο; Ή ένα επιπλέον αυτοκίνητο στο γκαράζ; Ή μήπως έχετε ένα γραφείο που δεν χρησιμοποιείτε τα σαββατοκύριακα; Αυτά σίγουρα μπορούν να μετατραπούν σε μετρητά όταν τα νοικιάζετε όταν δεν τα χρησιμοποιείτε.

2 . Αποθέματα

Συνήθως δεν μου αρέσει στα αποθέματα. Προτιμώ τις επιλογές μου να είναι πιο γειωμένες. Ωστόσο, υπάρχουν επιλογές μετοχών που διαρκούν μακροπρόθεσμα με ελάχιστους κινδύνους. Δεν είμαι ειδικός σε αυτόν τον τομέα, οπότε σας προτείνω αν σας ενδιαφέρει να το εξερευνήσετε, μιλήστε σε έναν νόμιμο επαγγελματία.

3, μάρκετινγκ θυγατρικών

Εάν έχετε ένα ιστολόγιο ή ιστότοπο με υψηλή επισκεψιμότητα, μπορείτε να βασιστείτε στο μάρκετινγκ συνεργατών για να κερδίσετε χρήματα. Δεν θα μπορέσετε να εγκαταλείψετε τη δουλειά σας ακόμα, αλλά μπορεί να αποφέρει επιπλέον μετρητά που μπορείτε να εξοικονομήσετε για τις επόμενες διακοπές σας.

4. Διαφημίσεις

Δεν το κάνω με τον ιστότοπό μου, αλλά γνωρίζω πολλούς που επιτρέπουν διαφημίσεις ή διαφημίσεις κόστους ανά κλικ στα ιστολόγιά τους να αποφέρουν επιπλέον παθητικό εισόδημα. Αυτό είναι εφικτό μόνο εάν έχετε τεράστια κίνηση στο ιστολόγιό σας καθημερινά. Μιλάμε για τουλάχιστον 1000 προβολές την ημέρα για να καταστήσουμε τον ιστότοπό σας ελκυστικό για τις επιχειρήσεις που θέλουν να επενδύσουν το δολάριο μάρκετινγκ στο χώρο σας.

5. Δημιουργήστε κάτι

Γράψτε ένα βιβλίο, σχεδιάστε ένα παιχνίδι ή δημιουργήστε ένα μάθημα. Αυτοί είναι ένας από τους πολλούς τρόπους με τους οποίους μπορείτε να συνεχίσετε να δημιουργείτε εισόδημα ξανά και ξανά για πολλούς μήνες. Σίγουρα, το αρχικό στάδιο της δημιουργίας μπορεί να είναι δύσκολο και χρονοβόρο, αλλά μόλις ξεκινήσει ένα καλό προϊόν, τα χρήματα συνεχίζουν να εισέρχονται κάθε φορά που κάποιος κατεβάζει το βιβλίο, την εφαρμογή ή το μάθημά σας.

Διαβάστε περισσότερα: 10 εργασίες γραψίματος που πληρώνουν πραγματικά

Λόγοι για τους οποίους πρέπει να έχετε ένα παθητικό εισόδημα

1. Ανοίγει το χρόνο

Το παθητικό εισόδημα ανοίγει πολύ χρόνο για τους ιδιοκτήτες επιχειρήσεων, ειδικά επειδή μπορεί να μειώσει τις ανησυχίες σας, ειδικά όταν πρόκειται για τις οικονομικές υποχρεώσεις που μπορεί να έχετε.

Το εισόδημα που λαμβάνετε μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την εξόφληση των υποχρεώσεών σας, το οποίο στη συνέχεια θα σας ελευθερώσει να κοιτάξετε άλλα πράγματα, όπως πώς να επεκτείνετε την επιχείρηση ή απλά να χαλαρώσετε από μια κουραστική μέρα εργασίας συνεχώς.

2. Βοηθά στην αποτροπή του άγχους που αισθάνεστε για το μέλλον

Ποτέ δεν μπορείτε να πείτε πότε θα πέσει η αγορά ή εάν θα υπάρξει εθνική καταστροφή που θα επηρεάσει την επιχείρησή σας. Όταν συμβεί αυτό, είναι πιθανό να μην μπορείτε να κερδίσετε χρήματα για να διατηρήσετε την επιχείρησή σας σε λειτουργία και να επιστρέψετε μερικές από τις απώλειες που πραγματοποιήσατε κατά τη διάρκεια της αδείας σας.

Αλλά, εάν έχετε παθητικό εισόδημα, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι μόλις επιστρέψετε στην κύρια πηγή εσόδων σας, θα έχετε χρήματα για επανεκκίνηση και επέκταση.

Διαβάστε περισσότερα: 7 συμβουλές διαχείρισης του χρόνου για τη μείωση του άγχους στην εργασία

3. Σας επιτρέπει να ακολουθήσετε τα πράγματα που θέλετε να κάνετε παρά να εστιάσετε σε λογαριασμούς και άλλα έξοδα

Οι περισσότεροι από εμάς δεν μπορούμε να ακολουθήσουμε τα πάθη μας λόγω οικονομικών ευθυνών. Ωστόσο, η κατοχή παθητικού εισοδήματος μας επιτρέπει να είμαστε απαλλαγμένοι από τέτοιες ευθύνες και να σας επιτρέψουμε να διαθέτετε χρήματα για να επιδιώξετε αυτά τα όνειρα. Θα μπορείτε επίσης να βρείτε νέους δρόμους για να κερδίσετε χρήματα από τα πράγματα που σας αρέσει να κάνετε.

Διαβάστε περισσότερα: 7 τρόποι για να συμπληρώνετε τακτικά τα ανεξάρτητα εισοδήματά σας

4. Σας επιτρέπει να εργάζεστε και να ζείτε οπουδήποτε θέλετε

Το να έχετε ένα παθητικό εισόδημα σας δίνει επίσης τη δυνατότητα να ζείτε και να εργάζεστε όπου θέλετε. Καθώς τα χρήματα εισέρχονται μέσω των παθητικών εισοδημάτων σας, μπορείτε να εξερευνήσετε και να μην χρειαστεί να αγγίξετε το κύριο εισόδημά σας στη διαδικασία.

5. Μπορεί να σας ρυθμίσει οικονομικά

Τέλος, δεδομένου ότι το παθητικό εισόδημα είναι αυτόματο, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το πού πρέπει να πάρετε χρήματα για τους λογαριασμούς της επιχείρησής σας και άλλα έξοδα. Τώρα θα έχετε το χρόνο και τα χρήματα για να βελτιώσετε την οικονομική σας σταθερότητα και να αυξήσετε τα χρήματά σας περαιτέρω.

Διαβάστε περισσότερα: Λήψη χρημάτων για την ανεξάρτητη εργασία σας

συμπέρασμα

Είναι αναμφισβήτητο ότι το παθητικό εισόδημα είναι πολύ σημαντικό για κάθε επιχείρηση, ειδικά στη σημερινή μεταβαλλόμενη οικονομία. Ανεξάρτητα από τον κλάδο στον οποίο βρίσκεστε, αφιερώστε λίγο χρόνο για να ελέγξετε ποιο παθητικό εισόδημα δημιουργείτε για την επιχείρησή σας και ακολουθήστε τα. Θα υπάρξουν προκλήσεις, αλλά μόλις το καταλάβετε, θα είστε σε θέση να ανοίξετε πολλές ευκαιρίες για εσάς και την επιχείρησή σας να αναπτυχθούν.

Κοιτάζοντας πώς να κάνει τον ιστότοπό σας να λειτουργεί για εσάς; Πρέπει να διαβάσετε τα εξής:
10 πιο συνηθισμένοι τρόποι για να κερδίσετε χρήματα με τον ιστότοπό σας
Πώς να κερδίσετε τον ιστότοπό σας για να κερδίσετε χρήματα για εσάς
Όλοι πρέπει να έχουν έναν ιστότοπο

Τα καλύτερα πράγματα στη ζωή προορίζονται να μοιραστούν, αρχίστε να διαδίδετε το MiddleMe, μετά από όλα, η κοινή χρήση είναι φροντίδα.

https://middleme.net/

Πακέτο 1,8 τρισ. ευρώ: Αποφάσεις πριν από το τέλος του καλοκαιριού προσδοκά η Αθήνα

Πέμπτη, 28 Μαΐου 2020 

Eurokinissi/ΔΗΜΗΤΡΟΠΟΥΛΟΣ ΣΩΤΗΡΗΣ

Στη λήψη γρήγορων αποφάσεων πριν το τέλος του καλοκαιριού, ώστε να προχωρήσουν οι διαδικασίες που απαιτούνται και να αρχίσουν οι εκταμιεύσεις συγκεκριμένων ποσών ακόμα και εντός του 2020 ευελπιστεί η Αθήνα γύρω από το χρηματοδοτικό πακέτο για την ανάκαμψη της ευρωπαϊκής οικονομίας ύψους 750 δισ. ευρώ, το οποίο συνοδεύεται από ακόμα 1,1 τρισ. ευρώ για την επόμενη επταετία.

Για μια φιλόδοξη πρόταση, η οποία καλύπτει τις προτεραιότητες της ελληνικής κυβέρνησης έκανε λόγο ο υπουργός Οικονομικών Χρήστος Σταϊκούρας, δίνοντας έμφαση στο γεγονός ότι πρόκειται για μια πρόταση γενναία, ένα σχέδιο το οποίο είναι ευέλικτο με στόχο την αντιμετώπιση των προβλημάτων που δημιουργούνται στον τομέα της υγείας, των επιχειρήσεων αλλά και των εργαζομένων.

Καθοριστικός παράγοντας για το πώς θα κατανεμηθούν τα κονδύλια μεταξύ των κρατών-μελών είναι η επίπτωση της πανδημίας στην οικονομία τους. Η Ελλάδα με βάση πληροφορίες φαίνεται να ωφελείται ιδιαίτερα καθώς τομείς όπως ο τουρισμός βρίσκεται πρώτος στη λίστα των δραστηριοτήτων που θα πληγούν περισσότερο λόγω του κορωνοϊού. Ένας τομέας από τον οποίο εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό η ελληνική οικονομία.

Σύμφωνα με πληροφορίες, η Ελλάδα εκτιμάται ότι θα μπορέσει να λάβει 22,56 δισ. ευρώ από επιχορηγήσεις και 9,43 δισ. ευρώ από δάνεια, συνολικό ποσό ύψους 32 δισ. ευρώ.

Αντίστοιχα υψηλά είναι τα ποσά που θα μπορέσουν να λάβουν και άλλες χώρες του ευρωπαϊκού νότου οι οποίες επλήγησαν ιδιαίτερα από την πανδημία όπως:

• η Ιταλία με συνολικό ποσό 172,74 δισ. ευρώ,
• η Ισπανία με 140,44 δισ. ευρώ,

ενώ πολύ μικρότερο είναι το ποσό για τη Γερμανία με 28,8 δισ. ευρώ αλλά και τη Γαλλία  με 38,7 δισ. ευρώ που αφορούν μόνο επιχορηγήσεις.

Η Ελλάδα μπορεί να προσδοκά χρήματα από μέρος του συγκεκριμένου πακέτου από φέτος. Είναι χαρακτηριστικό ότι από τη νέα πρωτοβουλία, REACT-EU ύψους 55 δισ. ευρώ, θα δίνεται η δυνατότητα παροχής συμπληρωματικής υποστήριξης για τη συνοχή στα κράτη-μέλη από το 2020. Βασικός στόχος της συγκεκριμένης πρωτοβουλίας είναι να μην υπάρξει διακοπή στη χρηματοδότηση σε όλους τους τομείς που πλήττονται λόγω της πανδημίας, παρέχοντας στήριξη σε εργαζόμενους, μικρομεσαίες επιχειρήσεις, συστήματα υγείας αλλά και την πράσινη και ψηφιακή μετάβαση.

Το συγκεκριμένο ευρωπαϊκό «πακέτο» έρχεται να προστεθεί στα ήδη 540 δισ. ευρώ που έχουν αποφασιστεί για τη στήριξη της υγείας, των επιχειρήσεων και των εργαζομένων μέσω του προγράμματος SURE, την ενίσχυση της ρευστότητας από την ΕΤΕπ και την πιστωτική γραμμή του ESM. Ωστόσο όπως επανέλαβε ο Χρήστος Σταϊκούρας εκταμιεύσεις ευρωπαϊκών κονδυλίων δεν αναμένονται νωρίτερα από τα μέσα Ιουλίου. «Προσδοκούμε από τα μέσα Ιουλίου να έρχονται οι πόροι από αυτές τις πρωτοβουλίες που ήδη έχουν αποφασιστεί» δήλωσε χθες στον τηλεοπτικό σταθμό Αlpha.  

Για να υλοποιηθεί η πρόταση της Κομισιόν θα πρέπει να εγκριθεί ομόφωνα από τους ηγέτες των κρατών-μελών της Ε.Ε. στη Σύνοδο Κορυφής στις 19 Ιουνίου ή σε επόμενη Σύνοδο. Ένα εγχείρημα με αρκετές δυσκολίες  καθώς χώρες όπως Ολλανδία και Αυστρία εκφράζουν επιφυλάξεις και τη Γερμανίδα καγκελάριο Άγκελα Μέρκελ να προβλέπει δύσκολες διαπραγματεύσεις οι οποίες δεν θα ολοκληρωθούν στο προσεχές Ευρωπαϊκό Συμβούλιο. «Ο στόχος πρέπει να είναι να βρούμε το φθινόπωρο αρκετό χρόνο προκειμένου να διαβουλευθούν τα θέματα τα εθνικά κοινοβούλια και το ευρωπαϊκό κοινοβούλιο ώστε όλα να μπορούν να τεθούν σε ισχύ την 1/1/2021» δήλωσε χθες η γερμανίδα καγκελάριος. Από την πλευρά της η πρόεδρος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής Ούρσουλα φον ντερ Λάιεν κάλεσε τους Ευρωπαίους από το βήμα του Ευρωκοινοβουλίου όπου παρουσίασε την πρόταση της Κομισιόν, να παραμερίσουν παλιές προκαταλήψεις και να στηρίξουν το σχέδιο.

Ραλλού Αλεξοπούλου

https://www.naftemporiki.gr/