Γιατί να βάλετε αλάτι στο μπουκάλι λαδιού – Το κόλπο που λίγες νοικοκυρές γνωρίζουν

Σαββατο, 10/08/2024, 11:54Περισσοτερα

Οι παλιές νοικοκυρές είχαν τα μυστικά τους στην κουζίνα. Ένα από αυτά είναι τόσο απλό όσο και αποτελεσματικό. Μάθε πώς μια δόση αλάτι μπορεί να κάνει το μαγείρεμά σου πιο εύκολο και πιο ευχάριστο. Ένα κόλπο της γιαγιάς που αξίζει να ξέρεις.

Ο λόγος που βάζεις αλάτι στο μπουκάλι του λαδιού

Το αλάτι είναι ένα από τα πιο χρησιμοποιούμενα μπαχαρικά στην κουζίνα, μαζί με το πιπέρι. Είναι απαραίτητο σε κάθε παρασκευασμένο προϊόν, είτε είναι γλυκό είτε αλμυρό προϊόν, και έχει πολλές χρήσεις. Έχει έως και 14.000 διαφορετικές χρήσεις, σύμφωνα με ορισμένες εκτιμήσεις. Το χρησιμοποιούμε για να καρυκεύουμε και να συντηρούμε τα τρόφιμα, για να καθαρίζουμε τις λιπαρές επιφάνειες και να αφαιρούμε λεκέδες. Αλλά να τι συμβαίνει αν βάλετε αλάτι στο μπουκάλι του λαδιού.

Είναι ένα αποτελεσματικό κόλπο και σώζει τις νοικοκυρές από μεγάλο πρόβλημα όταν ετοιμάζουν διάφορα πιάτα. Όποιος έχει χρησιμοποιήσει ποτέ λάδι ξέρει ότι «πηδάει» κατά το μαγείρεμα. Για να μην ξανασυμβεί όμως αυτό, βάλτε μια δόση αλάτι στο μπουκάλι του λαδιού. Με αυτόν τον τρόπο, οι επιφάνειες στην κουζίνα δεν θα είναι πλέον γεμάτες πιτσιλιές και δυσάρεστες μυρωδιές.

Μια άλλη λύση που λειτουργεί εξίσου καλά για να μην σβήσει το λάδι όταν τηγανίζετε κάτι είναι να προσθέσετε μια δόση αλάτι στο τηγάνι πριν προσθέσετε το λάδι και τα υπόλοιπα υλικά.

Αλάτι στον καφέ

Το αλάτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για άλλα κόλπα στην κουζίνα. Έχετε αναρωτηθεί ποτέ τι θα συμβεί αν προσθέσετε αλάτι στον καφέ σας ή ένα ποτήρι κρασί;

Όσον αφορά τον καφέ, το αλάτι έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό σε διάφορους πολιτισμούς. Ο καφές μπορεί να καταναλωθεί με πολλούς τρόπους: σκέτος, με γάλα, ζεστός, με πάγο. Ωστόσο, η γεύση του περιέχει ένα βασικό χαρακτηριστικό: την πικράδα. Για να αντιμετωπίσουν αυτή την πικρή γεύση, οι περισσότεροι άνθρωποι επιλέγουν να προσθέσουν ζάχαρη.

Όμως, όσο περίεργο κι αν φαίνεται, υπάρχει ένα άλλο συστατικό που μειώνει ακόμη περισσότερο αυτή τη γεύση: το αλάτι. Έτσι, μια δόση αλάτι σε ένα φλιτζάνι καφέ μπορεί να εξουδετερώσει την πικρή γεύση.

Αλάτι στο ποτήρι του κρασιού

Μπορεί να σας φαίνεται περίεργο, αλλά πριν ρίξετε το κρασί στο ποτήρι, προσθέτετε μια δόση αλάτι. Ο Nathan Myhrvold, πρώην διευθυντής του τμήματος τεχνολογίας της Microsoft, ανακάλυψε ότι μια δόση αλάτι στο ποτήρι μπορεί να εξομαλύνει και να εξισορροπεί τη γεύση ενός κρασιού.

Πηγή: neamatia.gr

https://www.ifarsala.gr/

Σε αυτό το σημείο της θάλασσας στη Γη, η βαρύτητα συμπεριφέρεται περίεργα: Ο λόγος

Από

 valadis.k

 -

08/08/2024

 

Εδώ και δεκαετίες μια άκρως περίεργη συμπεριφορά που εκτείνεται σε 1,2 εκατομμύρια τετραγωνικά μίλια στον πυθμένα του Ινδικού Ωκεανού έχει προβληματίσει τους επιστήμονες. Το φαινόμενο αυτό, γνωστό ως τρύπα βαρύτητας στα Ελληνικά, ή gravity hole όπως είναι ο αγγλικός έχει προκαλέσει το επιστημονικό ενδιαφέρον.

Σε αυτή λοιπόν την πολύ μεγάλη περιοχή του Ινδικού Ωκεανού που βρίσκεται έως και 106 μέτρα κάτω από το μέσο παγκόσμιο επίπεδο της θάλασσας, αποδεικνύεται ότι υπάρχει μια σημαντική πτώση στη βαρύτητα της Γης. Αυτή η βαρυτική ανωμαλία προβληματίζει τους επιστήμονες εδώ και χρόνια, αλλά πρόσφατες μελέτες ρίχνουν φως στην προέλευσή της και τη συνδέουν με  γεωλογικές διεργασίες.

Πιο συγκεκριμένα, στο εν λόγω σημείο της Γης, η βαρύτητα είναι μικρότερη από το μέσο όρο. Πρόσφατες έρευνες υποδηλώνουν ότι για το φαινόμενο αυτό ευθύνονται πίδακες λιωμένων πετρωμάτων που αναδύονται βαθιά κάτω από την Αφρική, οι πίδακες αυτοί βρίσκονται στην άκρη ενός αρχαίου θαλάσσιου πυθμένα.

Όπως έχουμε γράψει και στο παρελθόν, η Γη ιδανικά θα είχε ομοιόμορφη βαρύτητα, αλλά δεν είναι μια τέλεια σφαίρα. Είναι πιο επίπεδη στους πόλους και διογκώνεται στον ισημερινό, προκαλώντας διακυμάνσεις στη βαρύτητα. Διαφορετικές περιοχές ασκούν διαφορετικές βαρυτικές έλξεις με βάση την κατανομή της μάζας του φλοιού, του μανδύα και του πυρήνα. Αυτή η πολυπλοκότητα συμβάλλει σε βαρυτικές ανωμαλίες όπως αυτή στον Ινδικό Ωκεανό.

https://techmaniacs.gr/

Ο λογαριασμός που πλήρωσες

 Ο λογαριασμός που πλήρωσες

– Χρυσάνθη Σ. –

9 Αυγούστου 2024

The Women

Προσπάθησα. Αλήθεια προσπάθησα.
Πόνεσα. Δάκρυσα.
Κάποτε σ’ αγάπησα. Αγάπησα τα μάτια σου. Αγάπησα τα χείλη σου. Αγάπησα αυτό που εσύ δεν έβλεπες σε σένα.
Ήμουν μια γυναίκα που σε ήθελε παράφορα. Έφτασε στα όρια της τρέλας.
Όμως κάποια στιγμή ξύπνησα.

Ξύπνησα απότομα. Ξύπνησα και ο θυμός μου είχε γίνει ολόκληρο θεριό.
Σε εκδικήθηκα.
Σε πόνεσα.
Σε στοίχειωσα.
Και τελικά σε ξεπέρασα.
Σε ξεπέρασα γιατί δεν γινόταν να σε αγαπώ ακόμα.
Δεν γινόταν ακόμα η καρδιά μου να σε λαχταρά.

Κάποτε μου φέρθηκες σκληρά και απόμακρα.
Όμως ο λογαριασμός που πλήρωσες κόστισε πολύ ακριβά.
Πήρες την απόφαση να με διεκδικήσεις, όμως δεν τα κατάφερες.
Δεν κατάφερες τίποτα. Μόνο να σε μισήσω. Αυτό κατάφερες.
Τίποτα άλλο δεν με δένει πια μαζί σου.

https://thewomen.gr/
Χρυσάνθη Σ.

Συντάκτης

• 
  Χρυσάνθη Σ.

  Η επιτυχία έρχεται με αργά και σταθερά βήματα, αρκεί να βάζεις στόχους.

Η μαγική παραλία του Πηλίου που λίγοι γνωρίζουν

 Η μαγική παραλία του Πηλίου που λίγοι γνωρίζουν

Δημοσιεύθηκε 08/08/2024 21:30

Τροποποιήθηκε 22:14

Η Τροχάλα ή τα Τρόχαλα έχουν υψόμετρο 217 μέτρα και πληθυσμό κατα την απογραφή του 2011 22 κατοίκους.

Κοντά στην Τροχάλα και σε απόσταση 4,3 χλμ. βρίσκεται η παραλία Πλατανιάς και σε απόσταση 3,7χλμ. θα βρείτε την παραλία Καστρί.

Η Τροχάλα ανήκει στον δήμο Νοτίου Πηλίου της Περιφερειακής Ενότητας Μαγνησίας που βρίσκεται στην Περιφέρεια Θεσσαλίας, σύμφωνα με τη διοικητική διαίρεση της Ελλάδας όπως διαμορφώθηκε με το πρόγραμμα “Καλλικράτης”. Η επίσημη ονομασία είναι “τα Τρόχαλα”. Έδρα του δήμου είναι η Αργαλαστή και ανήκουν στο γεωγραφικό διαμέρισμα Θεσσαλίας. Κατά τη διοικητική διαίρεση της Ελλάδας με το σχέδιο “Καποδίστριας”, μέχρι το 2010, τα Τρόχαλα ανήκαν στο Τοπικό Διαμέρισμα Προμυρίου, του πρώην Δήμου Σηπιάδος του Νομού Μαγνησίας.

Πηγή: https://ilovepelion.gr/

https://magnesianews.gr/

Το κόλπο με το νερό και το ξύδι για τραγανές τηγανιτές πατάτες

 Το κόλπο με το νερό και το ξύδι για τραγανές τηγανιτές πατάτες

Τριτη, 06/08/2024, 15:59

Συνταγή για τραγανές τηγανιτές πατάτες, σαν αυτές που τρώμε στα ταχυφαγάδικα.

Το κόλπο με το νερό και το ξύδι που θα της κάνει τραγανές και χρυσαφένιες

Υλικά

• Πατατες 1-2 μεγάλες
• Νερό 1 λίτρο περίπου
• Ξύδι 5-6 κουταλιές της σούπας

Οι τηγανιτές πατάτες αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους. Μπορεί να μην είναι υγιεινές, αλλά που και που την κάνουμε τη χάρη στον εαυτό μας και τις απολαμβάνουμε.

Αν θέλετε να φτιάχνετε πάντα τραγανές τηγανιτές πατάτες τότε σίγουρα πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το κόλπο με το νερό και το ξύδι. Καλύτερες και από ψητοπωλείου!

Εκτέλεση για το κόλπο με το νερό και το ξύδι για τραγανές τηγανιτές πατάτες

Αρχικά ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις πατάτες ως συνήθως. Γεμίζουμε μία λεκάνη με νερό και προσθέτουμε στη λεκάνη και το ξύδι. Βουλιάζουμε τις πατάτες στο μείγμα και τις αφήνουμε να σταθούν για περίπου 20 λεπτά. Έπειτα τις σουρώνουμε και τις στεγνώνουμε καλά.

Ζαχαρωμένες γλυκοπατάτες

Τηγανίζουμε στη φριτέζα για 4-5 λεπτά στους 150 βαθμούς Κελσίου. Έπειτα ανεβάζουμε το καλάθι, ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για ακόμα 4-5 λεπτά, ανάλογα και πόσο χοντρές είναι οι πατάτες μας.

Tips για το κόλπο με το νερό και το ξύδι για τραγανές τηγανιτές πατάτες

Για ακόμη πιο τραγανές πατάτες, διαλέξτε ποικιλία πατάτας με λίγο άμυλο.

Πηγή: daddy-cool.gr

https://www.ifarsala.gr/

Οι 147 Δελφικές εντολές που οι Έλληνες ξεχάσαμε

 Οι 147 Δελφικές εντολές που οι Έλληνες ξεχάσαμε

7 Αυγούστου 2024

Τα Δελφικά Παραγγέλματα είναι οι σοφές εντολές που άφησαν στους Έλληνες οι σοφοί της Αρχαίας Ελλάδας. Μια πολύτιμη κληρονομιά γνώσης και σοφίας για τις επερχόμενες γενεές.

Οι αρχαίοι Έλληνες ιερείς δεν έδιναν συμβουλές ούτε άκουγαν τις εξομολογήσεις των πιστών, αλλά ασχολούνταν μόνο με την τέλεση των θυσιών και των άλλων ιεροτελεστιών.

Η ηθική εκπαίδευση και καθοδήγηση των πολιτών ξεκινούσε μεν από τους παιδαγωγούς και παιδοτρίβες της νεαρής ηλικίας, αλλά συνεχιζόταν αργότερα στα μαντεία, τα οποία, εκτός από τις χρησμοδοτήσεις τους για τα μελλούμενα και τις θελήσεις των θεών, έδιναν και ένα πλήθος ηθικών παραγγελμάτων και προτροπών συμβουλευτικού χαρακτήρα για τα προβλήματα της καθημερινής ζωής.

Περίαπτη θέση βέβαια, κατείχε σε όλα αυτά ,το διάσημο σε όλο τον κόσμο Μαντείο των Δελφών, του οποίου τα ομώνυμα ηθικά παραγγέλματα είχαν καταγραφεί στους τοίχους του Προνάου του Ναού του Απόλλωνος,στο υπέρθυρο ή ακόμα και σε διάφορες στήλες που είχαν τοποθετηθεί περιμετρικά στις πλευρές του ναού.

Τα 147 Δελφικά Παραγγέλματα ή Πυθίας Γράμματα, ήταν λιτά αποφθέγματα ελαχίστων λέξεων και ανήκαν στους 7 σοφούς της αρχαιότητας:

Τον Θαλή τον Μιλήσιο, τον Πιττακό τον Μυτιληναίο, τον Βία τον Πρηνεύ, τον Σόλωνα τον Αθηναίο, τον Κλεόβουλο τον Ρόδιο, τον Περίανδρο τον Κορίνθιο και τον Χίλωνα τον Λακεδαιμόνιο.

Στο αέτωμα του ναού δέσποζαν τα τρία σπουδαιότερα Δελφικά Παραγγέλματα, τα οποία εύκολα μπορούσε να διακρίνει ο πλησιάζων επισκέπτης:
•Κάτω αριστερά το ΓΝΩΘΙ ΣΑΥΤΟΝ (να γνωρίσεις τον εαυτό σου).

•Κάτω δεξιά το ΜΗΔΕΝ ΑΓΑΝ (να κάνεις τα πάντα με μέτρο, αποφεύγοντας την υπερβολή).

•Ανάμεσά τους, στη κορυφή, το περίφημο «ΕΝ ΔΕΛΦΟΙΣ Ε» (ή ΕΙ), για το οποίο ο ιερέας των Δελφών Πλούταρχος έγραψε ολόκληρη πραγματεία («Περί τού έν Δελφοίς Ε»), προσπαθώντας να ερμηνεύσει την απωλεσθείσα σημασία του.

Ο θαυμασμός των αρχαίων Ελλήνων για τα ανηρτημένα αυτά αποφθέγματα στο Μαντείο των Δελφών ήταν τόσο μεγάλος, ώστε ο λυρικός ποιητής Πίνδαρος (522 π.Χ.) θεωρούσε τους επτά σοφούς, γιους του Ήλιου, που με την ακτινοβολία τους φώτιζαν και καθοδηγούσαν τον άνθρωπο στην οδό της αρετής. Αυτά τα σοφά παραγγέλματα χρησιμοποιήθηκαν στην συνέχεια και απο άλλους λαούς ,που τα παρουσίασαν σαν “θρησκευτικές εντολές”.

Σας παραθέτουμε τα παραγγέλματα αυτά, όπως οι επισκέπτες της αρχαιότητας αντίκριζαν στους Δελφούς.

“Εν δέ τώ προνάω τά έν Δελφοίς γεγραμμένα, έστιν ώφελήματα άνθρώποις” Παυσανίας

Έπου θεώ. Ακολούθα τον θεό.

Νόμω πείθου. Να πειθαρχείς στο Νόμο.

Θεούς σέβου. Να σέβεσαι τους θεούς.

Γονείς αίδου. Να σέβεσαι τους γονείς σου.

Ηττώ υπέρ δικαίου. Να καταβάλεσαι για το δίκαιο.

Γνώθι μαθών. Γνώρισε αφού μάθεις.

Ακούσας νόει. Κατανόησε αφού ακούσεις.

Σαυτόν ίσθι. Γνώρισε τον εαυτό σου.

Εστίαν τίμα. Να τιμάς την εστία σου.

Άρχε σεαυτού. Να κυριαρχείς τον εαυτό σου.

Φίλους βοήθει. Να βοηθάς τους φίλους.

Θυμού κράτε. Να συγκρατείς το θυμό σου.

Όρκω μη χρω. Να μην ορκίζεσαι.

Φιλίαν αγάπα. Να αγαπάς τη φιλία.

Παιδείας αντέχου. Να προσηλώνεσαι στην εκπαίδευσή σου.

Σοφίαν ζήτει. Να αναζητάς τη σοφία.

Ψέγε μηδένα. Να μην κατηγορείς κανένα.

Επαίνει αρετήν. Να επαινείς την αρετή.

Πράττε δίκαια. Να πράττεις δίκαια.

Φίλοις ευνόει. Να ευνοείς τους φίλους.

Εχθρούς αμύνου. Να προφυλάσσεσαι από τους εχθρούς.

Ευγένειαν άσκει. Να είσαι ευγενής.

Κακίας απέχου. Να απέχεις από την κακία.

Εύφημος ίσθι. Να έχεις καλή φήμη.

Άκουε πάντα. Να ακούς τα πάντα.

Μηδέν άγαν. Να μην υπερβάλλεις.

Χρόνου φείδου. Να μη σπαταλάς το χρόνο.

Ύβριν μίσει. Να μισείς την ύβρη.

Ικέτας αίδου. Να σέβεσαι τους ικέτες.

Υιούς παίδευε. Να εκπαιδεύεις τους γιους σου.

Έχων χαρίζου. Όταν έχεις, να χαρίζεις.

Δόλον φοβού. Να φοβάσαι το δόλο.

Ευλόγει πάντας. Να λες καλά λόγια για όλους.

Φιλόσοφος γίνου. Να γίνεις φιλόσοφος.

Όσια κρίνε. Να κρίνεις τα όσια.

Γνους πράττε. Να πράττεις με επίγνωση.

Φόνου απέχου. Να μη φονεύεις.

Σοφοίς χρω. Να συναναστρέφεσαι με σοφούς.

Ήθος δοκίμαζε. Να επιδοκιμάζεις το ήθος.

Υφορώ μηδένα. Να μην είσαι καχύποπτος.

Τέχνη χρω. Να ασκείς την Τέχνη.

Ευεργεσίας τίμα. Να τιμάς τις ευεργεσίες.

Φθόνει μηδενί. Να μη φθονείς κανένα.

Ελπίδα αίνει. Να δοξάζεις την ελπίδα.

Διαβολήν μίσει. Να μισείς τη διαβολή.

Δικαίως κτω. Να αποκτάς δίκαια.

Αγαθούς τίμα. Να τιμάς τους αγαθούς.

Αισχύνην σέβου. Να σέβεσαι την εντροπή.

Ευτυχίαν εύχου. Να εύχεσαι ευτυχία.

Εργάσου κτητά. Να κοπιάζεις για πράγματα άξια κτήσης.

Έριν μίσει. Να μισείς την έριδα.

Όνειδος έχθαιρε. Να εχθρεύεσαι τον χλευασμό.

Γλώσσαν ίσχε. Να συγκρατείς τη γλώσσα σου.

Ύβριν αμύνου. Να προφυλάσσεσαι από την ύβρη.

Κρίνε δίκαια. Να κρίνεις δίκαια.

Λέγε ειδώς. Να λες γνωρίζοντας.

Βίας μη έχου. Να μην έχεις βία.

Ομίλει πράως. Να ομιλείς με πραότητα.

Φιλοφρόνει πάσιν. Να είσαι φιλικός με όλους.

Γλώττης άρχε. Να κυριαρχείς τη γλώσσα σου.

Σεαυτόν ευ ποίει. Να ευεργετείς τον εαυτό σου.

Ευπροσήγορος γίνου. Να είσαι ευπροσήγορος.

Αποκρίνου εν καιρώ. Να αποκρίνεσαι στον κατάλληλο καιρό.

Πόνει μετά δικαίου. Να κοπιάζεις δίκαια.

Πράττε αμετανοήτως. Να πράττεις με σιγουριά.

Αμαρτάνων μετανόει. Όταν σφάλλεις, να μετανοείς.

Οφθαλμού κράτει. Να κυριαρχείς των οφθαλμών σου.

Βουλεύου χρήσιμα. Να σκέπτεσαι τα χρήσιμα.

Φιλίαν φύλασσε. Να φυλάττεις τη φιλία.

Ευγνώμων γίνου. Να είσαι ευγνώμων.

Ομόνοιαν δίωκε. Να επιδιώκεις την ομόνοια.

Άρρητα μη λέγε. Να μην λες τα άρρητα.

Έχθρας διάλυε. Να διαλύεις τις έχθρες.

Γήρας προσδέχου. Να αποδέχεσαι το γήρας.

Επί ρώμη μη καυχώ. Να μην καυχιέσαι για τη δύναμή σου.

Ευφημίαν άσκει. Να επιδιώκεις καλή φήμη.

Απέχθειαν φεύγε. Να αποφεύγεις την απέχθεια.

Πλούτει δικαίως. Να πλουτίζεις δίκαια.

Κακίαν μίσει. Να μισείς την κακία.

Μανθάνων μη κάμνε. Να μην κουράζεσαι να μαθαίνεις.

Ους τρέφεις αγάπα. Να αγαπάς αυτούς που τρέφεις.

Απόντι μη μάχου. Να μην μάχεσαι αυτόν που είναι απών.

Πρεσβύτερον αιδού. Να σέβεσαι τους μεγαλύτερους.

Νεώτερον δίδασκε. Να διδάσκεις τους νεότερους.

Πλούτω απόστει. Να αποστασιοποιείσαι από τον πλούτο.

Σεαυτόν αιδού. Να σέβεσαι τον εαυτό σου.

Μη άρχε υβρίζων. Να μην κυριαρχείς με αλαζονεία.

Προγόνους στεφάνου. Να στεφανώνεις τους προγόνους σου.

Θνήσκε υπέρ πατρίδος. Να πεθάνεις για την πατρίδα σου.

Επί νεκρώ μη γέλα. Να μην περιγελάς τους νεκρούς.

Ατυχούντι συνάχθου. Να συμπάσχεις με το δυστυχή.

Τύχη μη πίστευε. Να μην πιστεύεις την τύχη.

Τελεύτα άλυπος. Να πεθαίνεις χωρίς λύπη.

https://hellas-now.com/