Με τον ερχομό του κρύου καιρού, το πορτοκάλι γίνεται το φρούτο της εποχής.
Με τον ερχομό του φθινοπώρου και τις κρύες μέρες, τα πορτοκάλια γεμίζουν τα σούπερ μάρκετ, εγκαινιάζοντας έτσι μια νέα εποχή για την κατανάλωση χειμερινών φρούτων, συμπεριλαμβανομένων των μανταρινιών.
Όπως πάντα γνωρίζαμε, τα πορτοκάλια είναι πλούσια σε νερό, γεγονός που τα καθιστά ένα τέλειο διουρητικό φρούτο για τα νεφρά. Αλλά πέρα από αυτό, μπορεί επίσης να προκαλέσουν κάποια προβλήματα στα νεφρά.
Remaining Time -0:00
Αυτό είναι που το καθιστά ένα ιδιόμορφο φρούτο, καθώς από τη μία δίνει οφέλη, αλλά μπορεί και να τα στερήσει. Γι' αυτό είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τις πραγματικές ιδιότητες που φέρνει το πορτοκάλι στον οργανισμό. Τίποτα, λοιπόν, που να μην μπορεί να διορθωθεί με μια μέτρια κατανάλωση. Ανάμεσα στα πολλά πλεονεκτήματα που μπορεί να προσφέρει αυτό το φρούτο με την πλούσια πορτοκαλί όψη και τη γλυκιά γεύση εσπεριδοειδών, υπάρχουν και κάποια μειονεκτήματα, ειδικά για τα άτομα που έχουν ήδη πρόβλημα με την υγεία των νεφρών τους.
Οι αρνητικές επιπτώσεις των πορτοκαλιών στα νεφρά
Υπάρχει μια διατροφική διχογνωμία όταν μιλάμε για τις ιδιότητες των πορτοκαλιών, γιατί ενώ από τη μια πλευρά γίνεται λόγος για φυσικό διουρητικό, από την άλλη απαιτείται προσοχή λόγω της περιεκτικότητάς του σε κάλιο. Όπως λέγεται, η καθημερινή κατανάλωση πορτοκαλιών θα μπορούσε να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία των νεφρών σας, αν καταναλώνεται σε υπερβολικό βαθμό.
Σε σύγκριση με άλλα φρούτα, τα πορτοκάλια δεν έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, αλλά θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη. Σε προβλήματα όπως η νεφρική ανεπάρκεια, τα νεφρά δεν είναι σε θέση να απομακρύνουν την περίσσεια καλίου και αυτό περνάει απευθείας στο αίμα. Αυτό, σύμφωνα με την Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής, μπορεί να οδηγήσει σε οτιδήποτε, από μη φυσιολογικούς καρδιακούς ρυθμούς έως την πιο σοβαρή περίπτωση καρδιακής προσβολής. Η συνιστώμενη πρόσληψη για τα άτομα με νεφρική βλάβη είναι το πολύ ένα μεσαίου μεγέθους κομμάτι πορτοκάλι την ημέρα, σύμφωνα με το Εθνικό Ίδρυμα Νεφρού.
Τα οφέλη των πορτοκαλιών για τα νεφρά
Ωστόσο, σε άτομα που δεν έχουν αντενδείξεις για τα νεφρά, η μέτρια κατανάλωση πορτοκαλιών μπορεί να προσφέρει αρκετά οφέλη χάρη στην περιεκτικότητά τους σε κιτρικό οξύ. Αυτό το κιτρικό οξύ δεσμεύει το ασβέστιο στα ούρα, μειώνοντας τον κίνδυνο σχηματισμού κρυστάλλων ή λίθων στα νεφρά. Επιπλέον, η υψηλή περιεκτικότητά τους σε νερό (90%) συμβάλλει επίσης στη διατήρηση της ενυδάτωσης των νεφρών, επιτρέποντας στα νεφρά να φιλτράρουν καλύτερα τα απόβλητα που δεν χρειάζεται ο οργανισμός, βοηθώντας τα έτσι να λειτουργούν σωστά.
Τα πορτοκάλια αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών. Αυτές οι ενώσεις, ιδίως τα αντιοξειδωτικά, μπορούν επίσης να έχουν αντίκτυπο στην υγεία των νεφρών. Βοηθούν στην καταπολέμηση της οξειδωτικής βλάβης, η οποία είναι ένας από τους παράγοντες που συμβάλλουν στη γήρανση των κυττάρων και σε διάφορες χρόνιες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που σχετίζονται με τα νεφρά. Δεν υπάρχει όμως καμία αμφιβολία ότι τα οφέλη των πορτοκαλιών μπορούν να ομαδοποιηθούν σε τρεις κύριες ομάδες.
Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, τα πορτοκάλια είναι ιδανικά για την πρόληψη του κρυολογήματος και άλλων κοινών λοιμώξεων, ενισχύοντας έτσι το ανοσοποιητικό σύστημα. Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά τους βοηθούν στη μείωση των βλαβών που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες, οι οποίες μπορούν να επηρεάσουν την υγεία του δέρματος, προάγοντας έτσι ένα υγιές χόριο. Επιπλέον, οι φυτικές ίνες που περιέχονται στα πορτοκάλια προάγουν την εντερική διέλευση και αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα, γεγονός που βελτιώνει την πέψη.
Ξεμπλόκαραν οι διαγωνισμοί για τα μεγάλα έργα στη Μαγνησία – Πόσα εκατομμύρια θα δοθούν για την αποκατάσταση βλαβών στο οδικό και σιδηροδρομικό δίκτυο
Ανοίγει ο δρόμος για την αποκατάσταση των οδικών και σιδηροδρομικών υποδομών της Θεσσαλίας. Με μια σειρά αποφάσεων την τελευταία εβδομάδα, έγιναν βήματα που δεν είχαν γίνει εδώ και πάνω από έξι μήνες, ώστε να πατηθεί το κουμπί για την αποστολή των προσκλήσεων στους κατασκευαστικούς ομίλους της χώρας για τα εννέα έργα συνολικού ύψους 1,35 δισ. ευρώ.Έχοντας εξασφαλίσει πόρους 600 εκατ. ευρώ κατά την αναθεώρηση του Ταμείου Ανάκαμψης για την ανάταξη των τεράστιων ζημιών που υπέστη το οδικό και το σιδηροδρομικό δίκτυο από τον Daniel, το υπουργείο Υποδομών και Μεταφορών δρομολόγησε τη χρηματοδότηση και από εθνικούς πόρους. Αυτό ήταν και ένα από τα μεγάλα εμπόδια που έπρεπε να υπερβεί. Η αύξηση του ΠΔΕ του υπουργείου από τα 330 εκατ. ευρώ ετησίως σε 550-600 εκατ. ευρώ από φέτος, έβαλε ένα λιθαράκι.
Έτσι, ανακοινώθηκε η πρόσθεση ένταξης στο τομεακό πρόγραμμα ανάπτυξης υποδομών και μεταφορών, της κατεπείγουσας αποκατάστασης των βλαβών τόσο στις οδικές υποδομές όσο και στις σιδηροδρομικές. Η δημόσια δαπάνη για τις δύο προσκλήσεις θα ανέλθει σε 396,6 εκατ. ευρώ και 226,86 εκατ. ευρώ αντίστοιχα.
Εντωμεταξύ, από τους πόρους του Ταμείου Ανάκαμψης, τα 420 εκατ. ευρώ θα κατευθυνθούν στα οδικά έργα και τα υπόλοιπα 180 εκατ. ευρώ στα σιδηροδρομικά. Για αυτά, αν και οι πόροι έχουν δεσμευτεί, αναμένονται ακόμα οι αποφάσεις ένταξης. Από το άθροισμα, πάντως, των ποσών εμφανίζεται ένα «κενό» ύψους 83,1 εκατ. ευρώ για τις οδικές βλάβες και αντίστοιχα 45,12 εκατ. για τις σιδηροδρομικές.
Αυτός ήταν, εξάλλου, και ένας από τους λόγους που εξαρχής το αρμόδιο υπουργείο έβαλε όλες τις συμβάσεις σε μια δεξαμενή, προκειμένου να βγουν και οι προσκλήσεις όλες μαζί. Στελέχη της αγοράς, από την άλλη, σχολιάζουν ότι αυτός ήταν και ένας από τους λόγους της μεγάλης καθυστέρησης που παρατηρείται μέχρι σήμερα, δεκατέσσερις μήνες μετά το χτύπημα της κακοκαιρίας, κυρίως διότι δεν έχουν όλα τα έργα τις ίδιες απαιτήσεις σε όρους ωρίμανσης των μελετών.
Σε κάθε περίπτωση, ως αναθέτουσα και προϊσταμένη αρχή για τα κατεπείγοντα έργα ορίσθηκε η ειδική υπηρεσία Δημοσίων Έργων Κατασκευής και Συντήρησης Συγκοινωνιακών Υποδομών. Ενώ τον ρόλο της διευθύνουσας υπηρεσίας για την εκτέλεση των έργων αναλαμβάνει το τμήμα κατασκευής έργων Αθήνας, παρότι ο χώρος εκτέλεσης των έργων είναι η Θεσσαλία. Για αυτό και θα μπορεί να λάβει υποστήριξη από υπαλλήλους των αντίστοιχων ΕΥΔΕ Θεσσαλίας και Μακεδονίας, Θράκης, Ηπείρου.
Η αποστολή των «κλειστών» προσκλήσεων σε διαπραγμάτευση στους κατασκευαστικούς ομίλους της χώρας θα γίνει μέσα στις επόμενες εβδομάδες, βάσει του πλαισίου που καθιερώθηκε τον Σεπτέμβριο του 2023. Αυτό προβλέπει τη fast track εκτέλεση έργων σε καταστάσεις έκτακτης ανάγκης πολιτικής προστασίας. Εκτιμάται ότι από την αποστολή των προσκλήσεων, θα απαιτηθεί διάστημα ενός με ενάμισι μήνα για την υπογραφή των συμβάσεων, οι οποίες θα πρέπει να περάσουν και από το Ελεγκτικό Συνέδριο.
Παρά τις παραινέσεις των μικρότερων τεχνικών εταιρειών, να μην πάνε τα έργα μόνο στους μεγάλους, κρίθηκε ότι το «μοίρασμα» των έργων και σε μικρότερης τάξης εργολάβους θα έφερνε κατακερματισμό και πιθανώς ασυνεννοησία, προκαλώντας καθυστερήσεις και δημιουργώντας τμήματα διαφορετικών ταχυτήτων σε όρους ποιότητας.
Το προφίλ των έργωνΤο τεχνικό αντικείμενο των εννέα συνολικά συμβάσεων έχει εγκριθεί σε δύο δόσεις, αρχικά τον Ιούνιο για τις ζημιές στο οδικό δίκτυο και μόλις τον Σεπτέμβριο για εκείνες στον πολύπαθο σιδηρόδρομο. Ειδικότερα, τα τέσσερα κατεπείγοντα έργα αποκατάστασης για τους δρόμους της Θεσσαλίας, καθορίστηκαν βάσει της κρισιμότητας των βλαβών, της ασφάλειας των μετακινήσεων και της εγγύτητας.
Λήφθηκε, επίσης, υπόψιν η ομοιογένεια των αστοχιών, που συνολικά αφορούν σε 1.007 θέσεις παρέμβασης, όπως ζημιές στο οδικό δίκτυο, κατολισθήσεις πρανών, διάβρωση εδαφών, κατάρρευση και υποσκαφή γεφυρών, καταστροφές οχετών. Τα έργα είναι:
Δήμων: Ζαγοράς – Μουρεσίου, Νοτίου Πηλίου, Βόλου και Ρήγα Φεραίου, με προϋπολογισμό 278.200.000 ευρώ
Δήμων: Αργιθέας, Λίμνης Πλαστήρα, Μετεώρων και Πύλης, με προϋπολογισμό 267.500.000 ευρώ
Δήμων: Τεμπών, Τυρνάβου, Ελασσόνας, Αγιάς, Λαρισαίων, Φαρκαδόνας, Κιλελέρ, Παλαμά, Μουζακίου, Τρικκαίων και Καρδίτσας, με προϋπολογισμό 184.000.000 ευρώ
Δήμων: Ιστιαίας-Αιδηψού, Μαντουδίου-Λίμνης-Αγίας Άννας, Δομοκού, Λαμίας, Αλμυρού, Φαρσάλων και Σοφάδων, με προϋπολογισμό 170.000.000 ευρώ
Οι εργασίες θα γίνουν σε συνολικό μήκος 159 χιλιομέτρων οδικού δικτύου, και οι πόροι θα διανεμηθούν ανά περιφερειακή ενότητα ως εξής: 33% Μαγνησίας, 25% Τρικάλων, 21% Καρδίτσας, 9,5% Λάρισας, 9,5% Ευβοίας και 2% Φθιώτιδας.
Για τα σιδηροδρομικά έργα, παρά τις αρχικές εκτιμήσεις για το κόστος των ζημιών σε κάτι παραπάνω από 200 εκατ. ευρώ, η ανάγκη σχεδιασμού με όρους ανθεκτικότητας αύξησε κατακόρυφα τον προϋπολογισμό. Από το τεχνικό συμβούλιο εγκρίθηκε το τεχνικό αντικείμενο πέντε έργων:
Αποκατάσταση της διπλής σιδηροδρομικής γραμμής Αθηνών – Θεσσαλονίκης, από την έξοδο του Σ.Σ. Δομοκού ως την είσοδο του Σ.Σ. Κραννώνα, προϋπολογισμού 173.600.000 ευρώ (με ΦΠΑ).
Αποκατάσταση της μονής σιδηροδρομικής γραμμής Παλαιοφαρσάλου – Καλαμπάκας, σε εντοπισμένα τμήματα της γραμμής, προϋπολογισμού 57.660.000 ευρώ (με ΦΠΑ).
Εργασίες αποκατάστασης της σιδηροδρομικής γραμμής Βόλου – Μηλεών -το γνωστό τρενάκι του Πηλίου- από τον Σ.Σ. Άνω Λεχωνίων ως τον Σ.Σ. Μηλεών, προϋπολογισμού 1.860.000 ευρώ (με ΦΠΑ). Αποκατάσταση των συστημάτων Σηματοδότησης, ETCS L1, Τηλεδιοίκησης και Ηλεκτροκίνησης στο τμήμα της διπλής σιδηροδρομικής γραμμής από το ΣΣ Παλαιοφάρσαλο ως Σ.Σ. Κράννων, προϋπολογισμού 37.200.000 ευρώ (με ΦΠΑ).
Ειδικότερα το τελευταίο έργο αφορά στα επίμαχα συστήματα ασφαλείας, που έγιναν ευρέως γνωστά εξαιτίας του τραγικού δυστυχήματος των Τεμπών, τα οποία και είχαν παραδοθεί σε λειτουργία μόλις πέντε ημέρες πριν την κακοκαιρία.
Συνηθισμένο απόβραδο Τετάρτης και ενώ παρακολουθώ τα χρώματα να εναλλάσσονται στον ουρανό καθώς περπατώ τον ανηφορικό δρόμο της επιστροφής, αναρωτιέμαι… «Άραγε, γιατί γράφω;». Όλο λέω πως δεν έχω κάτι να πω κι όμως τότε είναι που το μυαλό μου περιτριγυρίζεται από σκέψεις. Σκέψεις ανούσιες, σημαντικές, γελοίες, απόκρυφες. «Τι είναι αυτό που με οδηγεί στη γραφή και ποια ανάγκη μου καλύπτει;».
Δεν ξέρω τι να απαντήσω και αρκούμαι στο να ανοίξω το σημειωματάριο, εκεί στα μισά του δρόμου και να γράψω ό,τι εξουσιάζει το νου μου. Πριν ξεκινήσω να αρθρογραφώ, μου φαινόταν περίεργο πώς τόσοι άνθρωποι βρίσκουν νόημα σε τούτη την ασχολία. Είναι απερίγραπτο, αλλά πραγματικά δεν μπορώ να εξηγήσω γιατί γράφω. «Τι θέλω να ξορκίσω; Τι θέλω να κρύψω; Τι θέλω να επικοινωνήσω; Ποια ανάγκη με ωθεί εκεί;». Δεν ξέρω τι να απαντήσω. Γνωρίζω όμως ότι πολλές φορές νιώθω ελεύθερη. Πως όταν βλέπω καθαρές τις σκέψεις μου ολογράφως στο χαρτί ή σε μια οθόνη υπολογιστή, το μπερδεμένο κουβάρι του μυαλού μου βρίσκει την άκρη. Μπορεί να μην καταφέρνει πάντα να ξεφεύγει από τη δυσκολία αλλά ανακαλύπτει την αρχή.
Κάτι τέτοιες σκέψεις κάνω σε ανύποπτο χρόνο, την ώρα που περπατώ, που διαβάζω, που κάνω ντους, που παρακολουθώ μια ταινία, πριν πιώ την πρώτη γουλιά καφέ(;). Αυτά και άλλα πολλά με ωθούν να επικοινωνώ τη δική μου γνώμη. Το πώς νιώθει και αισθάνεται ο καθένας σε οποιαδήποτε στιγμή της ζωής του είναι κάτι τόσο λεπτό, τόσο προσωπικό που δεν παίρνει περιθώρια κριτικής και ανάλυσης. Βέβαια, είμαστε υπέρ αναλυτικά όντα από τη φύση μας και δε θέλουμε να ηρεμήσουμε τις φωτιές που ξεσπούν ανά διαστήματα μέσα μας. Να ξέρετε όμως, ότι κάποιες φορές πρέπει να επιλέγουμε τις μάχες που θα δώσουμε.
Δεν είναι όλες οι καταστάσεις άξιες των προσπαθειών μας. Δεν είναι όλοι οι άνθρωποι υποχρεωμένοι να μείνουν δίπλα μας. Κάποιες φορές θα πρέπει να κάνουμε πίσω και να ρίξουμε τις άμυνές μας. Για σκέψου, αξίζει ο κόπος; Αξίζει η ψυχική σου γαλήνη; Μήπως ήρθε η στιγμή να επιλέξεις για ποια μάχη θα παλέψεις ή μήπως ήρθε η ώρα να καταθέσεις τα όπλα για το καλό σου;
Η Χριστοδούλου Αικατερίνη, γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Θεσσαλονίκη. Eίναι Φιλόλογος, απόφοιτη της Φιλοσοφικής σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, με ειδίκευση στην Μεσαιωνική και Νεοελληνική Φιλολογία. Τα ενδιαφέροντα της διευρύνονται και στον κλάδο ομορφιάς, με διακρίσεις σε διαγωνισμούς, μιας και είναι απόφοιτη σχολής Αισθητικής και Κομμωτικής τέχνης. Δηλώνει λάτρης της ποίησης και της λογοτεχνίας. Έλαβε το Β’ Βραβείο Ποίησης Ελεύθερου στίχου στον Πανελλήνιο Διαγωνισμό Ποίησης το 2021. Aρθρογραφεί σε ιστολόγια ψυχαγωγίας, ηλεκτρονικά περιοδικά και αναρτά το έργο της στη συγγραφική πλατφόρμα του Wattpad. Eίναι συντάκτης στο λογοτεχνικό blog Ονείρων Πένες. Ποιήματα της έχουν αναρτηθεί σε ηλεκτρονικά περιοδικά και σελίδες τέχνης . Όσοι την γνωρίζουν, την χαρακτηρίζουν ως μια αθεράπευτα ρομαντική προσωπικότητα που ονειρεύεται να ζήσει το δικό της παραμύθι…
Το χωριό της Μαγνησίας που είναι «βυθισμένο» στις οξιές και στα έλατα και θα ευχαριστηθείτε φαγητό
Φωτογραφίες: Γιώργος Κοσμάτος και Ευαγγελία Διανελλάκη
Δημοσιεύθηκε
Τροποποιήθηκε
Μετά από 26 χλμ. πορείας μέσα από εναλλασόμενα τοπία καταπράσινων λιβαδιών, ξέφωτων, και πυκνών δασών, ξεπροβάλλει ο μικρός οικισμός Χάνια, χτισμένος σε ένα από τα υψηλότερα σημεία του Πηλίου, σε υψόμετρο 1.200 μέτρων. Ο ορεινός αυτός οικισμός, είναι το σταυδρόμι που ενώνει το δυτικό με το ανατολικό Πήλιο. Ολόκληρο το χωριό είναι στην κυριολεξία βυθισμένο στις οξιές και στα έλατα. Πολυάριθμα ξύλινα ταβερνάκια και πετρόχτιστοι ξενώνες αγκαλιάζουν όλο το μήκος του κεντρικού δρόμου. Κατα την επίσκεψή σας μην παραλείψετε να δοκιμάσετε την τοπική κουζίνα του χωριού σε κάποιο από τα ταβερνάκια, καθώς τα Χάνια φημίζονται για το παραδοσιακό ‘σπεντζοφάι’ και τη φασολάδα. Επίσης πέρα από τους παραδοσιακούς και σύγχρονους ξενώνες, λειτουργούν και καταφύγια στο χωριό του ‘Ελληνικού Ορειβατικού Συνδέσμου’. Ο μεγάλος αριθμός καταλυμμάτων είναι μια παράδοση που δεν είναι καινούρια για το χωριό, καθώς από πολύ παλαιότερα οι ταξιδιώτες αναζητούσαν τροφή και στέγη στους ξενώνες ή ‘χάνια’ του οικισμού, και έτσι εδραιώθηκε η σημερινή του ονομασία. Σήμερα όπως και τότε σας περιμενουν να σας συνοδεύσουν στο μαγευτικό σας ταξίδι στο Πήλιο.
Μόλις 2 χλμ. από το χωριό είναι το χιονοδρομικό κέντρο του Πηλίου, οι Αγριόλευκες και αποτελεί ιδανική ευκαιρία για άθληση τις κρύες μέρες του χρόνου. Οι Αγριόλευκες αναπτύσσονται σε υψόμετρο 1471 μέτρων και διαθέτουν 3 πίστες για σκι καταβάσεων για πεπειραμένους και αρχάριους, όπως και μια πίστα ανώμαλου δρόμου αντοχής συνολικού μήκους 5χλμ. Λειτουργούν καθημερινά από Δεκέμβριο έως τέλη Μαρτίου. Το χιονοδρομικό κέντρο Πηλίου είναι από τα πιο παλιά στην Ελλάδα και αυτό που το κάνει να ξεχωρίζει είναι το μοναδικό φυσικό κάλλος του, αφού δίνει στον σκιέρ την δυνατότητα να πραγματοποιήσει την κατάβαση του ανάμεσα από έλατα, αγριόλευκες και οξιές, έχοντας από τη μια πλευρά τον Παγασητικό Κόλπο και από την άλλη το Αιγαίο πέλαγος. Περισσότερες πληροφορίες για το χιονοδρομικό κέντρο στην ιστοσελίδα του Κέντρου www.skipilio.gr
Κι αν πάλι δεν αγαπάτε το χιόνι, μπορείτε να επιδοθείτε σε άλλες δραστηριότες που προσφέρονται στο χωριό. Μπορείτε να περιπλανηθείτε μέσα στα μυθικά δάση, διαλέγοντας κάποια πεζοπορική διαδρομή, να ποδηλατήσετε από την κορυφή ως τους πρόποδες του βουνό ή ως κάποιο γειτονικό χωριό, να περιηγηθείτε με άλογα μέσα από απέραντα λιβάδια και πυκνά δάση, να αναρριχηθείτε σε κάποια πλαγιά του Πηλίου ή να επιδοθήτε σε δραστηριότητες όπως τοξοβολία ή σκοποβολή. Από τα Χάνια υπάρχουν αρκετές διαδρομές με ποδήλατο του βουνού. Οι πιο γνωστές είναι από Χάνια για Κισσό μέσω Άη Γιάννη, απόσταση 24 χλμ.και διάρκειας περίπου 4 ωρών, από Χάνια για Χορευτό μέσω Ζαγοράς και Πουρί, απόσταση 17 χλμ.και διάρκειας περίπου 4 ωρών, και από Χάνια για Καλά Νερά μέσω Άη Γιώργη και Γαντζέα, απόσταση 27 χλμ.και διάρκειας περίπου 5 ωρών. Οι έμπειροι πεζοπόροι μπορούν να επιλέξουν την διαδρομή Κισσός – Χάνια, που απέχει 8 χλμ. και υπολογίζεται σε 3 με 3μιση ώρες. Για τους πιο εναλλακτικούς εκδρομείς πρόσφερεται η ευκαιρία της διαδρόμης Δράκεια – Χάνια, διάρκειας περίπου 3 ωρών, όπου προσφέρεται η ευκαιρία της ανάβασης, μήκους περίπου 9 χλμ. Επίσης τους καλοκαιρινούς μήνες η περιοχή γύρω από τον οικισμό προσφέρεται για διαδρομές εντούρο και 4Χ4.
Τα Χάνια φαίνεται ευλογήθηκαν με το άγγιγμα κάποιου Ολύμπιου θεού, αφού το τοπίο αλλάζει ανάλογα με την επόχη, χωρίς να παύει να αποτελεί καταφύγειο για τον επίσκεπτη. Το καλοκαίρι είναι μοναδική όαση δροσιάς, φρέσκου οξυγόνου και χαλάρωσης, το φθινόπωρο το δάσος, ο ουρανός και η θάλασσα γίνονται καμβάς ενός ιμπρεσιονιστή ζωφράφου, το χειμώνα φοράει τα λευκά του και καλεί τους εκδρομείς να επιδοθούν στα χειμερινά σπορ, ενώ την άνοιξη το χωριό αποτελεί ορμητήριο για κάθε είδους δραστηριότητα (ιππασία, ποδήλατο βουνού, πεζοπορία, διαδρομές εντούρο και 4Χ4) με εκρήξεις χρωμάτων, μυρωδιών και αισθήσεων.
Τα σμέουρα (raspberries ή φραμπουάζ) είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, βιταμίνης C και ισχυρών αντιοξειδωτικών.
Υπάρχουν πολλά είδη σμέουρων -μαύρο, μωβ, χρυσό- αλλά το κόκκινο σμέουρο, ή Rubus idaeus, είναι το πιο κοινό.
Τα κόκκινα σμέουρα κατάγονται από την Ευρώπη και τη βόρεια Ασία και καλλιεργούνται σε εύκρατες περιοχές.
Τα γλυκόξινα φρούτα έχουν μικρή διάρκεια ζωής και συλλέγονται μόνο κατά τους καλοκαιρινούς και φθινοπωρινούς μήνες.
Λίγες θερμίδες, πολλά θρεπτικά συστατικά
Τα σμέουρα έχουν πολλά θρεπτικά συστατικά παρά το γεγονός ότι δεν δίνουν πολλές θερμίδες.
Ένα φλιτζάνι (123 γραμμάρια) κόκκινα σμέουρα περιέχει:
Θερμίδες: 64
Υδατάνθρακες: 14,7 γραμμάρια
Φυτικές ίνες: 8 γραμμάρια
Πρωτεΐνη: 1,5 γραμμάρια
Λίπος: 0,8 γραμμάρια
Βιταμίνη C: 54% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
Μαγγάνιο: 41% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
Βιταμίνη Κ: 12% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
Βιταμίνη Ε: 5% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
Βιταμίνες του συμπλέγματος Β: 4-6% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
Σίδηρο: 5% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
Μαγνήσιο: 7% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
Φώσφορο: 4% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
Κάλιο: 5% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
Χαλκό: 6% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
Τα σμέουρα είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, με 8 γραμμάρια ανά μερίδα 123 γραμμαρίων ή 32% και 21% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης για γυναίκες και άνδρες, αντίστοιχα.
Παρέχουν πάνω από το μισό της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης C, η οποία είναι απαραίτητη για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και την απορρόφηση του σιδήρου.
Τα σμέουρα περιέχουν επίσης μικρές ποσότητες βιταμίνης Α, θειαμίνης, ριβοφλαβίνης, βιταμίνης Β6, ασβεστίου και ψευδαργύρου.
Για ποιες παθήσεις μειώνουν τον κίνδυνο
Μειώνουν το οξειδωτικό στρες
Τα αντιοξειδωτικά είναι φυτικές ενώσεις που βοηθούν στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες.
Το οξειδωτικό στρες συνδέεται με υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου, διαβήτη, καρδιακών παθήσεων και άλλων ασθενειών.
Τα σμέουρα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε διάφορες ισχυρές αντιοξειδωτικές ενώσεις, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης C, της κερκετίνης και του ελλαγικού οξέος.
Ανασκόπηση μελετών σε ζώα έδειξε ότι τα σμέουρα και το εκχύλισμα σμέουρων έχουν αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση που μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών, όπως καρδιακών παθήσεων, διαβήτη, παχυσαρκίας και καρκίνου.
Μελέτη οκτώ εβδομάδων σε παχύσαρκα, διαβητικά ποντίκια παρατήρησε ότι εκείνα που τρέφονταν με αποξηραμένα κόκκινα σμέουρα εμφάνιζαν λιγότερα σημάδια φλεγμονής και οξειδωτικού στρες σε σχέση με την ομάδα ελέγχου.
Άλλη μελέτη σε ποντίκια διαπίστωσε ότι το ελλαγικό οξύ, ένα από τα αντιοξειδωτικά των σμέουρων, μπορεί όχι μόνο να αποτρέψει την οξειδωτική βλάβη αλλά και να επιδιορθώσει το κατεστραμμένο DNA.
Βελτιώνουν τον έλεγχο του σακχάρου
Η υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες και τανίνες μπορεί να βελτιώσει τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.
Τα σμέουρα έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και υψηλή σε φυτικές ίνες, καθιστώντας τα μια έξυπνη επιλογή για όσους προσέχουν τους υδατάνθρακες που καταναλώνουν.
Ένα φλιτζάνι (123 γραμμάρια) σμέουρων έχει 14,7 γραμμάρια υδατανθράκων και 8 γραμμάρια φυτικών ινών, πράγμα που σημαίνει ότι έχουν μόνο 6,7 γραμμάρια καθαρών εύπεπτων υδατανθράκων ανά μερίδα.
Τα σμέουρα είναι επίσης απίθανο να αυξήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, καθώς εντάσσονται στις τροφές χαμηλού γλυκαιμικού φορτίου.
Επιπλέον, μελέτες δείχνουν ότι μπορούν να μειώσουν το σάκχαρο στο αίμα και να βελτιώσουν την αντίσταση στην ινσουλίνη.
Ποντίκια που τρέφονταν με σμέουρα παρουσίασαν επίσης χαμηλότερα ποσοστά λιπώδους ηπατικής νόσου.
Τα σμέουρα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε τανίνες, οι οποίες μπλοκάρουν την α-αμυλάση, ένα πεπτικό ένζυμο απαραίτητο για τη διάσπαση του αμύλου.
Μπλοκάροντας την άλφα-αμυλάση, τα σμέουρα μπορεί να μειώσουν τον αριθμό των υδατανθράκων που απορροφώνται μετά από ένα γεύμα, γεγονός που μειώνει τον αντίκτυπο στο σάκχαρο του αίματος.
Καταπολεμούν τον καρκίνο
Τα υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών των σμέουρων προστατεύουν από τον καρκίνο.
Τα εκχυλίσματα μούρων -συμπεριλαμβανομένων εκείνων των κόκκινων σμέουρων- εμπόδισαν την ανάπτυξη και κατέστρεψαν σε μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες τα καρκινικά κύτταρα του παχέος εντέρου, του προστάτη, του μαστού και του στόματος.
Σε μελέτη σε δοκιμαστικό σωλήνα, το εκχύλισμα κόκκινου σμέουρου αποδείχθηκε ότι σκοτώνει έως και το 90% των καρκινικών κυττάρων του στομάχου, του παχέος εντέρου και του μαστού.
Άλλη μελέτη σε δοκιμαστικό σωλήνα έδειξε ότι ένα αντιοξειδωτικό που βρίσκεται στα κόκκινα σμέουρα, οδήγησε σε κυτταρικό θάνατο πάνω από το 40% των καρκινικών κυττάρων των ωοθηκών.
Σε μια μελέτη 10 εβδομάδων σε ποντίκια με κολίτιδα, εκείνα που ακολουθούσαν διατροφή που αποτελούνταν σε ποσοστό 5% από κόκκινα σμέουρα, είχαν λιγότερη φλεγμονή και μικρότερο κίνδυνο καρκίνου από την ομάδα ελέγχου.
Απαιτούνται μελέτες σε ανθρώπους προτού τα σμέουρα συνδεθούν οριστικά με την πρόληψη ή τη θεραπεία του καρκίνου.
Άλλα πιθανά οφέλη για την υγεία
Επειδή τα σμέουρα είναι πλούσια σε πολλά θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά, παρέχουν και άλλα οφέλη για την υγεία.
Μειώνουν τα συμπτώματα της αρθρίτιδας
Τα σμέουρα έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μπορεί να μειώσουν τα συμπτώματα της αρθρίτιδας.
Αρουραίοι που έλαβαν εκχύλισμα κόκκινου σμέουρου, είχαν χαμηλότερο κίνδυνο αρθρίτιδας σε σχέση με τους αρουραίους της ομάδας ελέγχου. Επιπλέον, εκείνοι που εμφάνισαν αρθρίτιδα παρουσίασαν λιγότερο σοβαρά συμπτώματα από τους αρουραίους της ομάδας ελέγχου.
Σε μια άλλη μελέτη σε αρουραίους, όσοι έλαβαν εκχύλισμα βατόμουρου είχαν λιγότερο πρήξιμο και καταστροφή των αρθρώσεων από την ομάδα ελέγχου.
Τα σμέουρα πιστεύεται ότι προστατεύουν από την αρθρίτιδα εμποδίζοντας την COX-2, ένα ένζυμο υπεύθυνο για την πρόκληση φλεγμονής και πόνου.
Βοηθούν στην απώλεια βάρους
Ένα φλιτζάνι (123 γραμμάρια) σμέουρα έχει μόνο 64 θερμίδες και 8 γραμμάρια φυτικών ινών. Επιπλέον, αποτελείται από περισσότερο από 85% νερό. Αυτό καθιστά τα σμέουρα μια χορταστική, χαμηλής θερμιδικής αξίας τροφή.
Η φυσική τους γλυκύτητα μπορεί να σας βοηθήσει να ικανοποιήσετε την επιθυμία για γλυκό.
Οι χημικές ουσίες που βρίσκονται φυσικά στα σμέουρα, μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους.
Καταπολεμούν τη γήρανση
Τα σμέουρα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των σημείων γήρανσης καταπολεμώντας τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα.
Τα αντιοξειδωτικά έχουν συνδεθεί με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής σε διάφορα ζωικά μοντέλα και παρουσιάζουν αντιγηραντικές επιδράσεις στους ανθρώπους.
Τα σμέουρα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, η οποία είναι απαραίτητη για την υγεία του δέρματος, καθώς αυξάνει την παραγωγή κολλαγόνου και αντιστρέφει τις βλάβες στο δέρμα που προκαλούνται από τις ακτίνες UV.
Σε μελέτη οκτώ εβδομάδων, οι γηράσκοντες αρουραίοι που τρέφονταν με δίαιτα που αποτελούνταν κατά 1% ή 2% από σμέουρα, παρουσίασαν βελτιωμένες κινητικές λειτουργίες, συμπεριλαμβανομένης της ισορροπίας και της δύναμης.
Πώς να προσθέσετε σμέουρα στη διατροφή σας
Τα φρέσκα σμέουρα έχουν μικρή διάρκεια ζωής, γι' αυτό θα πρέπει να καταναλώνονται εντός λίγων ημερών από την αγορά τους.
Επειδή η συγκομιδή τους γίνεται το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, τα φρέσκα σμέουρα είναι καλύτερα αυτές τις περιόδους.
Πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο σε συσκευασία που τα προστατεύει.
Εκτός από φρέσκα σμέουρα, μπορείτε να βρείτε και κατεψυγμένα, τα οποία συσκευάζονται και καταψύχονται αμέσως μετά τη συγκομιδή τους.
