Σελήνιο: Το κλειδί της μακροζωίας;

 Σελήνιο: Το κλειδί της μακροζωίας;

Κωνσταντίνα Γ. ΠαύλουΑρθρογράφος υγείας, MSc23 Σεπτεμβρίου, 2024, 9:51 πμ

Το σελήνιο, το οποίο κάποιες φορές αποκαλείται και “συστατικό της μακροζωίας”, είναι ένα μικροθρεπτικό συστατικό με σημαντικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες ,που προστατεύει τα κύτταρα του σώματος από τις βλάβες.

Έρευνες έχουν διαπιστώσει ότι το σελήνιο υποστηρίζει την υγιή γήρανση και μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Μια πρόσφατη μελέτη, έδειξε ότι σε μια περιοχή της Κίνας και συγκεκριμένα την κομητεία Bama Yao, όπου οι κάτοικοι έχουν τη φήμη της μακροζωίας, το έδαφος της περιοχής είναι πλούσιο σε σελήνιο. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, το σελήνιο βοηθά στην σωστή ανάπτυξη των κυττάρων, στη βελτίωση της λειτουργίας του θυρεοειδή αδένα και στην ενίσχυση της δύναμης του ανοσοποιητικού συστήματος.

Το σώμα δεν παράγει από μόνο του σελήνιο, οπότε επιβάλλεται η κατανάλωσή του μέσω τροφίμων ή η λήψη του μέσω συμπληρωμάτων. Όμως, σε αντίθεση με την περίσσεια υδατοδιαλυτών βιταμινών που απομακρύνεται από το σώμα μέσω των ούρων, η περίσσεια σεληνίου συσσωρεύεται στο σώμα και μετατρέπεται σε τοξική. Η τοξικότητα του σεληνίου μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικά προβλήματα, απώλεια μαλλιών, νεφρική ανεπάρκεια, νευρολογικά προβλήματα και σε σπάνιες περιπτώσεις τον θάνατο.

Πόσο σελήνιο χρειάζεται το ανθρώπινο σώμα;

Το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται μόνο μια μικρή ποσότητα σεληνίου για να εκτελέσει σημαντικές λειτουργίες, όπως ο μεταβολισμός των ορμονών του θυρεοειδή αδένα και η αντιοξειδωτική άμυνα. Οι πιο πολλοί ενήλικες χρειάζονται 55 μικρογραμμάρια (mcg) σεληνίου την ημέρα, ενώ οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες χρειάζονται 5-15 mcg περισσότερα. 

Ποιες τροφές περιέχουν σελήνιο;

Υπάρχουν διάφορες τροφές που είναι καλές πηγές σεληνίου, όπως οι ξηροί καρποί Βραζιλίας, το κρέας, τα θαλασσινά, τα λαχανικά και τα δημητριακά. Ένα μεγάλο βραστό αυγό περιέχει 15 mcg σεληνίου, ένα φλιτζάνι μαγειρεμένα σπαγγέτι παρέχει 33 mcg σεληνίου και 85 γραμμάρια μαγειρεμένες γαρίδες περιέχουν 42 mcg σεληνίου.

Σύμφωνα με τους ειδικούς σε θέματα διατροφής, τα άτομα που ακολουθούν γενικά ένα υγιεινό πρότυπο διατροφής και καταναλώνουν μια ποικιλία τροφίμων, καταφέρνουν να καλύψουν τις ανάγκες του σώματός τους σε σελήνιο. Τα άτομα που δεν εξασφαλίζουν αρκετό σελήνιο μέσω της διατροφής τους, διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο μιας καρδιακής πάθησης που ονομάζεται νόσος Keshan, η οποία μπορεί να αποδυναμώσει την ικανότητα της καρδιάς να αντλεί αίμα στο σώμα. Σε κάθε περίπτωση όμως, η ανεπάρκεια σεληνίου είναι σπάνια, επομένως ελάχιστοι άνθρωποι χρειάζονται συμπληρώματα.

Το σελήνιο συμβάλλει στη μακροζωία;

Πολλοί ερευνητές προσπάθησαν να κατανοήσουν τη σχέση ανάμεσα στο σελήνιο και τη γήρανση. Μια πρόσφατα δημοσιευμένη μελέτη έχει συσχετίσει την πρόσληψη σεληνίου μέσω διατροφικών πηγών με αυξημένο μήκος τελομερών, ενός δείκτη που χρησιμοποιείται για τη μέτρηση της βιολογικής γήρανσης. Τα μικρότερα τελομερη υποδηλώνουν γήρανση και εξέλιξη κάποιας ασθένειας.

Άλλη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Frontiers in Nutrition, έδειξε ότι οι μέτριες ποσότητες σεληνίου, μέσω διατροφικών πηγών, έχουν προστατευτικές ιδιότητες ενάντια στις καρδιακές παθήσεις και τον θάνατο από καρδιακά αίτια, αλλά δεν κατάφερε να αποδείξει ότι υπάρχει αιτιώδης σχέση ανάμεσα στο σελήνιο και τη μακροζωία.

Σε γενικές γραμμές, απαιτείται περισσότερη έρευνα για να μπορέσουν οι ειδικοί να προτείνουν το σελήνιο ως αντιγηραντικό συστατικό.

Τι σημαίνει μακροζωία;

Μακροζωία είναι η κατάσταση κατά την οποία ένας άνθρωπος ζει μια μεγαλύτερη, αλλά υγιή ζωή. Μπορεί κάποιος να πει ότι συνεπάγεται τη ζωή που ξεπερνά το μέσο προσδόκιμο ζωής, αλλά αυτά τα επιπλέον χρόνια ζωής είναι όσο πιο υγιή γίνεται.

Ποιοι παράγοντες επηρεάζουν τη μακροζωία;

Υπάρχουν τρεις παράγοντες που μπορούν να καθορίσουν το πόσο θα ζήσει ένας άνθρωπος και πόσο υγιής θα είναι. Οι εν λόγω παράγοντες είναι οι ακόλουθοι:

• Γενετική: Η μακροζωία μπορεί να επηρεαστεί από τη γενετική. Μελέτες έχουν δείξει ότι περίπου το 25% των διαφορών της μακροζωίας ανάμεσα στους ανθρώπους, αποδείδεται στη γενετική. Αυτές οι γενετικές διαφορές στα γονίδια των ανθρώπων, επηρεάζουν τα χαρακτηριστικά της γήρανσής τους. Τα γονίδια είναι υπεύθυνα για τη διατήρηση των τελομερών, την επιδιόρθωση του DNA και την προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες, παράγοντες οι οποίοι συμβάλλουν στην υγιή γήρανση.
• Περιβάλλον: Το περιβάλλον παίζει καθοριστικό ρόλο στη μακροζωία. Ένας καθοριστικός περιβαλλοντικός παράγοντας για τη μακροζωία είναι η ποιότητα του αέρα και το υψόμετρο. Σύμφωνα με μελέτες, κατά τη διάρκεια των lockdown, η θνησιμότητα στην Ευρώπη μειώθηκε σημαντικά, χάρη στους μειωμένους ατμοσφαιρικούς ρύπους από τα οχήματα και τη βιομηχανία. Άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα που κατοικούν σε μεγαλύτερα υψόμετρα, τείνουν να ζουν περισσότερο.
• Τρόπος ζωής: Μαζί με τους γενετικούς και τους περιβαλλοντικούς παράγοντες, ο τρόπος ζωής παίζει καθοριστικό ρόλο στην υγεία και τη μακροζωία. Η υγιεινή διατροφή και σωματική άσκηση, ενισχύουν τη μακροζωία, όμως ο κάθε άνθρωπος είναι διαφορετικός και ξεχωριστός και ως εκ τούτου, δεν λειτουργούν όλες οι πρακτικές σε όλους με τον ίδιο τρόπο.  Ο καλύτερος τρόπος βελτίωσης της μακροζωίας είναι η εφαρμογή ενός προσαρμοσμένου στις ανάγκες κάθε ανθρώπου τρόπου ζωής, υγιεινής διατροφής και άσκησης.

Πώς θα βελτιώσετε τη μακροζωία σας;

Ανάλογα με τη γενετική του καθενός και την κατάσταση της υγείας του, οι πρακτικές που μπορούν να ενισχύσουν τη μακροζωία του είναι οι ακόλουθες:

• Τακτική σωματική άσκηση: Η άσκηση είναι ένας από τους πιο βασικούς παράγοντες που συμβάλλουν στη μακροζωία, ανεξαρτήτως ηλικίας. Η άσκηση μειώνει τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών, όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης. Φροντίστε να ασκείστε για τουλάχιστον για 150 λεπτά την εβδομάδα, για να ζήσετε περισσότερα υγιή χρόνια. 
• Υγιεινή διατροφή: Η διατροφή είναι ένα από τα σημαντικότερα κλειδιά της μακροζωίας. Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση φυτικών τροφίμων, όπως τα φρούτα και τα λαχανικά, μειώνει τον κίνδυνο θανάτου και ασθενειών όπως το μεταβολικό σύνδρομο, ο καρκίνος, οι καρδιακές παθήσεις, η κατάθλιψη και η εγκεφαλική δυσλειτουργία. Τα οφέλη των φυτικών τροφίμων στην ανθρώπινη υγεία αποδίδονται στα αντιοξειδοτικά που περιέχουν, όπως οι πολυφαινόλες, τα καροτενοειδή, το φυλλικό οξύ και η βιταμίνη C
• Καλός ύπνος: Ο ύπνος είναι απαραίτητος για τη ρύθμιση της λειτουργίας των κυττάρων και τη  θεραπεία του σώματος, οπότε το σταθερό μοτίβο ύπνου είναι ζωτικής σημασίας για τη μακροζωία. Φροντίστε να κοιμάστε και να ξυπνάτε περίπου την ίδια ώρα σε καθημερινή βάση.

+ 9 πηγές

 ©2022 WikiHealth All Rights Reserved

https://wikihealth.gr/

Ερευνητές έλυσαν το μυστήριο της εξαφανισμένης ατμόσφαιρας του Άρη

 Ερευνητές έλυσαν το μυστήριο της εξαφανισμένης ατμόσφαιρας του Άρη

Νέα μελέτη υποστηρίζει ότι μεγάλο μέρος της ατμόσφαιρας του Άρη απορροφήθηκε από τον φλοιό του πλανήτη – με τη μορφή μεθανίου – πριν από περίπου 3,5 δισεκατομμύρια χρόνια

NASA/JPL-Caltech/ASU/MSSS

Όταν ο Άρης έχασε την ατμόσφαιρά του πριν από δισεκατομμύρια χρόνια, μετατράπηκε από πλανήτης που θα μπορούσε να υποστηρίξει τη ζωή σε έναν ψυχρό, έρημο κόσμο. Το τι ακριβώς συνέβη στον πυκνό αέρα που κάποτε περιέβαλλε τον Κόκκινο Πλανήτη, προβληματίζει τους επιστήμονες εδώ και δεκαετίες.

Τώρα, ερευνητές από το Τεχνολογικό Ινστιτούτο της Μασαχουσέτης (ΜΙΤ) στις ΗΠΑ πιστεύουν ότι η απάντηση μπορεί να «κρύβεται σε κοινή θέα», μέσα στον πλούσιο σε σίδηρο άργιλο του πλανήτη, αναφέρει ο Independent.

Σε μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Science Advances, υποστηρίζουν ότι μεγάλο μέρος της ατμόσφαιρας του Άρη απορροφήθηκε από τον φλοιό του πλανήτη – με τη μορφή μεθανίου – πριν από περίπου 3,5 δισεκατομμύρια χρόνια.

Αυτό δημιουργεί ελπίδες ότι μια μέρα, το μεθάνιο που είναι αποθηκευμένο στον αρειανό άργιλο θα μπορούσε να ανακτηθεί και να χρησιμοποιηθεί ως καύσιμο σε μελλοντικές αποστολές μεταξύ Άρη και Γης, δήλωσαν οι ερευνητές.

«Αυτό το μεθάνιο θα μπορούσε να εξακολουθεί να υπάρχει και ίσως ακόμη και να χρησιμοποιηθεί ως πηγή ενέργειας στον Άρη στο μέλλον», δήλωσε ο Oliver Jagoutz, καθηγητής γεωλογίας στο Τμήμα Επιστημών της Γης, της Ατμόσφαιρας και των Πλανητών (EAPS) του ΜΙΤ.

Πιστεύεται ότι ο Άρης είχε κάποτε πυκνή ατμόσφαιρα, νερό και ισχυρό μαγνητικό πεδίο – τις βασικές συνθήκες που επιτρέπουν στη ζωή να ευδοκιμήσει στη Γη.

Πώς χάθηκε η ατμόσφαιρα

Οι ερευνητές υποστηρίζουν ότι με την πάροδο του χρόνου, το νερό στην επιφάνεια του Άρη έσταζε προς τα κάτω, μέσα από τα πετρώματα, πυροδοτώντας μια αργή αλυσιδωτή αντίδραση που τράβηξε διοξείδιο του άνθρακα (CO2) από την ατμόσφαιρα και το μετέτρεψε σε μεθάνιο.

Το νερό θα πρέπει πρώτα να αντέδρασε με ένα ορυκτό πλούσιο σε σίδηρο, γνωστό ως ολιβίνης, ο οποίος είναι άφθονος στον Άρη, για να δημιουργήσει οξείδιο του σιδήρου, δίνοντας στον πλανήτη το πορτοκαλοκόκκινο χρώμα του. Αυτό θα επέτρεπε στα ελεύθερα μόρια υδρογόνου από το νερό να συνδυαστούν με το διοξείδιο του άνθρακα για να σχηματίσουν μεθάνιο.

«Αφθονες ποσότητες ατμοσφαιρικού CO2 θα μπορούσαν να έχουν μετατραπεί σε μεθάνιο και να έχουν δεσμευτεί σε αργίλους», σημειώνεται στη νέα μελέτη για τον Άρη

Mohammed bin Rashid Space Center/UAE Space Agency, via AP

Εν τω μεταξύ, ο ολιβίνης θα είχε σιγά-σιγά μετατραπεί σε έναν τύπο αργίλου πλούσιου σε σίδηρο, γνωστό ως σμεκτίτη, σημείωσαν οι ερευνητές. Προηγούμενη έρευνα της ομάδας έχει δείξει ότι οι σμεκτίτες μπορούν να αποθηκεύουν άνθρακα για «δισεκατομμύρια χρόνια».

Οι ερευνητές υπολόγισαν ότι οι σμεκτίτες στον Κόκκινο Πλανήτη θα μπορούσαν να συγκρατήσουν έως και 1,7 bar διοξειδίου του άνθρακα, το οποίο θα ισοδυναμούσε με περίπου το 80% της πρώιμης αρειανής ατμόσφαιρας.

«Κατά κάποιο τρόπο, η απούσα ατμόσφαιρα του Άρη μπορεί να κρύβεται σε κοινή θέα», δήλωσε ο Δρ. Joshua Murray, από το EAPS του ΜΙΤ.

«Με βάση τα ευρήματά μας στη Γη, δείχνουμε ότι παρόμοιες διεργασίες πιθανόν να λειτούργησαν στον Άρη και ότι άφθονες ποσότητες ατμοσφαιρικού CO2 θα μπορούσαν να έχουν μετατραπεί σε μεθάνιο και να έχουν δεσμευτεί σε αργίλους», κατέληξε ο καθηγητής Jagoutz.

https://www.cnn.gr/

Ζάχαρη: Πώς συνδέεται με τον κίνδυνο άνοιας και εγκεφαλικού

 Ζάχαρη: Πώς συνδέεται με τον κίνδυνο άνοιας και εγκεφαλικού

Onmed

Τρίτη, 08 Οκτωβρίου 2024 08:00

Το εγκεφαλικό επεισόδιο και η άνοια συγκαταλέγονται στις 10 κύριες αιτίες θανάτου.

Το 40% των περιπτώσεων άνοιας και το 90% των εγκεφαλικών επεισοδίων μπορούν να προληφθούν, υποστηρίζουν Γερμανοί ερευνητές.

Σύμφωνα με νέα μελέτη της Γερμανικής Εταιρείας Νευρολογίας (DGN) και του Γερμανικού Ιδρύματος Εγκεφάλου, η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης μπορεί να βλάψει σοβαρά τον εγκέφαλο.

«Φυσικά, η δόση κάνει το δηλητήριο καθώς ο εγκέφαλος χρειάζεται γλυκόζη για να λειτουργήσει», δήλωσε ο Δρ. Φρανκ Έρμπγκουθ, πρόεδρος του Γερμανικού Ιδρύματος Εγκεφάλου. «Ωστόσο, η μόνιμη αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα λόγω των υπερβολικά πολλών και πλούσιων γευμάτων, υπερφορτώνει το σύστημα και τροφοδοτεί την ανάπτυξη νευρολογικών ασθενειών και ιδιαίτερα της άνοιας και του εγκεφαλικού» τόνισε.

Τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα καταστρέφουν τα αιμοφόρα αγγεία του εγκεφάλου και ευνοούν τις εναποθέσεις στα τοιχώματα των αγγείων, μειώνοντας έτσι τη ροή του αίματος και την παροχή θρεπτικών ουσιών στα εγκεφαλικά κύτταρα. Αυτή η διαδικασία μπορεί να προκαλέσει διάφορα προβλήματα, καθώς και αγγειακή άνοια.

Επιπλέον, οι γλυκοζαμινογλυκάνες, οι οποίες είναι πολυσακχαριτικές αλυσίδες, μπορούν να βλάψουν άμεσα τη γνωστική λειτουργία, καθώς επηρεάζουν τη λειτουργία των συνάψεων μεταξύ των νευρικών κυττάρων και, κατά συνέπεια, την πλαστικότητα των νευρώνων.

Νέα μετα-ανάλυση επιβεβαιώνει τα ευρήματα παλαιότερης μελέτης, σύμφωνα με την οποία μια διατροφή υψηλή σε λιπαρά και ζάχαρη, διαταράσσει την πλαστικότητα των νευρώνων και μπορεί να βλάψει τη λειτουργία του ιππόκαμπου μακροπρόθεσμα. Αν και η πνευματική απόδοση βελτιώνεται 2-12 ώρες μετά την κατανάλωση ζάχαρης, η παρατεταμένη πρόσληψη ζάχαρης μπορεί να βλάψει μόνιμα τη γνωστική λειτουργία.

Έχει αποδειχθεί ότι ο σακχαρώδης διαβήτης μπορεί έμμεσα να προκαλέσει εγκεφαλική βλάβη. Ο λόγος είναι ότι διαταράσσεται ο μεταβολισμός της γλυκόζης και στους νευρώνες, συμβάλλοντας έτσι στην ανάπτυξη της νόσου του Αλτσχάιμερ. Η ινσουλίνη παίζει επίσης ρόλο στο σχηματισμό των πλακών του Αλτσχάιμερ.

Η Γερμανική Εταιρεία Νευρολογίας (DGN) και το Γερμανικό Ίδρυμα Εγκεφάλου συνιστούν τη μείωση της κατανάλωσης ζάχαρης. Ωστόσο, αυτό είναι συχνά δύσκολο, καθώς ακόμη και μια μικρή ποσότητα ζάχαρης μπορεί να ωθήσει το έντερο να στείλει σήματα στον εγκέφαλο μέσω του πνευμονογαστρικού νεύρου, προκαλώντας έτσι έντονη επιθυμία για περισσότερη ζάχαρη. «Αυτός θα μπορούσε να είναι ο λόγος που μερικοί άνθρωποι τρώνε μια ολόκληρη σοκολάτα αντί για ένα μόνο κομμάτι», είπε ο ερευνητής. Επιπλέον, όταν καταναλώνουμε ζάχαρη, απελευθερώνεται η ντοπαμίνη στον εγκέφαλο, αυξάνοντας έτσι την επιθυμία για περισσότερη ζάχαρη.

«Θα πρέπει να απελευθερωθούμε από αυτόν τον κύκλο αποφεύγοντας σε μεγάλο βαθμό τη ζάχαρη», δήλωσε ο Δρ. Πίτερ Μπέρλιτ, γενικός γραμματέας και εκπρόσωπος του DGN. «Η προσπάθεια αξίζει τον κόπο, καθώς το 40% όλων των περιπτώσεων άνοιας και το 90% όλων των εγκεφαλικών επεισοδίων μπορούν να προληφθούν, με πολλά από αυτά να συνδέονται με τη βιομηχανική ζάχαρη», τόνισε.

Η DGN και το Γερμανικό Ίδρυμα Εγκεφάλου υποστηρίζουν την έκκληση για επιβολή φόρου στα ζαχαρούχα ποτά. Επισημαίνουν επίσης πως τροφές όπως το γιαούρτι ή η κέτσαπ περιέχουν ζάχαρη και μπορεί επίσης να αυξήσουν σημαντικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Πηγή: Medscape

https://www.onmed.gr/

H ελληνική υπερτροφή που έχει τριπλάσιο ασβέστιο από το γάλα

 H ελληνική υπερτροφή που έχει τριπλάσιο ασβέστιο από το γάλα

H ελληνική υπερτροφή: Τις δύσκολες εποχές από τις αρχές του προηγούμενου αιώνα μέχρι τουλάχιστον το 1980, η χαρουπιά με το σούπερ θρεπτικό χαρουπόμελό της ήταν εδώ για να βοηθήσει τους πληθυσμούς να επιβιώσουν

Η Ceratonia siliqua ή Χαρουπιά είναι δέντρο προστατευόμενο στην Ελλάδα από κοπή και από κλάδεμα. Για την κοπή της χρειάζεστε ειδική άδεια από το Δασαρχείο, ενώ αν είναι στο μέσον του οικοπέδου σας για παράδειγμα μάλλον θα χτίσετε ένα σπίτι με μια χαρουπιά στην μέση ή δεντρόσπιτο!

H ελληνική υπερτροφή που έχει τριπλάσιο ασβέστιο από το γάλα

Το χαρουπόμελο ήταν η κύρια γλυκαντική ουσία του παρελθόντος και σίγουρα οι 60+

Ταυτόχρονα είναι ιδανική πηγή φωσφόρου, υδατανθράκων, βιταμινών Α, Β και D, ενώ έχει 12,5% πρωτεΐνη. Ανάμεσα στις ενέργειές του είναι ότι δρα καταπραϋντικά για το στομάχι, χρησιμοποιείται για την παρασκευή γλυκών για σκύλους (been there, done that!), ενώ είναι πηγή σιδήρου, μαγνησίου, καλίου και ριβοφλαβίνης.

Από τις άγνωστες χρήσεις του χαρουπόμελου είναι αυτή του αντικαταστάτης του μελιού για σάλτσες βινεγκρέτ, ώστε να γίνουν πιο θρεπτικές και με λιγότερες θερμίδες.

Επειδή το κουκούτσι των χαρουπιών έχει σχεδόν πάντα το ίδιο βάρος (0,2 γρ), χρησιμοποιήθηκε στο παρελθόν στο ζύγισμα και από αυτό (κιράτ στα αραβικά ο σπόρος, κέρατο ονομαζόταν αλλιώς το χαρούπι) έχουμε και το καράτι.

Η συνταγή του blog Cretan Gastronomy (Γαστρονομικος Περίπλους) για να φτιάξετε το δικό σας χαρουπόμελο (Ε, ψιτ! Έχουν και άλλες συνταγές!):

“Πλένουμε τα χαρούπια και τα σπάμε σε κομματάκια 1-2 εκατοστών. Είναι το δύσκολο μέρος όλης της διαδικασίας και δεν σας κρύβω ότι έβγαλα μια μικρή φουσκίτσα στο χέρι μου, στην προσπάθειά μου να τα κόβω με το μαχαίρι.

Αν λύσω αυτό το θέμα, του χρόνου θα κάνω μποτίλιες χαρουπόμελου…Τα βάζουμε σε μεγάλη κατσαρόλα με προσθέτουμε νερό ώστε να τα σκεπάζει κατά δύο δάκτυλα περίπου.

Βάζουμε την κατσαρόλα να βράσει και αφαιρούμε όσο μπορούμε από τον αφρό που δημιουργείται.

Αφού βράσουν 5 λεπτά αποσύρουμε από τη φωτιά. Αφήνουμε να μείνουν 24-48 ώρες ώστε τα χαρούπια να αφήσουν όλο το μέλι τους στο νερό μας.

Τελικά σουρώνουμε το υγρό και το βάζουμε να βράζει σε μέτρια θερμοκρασία ως ότου δέσει και αποκτήσει την υφή και την πυκνότητα του πετιμεζιού, λίγο δηλαδή πιο ρευστό από το μέλι.

ΠΗΓΗ

https://www.tromaktiko.gr/

 

Το ήσυχο χωριό του Πηλίου για όσους δεν αντέχουν την πολυκοσμία

Ακούστε το άρθρο

Δεν είναι από τα δημοφιλή χωριά του Πηλίου, όμως, σίγουρα είναι ένα μέρος που πρέπει κάποια στιγμή να επισκεφτείτε. Ειδικά, αν αποζητάτε χαλαρές και ήρεμες αποδράσεις από τους φρενήρεις ρυθμούς της καθημερινότητας, τότε ο Κισσός είναι η ιδανική επιλογή για εσάς.

Απέχει περίπου 50 χλμ. από το Βόλο, η διαδρομή για να το προσεγγίσει κανείς γίνεται μέσα από φιδογυριστικό δρόμο και τις εντυπώσεις κλέβει η πλούσια και απαράμιλλου κάλλους φύση του βουνού των Κενταύρων. Πρόκειται για ένα από τα πιο ήσυχα και χαμηλών τόνων χωριά του Πηλίου, γι’ αυτό και το επιλέγουν όσοι δεν αντέχουν την πολυκοσμία.

Και ενώ πολλοί είναι εκείνοι που πιστεύουν ότι η ονομασία του οφείλεται στους κισσούς που καλύπτουν τους κορμούς των δέντρων του χωριού, σύμφωνα με τον ιστορικό Γ. Κορδάτο, αυτή οφείλεται στην παράφραση της λέξης χρυσός.Ποια η σχέση του Κισσού με τον χρυσό; Στην περιοχή ανακαλύφθηκε ορυχείο μεταλλευμάτων και όταν οι ντόπιοι θέλανε να αναφερθούν στη λέξη χρυσός λέγανε «κ’σο».

Σημείο αναφοράς για το χωριό αποτελεί η κεντρική, πλακόστρωτη πλατεία του όπου δεσπόζει η τρίκλιτη, βασιλική εκκλησία της Αγίας Μαρίνας, που πολλοί θεωρούν ως την πιο όμορφη του Πηλίου. Το πέτρινο κτίσμα της χρονολογείται από τον 17ο αιώνα, είναι χτισμένο σε βυζαντινό ρυθμό από τους αριστοτέχνες Ηπειρώτες τεχνίτες της πέτρας και κάθε χρόνο προσελκύει πλήθος κόσμου που καταφθάνει στο χωριό για να θαυμάσει από κοντά το «στολίδι» του Πηλίου, όπως πολλοί την αποκαλούν.

Στο εσωτερικό της εντύπωση προκαλούν το ξυλόγλυπτο τέμπλο και οι αγιογραφίες της. Μέσα στην εκκλησία στεγάζεται και το μικρό εκκλησιαστικό μουσείο με αξιόλογα κειμήλια. Στην πλατεία του Κισσού, επίσης, εντοπίζεται και η προτομή του Ρήγα Φεραίου, ο οποίος δίδαξε στο ελληνικό σχολείο που λειτουργούσε στο χωριό από το 1753.

https://www.newsbeast.gr/

Aπόπειρα απάτης σε βάρος ηλικιωμένης στον Βόλο – “Τι πάθαμε μαμά μου

 Aπόπειρα απάτης σε βάρος ηλικιωμένης στον Βόλο – “Τι πάθαμε μαμά μου”

Αναστασια Φυσσα7 Οκτωβρίου 2024, 11:28

Δεν έχουν τέλος οι απόπειρες απάτης σε βάρος ηλικιωμένων κυρίως ατόμων.

Σύμφωνα με καταγγελία αναγνώστριας της “Θ” χθες νωρίς το απόγευμα, άγνωστη γυναίκα, κάλεσε στο σπίτι της 84χρονης μητέρας της και με το πρόσχημα ότι είναι μία από τις δύο κόρες της, άρχισε να κλαίει στο τηλέφωνο με το πρόσχημα ότι κάτι έπαθε.

Η ηλικιωμένη γυναίκα σοκαρίστηκε κι άρχισε να φωνάζει τα ονόματα από τις δύο κόρες της για να καταλάβει ποια είναι.

Η δράστιδα, στην άλλη γραμμή του τηλεφώνου συνέχισε να κλαίει δήθεν κι ότι κάτι είχε πάθει φωνάζοντας “τι πάθαμε μαμά μου τι πάθαμε” και προσπαθούσε να της αποσπάσει χρήματα. Ωστόσο η ηλικιωμένη δεν αισθάνονταν καλά άρχισε να φωνάζει και η δράστιδα υπό τον φόβο μάλλον μήπως πάθει κάτι η ηλικιωμένη έκλεισε το τηλέφωνο.

Η γυναίκα προσπάθησε να επικοινωνήσει με τις κόρες της μέσα στην ταραχή της, ωστόσο δεν κατάφερε με αποτέλεσμα να ανεβάσει υψηλή πίεση και να μην νιώθει καλά. Μόλις επετεύχθη η επικοινωνία με τις κόρες της, εκείνες αλαφιασμένες μετέβησαν στο σπίτι της μητέρας τους προκειμένου να της παρασχέσουν τις πρώτες βοήθειες και να της δώσουν τη φαρμακευτική αγωγή που λαμβάνει για την πίεσή της.

Η γυναίκα συνήλθε μετά από ώρα, ενώ οι κόρες της εμφανώς ταραγμένες από αυτό που έπαθε η μητέρα τους, προσπαθούν κι εκείνες να συνέλθουν από το σοκ.

https://e-thessalia.gr/