Γαριδοπίλαφο / Shrimp Pilaf | Lia Cooks GR
Μεταγραφή
Ακολουθήστε χρησιμοποιώντας τη μεταγραφή.
Κυριακή 6 Οκτωβρίου 2024
Γαριδοπίλαφο / Shrimp Pilaf | Lia Cooks GR
Μετά τη Σαχάρα η κλιματική αλλαγή «πρασινίζει» και την Ανταρκτική
Μετά τη Σαχάρα η κλιματική αλλαγή «πρασινίζει» και την Ανταρκτική
Η βλάστηση αυξάνεται γρήγορα στην παγωμένη ήπειρο.
Αν σας ζητηθεί να οραματιστείτε την Ανταρκτική αυτό που θα σκεφτείτε είναι ένα απέραντο λευκό τοπίο. Μία νέα μελέτη μπορεί να σας κάνει να ξανασκεφτείτε αυτή την εικόνα στο μυαλό σας. Εμπειρογνώμονες από τα πανεπιστήμια του Έξετερ και του Χέρτφορντσάιρ προειδοποίησαν ότι η Ανταρκτική μετατρέπεται με αρκετά γρήγορους ρυθμούς σε πράσινη με την κλιματική αλλαγή να ευθύνεται για αυτό.
Η μελέτη τους δείχνει ότι η κάλυψη της βλάστησης σε όλη τη χερσόνησο της Ανταρκτικής έχει αυξηθεί πάνω από δέκα φορές τις τελευταίες τέσσερις δεκαετίες. Το εύρημα αυτό έρχεται να προστεθεί σε μια πρόσφατη παρόμοια μελέτη που έγινε με τη βοήθεια δορυφορικών παρατηρήσεων η οποία δείχνει ότι η Σαχάρα έχει επίσης αρχίζει να αναπτύσσει με γρήγορους ρυθμούς βλάστηση εξαιτίας της κλιματικής αλλαγής.
«Τα ευρήματά μας εγείρουν σοβαρές ανησυχίες για το περιβαλλοντικό μέλλον της Ανταρκτικής Χερσονήσου και της ηπείρου στο σύνολό της», δήλωσε ο Δρ. Τόμας Ρόλαντ, επικεφαλής της μελέτης. Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι, όπως πολλές πολικές περιοχές, η χερσόνησος της Ανταρκτικής θερμαίνεται ταχύτερα από τον παγκόσμιο μέσο όρο.
Στη νέα τους μελέτη, οι ερευνητές θέλησαν να διαπιστώσουν πόσο μεγάλο μέρος της περιοχής έχει «πρασινίσει» ως απόκριση σε αυτή την υπερθέρμανση. Η ομάδα ανέλυσε δορυφορικές εικόνες που τραβήχτηκαν σε όλη τη χερσόνησο τα τελευταία 40 χρόνια.
Η βλάστηση
Πίσω στο 1986, οι εικόνες δείχνουν ότι μόλις ένα τετραγωνικό χιλιόμετρο της χερσονήσου ήταν καλυμμένο με βλάστηση. Ωστόσο, μέχρι το 2021, αυτή η περιοχή είχε αυξηθεί σε σχεδόν 12 τετραγωνικά χιλιόμετρα. Η μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι η βλάστηση αυξάνεται στην Ανταρκτική όλο και πιο γρήγορα. Το πράσινο επιταχύνθηκε κατά πάνω από 30 τοις εκατό τα τελευταία χρόνια (2016-2021) σε σχέση με την πλήρη περίοδο μελέτης (1986-2021) επεκτείνεται κατά πάνω από 400.000 τετραγωνικά μέτρα ετησίως σε αυτήν την περίοδο.
«Τα φυτά που βρίσκουμε στη χερσόνησο της Ανταρκτικής – κυρίως βρύα – αναπτύσσονται ίσως στις πιο σκληρές συνθήκες στη Γη. Το τοπίο εξακολουθεί να κυριαρχείται σχεδόν εξ ολοκλήρου από χιόνι, πάγο και βράχο, με μόνο ένα μικρό τμήμα να αποικίζεται από τη φυτική ζωή. Αλλά αυτό το μικροσκοπικό κλάσμα έχει αυξηθεί δραματικά δείχνοντας ότι ακόμη και αυτή η τεράστια και απομονωμένη «έρημος» επηρεάζεται από την ανθρωπογενή κλιματική αλλαγή» λέει ο Ρόλαντ.
Να σημειωθεί ότι έχει διαπιστωθεί πώς η Ανταρκτική ήταν σε διάφορες χρονικές περιόδους όχι απλά μια περιοχή με βλάστηση αλλά ένας τόπος με περίπου τροπικές συνθήκες στις οποίες είχαν αναπτυχθεί μεγάλα οικοσυστήματα και την εποχή των δεινοσαύρων φιλοξενούσε πολλά είδη δεινοσαύρων.
Naftemporiki.gr
https://www.naftemporiki.gr/
Δυναπενία: Η απώλεια της μυϊκής δύναμης που σχετίζεται με την ηλικία και ο ρόλος της βιταμίνης D
Δυναπενία: Η απώλεια της μυϊκής δύναμης που σχετίζεται με την ηλικία και ο ρόλος της βιταμίνης D
Η βιταμίνη D παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση της απορρόφησης του ασβεστίου και του φωσφόρου από τον οργανισμό.
Βοηθά επίσης στη διατήρηση της λειτουργίας του εγκεφάλου και του ανοσοποιητικού συστήματος.
Ερευνητές στο Ομοσπονδιακό Πανεπιστήμιο του Σάο Κάρλος (UFSCar) στη Βραζιλία και στο University College του Λονδίνου (UCL) στο Ηνωμένο Βασίλειο κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης D μειώνει τον κίνδυνο δυναπενίας στους ηλικιωμένους κατά 78%.
Η δυναπενία είναι η απώλεια της μυϊκής δύναμης που σχετίζεται με την ηλικία. Οφείλεται εν μέρει στη μυϊκή ατροφία και αποτελεί σημαντικό παράγοντα κινδύνου σωματικής ανικανότητας. Τα άτομα με δυναπενία είναι πιο πιθανό να πέσουν, να χρειαστεί να διακομιστούν στο νοσοκομείο, να νοσηλευτούν και να πεθάνουν.
Οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα για 3.205 άτομα ηλικίας 50 ετών και άνω, τα οποία παρακολουθήθηκαν για τέσσερα χρόνια, στο πλαίσιο μακροχρόνιας μελέτης (English Longitudinal Study of Aging - ELSA), που ξεκίνησε το 2002 και διήρκεσε πάνω από 15 χρόνια.
«Η βιταμίνη D είναι γνωστό ότι συμμετέχει σε διάφορες λειτουργίες του οργανισμού. Στην πραγματικότητα, είναι μια ορμόνη και οι πολλοί ρόλοι της περιλαμβάνουν την αποκατάσταση των μυών και την απελευθέρωση ασβεστίου για τις συστολές των μυών», δήλωσε ο Tiago da Silva Alexandre, καθηγητής γεροντολογίας και ένας εκ των συγγραφέων της μελέτης.
Τα οστά και ο μυϊκός ιστός συνδέονται μεταξύ τους όχι μόνο μηχανικά και φυσικά, αλλά και βιοχημικά. «Ενδοκρινικές διαταραχές όπως η ανεπάρκεια βιταμίνης D μπορεί να οδηγήσουν σε απώλεια της οστικής πυκνότητας καθώς και σε μείωση της μυϊκής μάζας, της δύναμης και της λειτουργικότητας», είπε.
Το δείγμα της μελέτης περιελάμβανε άτομα ηλικίας 50 ετών και άνω χωρίς δυναπενία. Η δύναμη λαβής (που αποτελεί καλό δείκτη συνολικής μυϊκής δύναμης) ήταν 26 κιλά και πάνω για τους άνδρες και 16 κιλά και πάνω για τις γυναίκες.
Το κύριο συμπέρασμα ήταν ότι τα άτομα με ανεπάρκεια βιταμίνης D, που ορίζεται ως λιγότερα από 30 nanomoles ανά λίτρο στο αίμα, είχαν 70% υψηλότερο κίνδυνο να αναπτύξουν δυναπενία μέχρι το τέλος της τετραετούς περιόδου της μελέτης από εκείνα με φυσιολογικά επίπεδα βιταμίνης D (πάνω από 50 nmol/L).
«Πρόκειται για σημαντικό εύρημα, καθώς δείχνει ότι η ανεπάρκεια βιταμίνης D αυξάνει τον κίνδυνο μυϊκής αδυναμίας κατά 70%. Ωστόσο, επειδή γνωρίζαμε ότι υπάρχουν πολλές περιπτώσεις ατόμων με οστεοπόρωση που λαμβάνουν συμπληρώματα βιταμινών, έπρεπε να μετρήσουμε την αποτελεσματικότητα των συμπληρωμάτων βιταμίνης D», δήλωσε ο Maicon Luís Bicigo Delinocente, έτερος συγγραφέας της μελέτης.
Όταν τα άτομα με οστεοπόρωση και όσοι έπαιρναν βιταμίνη D αποκλείστηκαν από την ανάλυση, «διαπιστώσαμε ότι ο κίνδυνος ανάπτυξης μυϊκής αδυναμίας μέχρι το τέλος της τετραετίας ήταν 78% υψηλότερος για τα άτομα με ανεπάρκεια βιταμίνης D στην αρχή της μελέτης σε σχέση με τα άτομα με φυσιολογικά επίπεδα βιταμίνης D και 77% υψηλότερος για τα άτομα με ανεπάρκεια βιταμίνης D (30-50 nmol/L)».
Τα ευρήματα έδειξαν ότι ο κίνδυνος μυϊκής αδυναμίας ενισχύεται τόσο από την έλλειψη όσο και από την ανεπάρκεια βιταμίνης D, είπε ο Alexandre. «Ένα άλλο συμπέρασμα που προκύπτει, είναι ότι είναι σημαντικό να λαμβάνετε βιταμίνη D εάν έχετε έλλειψη ή ανεπάρκεια», πρόσθεσε.
Το σώμα μας συνθέτει βιταμίνη D μόνο όταν μεγάλες περιοχές του δέρματος εκτίθενται στο ηλιακό φως, υπενθύμισε ο Alexandre. «Είναι απαραίτητο να εξηγήσουμε στους ανθρώπους ότι κινδυνεύουν να χάσουν τη μυϊκή τους δύναμη εάν δεν λαμβάνουν αρκετή βιταμίνη D. Πρέπει να εκτίθενται στον ήλιο, να τρώνε τροφές πλούσιες σε βιταμίνη D ή να λαμβάνουν συμπλήρωμα και να κάνουν ασκήσεις με αντιστάσεις για να διατηρήσουν τη μυϊκή τους δύναμη», είπε.
Τα ευρήματα δημοσιεύονται στο περιοδικό Calcified Tissue International.
https://www.onmed.gr/
Σάββατο 5 Οκτωβρίου 2024
Μύδια αχνιστά με τυρί και λεμόνι
Μύδια αχνιστά με τυρί και λεμόνι
- Χρόνος προετοιμασίας
- Λεπτά
- Ώρα μαγειρέματος
- Λεπτά
- Επίπεδο Δυσκολίας Εύκολη
Τα μύδια αχνιστά με τυρί και λεμόνι αποτελούν έναν εξαιρετικά γευστικό και ιδιαίτερο συνδυασμό θαλασσινού και τυριού. Ο τρόπος παρασκευής τους προσδίδει έναν συνδυασμό από φρέσκες και πλούσιες γεύσεις που προέρχονται από τα βασικά υλικά τους, τα μύδια, το τυρί και το λεμόνι.
Τα μύδια είναι θαλασσινά με πλούσια γεύση και είναι γεμάτα θρεπτικά συστατικά. Είναι χαμηλά σε λιπαρά και θερμίδες, αλλά πλούσια σε μέταλλα και βιταμίνες.
Όταν μαγειρεύονται αχνιστά, τα μύδια απελευθερώνουν την φυσική τους θαλασσινή γεύση, ενώ διατηρούν την τρυφερή και ζουμερή υφή τους.
Η προσθήκη τυριού σε αχνιστά μύδια προσθέτει μια πλούσια και κρεμώδη υφή που δημιουργεί μια αντίθεση με τη φυσική γεύση των θαλασσινών. Συνήθως χρησιμοποιείται μαλακό ή ημίσκληρο τυρί, όπως φέτα, γραβιέρα, κεφαλογραβιέρα, με λίγο λόγια τυριά που λιώνουν εύκολα. Το τυρί αναμειγνύεται με τη γεύση του ζωμού που δημιουργείται κατά το αχνιστό μαγείρεμα των μυδιών και προσδίδει μια πιο πληθωρική και γεμάτη γεύση στο πιάτο.
Το λεμόνι προσθέτει οξύτητα και φρεσκάδα στη γεύση των μυδιών, εξισορροπώντας την πλούσια γεύση του τυριού και τον θαλασσινό τόνο των μυδιών. Η οξύτητα βοηθά επίσης στη μείωση της λιπαρότητας και δίνει ένα πιο ελαφρύ και δροσιστικό χαρακτήρα στο πιάτο. Ο χυμός λεμονιού ταιριάζει απόλυτα με τα θαλασσινά, καθώς αναδεικνύει τις φυσικές τους γεύσεις.
Ο συνδυασμός του τυριού και του λεμονιού στα μύδια αποτελεί έναν ενδιαφέροντα συνδυασμό αντιθέσεων. Το αλμυρό και κρεμώδες τυρί έρχεται σε αντίθεση με τη φρεσκάδα και την οξύτητα του λεμονιού, ενώ τα αχνιστά μύδια προσφέρουν τη χαρακτηριστική γεύση του θαλασσινού.
Τα μύδια αχνιστά με τυρί και λεμόνι είναι ένα πιάτο που ταιριάζει με ένα λευκό ξηρό κρασί με αρώματα εσπεριδοειδών.
Παρασκευή 4 Οκτωβρίου 2024
Το χωριό του Πηλίου με το ποιοτικό χωνευτικό νερό που αναβλύζει από τις βρύσες
Το χωριό του Πηλίου με το ποιοτικό χωνευτικό νερό που αναβλύζει από τις βρύσες
Δημοσιεύθηκε
Τροποποιήθηκε
Τα Καλά Νερά βρίσκονται, μόλις, σε απόσταση 18 χλμ. μακριά από την πόλη του Βόλου. Η θέση του χωριού δίνει τη δυνατότητα στον επισκέπτη να το επισκεφθεί όλες τις εποχές του χρόνου. Το χωριό βρίσκεται πολύ κοντά στα ορεινά χωριά του Πηλίου, τα οποία είναι εύκολα προσβάσιμα από εκεί.
Είναι ένα χωριό πλούσιο σε βλάστηση, όπου τα πλατάνια, οι λεύκες και οι ευκάλυπτοι φθάνουν σχεδόν έως το κύμα και δημιουργούν ένα τοπίο που συνδυάζει το πράσινο με το γαλάζιο της θάλασσας, με υπέροχο ηλιοβασίλεμα!
Τα Καλά Νερά διαθέτουν μεγάλη πλατανοσκέπαστη παραλία με αμμουδιά, σε όλο το μήκος της οποίας «απλώνονται» καφετέριες, μπαρ, ταβέρνες και πολλά καταλύματα. Επίσης, η παραλία διαθέτει προβλήτα, στην οποία δένουν ιδιωτικά σκάφη, καΐκια, βάρκες και εκδρομικά σκάφη.
Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες μικρά, εκδρομικά καραβάκια πραγματοποιούν εκδρομές στον Παγασητικό Κόλπο, όπου ο ταξιδιώτης μπορεί να απολαύσει καλό φαγητό και κολύμπι σε απρόσιτες παραλίες.
Αν είστε τυχεροί, θα επισκεφτείτε το νησάκι Πρασούδα με το πανέμορφο, βυζαντινό εκκλησάκι και το Τρίκερι, που είναι ένα μικρό νησάκι απέναντι από το χωριό Τρίκερι panorama icon και την Αγία Κυριακή.
Η πρόσβαση στα Καλά Νερά είναι εύκολη και η τουριστική υποδομή είναι ιδιαίτερα ανεπτυγμένη, με αξιόλογη τουριστική κίνηση κατά τους καλοκαιρινούς μήνες αλλά και τα τριήμερα ή τις ηλιόλουστες μέρες κατά τη χειμερινή περίοδο.
Η αφθονία και η ποιότητα του χωνευτικού νερού, που αναβλύζει από τις πολλές βρύσες κοντά στη θάλασσα δικαιολογούν την ονομασία του χωριού.
Φυσικά, υπάρχουν υπέροχες διαδρομές για περιπατητές και φυσιολάτρες ,με λιθόστρωτα μονοπάτια, που συνδέουν τα Καλά Νερά με τις Μηλιές, όπου καταλήγει το παραδοσιακό τρενάκι «Μουτζούρης» από τα Άνω Λεχώνια, τη Βυζίτσα και τις Πινακάτες.
Τα Καλά Νερά φημίζονται για την ποιότητα της εξυπηρέτησης που προσφέρουν και μπορεί ο επισκέπτης να βρει πληθώρα καταστημάτων και χώρων ψυχαγωγίας ή εστίασης, καθώς και ένα μεγάλο αριθμό καταλυμάτων καλής ποιότητας, που είναι σε θέση να καλύψουν κάθε απαίτηση και να ανταποκριθούν σε κάθε βαλάντιο.
Πηγή: https://www.zoominpelion.com/
https://magnesianews.gr/
Το Ισραήλ χτύπησε υπόγεια σήραγγα 3,5χλμ μεταξύ Λιβάνου και Συρίας
Το Ισραήλ χτύπησε υπόγεια σήραγγα 3,5χλμ
15:54, 04.10.2024
Σύμφωνα με τον ισραηλινό στρατό, τη σήραγγα τη χρησιμοποιούσε η Χεζμπολάχ για να μεταφέρει όπλα από το Ιράν και άλλους πληρεξούσιους στη χώρα
Ο ισραηλινός στρατός δήλωσε την Παρασκευή ότι τα μαχητικά του έπληξαν μια υπόγεια σήραγγα μεταξύ Λιβάνου και Συρίας και περιοχές γύρω από ένα βασικό συνοριακό πέρασμα που χρησιμοποιείται από πολλούς τις τελευταίες ημέρες που διέφυγαν από την επίθεση του Ισραήλ.
Τα χτυπήματα της Πέμπτης γύρω από το Συνοριακό Πέρασμα Μασνάα ουσιαστικά απέκοψαν τον κύριο αυτοκινητόδρομο που συνδέει τον Λίβανο με τη Συρία, ανέφερε το κρατικό Εθνικό Πρακτορείο Ειδήσεων του Λιβάνου. Δεκάδες χιλιάδες άνθρωποι που φεύγουν από τις μάχες στον Λίβανο έχουν χρησιμοποιήσει το πέρασμα στη Συρία τις τελευταίες δύο εβδομάδες.
Ο στρατός είπε ότι τα μαχητικά του αεροσκάφη έπληξαν την υπόγεια σήραγγα μήκους 3,5 χιλιομέτρων μεταξύ Λιβάνου και Συρίας επειδή η Χεζμπολάχ τη χρησιμοποίησε για να μεταφέρει όπλα από το Ιράν και άλλους πληρεξούσιους στη χώρα. Είπε επίσης ότι έπληξε τις τοποθεσίες γύρω από το συνοριακό πέρασμα Μασνάα επειδή χρησιμοποιούνταν ως υποδομές μαχητών.Υπάρχουν μισή ντουζίνα συνοριακά περάσματα μεταξύ των δύο χωρών, τα περισσότερα από τα οποία είναι ακόμη ανοιχτά.
Η Χεζμπολάχ πιστεύεται ότι έλαβε μεγάλο μέρος των όπλων της από το Ιράν μέσω Συρίας.
Πηγή: skai.gr
https://www.skai.gr/
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)
Καίτη Γκρέυ: Πέθανε σε ηλικία 101 ετών η σπουδαία τραγουδίστρια
Καίτη Γκρέυ: Πέθανε σε ηλικία 101 ετών η σπουδαία τραγουδίστρια NDP Εδινε μάχη με διάφορα προβλήματα υγείας τους τελευταίους μήνες Έφυγε ...
-
Ιούλιος: λαογραφία - παροιμίες- ήθη - έθιμα - τραγούδια 09:01 Σάββατο, 1 Ιουλίου 2017 ΓΙΟΡΤΕΣ ΕΛΛΑΔΑ Ιούλιος, Γιούλ... -
►Tarot: "Οι περισσότερες σχετικές γενικότητες / Major Arcana" .- 01/15/2018 από την Aquileana Τα είκοσι δύο φύλλ...
-
Ντάβανος: Γνωριμία με το έντομο... Ντάβανος , ο (ουσιαστικό) [λατινική λέξη tabanus = οίστρος] το έντομο που κεντρίζει τα βόδια, η ...
