Στη σύλληψη ενός 43χρονου άνδρα προχώρησαν σήμερα τις μεταμεσονύχτιες ώρες στην ευρύτερη περιοχή του Βόλου, προστρέξαντες αστυνομικοί της Υποδιεύθυνσης Ασφάλειας Βόλου.
Ο ημεδαπός εισήλθε από ανασφάλιστο παράθυρο σε οικία, ιδιοκτησίας ημεδαπού, και αφαίρεσε το χρηματικό ποσό των 1.000 ευρώ, μία τραπεζική κάρτα και ένα κινητό τηλέφωνο.
Από την κατοχή του δράστη κατασχέθηκαν τα προαναφερόμενα αφαιρεθέντα και αποδόθηκαν στο νόμιμο δικαιούχο τους.
Το σκουμπρί είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό ψάρι, που συχνά παραβλέπεται παρά τα πολυάριθμα οφέλη του για την υγεία.
Είναι πλούσιο σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και υγιή λίπη και μια εξαιρετική προσθήκη σε μια ισορροπημένη διατροφή.
Αυτό το άρθρο παραθέτει πλήρη διατροφικά στοιχεία για το σκουμπρί, τα οφέλη του για την υγεία και τους πιθανούς κινδύνους που συνδέονται με την κατανάλωσή του.
Σκουμπρί: Πλήρες διατροφικό προφίλ
Το σκουμπρί είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, που παρέχει ένα ευρύ φάσμα απαραίτητων βιταμινών και μετάλλων. Ακολουθεί μια ανάλυση του θρεπτικού περιεχομένου σε μια τυπική μερίδα 100 γραμμαρίων:
Το σκουμπρί είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι απαραίτητα για την υγεία της καρδιάς, και βιταμίνη D, η οποία παίζει κρίσιμο ρόλο στην υγεία των οστών και την λειτουργία του ανοσοποιητικού.
Σκουμπρί: Οφέλη υγείας
Λόγω του εντυπωσιακού θρεπτικού του προφίλ, το σκουμπρί προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, όπως:
1. Υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς
Το σκουμπρί είναι μια εξαιρετική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, ιδιαίτερα EPA και DHA, τα οποία είναι γνωστό ότι μειώνουν τη φλεγμονή και τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Η τακτική κατανάλωση ψαριών πλούσιων σε ωμέγα-3, όπως το σκουμπρί, μπορεί να βοηθήσει στην μείωση της αρτηριακής πίεσης και των επιπέδων χοληστερόλης.
2. Ενισχύει την λειτουργία του εγκεφάλου
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στο σκουμπρί είναι επίσης απαραίτητα για τη γνωστική λειτουργία. Το DHA, συγκεκριμένα, παίζει βασικό ρόλο στην υγεία του εγκεφάλου, βελτιώνοντας την μνήμη και μειώνοντας τον κίνδυνο γνωστικής εξασθένησης. Μελέτες δείχνουν ότι μια διατροφή πλούσια σε ωμέγα-3 μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από νευρολογικές διαταραχές όπως η νόσος του Αλτσχάιμερ.
3. Προάγει την υγεία των οστών
Το σκουμπρί είναι πλούσιο σε βιταμίνη D και ασβέστιο, τα οποία είναι απαραίτητα για τη διατήρηση γερών οστών. Τα επαρκή επίπεδα βιταμίνης D είναι κρίσιμα για την απορρόφηση του ασβεστίου και η τακτική κατανάλωση σκουμπριού μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη καταστάσεων όπως η οστεοπόρωση.
4. Ενισχύει το ανοσοποιητικό
Το σκουμπρί είναι μια εξαιρετική πηγή σεληνίου, ένα μέταλλο που δρα ως αντιοξειδωτικό και βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Το σελήνιο βοηθά στην προστασία των κυττάρων από την οξειδωτική βλάβη και υποστηρίζει την λειτουργία του θυρεοειδούς, συμβάλλοντας περαιτέρω στη συνολική υγεία.
5. Υποστηρίζει την υγεία του δέρματος
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που βρίσκονται στο σκουμπρί βοηθούν στη διατήρηση της υγρασίας του δέρματος και στην μείωση της φλεγμονής, βελτιώνοντας ενδεχομένως καταστάσεις όπως το έκζεμα και η ψωρίαση. Τα ωμέγα-3 είναι γνωστά για την προώθηση της ελαστικότητας του δέρματος και την πρόληψη της πρόωρης γήρανσης.
Πιθανοί κίνδυνοι
Αν και το σκουμπρί είναι εξαιρετικά θρεπτικό ψάρι, υπάρχουν ορισμένοι κίνδυνοι που συνδέονται με την κατανάλωσή του, ειδικά ανάλογα με τον τύπο του σκουμπριού που επιλέγετε.
1. Περιεκτικότητα σε υδράργυρο
Ορισμένοι τύποι σκουμπριού, όπως το βασιλικό σκουμπρί, είναι γνωστό ότι περιέχουν υψηλά επίπεδα υδραργύρου, ο οποίος μπορεί να είναι επιβλαβής, ιδιαίτερα για τις έγκυες γυναίκες και τα μικρά παιδιά. Για να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο έκθεσης στον υδράργυρο, συνιστάται να επιλέγετε το σκουμπρί του Ατλαντικού ή του Ειρηνικού, τα οποία έχουν πολύ χαμηλότερα επίπεδα υδραργύρου.
2. Αλλεργικές αντιδράσεις
Όπως όλα τα ψάρια, το σκουμπρί μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις σε ορισμένα άτομα. Οι αλλεργίες στα ψάρια είναι σχετικά συχνές και μπορεί να προκαλέσουν συμπτώματα όπως κνίδωση, πρήξιμο και δυσκολία στην αναπνοή. Εάν έχετε μια γνωστή αλλεργία στα ψάρια, το σκουμπρί θα πρέπει να αποφεύγεται.
3. Υπερκατανάλωση Ωμέγα-3
Ενώ τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι ευεργετικά, η υπερβολική κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ωμέγα-3, όπως το σκουμπρί, μπορεί να οδηγήσει σε παρενέργειες όπως αραίωση του αίματος. Τα άτομα που λαμβάνουν φάρμακα για την αραίωση του αίματος θα πρέπει να συμβουλευτούν γιατρό πριν αυξήσουν την πρόσληψη ωμέγα-3.
Συχνές Ερωτήσεις
“Είναι το σκουμπρί πιο υγιεινό από τον σολομό;”
Τόσο το σκουμπρί όσο και ο σολομός είναι ψάρια πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, αλλά το σκουμπρί συνήθως περιέχει περισσότερη βιταμίνη D και B12. Ωστόσο, ορισμένοι τύποι σκουμπριού, όπως το βασιλικό σκουμπρί, έχουν υψηλότερα επίπεδα υδραργύρου, καθιστώντας τον σολομό μια ασφαλέστερη επιλογή σε ορισμένες περιπτώσεις.
“Πόσο συχνά πρέπει να τρώω σκουμπρί;”
Γενικά συνιστάται να τρώτε δύο μερίδες λιπαρών ψαριών -όπως το σκουμπρί- την εβδομάδα, για να λαμβάνετε αρκετά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Ωστόσο, είναι σημαντικό να επιλέγετε τύπους σκουμπριού που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο, όπως το σκουμπρί του Ατλαντικού ή του Ειρηνικού.
“Είναι το σκουμπρί καλό για απώλεια βάρους;”
Ναι, το σκουμπρί είναι μια εξαιρετική επιλογή για απώλεια βάρους λόγω της υψηλής του περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και υγιεινά λιπαρά. Τα ωμέγα-3 στο σκουμπρί βοηθούν στην μείωση της φλεγμονής, στην προώθηση του κορεσμού και στη βελτίωση του μεταβολισμού, τα οποία υποστηρίζουν τις προσπάθειες απώλειας βάρους.
Σύνοψη
Το σκουμπρί είναι ένα ψάρι γεμάτο θρεπτικά συστατικά, που παρέχει σημαντικά οφέλη για την υγεία, ιδιαίτερα για την καρδιά, τον εγκέφαλο και τα οστά. Τα υψηλά επίπεδα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνη D και βασικά μέταλλα το καθιστούν μια φανταστική προσθήκη σε μια ισορροπημένη διατροφή. Ωστόσο, είναι σημαντικό να επιλέγετε ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδράργυρο, όπως το σκουμπρί Ατλαντικού και να το καταναλώνετε με μέτρο, για να αποφύγετε πιθανούς κινδύνους.
Η βόρεια φαλακρή ίβιδα είχε εξαφανιστεί στην κεντρική Ευρώπη και τώρα, έχει επιστρέψει, με τους επιστήμονες να διδάσκουν στα πουλιά πώς να πετούν και να μεταναστεύουν.
Τα πουλιά, που κάποτε βρίσκονταν σε τρεις ηπείρους, ήταν τόσο σεβαστά στον αρχαίο κόσμο που έχουν το δικό τους ιερογλυφικό, μια απεικόνιση του διακριτικού τους περιγράμματος που αντιπροσωπεύει τη λέξη akh, που σημαίνει «πνεύμα».
Όμως, μέχρι τη δεκαετία του 1990, το άλλοτε ακμάζον είδος απειλούνταν με εξαφάνιση και ήταν ένα από τα πιο σπάνια πουλιά στον κόσμο, με τον παγκόσμιο πληθυσμό του στη φύση να μειώνεται σε μόλις 59 ζευγάρια- όλα στο Μαρόκο- λόγω κυνηγιού, απώλειας οικοτόπων και χρήσης φυτοφαρμάκων.
Οι επίμονες προσπάθειες που έγιναν στο Μαρόκο για να διατηρηθεί η ίβιδα, πέτυχε την αύξηση του πληθυσμού σε περισσότερα από 500, με αποτέλεσμα στον Κόκκινο Κατάλογο Απειλούμενων Ειδών της IUCN (Διεθνής Ένωση Προστασίας της Φύσης), να αλλάξει η κατάστασή του από κρίσιμα απειλούμενο σε απειλούμενο το 2018.
Και τώρα οι ίβιδες μεταναστεύουν ξανά στην Ευρώπη για πρώτη φορά από το 1600. Συνήθως, κατοικούν σε βράχους αλλά και μέσα σε κάστρα και ερείπια σε αστικές περιοχές. Τρέφονται σε μεγάλο βαθμό από έντομα, σκουλήκια και προνύμφες.
Το Μαρόκο φιλοξενεί τον μεγαλύτερο εναπομείναντα άγριο πληθυσμό της βόρειας φαλακρής ίβιδας. Η δημιουργία του εθνικού πάρκου Souss-Massa στη δυτική ακτή του Μαρόκου το 1991 βοήθησε στην προστασία του είδους. Το 1994 δημιουργήθηκε ένα ερευνητικό πρόγραμμα για την παρακολούθηση των απειλούμενων ειδών. Σύμφωνα με την IUCN, ο μαροκινός πληθυσμός, ο οποίος δεν μεταναστεύει εποχιακά, είναι πλέον σταθερός.
Πού εντοπιζόταν η βόρεια φαλαρή ίβιδα
Ο πληθυσμός της βόρειας φαλακρής ίβιδας στη Μέση Ανατολή, εντοπίστηκε στην Τουρκία και τη Συρία και ήταν γνωστός για την τεράστια μεταναστευτική διαδρομή του: μια «Οδύσσεια» χιλιάδων μιλίων από και προς την Αιθιοπία, που πετούσε μέσω της Ερυθραίας, του Σουδάν, της Σαουδικής Αραβίας και της Ιορδανίας. Όμως οι πληθυσμοί μειώθηκαν δραματικά τον 20ο αιώνα και θεωρήθηκε ότι είχε εξαφανιστεί σε περιφερειακό επίπεδο όταν κανένα πουλί δεν επέστρεψε στη Συρία το 2015.
Ιστορικά, η βόρεια φαλαρή ίβιδα εμφανιζόταν επίσης, σε μέρη της νότιας Ευρώπης μέχρι τον 16ο αιώνα. Δραστηριότητες για την επανέμφανιση του είδους στην ήπειρο, βρίσκονται σε εξέλιξη, συμπεριλαμβανομένου ενός προγράμματος στην Ανδαλουσία της Ισπανίας, το οποίο ξεκίνησε το 2004. Άνθρωποι φρόντισαν νεοσσούς που γεννήθηκαν σε αιχμαλωσία, προτού απελευθερωθούν σταδιακά στη φύση.
Μια άλλη μοναδική προσπάθεια δημιουργίας μεταναστευτικού πληθυσμού στην Αυστρία και τη Γερμανία βρίσκεται σε εξέλιξη, με επικεφαλής τον Αυστριακό βιολόγο Johannes Fritz. Το 2003, ο Fritz, μαζί με την ομάδα διατήρησης και έρευνας Waldrapteam, άρχισαν να απελευθερώνουν εκ νέου αιχμάλωτα πτηνά στη φύση, αλλά αφού είχαν μεγαλώσει σε ζωολογικούς κήπους, δεν ήξεραν πώς να μεταναστεύσουν. Εμπνευσμένος από την ταινία του 1996 «Fly Away Home», στην οποία ένας έφηβος οδηγεί ένα κοπάδι μεταναστευτικών χήνων σε ένα ανεμόπτερο, ο Fritz επινόησε την ιδέα να διδάξει ο ίδιος το μονοπάτι της μετανάστευσης οδηγώντας το κοπάδι με ένα υπερελαφρύ αεροσκάφος, που πετούσε από τη Γερμανία στην Ιταλία.
Από τότε, φέρεται να έχουν πραγματοποιηθεί 17 μεταναστευτικά ταξίδια, τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο κάθε έτους, και τώρα υπάρχει πληθυσμός περίπου 270 πτηνών. Το 2023, άλλαξαν τη μεταναστευτική οδό για να καταλήξουν στην Ισπανία και όχι στην Ιταλία λόγω περιβαλλοντικών παραγόντων.
Σήμερα, τα περισσότερα από τα ευρωπαϊκά πουλιά δεν χρειάζονται πλέον ανθρώπινη καθοδήγηση αλλά η βόρεια φαλακρή ίβιδα εξακολουθεί να αντιμετωπίζει διάφορες απειλές. Τρέφεται σε μεγάλο βαθμό με έντομα και η χρήση φυτοφαρμάκων επηρεάζει την τροφή του. Η λαθροθηρία σκότωσε το 17% του είδους που μετανάστευσε στην Ευρώπη το 2023 και η κλιματική αλλαγή επηρεάζει επίσης τα πτηνά, αυξάνοντας τις προκλήσεις που πρέπει να αντιμετωπίσουν.
Η Ευρώπη προετοιμάζεται για ψυχρότερο χειμώνα λόγω του φαινομένου La Niña αλλά η Ελλάδα θα έχει μέχρι και 32°C τον Οκτώβριο
Η Γαλλία, το Ηνωμένο Βασίλειο και η Σκανδιναβία θα είναι οι πιο κρύες περιοχές
Οχειμώναςστην Ευρώπη φέτος προβλέπεται να είναι ψυχρότερος από πέρυσι καθώς έρχεται, αν και αποδυναμωμένο, τοφαινόμενο La Niña (Λα Νίνια). Η Γαλλία, το Ηνωμένο Βασίλειο και η Σκανδιναβίαθα είναι οι πιο κρύες χώρες της Ευρώπης κατά τη διάρκεια του Οκτωβρίου, σύμφωνα με τους μετεωρολόγους.
Αντίθετα, η νοτιοανατολική Ευρώπη και η νότια Ισπανία είναι πιθανό να παραμείνουν θερμές, αναφέρει το Bloomberg. Η Αθήνα, η οποία κάηκε από κύματα καύσωνα και πυρκαγιές κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, θα μπορούσε να δει τις θερμοκρασίες να φτάνουν τους 32 βαθμούς Κελσίου στις αρχές του μήνα, σύμφωνα με το Weather Services International.
«Η εποχή προβλέπεται να είναι θερμότερη από το κανονικό 10ετίας και 30ετίας, αλλά ψυχρότερη από πέρυσι», δήλωσε ο Μάθιου Ντρος, μετεωρολόγος στην Maxar μιλώντας στο Bloomberg.
«Για τον χειμώνα προβλέπεται ένα ασθενές/μέτριο φαινόμενο La Niña, το οποίο γενικά συνεπάγεται ψυχρότερες από τις κανονικές θερμοκρασίες στη Δυτική Ευρώπη, οπότε αναμένουμε κάποια ψυχρότερα φαινόμενα προς το Νοέμβριο και το Δεκέμβριο», δήλωσε ο Andrew Pedrini, μετεωρολόγος στην εταιρεία προβλέψεων Atmospheric G2.
Σημειώνεται ότι οι ήπιοι χειμώνες βοήθησαν την Ευρώπη να ξεπεράσει την ενεργειακή κρίση, καθώς μειώνει την εξάρτηση από το ρωσικό φυσικό αέριο, επισημαίνει το Bloomberg.
Το φαινόμενο La Niña
Το Λα Νίνια είναι ένα περίπλοκο ωκεάνιο φαινόμενο που εμφανίζεται κάθε μερικά χρόνια, λόγω των διακυμάνσεων στις θερμοκρασίες των ωκεανών στην ισημερινή ζώνη του Ειρηνικού Ωκεανού και συνίσταται στην υποχώρηση σε μεγάλη κλίμακα των θερμοκρασιών επιφανείας των ωκεανών.
Σύμφωνα με τους μετεωρολόγους, φέτος οι σχετικά δροσερές θερμοκρασίες και οι βροχοπτώσεις πάνω από το κανονικό θα μπορούσαν να φέρουν περαιτέρω χιονοπτώσεις σε τμήματα της ηπείρου. Τον περασμένο μήνα, η καταιγίδα Boris έριξε 1,5 μέτρο χιόνι στις αυστριακές Άλπεις.
Το La Niña θα μπορούσε επίσης να περιορίσει τις ταχύτητες των ανέμων καθώς αρχίζει ο χειμώνας, επηρεάζοντας την παραγωγή ενέργειας από ανανεώσιμες πηγές.
Τις επόμενες εβδομάδες, μια σειρά καταιγίδων από τον Ατλαντικό είναι πιθανό να πλήξει τη δυτική και τη βόρεια Ευρώπη.
Η καλή όραση δεν εξαρτάται μόνο από τους τακτικούς οφθαλμολογικούς ελέγχους. Αυτά που τρώτε έχουν βαθιά επίδραση στην υγεία των ματιών σας.
Συμπεριλαμβάνοντας ορισμένα θρεπτικά συστατικά στη διατροφή σας, μπορείτε να προστατεύσετε τα μάτια σας από παθήσεις, που σχετίζονται με την ηλικία όπως η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας και ο καταρράκτης.
Αυτό το άρθρο αναλύει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και τις καλύτερες τροφές για την υποστήριξη της υγείας των ματιών και της καλής όρασης.
Ποια θρεπτικά συστατικά είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία των ματιών
Αρκετά βασικά θρεπτικά συστατικά έχουν αναγνωριστεί ως απαραίτητα για τη διατήρηση της υγείας των ματιών και την μείωση του κινδύνου προβλημάτων όρασης. Αυτά περιλαμβάνουν:
1. Βιταμίνη Α
Η βιταμίνη Α παίζει κρίσιμο ρόλο στη διατήρηση της επιφάνειας του οφθαλμού και είναι απαραίτητη για την καλή νυχτερινή όραση. Μια ανεπάρκεια σε βιταμίνη Α μπορεί να οδηγήσει σε νυχτερινή τύφλωση και πιο σοβαρά οφθαλμικά προβλήματα, όπως η ξηροφθαλμία, μια κατάσταση που μπορεί να βλάψει τον κερατοειδή.
2. Λουτεΐνη και ζεαξανθίνη
Αυτά είναι αντιοξειδωτικά, που βοηθούν στο φιλτράρισμα του επιβλαβούς μπλε φωτός και προστατεύουν την ωχρά κηλίδα, το τμήμα του ματιού που είναι υπεύθυνο για την κεντρική όραση. Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη είναι γνωστό ότι μειώνουν τον κίνδυνο ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας και καταρράκτη.
3. Βιταμίνη C
Ως αντιοξειδωτικό, η βιταμίνη C βοηθά στην προστασία των ματιών από την οξειδωτική βλάβη, που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες. Υποστηρίζει επίσης την υγεία των αιμοφόρων αγγείων στο μάτι και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καταρράκτη.
4. Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
Τα ωμέγα-3, ιδιαίτερα το DHA και το EPA, είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη των ματιών και την υγεία του αμφιβληστροειδούς. Βοηθούν στην μείωση του συνδρόμου ξηροφθαλμίας και είναι επίσης σημαντικά για την λειτουργία των κυττάρων του αμφιβληστροειδούς.
5. Ψευδάργυρος
Ο ψευδάργυρος είναι ένα μέταλλο που βοηθά στην μεταφορά της βιταμίνης Α από το ήπαρ στον αμφιβληστροειδή για την παραγωγή μελανίνης, μιας προστατευτικής χρωστικής στα μάτια. Συμβάλλει στην μείωση του κινδύνου νυχτερινής τύφλωσης και μπορεί να επιβραδύνει την εξέλιξη της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας.
6. Βιταμίνη Ε
Η βιταμίνη Ε είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, που προστατεύει τα κύτταρα των ματιών από βλάβες. Είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό στην μείωση του κινδύνου καταρράκτη και στην εκφύλιση ωχράς κηλίδας.
7. Βήτα-καροτίνη
Η βήτα-καροτίνη είναι πρόδρομος της βιταμίνης Α και βοηθά στην προστασία των ματιών, μειώνοντας το οξειδωτικό στρες. Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε βήτα-καροτίνη μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της συνολικής υγείας των ματιών.
Οι καλύτερες τροφές για την υγεία των ματιών
Η ενσωμάτωση στη διατροφή σας μιας ποικιλίας τροφών πλούσια στα παραπάνω θρεπτικά συστατικά μπορεί να ωφελήσει σημαντικά την όρασή σας. Εδώ είναι μερικές από τις καλύτερες τροφές για την υποστήριξη της υγείας των ματιών:
Φυλλώδη πράσινα λαχανικά: Τα λαχανικά όπως το σπανάκι, το λάχανο είναι πλούσια σε λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, τα οποία βοηθούν στην προστασία από την εκφύλιση ωχράς κηλίδας και τον καταρράκτη.
Καρότα: Τα καρότα είναι μια γνωστή πηγή βήτα-καροτίνης, η οποία μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στον οργανισμό, προάγοντας την καλή όραση και την υγεία των ματιών.
Λιπαρά ψάρια: Τα ψάρια όπως ο σολομός, ο τόνος και το σκουμπρί έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία μειώνουν το σύνδρομο ξηροφθαλμίας και υποστηρίζουν την υγεία του αμφιβληστροειδούς.
Εσπεριδοειδή: Τα εσπεριδοειδή όπως τα πορτοκάλια, τα λεμόνια και τα γκρέιπφρουτ είναι εξαιρετικές πηγές βιταμίνης C, που βοηθά στην προστασία των ματιών από την οξειδωτική βλάβη.
Αυγά: Τα αυγά είναι μια εξαιρετική πηγή λουτεΐνης, ζεαξανθίνης, βιταμίνης Α και ψευδάργυρου, καθιστώντας τα μια κορυφαία τροφή για την υγεία των ματιών. Τα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στους κρόκους των αυγών μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της νυχτερινής τύφλωσης και στην προστασία από την εκφύλιση ωχράς κηλίδας.
Ξηροί καρποί και σπόροι: Τα αμύγδαλα, τα καρύδια και οι σπόροι chia έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι σημαντικά για την μείωση του κινδύνου καταρράκτη και εκφύλισης ωχράς κηλίδας.
Όσπρια: Τροφές όπως οι φακές και τα μαυρομάτικα είναι πλούσιες σε ψευδάργυρο, ο οποίος βοηθά στην προστασία του αμφιβληστροειδούς και μπορεί να επιβραδύνει την εξέλιξη της εκφύλισης ωχράς κηλίδας.
Συχνές Ερωτήσεις
“Μπορούν άλλοι παράγοντες του τρόπου ζωής εκτός από τη διατροφή να επηρεάσουν την υγεία των ματιών;”
Ναι, παράγοντες όπως το κάπνισμα, η έλλειψη σωματικής δραστηριότητας και η παρατεταμένη έκθεση στην υπεριώδη (UV ακτινοβολία μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο οφθαλμικών προβλημάτων όπως ο καταρράκτης και η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας. Η προστασία των ματιών σας από τον ήλιο με γυαλιά ηλίου και η διακοπή του καπνίσματος μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της καλής όρασης.
“Ποιος είναι ο ρόλος της ενυδάτωσης στην υγεία των ματιών;”
Η επαρκής και διαρκής ενυδάτωση είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της υγιούς παραγωγής δακρύων και την πρόληψη του συνδρόμου ξηροφθαλμίας. Η κατανάλωση άφθονου νερού υποστηρίζει τη συνολική λειτουργία των ματιών και μπορεί να ανακουφίσει τα συμπτώματα ξηρότητας και ερεθισμένων ματιών.
“Μπορούν τα συμπληρώματα να βοηθήσουν στη βελτίωση της υγείας των ματιών;”
Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα συμπληρώματα που περιέχουν λουτεΐνη, ζεαξανθίνη, ωμέγα-3 και βιταμίνες A, C και E μπορεί να υποστηρίξουν την υγεία των ματιών, ειδικά σε άτομα που μπορεί να μην λαμβάνουν αρκετά από αυτά τα θρεπτικά συστατικά μέσω της διατροφής τους. Ωστόσο, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε γιατρό πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε νέα συμπληρώματα.
Σύνοψη
Η θρέψη των ματιών σας με τα σωστά συστατικά μπορεί να βελτιώσει σημαντικά και να προστατεύσει την όρασή σας. Η ενσωμάτωση τροφών πλούσιων σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, λουτεΐνης, ζεαξανθίνης και άλλων απαραίτητων θρεπτικών συστατικών μειώνει τον κίνδυνο οφθαλμικών παθήσεων όπως η εκφύλιση ωχράς κηλίδας και ο καταρράκτης.
Οι πρόσφατες εξελίξεις και οι Κατευθυντήριες Οδηγίες για τον ρόλο της βιταμίνης D στην πρόληψη σκελετικών αλλά και εξωσκελετικών παθήσεων (καρδιαγγειακών, νεφρολογικών, ενδοκρινολογικών, μεταβολικών και ογκολογικών) συζητούνται από σήμερα στην 6η Μεσογειακή Συνάντηση Ειδικών, με θέμα «Vitamin D, in the prevention of health disparities during adult life», που διεξάγεται στη Θεσσαλονίκη.
«Το καινούργιο είναι ότι υπάρχουν κάποιες παθήσεις, όπως ο προδιαβήτης, στις οποίες, με τις πρόσφατες Κατευθυντήριες Οδηγίες που δημοσιοποιήθηκαν τον Ιούνιο του 2024, προτείνεται η σχεδόν καθολική αναπλήρωση χωρίς καν να μετρώνται τα επίπεδα της βιταμίνης D, γιατί θεωρείται ότι αυτό μπορεί να συμβάλει στην πρόληψη του διαβήτη σε ομάδες πληθυσμού που έχουν έλλειψη, δηλαδή σε αυτούς που δεν εκτίθενται πολύ στον ήλιο ή έχουν κάποιους άλλους λόγους- π.χ. σκούρο δέρμα, ενδυματολογικές συνήθειες που μπορεί να εμποδίζουν τη σύνθεση της βιταμίνης D από το δέρμα. Σε αυτούς, λοιπόν, προτείνεται να παίρνουν όλοι βιταμίνη D, γιατί προφανώς δεν μπορούν να συνθέσουν από το δέρμα αυτή που χρειάζονται. Αυτή είναι η κυριότερη αλλαγή στις Κατευθυντήριες Οδηγίες. Η άλλη αλλαγή που προτείνεται είναι ότι, επειδή δεν ξέρουμε ποια είναι τα φυσιολογικά όρια, ίσως δεν έχει νόημα να μετράμε τόσο πολύ τη βιταμίνη D όσο να χορηγούμε συμπληρώματα εκεί που πιστεύουμε κατά περίπτωση ότι χρειάζεται», αναφέρει, μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, η πρόεδρος της οργανωτικής επιτροπής της 6ης Μεσογειακής Συνάντησης Ειδικών, καθηγήτρια Ενδοκρινολογίας-Διαβητολογίας στο Τμήμα Ιατρικής ΑΠΘ, Καλλιόπη Κώτσα.
Σύμφωνα με την κ. Κώτσα, ο τρόπος με τον οποίο υπολογίζονται τα φυσιολογικά επίπεδα της βιταμίνης D εξαρτάται από την πάθηση. «Για τις περισσότερες παθήσεις δεν ισχύουν πάντα τα φυσιολογικά όρια που ισχύουν για τον σκελετό. Για την οστεοπόρωση ξέρουμε μέχρι πού πρέπει να σταματήσουμε. Δεν ξέρουμε όμως το ίδιο για τον διαβήτη, δεν ξέρουμε το ίδιο για τον καρκίνο. Και επομένως ξέρουμε το ανώτερο φυσιολογικό, δηλαδή ξέρουμε ότι δεν πρέπει να ανέβουμε πάνω από 50 ng/ml, δεν ξέρουμε όμως κάτω από πόσο υπάρχει πρόβλημα. Άρα, οι καινούργιες Κατευθυντήριες Οδηγίες λένε ότι με στόχο να αναπληρώσουμε σε όλους αυτούς που ξέρουμε ότι έχουν έλλειψη, δίνουμε ό,τι εκτιμούμε ότι χρειάζεται ο καθένας. Μπορεί να είναι διαφορετική δόση για τον καθένα χωρίς να μετράμε και να ξαναμετράμε, γιατί δεν υπάρχει κίνδυνος από τη βιταμίνη D. Είναι ένας απλός τρόπος να αναπληρώνουμε χωρίς κίνδυνο. Χρειάζεται όμως προσοχή, γιατί αυτό πρέπει να το κάνει κάποιος, ο οποίος ξέρει και τον ασθενή και τη δοσολογία. Δεν μπορεί να το παίρνει ο ασθενής από μόνος του. Δεν είναι, λοιπόν, μία απλή βιταμίνη, είναι μια ορμόνη, όπως για παράδειγμα η θυροξίνη. Άρα, όπως δεν παίρνω για τον θυρεοειδή κάτι από μόνος μου αλλά μου το δίνει ο γιατρός, έτσι δεν παίρνω και βιταμίνη D», προσθέτει η κ. Κώτσα.
Παράλληλα σημειώνει ότι αυτά ισχύουν για τα άτομα που κινδυνεύουν από μία πάθηση, όπως π.χ. ο διαβήτης ή γι' αυτούς που βρίσκονται σε μια κατάσταση φυσιολογική, αλλά χρειάζονται τη βιταμίνη D, όπως π.χ. στην εγκυμοσύνη, τη γαλουχία, τον θηλασμό. «Για τους υγιείς προτείνεται να αποφεύγεται η ανεπάρκεια, εκτιμώντας τον τρόπο ζωής τους. Άρα, ένας άνθρωπος που είναι συνεχώς στον ήλιο, προφανώς δεν χρειάζεται. Ένας άνθρωπος που είναι συνεχώς κλεισμένος μέσα, προφανώς χρειάζεται βιταμίνη D και κάποιοι από αυτούς μπορεί να χρειάζεται να παίρνουν και συνεχώς. Και έχουν προτείνει οι επιστημονικές εταιρείες πόση είναι η δοσολογία σε αυτές τις περιπτώσεις», εξηγεί η κ. Κώτσα.
Η βιταμίνη D, o προδιαβήτης, η παχυσαρκία και ο ΣΔ τύπου 2
Αναφερόμενη στη σχέση της βιταμίνης D με τον προδιαβήτη, την παχυσαρκία και τον σακχαρώδη διαβήτη (ΣΔ) τύπου 2, η κ. Κώτσα σημειώνει ότι εδώ και πολλά χρόνια έγιναν πάρα πολλές μελέτες στο Τμήμα Ενδοκρινολογίας της Ιατρικής του ΑΠΘ και ότι το Τμήμα, με μια αναφορά συνέβαλε στην πρόσφατη αλλαγή των Κατευθυντήριων Οδηγιών σε ό,τι αφορά τον προδιαβήτη. Συγκεκριμένα, στο πλαίσιο μελέτης του Τμήματος Ενδοκρινολογίας χορηγήθηκε βιταμίνη D για έναν χρόνο σε ηλικιωμένους σε ΚΑΠΗ της Θεσσαλονίκης και τα αποτελέσματα ήταν ευνοϊκά σε ό,τι αφορά τη γλυκόζη νηστείας αλλά και σε δείκτες που έχουν να κάνουν με το άγχος, την κατάθλιψη, με τον οστικό μεταβολισμό κ.λπ.
Σύμφωνα με την κ. Κώτσα, στο θέμα της παχυσαρκίας τα πράγματα δεν είναι πολύ ξεκάθαρα και οι Κατευθυντήριες Οδηγίες δεν προτρέπουν να χορηγείται βιταμίνη D σε όλους. «Υπάρχουν μελέτες που λένε ότι στην παχυσαρκία, η βιταμίνη D λειτουργεί στο λιποκύτταρο και καμιά φορά μπορεί να οδηγήσει στην έκπτυξη των λιποκυττάρων. Άρα θέλει λίγη προσοχή στην παχυσαρκία. Όταν, όμως, υπάρχει σαφής ανεπάρκεια, δηλαδή αν κάποιος είναι συνεχώς κλεισμένος στο σπίτι του, οι ασθενείς με παχυσαρκία χρειάζονται πολύ μεγαλύτερες δόσεις βιταμίνης D από τους ανθρώπους που έχουν φυσιολογικό σωματικό βάρος», εξηγεί.
Σε ό,τι αφορά τον ΣΔ, η κ. Κώτσα αναφέρει ότι ο προδιαβήτης οδηγεί σε σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 και προθέτει ότι αν κάποιος θέλει να αποφύγει την εκδήλωση του ΣΔ τύπου 2, ήδη από το στάδιο του προδιαβήτη, με βάση τις νεότερες κατευθυντήριες οδηγίες, ένα από τα μέτρα που πρέπει να παίρνει -και όχι το αποκλειστικό- είναι η αναπλήρωση βιταμίνης D. «Φυσικά εννοείται ότι πρέπει να προηγείται σωστή διατροφή, ότι πρέπει να υπάρχει άσκηση. Έχει πολύ μεγάλη σημασία ο τρόπος ζωής και γενικά ένας υγιεινός τρόπος ζωής, ένας καλός ύπνος, μαζί με αυτά όμως και η αναπλήρωση της βιταμίνης D. Όταν προκύψει ο σακχαρώδης διαβήτης, τότε το κύριο μέλημά μας είναι να μην κάνει επιπλοκές. Έχουμε πολλές μελέτες τελευταία που λένε ότι αρκετές από τις επιπλοκές του διαβήτη, όπως π.χ. το διαβητικό πόδι, μπορούν να σχετίζονται με την έλλειψη βιταμίνης D, γιατί οι ασθενείς που έχουν διαβητικό πόδι έχουν χαμηλότερα επίπεδα. Αυτό δεν σημαίνει ότι θα το δώσουμε θεραπευτικά, σημαίνει ότι καλό είναι να αποφύγουμε την έλλειψη βιταμίνης D σε ασθενείς που έχουν σακχαρώδη διαβήτη», εξηγεί η κ. Κώτσα.
ΑντικλείδιΈνα πράγμα που πολύ συχνά ακούμε από τους πολιτικούς στις προεκλογικές ομιλίες τους είναι ότι απ΄όσο χαμηλά και να προέρχεται ο καθένας μας, θα πρέπει να δημιουργήσουμε τις συνθήκες ώστε να μπορεί να ανέβει τόσο ψηλά όσο αξίζει με βάση τα ταλέντα και τη σκληρή δουλειά του.Αλήθεια, αναρωτηθήκατε όμως ποτέ γιατί; Γιατί τα ταλέντα μας πρέπει να καθορίσουν τη μοίρα μας και τις όποιες ανταμοιβές συνεπάγονται, αναρωτιέται ο πολιτικός φιλόσοφοςM.Sandelστο βιβλίο του “H τυραννία της αξίας”Υπάρχουν δύο λόγοι για να αμφισβητηθεί αυτή η υπόθεση.Πρώτο, το να έχω αυτό ή το άλλο ταλέντο δεν είναι δική μου κατάκτηση, είναι απλά θέμα τύχης, και δεν τίθεται θέμα αν «αξίζω» τα οφέλη (ή τα βάρη) που μου δόθηκαν από την τυχαιότητα. Όσοι υποστηρίζουν την αξιοκρατία παραδέχονται ότι φυσικά και δεν «αξίζω» τα οφέλη που αποκόμισα επειδή γεννήθηκα σε μια πλούσια οικογένεια. Όμως και τα ταλέντα δεν είναι μια παρόμοια μορφή τύχης; Αν κέρδιζα ένα εκατομμύριο στο λαχείο, θα ήμουν χαρούμενος με την καλή μου τύχη. Αλλά θα ήταν βλακεία να ισχυριστώ ότι κέρδισα τα λεφτά με την αξία μου. Παρομοίως, αν αγόραζα ένα λαχείο και δεν κέρδιζα, μπορεί να απογοητευόμουν, αλλά δεν θα μπορούσα να παραπονεθώ ότι μου στέρησαν κάτι που άξιζα.
Δεύτερο, το ότι ζω σε μια κοινωνία που βραβεύει τα ταλέντα που τυχαίνει να έχω δεν είναι επίσης κάτι για το οποίο μπορώ να διεκδικήσω εύσημα. Και αυτό είναι θέμα καλής τύχης. Ο Αντετοκούνμπο βγάζει δεκάδες εκατομμύρια παίζοντας μπάσκετ, ένα εξαιρετικά δημοφιλές παιχνίδι. Πέρα από την τύχη να έχει γεννηθεί με τρομερά αθλητικά προσόντα, ο Αντετοκούνμπο είναι τυχερός που ζει και σε μια κοινωνία που τα εκτιμά και τα ανταμείβει. Δεν είναι δικό του επίτευγμα που ζει στην εποχή μας, όπου οι άνθρωποι αγαπούν το παιχνίδι στο οποίο διαπρέπει, και δε ζει πχ στην αναγεννησιακή Φλωρεντία, όταν οι νωπογραφίες και όχι οι μπασκετμπολίστες είχαν μεγάλη ζήτηση.
Μεγάλο μέρος αυτού που εννοούμε σαν «αξιοκρατία» συνίσταται στην ιδέα ότι η όποια επιτυχία μας είναι και δικό μας έργο. Οι πετυχημένοι ή οι αυτοδημιούργητοι καυχιούνται συχνά ότι είναι υπεύθυνοι για τη μοίρα τους ότι πέτυχαν με βάση τα πλεονεκτήματά τους και όλοι παίρνουμε τελικά αυτό που μας αξίζει.
Αυτή είναι μια απελευθερωτική εικόνα, καθώς υποδηλώνει ότι μπορούμε να γίνουμε κύριοι της μοίρας μας και να πετύχουμε αυτό που ονειρευόμαστε. Είναι επίσης ηθικά ικανοποιητικό, γιατί θεωρεί ότι η κατάσταση που βρίσκεται ο καθένας πχ οικονομικά είναι κοντά στην αρχαία έννοια της δικαιοσύνης αφού ανταποδίδει στους ανθρώπους την όποια προσπάθειά τους.
Αλλά αν δεχτούμε ότι τα ταλέντα μας δεν είναι δικό μας έργο περιπλέκει αυτήν την εικόνα της αυτο-δημιουργίας. Θέτει σε αμφιβολία την αξιοκρατική πίστη ότι η υπέρβαση των προκαταλήψεων και των προνομίων αρκεί για να δημιουργήσει μια δίκαιη κοινωνία. Και αν τα ταλέντα μας είναι δώρα τότε είναι λάθος και το να καυχιόμαστε ότι αξίζουμε τα οφέλη που απορρέουν από αυτά.
Το ίδιο πράγμα συμβαίνει και με αυτό που λέμε «σκληρή δουλειά». Παρά την αδιαμφισβήτητη σημασία της προσπάθειας, που φυσικά ισχύει μέχρι ενός σημείου, η επιτυχία σπάνια προέρχεται μόνο από τη σκληρή δουλειά. Η επιτυχία είναι ένα κράμα ταλέντου και προσπάθειας που δεν είναι εύκολο να τα ξεμπερδέψει κανείς.
Θέλουμε να πιστεύουμε ότι η επιτυχία, στον αθλητισμό και στη ζωή, είναι κάτι που κερδίζουμε, όχι κάτι που κληρονομούμε. Τα φυσικά χαρίσματα και τα πλεονεκτήματα που αυτά κατέχουν πλήττουν την έννοια της αξιοκρατίας.
Το θέμα είναι ότι αν η αξιοκρατία που όλοι μας ζητάμε είναι προβληματική, επειδή αγνοεί την ηθική αυθαιρεσία του ταλέντου και διογκώνει την ηθική σημασία της προσπάθειας, τότε πρέπει να αναρωτηθούμε ποιες είναι οι εναλλακτικές και τι καλύτερο θα μπορούσαμε να κάνουμε.
***
Πληροφορίεςαπό το βιβλίο του Michael J. Sandel “H τυραννία της αξίας” και άρθρα του διαδικτύου.
