Τα 7 απαραίτητα συστατικά και οι top-7 τροφές για τα μάτια

 Τα 7 απαραίτητα συστατικά και οι top-7 τροφές για τα μάτια

Bigstock

Μιχάλης Θερμόπουλος

Παρασκευή, 04 Οκτωβρίου 2024 15:00

Η καλή όραση δεν εξαρτάται μόνο από τους τακτικούς οφθαλμολογικούς ελέγχους. Αυτά που τρώτε έχουν βαθιά επίδραση στην υγεία των ματιών σας.

Συμπεριλαμβάνοντας ορισμένα θρεπτικά συστατικά στη διατροφή σας, μπορείτε να προστατεύσετε τα μάτια σας από παθήσεις, που σχετίζονται με την ηλικία όπως η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας και ο καταρράκτης.

Αυτό το άρθρο αναλύει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και τις καλύτερες τροφές για την υποστήριξη της υγείας των ματιών και της καλής όρασης.

Ποια θρεπτικά συστατικά είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία των ματιών

Αρκετά βασικά θρεπτικά συστατικά έχουν αναγνωριστεί ως απαραίτητα για τη διατήρηση της υγείας των ματιών και την μείωση του κινδύνου προβλημάτων όρασης. Αυτά περιλαμβάνουν:

1. Βιταμίνη Α

Η βιταμίνη Α παίζει κρίσιμο ρόλο στη διατήρηση της επιφάνειας του οφθαλμού και είναι απαραίτητη για την καλή νυχτερινή όραση. Μια ανεπάρκεια σε βιταμίνη Α μπορεί να οδηγήσει σε νυχτερινή τύφλωση και πιο σοβαρά οφθαλμικά προβλήματα, όπως η ξηροφθαλμία, μια κατάσταση που μπορεί να βλάψει τον κερατοειδή.

2. Λουτεΐνη και ζεαξανθίνη

Αυτά είναι αντιοξειδωτικά, που βοηθούν στο φιλτράρισμα του επιβλαβούς μπλε φωτός και προστατεύουν την ωχρά κηλίδα, το τμήμα του ματιού που είναι υπεύθυνο για την κεντρική όραση. Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη είναι γνωστό ότι μειώνουν τον κίνδυνο ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας και καταρράκτη.

3. Βιταμίνη C

Ως αντιοξειδωτικό, η βιταμίνη C βοηθά στην προστασία των ματιών από την οξειδωτική βλάβη, που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες. Υποστηρίζει επίσης την υγεία των αιμοφόρων αγγείων στο μάτι και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καταρράκτη.

4. Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα

Τα ωμέγα-3, ιδιαίτερα το DHA και το EPA, είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη των ματιών και την υγεία του αμφιβληστροειδούς. Βοηθούν στην μείωση του συνδρόμου ξηροφθαλμίας και είναι επίσης σημαντικά για την λειτουργία των κυττάρων του αμφιβληστροειδούς.

5. Ψευδάργυρος

Ο ψευδάργυρος είναι ένα μέταλλο που βοηθά στην μεταφορά της βιταμίνης Α από το ήπαρ στον αμφιβληστροειδή για την παραγωγή μελανίνης, μιας προστατευτικής χρωστικής στα μάτια. Συμβάλλει στην μείωση του κινδύνου νυχτερινής τύφλωσης και μπορεί να επιβραδύνει την εξέλιξη της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας.

6. Βιταμίνη Ε

Η βιταμίνη Ε είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, που προστατεύει τα κύτταρα των ματιών από βλάβες. Είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό στην μείωση του κινδύνου καταρράκτη και στην εκφύλιση ωχράς κηλίδας.

7. Βήτα-καροτίνη

Η βήτα-καροτίνη είναι πρόδρομος της βιταμίνης Α και βοηθά στην προστασία των ματιών, μειώνοντας το οξειδωτικό στρες. Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε βήτα-καροτίνη μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της συνολικής υγείας των ματιών.

Οι καλύτερες τροφές για την υγεία των ματιών

Η ενσωμάτωση στη διατροφή σας μιας ποικιλίας τροφών πλούσια στα παραπάνω θρεπτικά συστατικά μπορεί να ωφελήσει σημαντικά την όρασή σας. Εδώ είναι μερικές από τις καλύτερες τροφές για την υποστήριξη της υγείας των ματιών:

1. Φυλλώδη πράσινα λαχανικά: Τα λαχανικά όπως το σπανάκι, το λάχανο είναι πλούσια σε λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, τα οποία βοηθούν στην προστασία από την εκφύλιση ωχράς κηλίδας και τον καταρράκτη.
2. Καρότα: Τα καρότα είναι μια γνωστή πηγή βήτα-καροτίνης, η οποία μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στον οργανισμό, προάγοντας την καλή όραση και την υγεία των ματιών.
3. Λιπαρά ψάρια: Τα ψάρια όπως ο σολομός, ο τόνος και το σκουμπρί έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία μειώνουν το σύνδρομο ξηροφθαλμίας και υποστηρίζουν την υγεία του αμφιβληστροειδούς.
4. Εσπεριδοειδή: Τα εσπεριδοειδή όπως τα πορτοκάλια, τα λεμόνια και τα γκρέιπφρουτ είναι εξαιρετικές πηγές βιταμίνης C, που βοηθά στην προστασία των ματιών από την οξειδωτική βλάβη.
5. Αυγά: Τα αυγά είναι μια εξαιρετική πηγή λουτεΐνης, ζεαξανθίνης, βιταμίνης Α και ψευδάργυρου, καθιστώντας τα μια κορυφαία τροφή για την υγεία των ματιών. Τα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στους κρόκους των αυγών μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της νυχτερινής τύφλωσης και στην προστασία από την εκφύλιση ωχράς κηλίδας.
6. Ξηροί καρποί και σπόροι: Τα αμύγδαλα, τα καρύδια και οι σπόροι chia έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι σημαντικά για την μείωση του κινδύνου καταρράκτη και εκφύλισης ωχράς κηλίδας.
7. Όσπρια: Τροφές όπως οι φακές και τα μαυρομάτικα είναι πλούσιες σε ψευδάργυρο, ο οποίος βοηθά στην προστασία του αμφιβληστροειδούς και μπορεί να επιβραδύνει την εξέλιξη της εκφύλισης ωχράς κηλίδας.

Συχνές Ερωτήσεις

“Μπορούν άλλοι παράγοντες του τρόπου ζωής εκτός από τη διατροφή να επηρεάσουν την υγεία των ματιών;”

Ναι, παράγοντες όπως το κάπνισμα, η έλλειψη σωματικής δραστηριότητας και η παρατεταμένη έκθεση στην υπεριώδη (UV ακτινοβολία μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο οφθαλμικών προβλημάτων όπως ο καταρράκτης και η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας. Η προστασία των ματιών σας από τον ήλιο με γυαλιά ηλίου και η διακοπή του καπνίσματος μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της καλής όρασης.

“Ποιος είναι ο ρόλος της ενυδάτωσης στην υγεία των ματιών;”

Η επαρκής και διαρκής ενυδάτωση είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της υγιούς παραγωγής δακρύων και την πρόληψη του συνδρόμου ξηροφθαλμίας. Η κατανάλωση άφθονου νερού υποστηρίζει τη συνολική λειτουργία των ματιών και μπορεί να ανακουφίσει τα συμπτώματα ξηρότητας και ερεθισμένων ματιών.

“Μπορούν τα συμπληρώματα να βοηθήσουν στη βελτίωση της υγείας των ματιών;”

Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα συμπληρώματα που περιέχουν λουτεΐνη, ζεαξανθίνη, ωμέγα-3 και βιταμίνες A, C και E μπορεί να υποστηρίξουν την υγεία των ματιών, ειδικά σε άτομα που μπορεί να μην λαμβάνουν αρκετά από αυτά τα θρεπτικά συστατικά μέσω της διατροφής τους. Ωστόσο, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε γιατρό πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε νέα συμπληρώματα.

Σύνοψη

Η θρέψη των ματιών σας με τα σωστά συστατικά μπορεί να βελτιώσει σημαντικά και να προστατεύσει την όρασή σας. Η ενσωμάτωση τροφών πλούσιων σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, λουτεΐνης, ζεαξανθίνης και άλλων απαραίτητων θρεπτικών συστατικών μειώνει τον κίνδυνο οφθαλμικών παθήσεων όπως η εκφύλιση ωχράς κηλίδας και ο καταρράκτης.

Πηγές: hopkinsmedicine.org, aao.org (1), aao.org (2), aoa.org, healthline.com

https://www.onmed.gr/

 

Ο ρόλος της βιταμίνης D στην πρόληψη σκελετικών και εξωσκελετικών παθήσεων

Onmed

Παρασκευή, 04 Οκτωβρίου 2024 18:00

Οι πρόσφατες εξελίξεις και οι Κατευθυντήριες Οδηγίες για τον ρόλο της βιταμίνης D στην πρόληψη σκελετικών αλλά και εξωσκελετικών παθήσεων (καρδιαγγειακών, νεφρολογικών, ενδοκρινολογικών, μεταβολικών και ογκολογικών) συζητούνται από σήμερα στην 6η Μεσογειακή Συνάντηση Ειδικών, με θέμα «Vitamin D, in the prevention of health disparities during adult life», που διεξάγεται στη Θεσσαλονίκη.

«Το καινούργιο είναι ότι υπάρχουν κάποιες παθήσεις, όπως ο προδιαβήτης, στις οποίες, με τις πρόσφατες Κατευθυντήριες Οδηγίες που δημοσιοποιήθηκαν τον Ιούνιο του 2024, προτείνεται η σχεδόν καθολική αναπλήρωση χωρίς καν να μετρώνται τα επίπεδα της βιταμίνης D, γιατί θεωρείται ότι αυτό μπορεί να συμβάλει στην πρόληψη του διαβήτη σε ομάδες πληθυσμού που έχουν έλλειψη, δηλαδή σε αυτούς που δεν εκτίθενται πολύ στον ήλιο ή έχουν κάποιους άλλους λόγους- π.χ. σκούρο δέρμα, ενδυματολογικές συνήθειες που μπορεί να εμποδίζουν τη σύνθεση της βιταμίνης D από το δέρμα. Σε αυτούς, λοιπόν, προτείνεται να παίρνουν όλοι βιταμίνη D, γιατί προφανώς δεν μπορούν να συνθέσουν από το δέρμα αυτή που χρειάζονται. Αυτή είναι η κυριότερη αλλαγή στις Κατευθυντήριες Οδηγίες. Η άλλη αλλαγή που προτείνεται είναι ότι, επειδή δεν ξέρουμε ποια είναι τα φυσιολογικά όρια, ίσως δεν έχει νόημα να μετράμε τόσο πολύ τη βιταμίνη D όσο να χορηγούμε συμπληρώματα εκεί που πιστεύουμε κατά περίπτωση ότι χρειάζεται», αναφέρει, μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, η πρόεδρος της οργανωτικής επιτροπής της 6ης Μεσογειακής Συνάντησης Ειδικών, καθηγήτρια Ενδοκρινολογίας-Διαβητολογίας στο Τμήμα Ιατρικής ΑΠΘ, Καλλιόπη Κώτσα.

Σύμφωνα με την κ. Κώτσα, ο τρόπος με τον οποίο υπολογίζονται τα φυσιολογικά επίπεδα της βιταμίνης D εξαρτάται από την πάθηση. «Για τις περισσότερες παθήσεις δεν ισχύουν πάντα τα φυσιολογικά όρια που ισχύουν για τον σκελετό. Για την οστεοπόρωση ξέρουμε μέχρι πού πρέπει να σταματήσουμε. Δεν ξέρουμε όμως το ίδιο για τον διαβήτη, δεν ξέρουμε το ίδιο για τον καρκίνο. Και επομένως ξέρουμε το ανώτερο φυσιολογικό, δηλαδή ξέρουμε ότι δεν πρέπει να ανέβουμε πάνω από 50 ng/ml, δεν ξέρουμε όμως κάτω από πόσο υπάρχει πρόβλημα. Άρα, οι καινούργιες Κατευθυντήριες Οδηγίες λένε ότι με στόχο να αναπληρώσουμε σε όλους αυτούς που ξέρουμε ότι έχουν έλλειψη, δίνουμε ό,τι εκτιμούμε ότι χρειάζεται ο καθένας. Μπορεί να είναι διαφορετική δόση για τον καθένα χωρίς να μετράμε και να ξαναμετράμε, γιατί δεν υπάρχει κίνδυνος από τη βιταμίνη D. Είναι ένας απλός τρόπος να αναπληρώνουμε χωρίς κίνδυνο. Χρειάζεται όμως προσοχή, γιατί αυτό πρέπει να το κάνει κάποιος, ο οποίος ξέρει και τον ασθενή και τη δοσολογία. Δεν μπορεί να το παίρνει ο ασθενής από μόνος του. Δεν είναι, λοιπόν, μία απλή βιταμίνη, είναι μια ορμόνη, όπως για παράδειγμα η θυροξίνη. Άρα, όπως δεν παίρνω για τον θυρεοειδή κάτι από μόνος μου αλλά μου το δίνει ο γιατρός, έτσι δεν παίρνω και βιταμίνη D», προσθέτει η κ. Κώτσα.

Παράλληλα σημειώνει ότι αυτά ισχύουν για τα άτομα που κινδυνεύουν από μία πάθηση, όπως π.χ. ο διαβήτης ή γι' αυτούς που βρίσκονται σε μια κατάσταση φυσιολογική, αλλά χρειάζονται τη βιταμίνη D, όπως π.χ. στην εγκυμοσύνη, τη γαλουχία, τον θηλασμό. «Για τους υγιείς προτείνεται να αποφεύγεται η ανεπάρκεια, εκτιμώντας τον τρόπο ζωής τους. Άρα, ένας άνθρωπος που είναι συνεχώς στον ήλιο, προφανώς δεν χρειάζεται. Ένας άνθρωπος που είναι συνεχώς κλεισμένος μέσα, προφανώς χρειάζεται βιταμίνη D και κάποιοι από αυτούς μπορεί να χρειάζεται να παίρνουν και συνεχώς. Και έχουν προτείνει οι επιστημονικές εταιρείες πόση είναι η δοσολογία σε αυτές τις περιπτώσεις», εξηγεί η κ. Κώτσα.

Η βιταμίνη D, o προδιαβήτης, η παχυσαρκία και ο ΣΔ τύπου 2

Αναφερόμενη στη σχέση της βιταμίνης D με τον προδιαβήτη, την παχυσαρκία και τον σακχαρώδη διαβήτη (ΣΔ) τύπου 2, η κ. Κώτσα σημειώνει ότι εδώ και πολλά χρόνια έγιναν πάρα πολλές μελέτες στο Τμήμα Ενδοκρινολογίας της Ιατρικής του ΑΠΘ και ότι το Τμήμα, με μια αναφορά συνέβαλε στην πρόσφατη αλλαγή των Κατευθυντήριων Οδηγιών σε ό,τι αφορά τον προδιαβήτη. Συγκεκριμένα, στο πλαίσιο μελέτης του Τμήματος Ενδοκρινολογίας χορηγήθηκε βιταμίνη D για έναν χρόνο σε ηλικιωμένους σε ΚΑΠΗ της Θεσσαλονίκης και τα αποτελέσματα ήταν ευνοϊκά σε ό,τι αφορά τη γλυκόζη νηστείας αλλά και σε δείκτες που έχουν να κάνουν με το άγχος, την κατάθλιψη, με τον οστικό μεταβολισμό κ.λπ.

Σύμφωνα με την κ. Κώτσα, στο θέμα της παχυσαρκίας τα πράγματα δεν είναι πολύ ξεκάθαρα και οι Κατευθυντήριες Οδηγίες δεν προτρέπουν να χορηγείται βιταμίνη D σε όλους. «Υπάρχουν μελέτες που λένε ότι στην παχυσαρκία, η βιταμίνη D λειτουργεί στο λιποκύτταρο και καμιά φορά μπορεί να οδηγήσει στην έκπτυξη των λιποκυττάρων. Άρα θέλει λίγη προσοχή στην παχυσαρκία. Όταν, όμως, υπάρχει σαφής ανεπάρκεια, δηλαδή αν κάποιος είναι συνεχώς κλεισμένος στο σπίτι του, οι ασθενείς με παχυσαρκία χρειάζονται πολύ μεγαλύτερες δόσεις βιταμίνης D από τους ανθρώπους που έχουν φυσιολογικό σωματικό βάρος», εξηγεί.

Σε ό,τι αφορά τον ΣΔ, η κ. Κώτσα αναφέρει ότι ο προδιαβήτης οδηγεί σε σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 και προθέτει ότι αν κάποιος θέλει να αποφύγει την εκδήλωση του ΣΔ τύπου 2, ήδη από το στάδιο του προδιαβήτη, με βάση τις νεότερες κατευθυντήριες οδηγίες, ένα από τα μέτρα που πρέπει να παίρνει -και όχι το αποκλειστικό- είναι η αναπλήρωση βιταμίνης D. «Φυσικά εννοείται ότι πρέπει να προηγείται σωστή διατροφή, ότι πρέπει να υπάρχει άσκηση. Έχει πολύ μεγάλη σημασία ο τρόπος ζωής και γενικά ένας υγιεινός τρόπος ζωής, ένας καλός ύπνος, μαζί με αυτά όμως και η αναπλήρωση της βιταμίνης D. Όταν προκύψει ο σακχαρώδης διαβήτης, τότε το κύριο μέλημά μας είναι να μην κάνει επιπλοκές. Έχουμε πολλές μελέτες τελευταία που λένε ότι αρκετές από τις επιπλοκές του διαβήτη, όπως π.χ. το διαβητικό πόδι, μπορούν να σχετίζονται με την έλλειψη βιταμίνης D, γιατί οι ασθενείς που έχουν διαβητικό πόδι έχουν χαμηλότερα επίπεδα. Αυτό δεν σημαίνει ότι θα το δώσουμε θεραπευτικά, σημαίνει ότι καλό είναι να αποφύγουμε την έλλειψη βιταμίνης D σε ασθενείς που έχουν σακχαρώδη διαβήτη», εξηγεί η κ. Κώτσα.

Από το ΑΠΕ-ΜΠΕ

https://www.onmed.gr/

 

Αξίζουμε τα ταλέντα μας;

ΑντικλείδιΈνα πράγμα που πολύ συχνά ακούμε από τους πολιτικούς στις προεκλογικές ομιλίες τους είναι ότι απ΄όσο χαμηλά και να προέρχεται ο καθένας μας, θα πρέπει να δημιουργήσουμε τις συνθήκες ώστε να μπορεί να ανέβει τόσο ψηλά όσο αξίζει με βάση τα ταλέντα και τη σκληρή δουλειά του.Αλήθεια, αναρωτηθήκατε όμως ποτέ γιατί; Γιατί τα ταλέντα μας πρέπει να καθορίσουν τη μοίρα μας και τις όποιες ανταμοιβές συνεπάγονται, αναρωτιέται ο πολιτικός φιλόσοφος M.Sandel στο βιβλίο του “H τυραννία της αξίας”Υπάρχουν δύο λόγοι για να αμφισβητηθεί αυτή η υπόθεση.Πρώτο, το να έχω αυτό ή το άλλο ταλέντο δεν είναι δική μου κατάκτηση, είναι απλά θέμα τύχης, και δεν τίθεται θέμα αν «αξίζω» τα οφέλη (ή τα βάρη) που μου δόθηκαν από την τυχαιότητα. Όσοι υποστηρίζουν την αξιοκρατία παραδέχονται ότι φυσικά και δεν «αξίζω» τα οφέλη που αποκόμισα επειδή γεννήθηκα σε μια πλούσια οικογένεια. Όμως και τα ταλέντα δεν είναι μια παρόμοια μορφή τύχης; Αν κέρδιζα ένα εκατομμύριο στο λαχείο, θα ήμουν χαρούμενος με την καλή μου τύχη. Αλλά θα ήταν βλακεία να ισχυριστώ ότι κέρδισα τα λεφτά με την αξία μου. Παρομοίως, αν αγόραζα ένα λαχείο και δεν κέρδιζα, μπορεί να απογοητευόμουν, αλλά δεν θα μπορούσα να παραπονεθώ ότι μου στέρησαν κάτι που άξιζα.

Δεύτερο, το ότι ζω σε μια κοινωνία που βραβεύει τα ταλέντα που τυχαίνει να έχω δεν είναι επίσης κάτι για το οποίο μπορώ να διεκδικήσω εύσημα. Και αυτό είναι θέμα καλής τύχης. Ο Αντετοκούνμπο βγάζει δεκάδες εκατομμύρια παίζοντας μπάσκετ, ένα εξαιρετικά δημοφιλές παιχνίδι. Πέρα από την τύχη να έχει γεννηθεί με τρομερά αθλητικά προσόντα, ο Αντετοκούνμπο είναι τυχερός που ζει και σε μια κοινωνία που τα εκτιμά και τα ανταμείβει. Δεν είναι δικό του επίτευγμα που ζει στην εποχή μας, όπου οι άνθρωποι αγαπούν το παιχνίδι στο οποίο διαπρέπει, και δε ζει πχ στην αναγεννησιακή Φλωρεντία, όταν οι νωπογραφίες και όχι οι μπασκετμπολίστες είχαν μεγάλη ζήτηση.

Μεγάλο μέρος αυτού που εννοούμε σαν «αξιοκρατία» συνίσταται στην ιδέα ότι η όποια επιτυχία μας είναι και δικό μας έργο. Οι πετυχημένοι ή οι αυτοδημιούργητοι καυχιούνται συχνά ότι είναι υπεύθυνοι για τη μοίρα τους ότι πέτυχαν με βάση τα πλεονεκτήματά τους και όλοι παίρνουμε τελικά αυτό που μας αξίζει.

Αυτή είναι μια απελευθερωτική εικόνα, καθώς υποδηλώνει ότι μπορούμε να γίνουμε κύριοι της μοίρας μας και να πετύχουμε αυτό που ονειρευόμαστε. Είναι επίσης ηθικά ικανοποιητικό, γιατί θεωρεί ότι η κατάσταση που βρίσκεται ο καθένας πχ οικονομικά είναι κοντά στην αρχαία έννοια της δικαιοσύνης αφού ανταποδίδει στους ανθρώπους την όποια προσπάθειά τους.

Αλλά αν δεχτούμε ότι τα ταλέντα μας δεν είναι δικό μας έργο περιπλέκει αυτήν την εικόνα της αυτο-δημιουργίας. Θέτει σε αμφιβολία την αξιοκρατική πίστη ότι η υπέρβαση των προκαταλήψεων και των προνομίων αρκεί για να δημιουργήσει μια δίκαιη κοινωνία. Και αν τα ταλέντα μας είναι δώρα τότε είναι λάθος και το να καυχιόμαστε ότι αξίζουμε τα οφέλη που απορρέουν από αυτά.

Το ίδιο πράγμα συμβαίνει και με αυτό που λέμε «σκληρή δουλειά». Παρά την αδιαμφισβήτητη σημασία της προσπάθειας, που φυσικά ισχύει μέχρι ενός σημείου, η επιτυχία σπάνια προέρχεται μόνο από τη σκληρή δουλειά. Η επιτυχία είναι ένα κράμα ταλέντου και προσπάθειας που δεν είναι εύκολο να τα ξεμπερδέψει κανείς.

Θέλουμε να πιστεύουμε ότι η επιτυχία, στον αθλητισμό και στη ζωή, είναι κάτι που κερδίζουμε, όχι κάτι που κληρονομούμε. Τα φυσικά χαρίσματα και τα πλεονεκτήματα που αυτά κατέχουν πλήττουν την έννοια της αξιοκρατίας.

Το θέμα είναι ότι αν η αξιοκρατία που όλοι μας ζητάμε είναι προβληματική, επειδή αγνοεί την ηθική αυθαιρεσία του ταλέντου και διογκώνει την ηθική σημασία της προσπάθειας, τότε πρέπει να αναρωτηθούμε ποιες είναι οι εναλλακτικές και τι καλύτερο θα μπορούσαμε να κάνουμε.

***

Πληροφορίες από το βιβλίο του Michael J. Sandel  “H τυραννία της αξίας” και άρθρα του διαδικτύου.

Γ. Γιώτης – Συγγραφέας του βιβλίου Hoax: Οδηγός επιβίωσης στην εποχή της παραπληροφόρησης – Εκδότης Θύραθεν

by Αντικλείδι , https://antikleidi.com

Ποια από τα 53 ψάρια και θαλασσινά που τρώμε συχνά, πρέπει να αποφεύγουμε

 Ποια από τα 53 ψάρια και θαλασσινά που τρώμε συχνά, πρέπει να αποφεύγουμε

Διαβάζεται σε 3'

Λίστα με τα 53 ψάρια και θαλασσινά που πρέπει να επιλέγουμε προσεκτικά, ειδικά όταν πρόκειται για παιδιά και εγκύους, εξέδωσε ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) των ΗΠΑ. Αναλυτικά η λίστα.

• ΓΙΑΝΝΗΣ ΔΕΒΕΤΖΟΓΛΟΥ
 
• 02 Οκτωβρίου 2024 05:59

Οι οδηγίες μπορούν να βοηθήσουν περισσότερο όσες μπορεί να μείνουν ή είναι έγκυες, όσες θηλάζουν, καθώς και τους γονείς των παιδιών, ώστε να κάνουν σωστές επιλογές όσον αφορά τα είδη ψαριών που είναι θρεπτικά και ασφαλή για κατανάλωση.

Ο FDA χώρισε τα ψάρια και τα θαλασσινά σε 3 κατηγορίες, ανάλογα με τα θρεπτικά ή τα επιβαρυντικά για την υγεία συστατικά τους, ώστε να διευκολύνει την επιλογή για τους καταναλωτές.

Τα ψάρια, όπως αναφέρει ο Οργανισμός, είναι από τις καλύτερες τροφές για τα παιδιά, καθώς παρέχουν βασικά θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν την ανάπτυξη του εγκεφάλου τους. Ωστόσο, υπάρχουν και ψάρια που καλό θα ήταν να αποφεύγουν τα παιδιά και οι έγκυες να καταναλώσουν.

Πόσα ψάρια είναι καλό να καταναλώνουν έγκυες και παιδιά

Στις εγκύους ο FDA συστήνει 120 γραμμάρια 2-3 φορές την εβδομάδα από τη λίστα  «Οι καλύτερες επιλογές».

Για τα παιδιά:

• 1-3 ετών, κατανάλωση 120 γραμμάρια, δύο φορές την εβδομάδα
• 4-7 ετών, κατανάλωση 240 γραμμάρια, δύο φορές την εβδομάδα
• 8-10 ετών, κατανάλωση 360 γραμμάρια, δύο φορές την εβδομάδα
• 11 και άνω, κατανάλωση 480 γραμμάριων, δύο φορές την εβδομάδα.

Τα επίπεδα υδραργύρου στα ψάρια

Τα ψάρια αποτελούν μέρος ενός υγιεινού διατροφικού προτύπου και παρέχουν βασικά θρεπτικά συστατικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, του θηλασμού και της πρώιμης παιδικής ηλικίας για την υποστήριξη της ανάπτυξης του εγκεφάλου του παιδιού.

Περιέχουν ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, σίδηρο, ιώδιο και χολίνη, η οποία υποστηρίζει επίσης την ανάπτυξη του νωτιαίου μυελού του μωρού.

Τα ψάρια παρέχουν επίσης σίδηρο και ψευδάργυρο για τη στήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος των παιδιών.

Ωστόσο, κάποια από αυτά περιέχουν και υψηλή ποσότητα σε ψευδάργυρο, ο οποίος είναι επιβλαβής για την υγεία και θα πρέπει να περιοριστεί από τη διατροφή εγκύων και παιδιών.

Η λίστα που ακολουθεί έχει συνταχθεί από τον FDA και την EPA και μπορεί να σας βοηθήσει να επιλέξετε ποια ψάρια να τρώτε και πόσο συχνά να τα τρώτε, με βάση τα επίπεδα υδραργύρου τους.

Στη λίστα με τις «Οι καλύτερες επιλογές» βρίσκονται τα ψάρια και τα θαλασσινά που περιέχουν τον λιγότερο ή και καθόλου υδράργυρο, στη λίστα με τις «Καλές επιλογές», αυτά που περιέχουν λίγο και σε αυτή που είναι «Προς αποφυγή» περιλαμβάνονται αυτά με τη μεγαλύτερη ποσότητα.  

Ποια από τα 53 ψάρια και θαλασσινά πρέπει να τρώμε πιο συχνά, ποια να αποφεύγουμε

Οι καλύτερες επιλογές

1. Γαύρος
2. Μυλοκόπι
3. Σκουμπρί
4. Λαβράκι
5. Παλαμίδα
6. Γατόψαρο
7. Όστρακα
8. Μπακαλιάρος
9. Καβούρι
10. Καραβίδα
11. Γλώσσα
12. Μερλούκιος (μπακαλιάρος)
13. Ρέγγα
14. Αστακός
15. Κέφαλος
16. Στρείδια
17. Σκουμπρί
18. Πέρκα (γλυκού και αλμυρού νερού)
19. Πικερέλ
20. Χειλού-μελανούρι
21. Πολόκ (μπακαλιάρος)
22. Σολομός
23. Σαρδέλα
24. Χτένι
25. Γαρίδα
26. Σαλάχι
27. Κέφαλος
28. Καλαμάρι
29. Τιλάπια
30. Πέστροφα (γλυκού νερού)
31. Τόνος σε κονσέρβα
32. Λευκόψαρο

Καλές επιλογές

1. Λούτσος
2. Βουβαλόψαρο
3. Κυπρίνος
4. Μπακαλιάρος τα Ανταρκτικής
5. Σφυρίδα
6. Ιππόγλωσσος
7. Μαχί-μαχί (Δελφινόψαρο)
8. Πεσκανδρίτσα
9. Βράχοψαρο
10. Μαυρόψαρο
11. Σαργός
12. Λυθρίνι
13. Ισπανικό σκουμπρί
14. Ριγέ λαβράκι (αλμυρού νερού)
15. Λευκός τόνος, κονσέρβα και φρέσκος/κατεψυγμένος
16. Κιτρινόπτερος τόνος

Προς αποφυγή

1. Βασιλικό σκουμπρί
2. Ξιφίας Μάρλιν
3. Καρχαρίας
4. Ξιφίας
5. Μεγαλόφθαλμος τόνος

https://www.news247.gr/

Τι μπορεί να δείξει το μάγουλο για τη βιολογική μας ηλικία

 Τι μπορεί να δείξει το μάγουλο για τη βιολογική μας ηλικία

Onmed

Πέμπτη, 03 Οκτωβρίου 2024 20:00

Ερευνητές στις Ηνωμένες Πολιτείες χρησιμοποίησαν κύτταρα από το μάγουλο και ανέπτυξαν ένα επιγενετικό ρολόι με την ονομασία CheekAge, το οποίο μπορεί να υπολογίζει τη βιολογική ηλικία.

Οι επιγενετικοί δείκτες είναι χημικές αλλαγές στο DNA που δεν αλλάζουν τον γενετικό κώδικα, αλλά μπορούν να επηρεάσουν τον τρόπο λειτουργίας των γονιδίων.

Μια τέτοια αλλαγή είναι η μεθυλίωση, η οποία συνδέεται με τη γήρανση.

Οι ερευνητές απέδειξαν ότι το CheekAge μπορεί να εκτιμήσει αξιόπιστα τον κίνδυνο θνησιμότητας, ακόμη και όταν χρησιμοποιούνται επιγενετικά δεδομένα από διαφορετικούς ιστούς. Αντί για την πραγματική ηλικία ενός ατόμου, το CheekAge αναλύει την ηλικία των κυττάρων.

«Δείχνουμε ότι συγκεκριμένες θέσεις μεθυλίωσης είναι ιδιαίτερα σημαντικές σε αυτή τη συσχέτιση, αποκαλύπτοντας πιθανούς δεσμούς μεταξύ συγκεκριμένων γονιδίων και διεργασιών και της ανθρώπινης θνησιμότητας που καταγράφεται από το βιολογικό μας ρολόι», δήλωσε ο Δρ. Μαξίμ Σοκίρεφ, κύριος συγγραφέας της μελέτης.

Οι ερευνητές δοκίμασαν τη μέθοδό τους για να αξιολογήσουν την αποτελεσματικότητα του εργαλείου να προβλέπει τη συνολική θνησιμότητα ενός ατόμου από οποιαδήποτε αιτία. Η μέθοδος δοκιμάστηκε σε 1.513 γυναίκες και άνδρες που γεννήθηκαν το 1921 και το 1936. Αυτοί οι συμμετέχοντες ήταν μέρος του προγράμματος Lothian Birth Cohorts (LBC) του Πανεπιστημίου του Εδιμβούργου και παρακολουθούνταν καθ ‘όλη τη διάρκεια της ζωής τους.

Η ανάλυση αποκάλυψε ότι οι αλλαγές στο DNA συνδέονταν σημαντικά με τη θνησιμότητα. Οι συμμετέχοντες στην υψηλότερη ομάδα CheekAge είχαν 148% περισσότερες πιθανότητες να πεθάνουν εκείνο το έτος σε σύγκριση με εκείνους που βρίσκονταν στη χαμηλότερη ομάδα.

Σύμφωνα με τη μελέτη, κάθε αύξηση της τυπικής απόκλισης στο CheekAge οδήγησε σε αύξηση 21% στην αναλογία κινδύνου για τη θνησιμότητα από όλες τις αιτίες, υποδεικνύοντας μια ισχυρή σύνδεση μεταξύ του CheekAge και του κινδύνου θανάτου σε ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας.

Οι ερευνητές εξέτασαν προσεκτικά τις θέσεις μεθυλίωσης που συνδέονται στενότερα με τη θνησιμότητα, εντοπίζοντας γονίδια κοντά σε αυτές τις τοποθεσίες που θα μπορούσαν να παίξουν ρόλο στη διάρκεια ζωής ή στον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία.

Μεταξύ αυτών ήταν το PDZRN4, το οποίο δρα ως καταστολέας του όγκου, και το ALPK2, ένα γονίδιο που έχει σχετιστεί με τον καρκίνο και την καρδιαγγειακή υγεία σε μελέτες σε ζώα. Εντοπίστηκαν επίσης γονίδια που έχουν συνδεθεί με παθήσεις όπως ο καρκίνος, η οστεοπόρωση, η φλεγμονή και το μεταβολικό σύνδρομο.

«Θα ήταν ενδιαφέρον να προσδιορίσουμε εάν γονίδια όπως το ALPK2 επηρεάζουν τη διάρκεια ζωής ή την υγεία σε ζωικά μοντέλα», δήλωσε στο δελτίο Τύπου ο Δρ. Αντίβ Τζόνσον, συν-συγγραφέας της μελέτης και Επικεφαλής Επιστημονικών Υποθέσεων και Εκπαίδευσης στο Tally Health.

Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Frontiers in Aging.

https://www.onmed.gr/

 

Walt Whitman – Tα Φύλλα Χλόης και οι συμβουλές για μια όμορφη ζωή

Ο Walt Whitman ήταν τριάντα έξι ετών όταν ο ίδιος δημοσίευσε τα Φύλλα Χλόης. Εν μέσω της αποκαρδιωτικής υποδοχής του, έλαβε μια επιστολή ενθάρρυνσης που έσωσε την ψυχή του από τον Ralph Waldo Emerson, ο οποίος εκείνο το διάστημα ήταν από τις πιο σημαντικές προσωπικότητες της λογοτεχνίας της Αμερικής.

Γουόλτ Γουίτμαν, ένας κόσμος, γιος του Μανχάταν,
Απείθαρχος, σαρκικός, αισθησιακός, τρώει, πίνει και ζευγαρώνει,
Χωρίς συναισθηματισμούς, χωρίς να στέκεται πάνω από άντρες και
γυναίκες, ούτε μακριά τους,
Εξίσου σεμνός όσο και αλαζόνας.

Απόσπασμα από το ποίημα «Τραγούδι του εαυτού μου

Ο Whitman το κουβαλούσε στην τσέπη του για μεγάλο χρονικό διάστημα, δείχνοντας περήφανα σε φίλους και τελικά το ανατύπωσε ολόκληρο στη δεύτερη έκδοση “Σας χαιρετώ στην αρχή μιας μεγάλης καριέρας”.

Χωρίς την ενθαρρυντική επιστολή του, ο Whitman μπορούσε να είχε χαθεί στην αφάνεια. Επαινώντας το βιβλίο ως γεμάτο με “ασύγκριτα πράγματα που ειπώθηκαν ασύγκριτα καλά”, ενίσχυσε το πνεύμα του και σύντομα o ίδιος σμίλεψε την κοινή γνώμη σε εκτίμηση. Τα Φύλλα Χλόης έγιναν ένα από τα πιο όμορφα και αγαπημένα ποιητικά έργα που γράφτηκαν ποτέ.

Τα λόγια του Whitman στον πρόλογο της αρχικής έκδοσης είναι τουλάχιστον τόσο λαμπερά και ξεσηκωτικά όσο και οι ίδιοι οι στίχοι:

Η γη και η θάλασσα, τα ζώα, τα ψάρια και τα πουλιά, ο ουρανός του ουρανού και οι σφαίρες, τα δάση, τα βουνά και τα ποτάμια, δεν είναι μικρά θέματα…

Αλλά οι άνθρωποι περιμένουν από τον ποιητή να δείξει περισσότερα από την ομορφιά και την αξιοπρέπεια που πάντα συνδέονται με χαζά πραγματικά αντικείμενα. Περιμένουν από αυτόν να υποδείξει το μονοπάτι μεταξύ της πραγματικότητας και της ψυχής τους.

Στο πρόλογο μάλιστα θα υποδείξει και το μονοπάτι που πρέπει να περπατήσουμε:

Αυτό πρέπει να κάνετε: Να αγαπάτε τη γη τον ήλιο και τα ζώα, να περιφρονείτε τα πλούτη, να δίνετε ελεημοσύνη σε όποιον ζητάει, να υπερασπίζεστε τους ηλίθιους και τους τρελούς, να αφιερώνετε το εισόδημα και την εργασία σας στους άλλους, να μισείτε τους τυράννους, να μην επιχειρηματολογείτε σχετικά με τον Θεό, να έχετε υπομονή και επιείκεια προς τους ανθρώπους, να βγάζετε το καπέλο σας σε κάποιο γνωστό ή άγνωστο ή σε οποιονδήποτε άνθρωπο ή αριθμό ανθρώπων. Πηγαίνετε ελεύθερα με ισχυρούς αμόρφωτους ανθρώπους και με τους νέους και με τις μητέρες των οικογενειών, διαβάστε αυτά τα φύλλα στην ύπαιθρο κάθε εποχή κάθε έτους της ζωής σας, επανεξετάστε όλα όσα σας έχουν πει στο σχολείο ή στην εκκλησία ή σε οποιοδήποτε βιβλίο, απορρίψτε οτιδήποτε προσβάλλει την ψυχή σας και η ίδια η σάρκα σας θα είναι ένα μεγάλο ποίημα και θα έχει την πλουσιότερη ευχέρεια όχι μόνο στα λόγια της αλλά και στις σιωπηλές γραμμές των χειλιών και του προσώπου του και ανάμεσα στις βλεφαρίδες των ματιών σας και σε κάθε κίνηση και άρθρωση του σώματός σας.

Το γνωστό σύμπαν έχει έναν πλήρη εραστή και αυτός είναι ο μεγαλύτερος ποιητής. Καταναλώνει ένα αιώνιο πάθος και αδιαφορεί ποια τύχη θα του συμβεί και ποιο πιθανό ενδεχόμενο τύχης ή ατυχίας και πείθει καθημερινά και ωριαία την νόστιμη αμοιβή του. Αυτό που ενοχλεί ή σπάει τους άλλους είναι το καύσιμο για την καυτή πρόοδό του στην επαφή και την ερωτική χαρά.

[…]

Χωρίς προσπάθεια και χωρίς να εκθέτει στο ελάχιστο πώς γίνεται, ο μεγαλύτερος ποιητής φέρνει το πνεύμα οποιουδήποτε ή όλων των γεγονότων και των παθών και των σκηνών και των προσώπων, λίγο περισσότερο και λίγο λιγότερο για να επηρεάσει τον ατομικό σας χαρακτήρα καθώς ακούτε ή διαβάζετε. Για να το κάνουμε αυτό καλά είναι να ανταγωνιστούμε τους νόμους που ακολουθούν και ακολουθούν τον χρόνο.

[…]

Η απόδειξη ενός ποιητή είναι ότι η χώρα του τον απορροφά τόσο στοργικά όσο την έχει απορροφήσει εκείνος.

 

https://perithorio.com/

ΕΛΑΣ: Ενημέρωση σχετικά με απόπειρα εξαπάτησης πολιτών, μέσω απατηλών-κακόβουλων τηλεφωνικών κλήσεων (Vishing)

 ΕΛΑΣ: Ενημέρωση σχετικά με απόπειρα εξαπάτησης πολιτών, μέσω απατηλών-κακόβουλων τηλεφωνικών κλήσεων (Vishing)

Γνωρίζεται ότι τις τελευταίες ημέρες παρατηρείται αύξηση περιστατικών απόπειρας εξαπάτησης των πολιτών, μέσω απατηλών-κακόβουλων τηλεφωνικών κλήσεων (Vishing), οι οποίες εκδηλώνονται με τους εξής τρόπους:

• Τηλεφωνικές κλήσεις από ελληνικούς κυρίως αριθμούς, όπου αναπαράγεται ηχογραφημένο μήνυμα, συνήθως στην αγγλική γλώσσα, το οποίο προέρχεται δήθεν από αστυνομικές αρχές (της Χώρας μας αλλά και του εξωτερικού) και αποσκοπεί στην υποκλοπή προσωπικών στοιχείων και δεδομένων, με απώτερο σκοπό την οικονομική εξαπάτηση.
• Τηλεφωνικές κλήσεις από άτομα που υποδύονται τους λογιστές ή εκπροσώπους αξιόπιστων οργανισμών-φορέων, όπως ο ΕΦΚΑ, ο ΔΕΔΔΗΕ  κ.α., όπου με διάφορα προσχήματα, όπως η δήθεν επιστροφή χρηματικού ποσού ή η καταβολή σχετικού επιδόματος  (π.χ. Market Pass), προσπαθούν να υποκλέψουν τραπεζικά στοιχεία [αριθμούς πιστωτικών-χρεωστικών καρτών, διαπιστευτήρια εισόδου σε λογαριασμούς ηλεκτρονικής τραπεζικής (e-banking)].

Συστάσεις προς τους πολίτες:

• Να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί όταν λαμβάνουν τέτοιου είδους κλήσεις.
• Να μην αποκαλύπτουν ποτέ προσωπικά ή τραπεζικά δεδομένα μέσω τηλεφώνου.
• Να μην ακολουθούν ύποπτους υπερσυνδέσμους (links) που λαμβάνουν σε συνέχεια αντίστοιχων τηλεφωνικών κλήσεων

About The Author

odigostoupoliti

Συντακτική ομάδα του Οδηγού του Πολίτη

https://www.odigostoupoliti.eu/

Εικόνες εγκατάλειψης στη σιδηροδρομική γραμμή Λάρισας Βόλου. Οκτώβριος 2024.

Αποκαλυπτικό βίντεο: Εικόνες εγκατάλειψης στη σιδηροδρομική γραμμή Λάρισας – Βόλου

Η σιδηροδρομική γραμμή βάσει του χρονοδιαγράμματος αναμένεται να αποκατασταθεί μέσα στον επόμενο χρόνο ωστόσο αυτό φαντάζει πολύ δύσκολο

Newsbomb

2 Οκτωβρίου 2024 · 09:04

νοιχτές παραμένουν οι πληγές ένα χρόνο μετά το καταστροφικό πέρασμα της κακοκαιρίας Daniel στη Θεσσαλία.

Το παραπάνω βίντεο αποκαλύπτει τις εικόνες εγκατάλειψης που παραμένουν σε ότι αφορά τη σιδηροδρομική γραμμή Λάρισας – Βόλου.

Καμία εξέλιξη για να διορθωθεί η κατάσταση και όλα δείχνουν ότι πολύ δύσκολα τελικά θα αποκατασταθεί η σιδηροδρομική γραμμή μέσα στον επόμενο χρόνο βάσει χρονοδιαγράμματος.

https://www.newsbomb.gr/