Κυριακή 12 Μαΐου 2024
Βόλος: Μπουκάραν σε γραφεία συλλόγου – Τα έκαναν γυαλιά καρφιά οι διαρρήκτες [εικόνες]
Βόλος: Μπουκάραν σε γραφεία συλλόγου – Τα έκαναν γυαλιά καρφιά οι διαρρήκτες [εικόνες]
Διαρρήκτες “εισέβαλαν” και τα έκαναν γυαλιά καρφιά στα γραφεία του Συλλόγου για τη Διάδοση της Ελληνικής παράδοσης στα Κάτω Λεχώνια Βόλου.
Είναι η τρίτη φορά που τα γραφεία του εν λόγω συλλόγου βανδαλίζονται από άγνωστους δράστες. Ειδοποιήθηκε η Αστυνομία και λήφθηκαν αποτυπώματα για τον εντοπισμό των διαρρηκτών.
ΔΕΙΤΕ ΕΙΚΟΝΕΣ:
Ψαρονέφρι!! Πως πήρε αυτήν την ονομασία;
Ψαρονέφρι!! Πως πήρε αυτήν την ονομασία;
Ψαρονέφρι!! Πως πήρε αυτήν την ονομασία; Αυτήν την απορία θα προσπαθήσουμε να σας λύσουμε σήμερα. Ακούγοντας τη λέξη ψαρονέφρι κατευθείαν το μυαλό κάποιου που δεν γνωρίζει πιστεύει ότι έχει να κάνει με κάποιο είδος ψαριού. Αυτό όμως δεν ισχύει.
Το ψαρονέφρι είναι ένας μυς που βρίσκεται στο χοιρινό και περιγράφει το φιλέτο του. Καταλαβαίνουμε λοιπόν ότι είναι το πιο ποιοτικό κομμάτι του χοιρινού. Είναι ένα κομμάτι άπαχο, χωρίς λίπος.
Πως πήρε το όνομα αυτό;
Η πλούσια ελληνική γλώσσα είναι ο λόγος που έχουμε αυτή την ονομασία. Καθώς η λέξη είναι σύνθετη, ”ψαρο” και ”νέφρι”, το πρώτο συνθετικό προέρχεται από το ψόαι που σημαίνει οσφυϊκοί μύες και το δεύτερο συνθετικό που είναι το νέφρι, δηλαδή το νεφρό.
Το ψαρονέφρι είναι οι μύες που περιβάλλουν τους νεφρούς του χοιρινού.
Πως επεξεργαζόμαστε ένα ψαρονέφρι;
Αρχικά το καθαρίζουμε από τους συνδετικούς ιστούς και στη συνέχεια χωρίζουμε το φιλέτο από το παραφίλετο. Σε αυτό το σημείο έχουμε ένα καθαρό φιλέτο χοιρινού έτοιμο για χρήση. Μπορούμε να το κόψουμε σε φέτες ή να το ψήσουμε ολόκληρο ή να το γεμίσουμε. Αυτό που θα πρέπει να προσέξουμε είναι το ψήσιμό του. Θα πρέπει να ψηθεί καλά αλλά με προσοχή ώστε να μην στεγνώσει.
Το χοιρινό φιλέτο είναι ένας κομμάτι κρέας που θέλει ξηρή θερμότητα για να ψηθεί. Οι μέθοδοι μαγειρέματος που χρησιμοποιούμε για το ψαρονέφρι είναι το σοτέ, η σχάρα και το ψήσιμο στο φούρνο. Επίσης μπορούμε να το επεξεργαστούμε και στο roner.
Ένα ψαρονέφρι συνοδεύεται από μία πληθώρα σαλτσών οι οποίες μπορούν να είναι κρύες, ζεστές, γλυκές, με φρούτα, κ.α.
https://cookfood.gr/
Ψάρια στη διατροφή μας: Ποια πρέπει να προτιμάμε - Τα οφέλη στην υγεία μας
Ψάρια στη διατροφή μας: Ποια πρέπει να προτιμάμε - Τα οφέλη στην υγεία μας
Ο γαύρος, η ρέγγα, το σκουμπρί και οι σαρδέλες είναι εξαιρετικές πηγές πρωτεϊνών, μικροθρεπτικών συστατικών
Πολλοί καταναλωτές που προσέχουν την υγεία τους έχουν ήδη περιορίσει τα χάμπουργκερ, τις μπριζόλες και τα αλλαντικά, συχνά υποκαθιστώντας τα με πουλερικά ή ψάρια και θαλασσινά. Αυτές οι πηγές πρωτεΐνης είναι καλύτερες από το βόειο κρέας και όχι μόνο επειδή συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, διαβήτη και καρκίνου. Το κοτόπουλο και τα ψάρια είναι επίσης καλύτερα για το περιβάλλον, καθώς δεν χρειάζονται μεγάλες εκτάσεις και πολλούς πόρους για να παραχθούν, ενώ παράγουν και λιγότερες εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου.
Και η επιλογή ψαριών και θαλασσινών που είναι χαμηλότερα στην τροφική αλυσίδα -συγκεκριμένα μικρών ψαριών, όπως η ρέγγα και οι σαρδέλες, και οστρακοειδών, όπως τα μύδια και τα στρείδια- μπορεί να ενισχύσει αυτά τα οφέλη.
Είναι πολύ καλύτερο για την υγεία σας και το περιβάλλον να επιλέγετε ψάρια και θαλασσινά, λέει ο Christopher Golden, επίκουρος καθηγητής Διατροφής και Πλανητικής Υγείας στη Σχολή Δημόσιας Υγείας Harvard T.H. Chan. Αλλά αντί για δημοφιλείς επιλογές θαλασσινών, όπως ο σολομός εκτροφής ή ο τόνος σε κονσέρβα, σκεφτείτε το σκουμπρί ή τη σαρδέλα, προτείνει.
Γιατί να τρώτε μικρά ψάρια
Ο γαύρος, η ρέγγα, το σκουμπρί και οι σαρδέλες είναι εξαιρετικές πηγές πρωτεϊνών, μικροθρεπτικών συστατικών όπως ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος και η βιταμίνη Β12 και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων που είναι υγιεινά για την καρδιά και τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση της φλεγμονής στο σώμα και να προάγουν μια καλύτερη ισορροπία των λιπιδίων στο αίμα. Και επειδή τρώτε συχνά ολόκληρο το ψάρι (μαζί με τα κόκκαλα που είναι μικρά), τα μικρά ψάρια είναι επίσης πλούσια σε ασβέστιο και βιταμίνη D, λέει ο Golden. Το σκουμπρί, ωστόσο, αποτελεί εξαίρεση: τα κόκκαλα του σκουμπριού είναι πολύ αιχμηρά ή σκληρά για να τα φάει κανείς, αν και σε κονσέρβα μπορεί κανείς να τα καταναλώσει.
Τα μικρά ψάρια είναι επίσης λιγότερο πιθανό να περιέχουν ουσίες όπως ο υδράργυρος και τα πολυχλωριωμένα διφαινύλια (PCB) σε σύγκριση με μεγάλα είδη, όπως ο τόνος και ο ξιφίας. Αυτά και άλλα μεγάλα ψάρια τρέφονται με μικρότερα ψάρια, μαζεύοντας τοξίνες.
Είναι επίσης πιο φιλικό προς το περιβάλλον να τρώτε απευθείας μικρά ψάρια, αντί να χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ιχθυάλευρων, τα οποία γίνονται συχνά τροφή για ιχθυοκαλλιέργειες και την παραγωγή χοιρινού και πουλερικών. Οι ζωοτροφές για αυτά τα είδη περιλαμβάνουν επίσης σιτηρά που απαιτούν γη, νερό, φυτοφάρμακα και ενέργεια για να παραχθούν, όπως ακριβώς τα σιτηρά που ταΐζονται στα βοοειδή, επισημαίνει ο Golden. Τα καλά νέα είναι ότι όλο και περισσότερο, η εκτροφή σολομού έχει αρχίσει να χρησιμοποιεί λιγότερα ιχθυάλευρα και ορισμένες εταιρείες έχουν δημιουργήσει τροφές υψηλής θρεπτικής αξίας που δεν απαιτούν καθόλου ιχθυάλευρα.
Τα μικρά ψάρια στη μεσογειακή διατροφή
Η παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή, που θεωρείται ευρέως η καλύτερη για την υγεία της καρδιάς, περιλαμβάνει μικρά ψάρια όπως η φρέσκια σαρδέλα και ο γαύρος, λέει ο Golden. Οι κονσέρβες αυτών των ειδών, οι οποίες είναι ευρέως διαθέσιμες και σε χαμηλότερη τιμή από τα φρέσκα ψάρια, είναι μια καλή επιλογή. Ωστόσο, οι περισσότερες κονσέρβες αντζούγιας έχουν αλάτι και, επομένως, υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, το οποίο μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση.
Οστρακοειδή
Τα δίθυρα οστρακοειδή είναι υδρόβια πλάσματα με δύο κελύφη και περιλαμβάνουν μύδια, στρείδια, μύδια και χτένια. Γνωστά και ως μαλάκια, είναι καλές πηγές πρωτεΐνης, αλλά αρκετά χαμηλά σε λιπαρά, επομένως δεν είναι τόσο πλούσια σε ωμέγα-3 όσο τα μικρά, λιπαρά ψάρια. Τα δίθυρα, ωστόσο, περιέχουν αρκετά μικροθρεπτικά συστατικά, ιδιαίτερα ψευδάργυρο και βιταμίνη Β12. Ο ψευδάργυρος συμβάλλει σε ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα και η βιταμίνη Β12 βοηθά στον σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων που μεταφέρουν οξυγόνο και διατηρούν τα νεύρα υγιή σε όλο το σώμα.
Και από την άποψη της πλανητικής υγείας, τα δίθυρα είναι από τις καλύτερες πηγές ζωικής πρωτεΐνης.
«Τα δίθυρα μπορεί να έχουν «θετικό πρόσημο για τη φύση», επειδή δεν χρειάζονται τροφή και φιλτράρουν και καθαρίζουν το νερό», λέει ο Golden.
Να γνωρίζετε, ωστόσο, ότι τα δίθυρα μπορεί να μολυνθούν από απορροές, βακτήρια, ιούς ή χημικές ουσίες στο νερό. Φροντίστε λοιπόν να ακολουθείτε τις συμβουλές των αρμόδιων φορέων για την αγορά και ασφαλή προετοιμασία θαλασσινών.
Πηγή: Harvard Health Publishing
https://www.typosthes.gr/
Γιάννης Μαλούχος: Πέθανε ο ηθοποιός σε ηλικία 91 ετών
Γιάννης Μαλούχος: Πέθανε ο ηθοποιός σε ηλικία 91 ετών
Την τελευταια του πνοή, σε ηλικία 91 ετών, άφησε ο Γιάννης Μαλούχος. Την είδηση του θανάτου του έκανε γνωστή ο Σπύρος Μπιμπίλας, με μία ανάρτηση στο Facebook, ενώ την επιβεβαίωσε και η κόρη του.
«Ακόμα μία θλιβερή αποχώρηση σήμερα. Ο παλαίμαχος καλός και πολυτάλαντος συναδελφός μας, ο τυπίστας ηθοποιός του ελληνικού κινηματογράφου, Γιάννης Μαλούχος, έφυγε σημερα από την ζωή στα 91 του. Μετά τον αδελφό του Βασίλη που έφυγε πρόπερσι. Θα τον θυμόμαστε πάντα με αγάπη μέσα από τις δεκάδες ταινίες που ερμήνευε υπέροχους ρόλους.. Καλό ταξίδι αγαπημένε μας συνάδελφε από όλους μας το ΣΕΗ, το ΤΑΣΕΗ, τον Διόνυσο, το Σπίτι του Ηθοποιού» έγραψε στη λεζάντα της ανάρτησης.
Ο Γιάννης Μαλούχος ηταν απόφοιτος της Σχολής Κ. Μιχαηλίδη. Συνεργάστηκε επί χρόνια με το ΚΘΒΕ. Ηταν αδελφός του επίσης ηθοποιού Βασίλη Μαλούχου, ο οποίος πέθανε πριν από δύο χρόνια. Το 1979 είχε ένα πολύ σοβαρό τροχαίο ατύχημα που λίγο έλειψε να του στοιχίσει τη ζωή. Για αρκετά χρόνια παρουσίαζε την εκπομπή «Εκ βαθέων» στο TV 100. Τα τελευταία χρόνια ζούσε στη Θεσσαλονίκη.
https://www.ethnos.gr/
Ινδονησία: Κρύα λάβα ηφαιστείου προκάλεσε πλημμύρες και κατολισθήσεις - Τουλάχιστον 28 νεκροί
Ινδονησία: Κρύα λάβα ηφαιστείου προκάλεσε πλημμύρες και κατολισθήσεις - Τουλάχιστον 28 νεκροί
Τι είναι η κρύα λάβα
Τουλάχιστον 28 άνθρωποι έχασαν τη ζωή τους, ανάμεσά τους και παιδιά, και τέσσερις ακόμη αγνοούνται έπειτα από ξαφνικές πλημμύρες και κατολισθήσεις που σημειώθηκαν στο δυτικό τμήμα της επαρχίας Σουμάτρα στην Ινδονησία, ανακοίνωσαν σήμερα οι αρχές.
Κυλούσε κρύα λάβα
«28 άνθρωποι έχασαν τη ζωή τους και εξακολουθούμε να αναζητούμε άλλους τέσσερις που αγνοούνται», δήλωσε ο Αμπντούλ Μάλικ επικεφαλής της ομάδας έρευνας και διάσωσης.
Κατολισθήσεις σημειώθηκαν στις περιοχές Αγκάμ και Τανάχ Ντάταρ στο δυτικό τμήμα της Σουμάτρα περίπου στις 22:30 χθες το βράδυ (τοπική ώρα,μ 18:30 ώρα Ελλάδας).
Επί ώρες καταρρακτώδης βροχή έπληττε την περιοχή με αποτέλεσμα να προκληθούν ξαφνικές πλημμύρες και κρύα λάβα να κυλήσει από το βουνό Μαράπι, ένα ηφαίστειο που βρίσκεται στη δυτική Σουμάτρα.
Η εθνική υπηρεσία διαχείρισης καταστροφών (BNPB) ανακοίνωσε ότι από τις χθεσινές πλημμύρες έχουν υποστεί ζημιές 84 κατοικίες και 16 γέφυρες, ενώ πρόσθεσε ότι χρησιμοποιούνται βαρέα μηχανήματα για να ανοίξουν οι δρόμοι.
Τι είναι η κρύα λάβα
Η κρύα λάβα είναι ένα μίγμα από διάφορα υλικά που προέρχονται ένα ηφαίστειο: στάχτη, πέτρες, άμμος. Με τη βροχή αυτά τα υλικά αναμιγνύονται και ρέουν από τον κρατήρα.
Οι κατολισθήσεις και οι πλημμύρες είναι συχνές στην Ινδονησία στη διάρκεια της εποχής των βροχών. Τον Μάρτιο τουλάχιστον 26 άνθρωποι εντοπίστηκαν νεκροί έπειτα από κατολίσθηση στο δυτικό τμήμα του νησιού Σουμάτρα.
https://www.ethnos.gr/
Σάββατο 11 Μαΐου 2024
Δείτε τι βρήκε στο σπίτι της στην Άνω Γατζέα!
Δείτε τι βρήκε στο σπίτι της στην Άνω Γατζέα!
Δημοσιεύθηκε
Μια…σπάνια «αράχνη πασχαλίτσα» εντοπίστηκε πριν λίγες ημέρες σε οικόπεδο σπιτιού στην Άνω Γατζέα, όπως πληροφορεί αναγνώστρια του magnesianews.gr που έστειλε και τη σχετική φωτογραφία.
Αξίζει να σημειωθεί, ότι η συγκεκριμένη αράχνη ήταν απειλούμενο προς εξαφάνιση είδος την δεκαετία του ’90, όταν και είχε απομείνει μόνο μια αποικία με 56 αράχνες σε όλη τη Μεγάλη Βρετανία, ενώ το 2011 αφέθηκε ξανά ελεύθερη στη φύση.
Η «αράχνη – πασχαλίτσα» είναι επίσης προστατευόμενο είδος στο Βέλγιο, καθώς είχε εξαφανιστεί το 1896 και ανακαλύφθηκε εκ νέου το 2009.
Μάλιστα, το 2012, ήταν η αιτία να… μπλοκάρει η ανοικοδόμηση μιας ολόκληρης βιομηχανικής περιοχής στην πόλη Λομέλ, όπου και ήταν το μοναδικό μέρος του Βελγίου που ζούσε το συγκεκριμένο είδος.
Το 2016 υπάρχουν οι πρώτες αναφορές στην Ελλάδα, ενώ η επιστημονική ονομασία της αράχνης , είναι «Eresus Cinnaberinus».
https://magnesianews.gr/
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)
Μανόλης Σαμωνάκης: Πορεία πρὸς τὴ Ρώμη
Μανόλης Σαμωνάκης: Πορεία πρὸς τὴ Ρώμη Posted on 21 Ἰανουάριος 2025 by planodion ανόλης Σαμωνάκης Πορεία πρὸς τὴ Ρώμη ΦΑΟΥ...
-
Ιούλιος: λαογραφία - παροιμίες- ήθη - έθιμα - τραγούδια 09:01 Σάββατο, 1 Ιουλίου 2017 ΓΙΟΡΤΕΣ ΕΛΛΑΔΑ Ιούλιος, Γιούλ... -
►Tarot: "Οι περισσότερες σχετικές γενικότητες / Major Arcana" .- 01/15/2018 από την Aquileana Τα είκοσι δύο φύλλ...
-
Ντάβανος: Γνωριμία με το έντομο... Ντάβανος , ο (ουσιαστικό) [λατινική λέξη tabanus = οίστρος] το έντομο που κεντρίζει τα βόδια, η ...
