Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου
Τετάρτη 21 Δεκεμβρίου 2022
Με δράσεις που θα «πονέσουν» απαντά η Αθήνα στα σχέδια της Άγκυρας στην Ανατολική Μεσόγειο
Ιδέες για να μπείτε και οι δυο στο χριστουγεννιάτικο κλίμα!
Ιδέες για να μπείτε και οι δυο στο χριστουγεννιάτικο κλίμα!
Η αντίστροφη μέτρηση για τα Χριστούγεννα έχει αρχίσει! Κάνετε τις ανάλογες ετοιμασίες, προσπαθείτε να φτιάξετε και την ανάλογη ατμόσφαιρα… Φτάνουν όμως αυτά; Μήπως χρειάζεται να δείτε λίγο και τη σχέση σας; Ακούω από αρκετούς γονείς φέτος πως δεν είχαν τη διάθεση να στολίσουν. Λίγο η κρίση, λίγο τα προβλήματα με την αβεβαιότητα και την ανασφάλεια να μονοπωλούν το ενδιαφέρον, λίγο η κατήφεια, λίγο ο καιρός που ναι μεν χειμώνας αλλά με χειμώνα δεν μοιάζει… Αλήθεια, πως μπορείτε να φροντίσετε και εσάς τους δύο;
Καλά και ερωτικά Χριστούγεννα! Μαρίνα Μόσχα https://marinamoscha.life/ |
Τρίτη 20 Δεκεμβρίου 2022
10 MILLIMETRE – Τα collage, οι γραφές. Ο Δημήτρης Σούκουλης σε αναλόγιο.
10 MILLIMETRE – Τα collage, οι γραφές. Ο Δημήτρης Σούκουλης σε αναλόγιο.
10 MILLIMETRE – Αυτοαναφορά
Δευτέρα 19 Δεκέμβρη.
Ραβένα, Εμίλια Ρομάνια, Ιταλία.
Καιρός ομιχλώδης.
Υπόκρουση αερόθερμου.
Ο αφυγραντήρας καταπίνει τα σάλια, τα υγρά, τα νεκρά κύτταρα της προηγούμενης νύχτας. Συλλογή σε διαφανές δοχείο PVC. Όταν η στάθμη αγγίξει το ταβάνι θα είμαι σε άπνοια. Θα με έχω ήδη δασκαλέψει να μην χρησιμοποιώ καν τους βρόγχους. Ως άλλος Αϊνστάιν θα έχω ανακαλύψει τη θεωρία της σίγασης.
Ώρες ώρες σκέφτομαι πως η ζωή μου πνίγεται στα χαρτιά, καθώς γράφω, κρατώ σημειώσεις, αρπάζω τις λέξεις σε ξεπατίκωμα, σκύβω και μαζεύω όσα σκουπίδια αφήνει το χέρι των περαστικών να πέσουν ως παρείσακτοι εραστές που άδειασαν και τίποτα πλέον δεν έχουν να προσφέρουν. Καμία συγκίνηση. Από τα σύνεργα αυτά που θα με σώσουν, καταλήγω, από αυτήν τη φυλακή, θα είναι τα ψαλίδια μου και το χειρουργικό μου κοπίδι 10 μιλιμέτρ. Δε θα με σώσουν ούτε τα στυλό, ούτε τα μολύβια κι ούτε πολύ περισσότερο οι λέξεις. Αρκεί να μην ξεχαστώ να σκάψω υπτίως σε αυτό το λαγούμι και με κατεύθυνση προς τα πάνω. Κι είναι ευτύχημα σε αυτή την ατέρμονη απάθεια των βλεμμάτων, των ακροαστικών εντός μου, που κείτομαι ανάσκελα κι η μοναδική διέξοδος, όταν αποφασίσω να μπω σε κίνηση θα είναι προς τα επάνω. Επάνω ορθώνει στο μαχαίρι το κοκόρι το λαιμό. Επάνω τινάζει το πόδι ο Ιησούς στην ανάληψή του.
© Copyright 2023 Σούκουλης Δημήτρης – All Rights Reserved
Βάνια Σύρμου: Γυναίκα στὴ σκάλα
Βάνια Σύρμου: Γυναίκα στὴ σκάλα

ΝΟΙΓΩ ΤΑ ΠΑΡΑΘΥΡΑ νὰ μπεῖ τὸ φῶς τῆς μέρας κι ἐκεῖνο περνᾶ διστακτικὰ μέσα ἀπὸ μικροὺς ἱστοὺς ἀράχνης ποὺ ἔχουν ἀγκιστρωθεῖ στὰ παντζούρια. Πάντα προτιμοῦσα τὸ φυσικὸ φῶς. Μὲ βοηθᾶ νὰ βλέπω τὰ πράγματα πιὸ ζωντανά. Ἀφήνω τὴ ματιά μου νὰ γλιστρήσει στὸ ἀντικρινὸ μπαλκόνι μὲ τὰ πολύχρωμα γεράνια στὶς γλάστρες. Μῆνες ἔχω νὰ πατήσω τὸ πόδι μου ἐδῶ μέσα. Ἂπ΄ τὴν πρώτη κιόλας στιγμὴ ποὺ μπῆκα, νιώθω πὼς παρακολουθεῖ κάθε μου κίνηση. Γι’ αὐτὴν ἔχω ἔρθει. Φέρνω ἀμήχανα ἕνα γύρο στὸ χῶρο κι ἔπειτα παίρνω τὴν ἀπόφαση νὰ τὴν πλησιάσω. Εἶναι ἐκεῖ, ὅπως τὴν ἄφησα.
Καθισμένη στὰ τελευταῖα σκαλοπάτια τῆς μαρμάρινης σκάλας, ἔξω ἀπ΄ τὴν μισάνοιχτη εἴσοδο τοῦ διαμερίσματος. Σκυμμένη ἐλαφρῶς μπροστά, στηρίζει τὸ κεφάλι της μὲ τὴ δεξιά της παλάμη. Φορᾶ μαῦρο παντελόνι καὶ μπλούζα μπλὲ μακρυμάνικη, ροῦχα τῆς δουλειᾶς. Μιὰ μικρὴ τούφα ἀπὸ τὰ γκρίζα μαλλιά της ἔχει δραπετεύσει ἀπ΄ τὸ σφιχτοδεμένο κότσο της καὶ στολίζει τὸ μέτωπό της, ἀπομεινάρι μιᾶς πρὸ πολλοῦ ξεχασμένης ἀνέμελης νιότης. Πάντα τῆς ἄρεσε νὰ παίρνει μίαν ἀνάσα στὰ σκαλιὰ πρὶν μπεῖ στὸ σπίτι, ὅταν ἐπέστρεφε ξημερώματα. Εἶχε συνηθίσει τὴν ἡσυχία τῶν ἄδειων χώρων στὴ βραδινὴ βάρδια. Ἦταν ἡ ὥρα ποὺ ἔβαζε τὶς σκέψεις της σὲ σειρά. Ἡ δική της ὥρα. Τὰ χέρια της μὲ δέρμα θαμπὸ καὶ δάχτυλα πρησμένα, μαρτυροῦν πὼς ἡ ἀνάγκη τά ‘χε κάνει νὰ δουλεύουν σκληρὰ ἀντὶ νὰ κεντοῦν σονάτες καὶ μαζοῦρκες στὸ πιάνο τοῦ Κρατικοῦ Ὠδείου τῆς Τιφλίδας, ὅπως ἦταν μαθημένα. Ἐγκλωβισμένη στὴν ὤχρα τῶν τοίχων τοῦ κλιμακοστασίου ποὺ τονίζει τὴ χλωμάδα τοῦ ξενυχτισμένου προσώπου της, ἀναζητᾶ διέξοδο στὶς χαραγματιὲς καὶ τὰ ξεφλουδίσματα τῶν τοίχων, μὲ τὸ σκοῦρο βλέμμα της νὰ τὰ διαπερνᾶ καὶ νὰ ταξιδεύει πάλι ἐλεύθερο στὶς κορφὲς τοῦ Καυκάσου. Ἕνα ἀνομολόγητο παράπονο θαρρεῖς πὼς διαγράφεται στὸ ἐλαφρὸ κύρτωμα τῶν στενῶν χειλιῶν της.
Ἀπ΄ τὴ μισάνοιχτη πόρτα πίσω της, βλέπω ξανὰ τὸν ἑαυτό μου μικρὸ παιδί, νὰ κάθεται μπροστὰ στὸ μοναδικὸ τραπέζι τοῦ δωματίου καὶ νὰ τὴν περιμένει ζωγραφίζοντας στὸ χαρτὶ κάτω ἀπ΄ τὸ κίτρινο φῶς τῆς λάμπας. Παρελθὸν καὶ παρὸν συναντιοῦνται ξανά.
«Ἐδῶ, στὴ σκάλα νὰ μὲ ζωγραφίσεις. Ἀπὸ δῶ πέρασε ἡ ζωή μου, ἡ ζωή μας.» Ὁ τόνος της, ἀποφασιστικὸς καὶ σίγουρος δὲν μοῦ εἶχε ἀφήσει περιθώρια ἐπιλογῆς, ὅταν ἕνα χρόνο πρὶν τῆς ζήτησα νὰ φτιάξω τὸ πορτρέτο της γιὰ τὴν τελευταία μου ἔκθεση. «Ὅπως θὲς ἐσύ, Μάσενκα.» Χαμογελοῦσε πάντα ὅταν τὴ φώναζα μὲ τὸ χαϊδευτικό της. Τῆς θύμιζε τὸ νεαρὸ δάσκαλό της στὸ πιάνο, ὅταν τὴν ἐπιβράβευε γιὰ τὸ παίξιμό της. Εἶχε σταματήσει ἀπὸ καιρὸ νὰ δουλεύει. Τὰ πόδια της δὲν τὴν βαστοῦσαν πιά. Ἦταν ἡ σειρά μου νὰ τὴ φροντίζω. Τῆς ἄρεσε ὡστόσο νὰ κάθεται ἀκόμα ποῦ καὶ ποῦ στὶς σκάλες τοῦ σπιτιοῦ, κι ἄς μὴν μέναμε πιὰ στὸ μικρὸ διαμέρισμα τῆς Καλλιθέας. Τὴν ἄκουγα τότε νὰ σιγομουρμουρίζει τραγούδια τῆς μακρινῆς πατρίδας της κι ἔβλεπα στὰ μάτια της βουνά. Ἕνα πρωϊνό, λίγες μέρες μετὰ τὴν ὁλοκλήρωση τοῦ πίνακα, δὲν ξύπνησε. Τὸ ἀτελιὲ ἔμεινε κλειστὸ γιὰ μῆνες. Τὸ πορτρέτο ὅμως μὲ περίμενε ὑπομονετικὰ σὲ μίαν ἄκρη ἄγρυπνο.
Βρίσκω τὸ θάρρος καὶ τὴν κοιτῶ στὰ μάτια. Τὸ βλέμμα μου γίνεται ἕνα μὲ τὶς πυκνὲς καφετιὲς πινελιὲς τοῦ δικοῦ της. Τὰ μάτια μου γεμίζουν βουνά.

Πηγή: Πρώτη δημοσίευση.
Βάνια Σύρμου (Ρίο ντὲ Τζανέιρο, 1967). Σπούδασε κλασσικὴ φιλολογία στὴ Φιλοσοφικὴ Σχολὴ Ἀθηνῶν καὶ ἐργάζεται ὡς ἐκπαιδευτικὸς στὴ δευτεροβάθμια ἐκπαίδευση. Ὁλοκλήρωσε μεταπτυχιακὲς σπουδὲς στὸ πρόγραμμα «Φύλο καὶ νέα Ἐκπαιδευτικὰ καὶ Ἐργασιακὰ Περιβάλλοντα στὴν Κοινωνία τῆς Πληροφορίας» στὸ Πανεπιστημίο τοῦ Αἰγαίου. Οἱ μεταφράσεις της ἀπὸ τὴν ἀγγλόφωνη λογοτεχνία κυκλοφοροῦν ἀπὸ τὶς ἐκδόσεις Μπιλιέτο. Ἔχουν δημοσιευθεῖ διηγήματά της στὰ λογοτεχνικὰ ἱστολόγια Fractal, Πλανόδιον – Ἱστορίες Μπονζάι, Φρέαρ καθὼς καὶ στὴν «Ἀνθολογία μικροῦ διηγήματος γιὰ τὴ νύχτα» ἀπὸ τὶς ἐκδόσεις «κύμα».
Σύγλινο Μάνης: αυτό θα έπρεπε να είναι το εθνικό μας αλλαντικό
Σύγλινο Μάνης: αυτό θα έπρεπε να είναι το εθνικό μας αλλαντικό
Οι Λάκωνες έφτιαχναν το σύγλινο για να συντηρήσουν το χοιρινό. Σήμερα το φτιάχνουν για τη νοστιμιά του. Αν στηρίζαμε την παράδοσή μας, θα ήταν διάσημο σε όλο τον κόσμο.
Το βασικό παρασκεύασμα που γίνεται από το κρέας του οικόσιτου χοίρου. Ψαχνά από μπούτι, πλάτη κ.λπ. κόβονται σε μικρές μερίδες και, αφού αλατιστούν, καβουρδίζονται στο λιωμένο λίπος (γλίνα) του ζώου και στη συνέχεια τακτοποιούνται σε δοχεία (πήλινα λαγήνια παλιότερα) μαζί με το λίπος, το οποίο, καθώς κρυώνει, στερεοποιείται μονώνοντας το περιεχόμενο από τον αέρα που μπορεί να το χαλάσει. Η συσσωμάτωση του σκεύους με τη στερεοποιημένη γλίνα δίνει το όνομα σύγλινο, ενώ σε μερικά χωριά της Λακωνίας το ονομάζουν λαγήνι, από το δοχείο. Το ίδιο ακριβώς παρασκεύασμα στη Μακεδονία και τη Θράκη το λένε καβουρμά και αλλού απλώς παστό. Το μόνο που διαφέρει είναι ο τρόπος που το αρωματίζουν.
Πώς φτιαχνόταν παλιά το σύγλινο
Παλιότερα ο στόχος ήταν να διατηρηθεί πολλούς μήνες, κι έτσι το αλάτιζαν αρκετά. Το άφηναν να «ψηθεί» για μέρες και μετά το στράγγιζαν καλά. Σε αυτήν τη φάση, μερικοί το κάπνιζαν συνήθως με σχίνο ή κέδρο. Έκοβαν το λίπος σε κομμάτια και το έβαζαν στο καζάνι μαζί με λίγο νερό. Μέχρι να εξατμιστεί με το βρασμό το νερό, το λίπος είχε ζεσταθεί αρκετά και είχε αρχίσει να λιώνει, να γίνεται σαν λάδι. Όταν έλιωνε όλο, απέμεναν μικρά κομμάτια που συχνά είχαν και ίχνη κρέατος επάνω. Αυτά είναι οι τσιγαρίδες, που τις αφαιρούσαν με την τρυπητή κουτάλα και τις κρατούσαν κι αυτές μέσα σε γλίνα. Θεωρούνταν εξαιρετικό μεζεδάκι. Στο λίπος που έμενε στο καζάνι έβαζαν τότε τα κομμάτια του χοιρινού και άρχιζαν σιγά-σιγά να τα καβουρδίζουν ανακατεύοντας κάθε τόσο. Στη Λακωνία το αρωμάτιζαν με ψιλοκομμένη πορτοκαλόφλουδα, αλλά προσέθεταν και λίγη κανέλα και πιο λίγο γαρίφαλο. Το πορτοκάλι όμως κυριαρχούσε. Χρειαζόταν προσοχή να μην παραβράσει το κρέας και διαλυθεί. Αφού μαγειρευόταν, τακτοποιούνταν όπως προαναφέρθηκε και καλυπτόταν με το λιωμένο λίπος μέχρι επάνω.
Έτσι συντηρούσαν το κρέας για πολλούς μήνες. Κάθε φορά που έπαιρναν λίγο, φρόντιζαν το υπόλοιπο να μένει καλυμμένο. Έτρωγαν και το λίπος σε διάφορα μαγειρέματα ή άλειφαν μ’ αυτό τα φύλλα της πίτας. Δεν χρειάζεται να ζαρώνετε την ευαίσθητη μύτη σας με αποστροφή για τη «βάρβαρη» συνήθεια. Σκεφτείτε ότι ο οικόσιτος χοίρος ήταν καλοταϊσμένος και μοσχοαναθρεμμένος, με τροφές που βοηθούσαν την πάχυνσή του και τη νοστιμιά του. Εξάλλου ο τρόπος ζωής και οι βαριές σωματικές εργασίες των αγροτών χρειάζονταν μπόλικες θερμίδες.
Πώς παρασκευάζουν σήμερα το σύγλινο
Ο σημερινός τρόπος ζωής, ακόμα και των αγροτών, δεν είναι ίδιος. Έτσι λοιπόν έχει τροποποιηθεί εν μέρει και η παρασκευή του σύγλινου. Περιορίζουν το αλάτι και το χρόνο του παστώματος. Έχω δει σε σπίτια στη Λακωνία να καβουρδίζουν το κρέας στο λιωμένο λίπος του για τη νοστιμιά και στη συνέχεια να το βάζουν στα δοχεία καλύπτοντάς το με λάδι. Άλλωστε οι Λάκωνες στο λάδι έβαζαν ανέκαθεν και ατόφια πλακέ κομμάτια από το χοιρινό, τα κάπνιζαν μετά το αλάτισμα με σχίνο, τα καβούρδιζαν έτσι ολόκληρα και τα φύλαγαν πάντα σε λάδι. Σήμερα μπορούμε να αγοράσουμε λακωνικό σύγλινο το ίδιο και παστά από άλλες περιοχές, σε μικρά βολικά κομμάτια. Στη Σπάρτη, στο κρεοπωλείο των αδελφών Άγη και Κώστα Χάτζη (Λεωνίδου και Θερμοπυλών γωνία) θα βρείτε καθημερινά σύγλινο ζεστό, φρεσκομαγειρεμένο σε λάδι με ολόκληρα πορτοκάλια, τα οποία κόβουν και σερβίρουν μαζί με το κρέας. Μια και προορίζεται για άμεση κατανάλωση, δεν κινδυνεύει να χαλάσει ούτε από το ζουμί του πορτοκαλιού ούτε από το λίγο λάδι. Και σε άλλα κρεοπωλεία θα βρείτε φρέσκο σύγλινο. Το συγκεκριμένο το αναφέρω επειδή το έχω δοκιμάσει επανειλημμένως. Αν βρεθείτε στην περιοχή, αξίζει να πάρετε λίγο. Υπάρχουν και βιοτεχνίες που το παράγουν σε πολύ αξιοπρεπές επίπεδο, το συσκευάζουν σε vacuum και το βρίσκουμε στην Αθήνα. Σε μαγαζιά με λακωνικά προϊόντα βρίσκουμε και σύγλινο με το λίπος του, που το έχουν σε τενεκεδάκια, και παίρνουμε όσο θέλουμε σε κεσέδες.
Αξιοποιώντας το σύγλινο: σε όσπρια, φρουτάλιες και λαδερά
Σε περιοχές όπου δεν υπήρχε παραγωγή λαδιού εμπλούτιζαν τα όσπρια με μια ποσότητα παστού μαζί με το λίπος του. Το ίδιο και με τσιγαρίδες. Επίσης έβαζαν μια ποσότητα στα καλοκαιρινά λαδερά (φασολάκια, μπάμιες κ.λπ.). Με αυτό και λουκάνικα γίνονται οι σπουδαίες φρουτάλιες της Άνδρου και όχι μόνο, με λαχανικά εποχής και αυγά στο φούρνο. Παντού φτιάχνουν ομελέτες στο τηγάνι με ή χωρίς πατάτες. Ανάλογα με τα τοπικά προϊόντα, το μαγείρευαν με πράσα ή λάχανα. Στα μαγειρέματα το σύγλινο το βάζουν προς το τέλος, αφού είναι μαγειρεμένο, για να δώσει τη γεύση του στο φαγητό. Σύμφωνα με τα σύγχρονα ήθη, ζεσταίνουν το σύγλινο σε τηγανάκι, αχρηστεύουν το λίπος και χρησιμοποιούν λάδι.
https://www.gastronomos.gr/
Δευτέρα 19 Δεκεμβρίου 2022
Το τριπλό λάθος της Γερμανίας
Το τριπλό λάθος της Γερμανίας

- Η Γερμανία ανέθεσε την ασφάλειά της στις ΗΠΑ, την ανάπτυξή της στην Κίνα –μέσω των εξαγωγών της– και τις ενεργειακές της ανάγκες στη Ρωσία.
- Από την Καθημερινή
- Το οικονομικό θαύμα της Γερμανίας κλονίζεται επειδή το επιχειρηματικό της μοντέλο αποδεικνύεται πλήρως εξαρτημένο από τη φθηνή ρωσική ενέργεια και από τη στιγμή που αυτή εξέλιπε, τρίζει και η γερμανική βιομηχανία. Οι εγγενείς του αδυναμίες αντανακλώνται στην περίπτωση του γερμανικού κολοσσού των χημικών, της εμβληματικής BASF, που έχει εδώ και μερικές εβδομάδες ανακοινώσει ότι θα περιορίσει αισθητά τις δραστηριότητές της εντός Ευρώπης και κυρίως εντός Γερμανίας και θα επενδύσει σημαντικά στις ΗΠΑ. Και βέβαια η αιτία είναι η ενεργειακή κρίση που έχει φέρει σε αδιέξοδο πολλές γερμανικές επιχειρήσεις και έχει ενσπείρει εντονότατο προβληματισμό για τη βιωσιμότητα του γερμανικού επιχειρηματικού μοντέλου.
- Οπως επισημαίνει σχετικό ρεπορτάζ των Financial Times, τα στατιστικά στοιχεία του γερμανικού κράτους σκιαγραφούν μια άκρως ανησυχητική εικόνα. Η παραγωγή στις βιομηχανίες εντάσεως ενέργειας, που αντιπροσωπεύουν το 23% των βιομηχανικών θέσεων εργασίας στη Γερμανία, έχει μειωθεί κατά 10% από τις αρχές του έτους. Τομείς όπως τα μέταλλα, τα υαλικά, τα κεραμικά, οι χαρτοβιομηχανίες και η κλωστοϋφαντουργία υφίστανται το μεγαλύτερο πλήγμα. Η σχεδόν ιστορικής σημασίας βιομηχανία υαλικών Heinz-Glas, που εδώ και 400 χρόνια παράγει μπουκαλάκια για αρώματα και καλλυντικά αγωνίζεται να επιβιώσει, ενώ η ΚΡΜ, μια από τις παλαιότερες βιομηχανίες πορσελάνης έχει μειώσει την κατανάλωση ενέργειας κατά 10% με 15% αλλά δεν μπορεί να αποφύγει την εκτόξευση του κόστους των πρώτων υλών της.
- Επί χρόνια καλλιέργησε την εξάρτησή της από το ρωσικό αέριο που ερχόταν στη Γερμανία μέσω αγωγών. Ο διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας, Μάρτιν Μπριντερμίλερ, δήλωσε προ μηνών ότι το ρωσικό αέριο «αποτελούσε τη βάση της ανταγωνιστικότητάς μας». Και βέβαια ανέπτυξε σχέση αλληλεξάρτησης με την Κίνα, που σήμερα αντιπροσωπεύει 12 δισ. ευρώ στα ετήσια έσοδά της. Τώρα η BASF οικοδομεί σύμπλεγμα χημικών στην πόλη Γκουανγκντόνγκ στη νοτιοανατολική Κίνα. Ο προϋπολογισμός της μονάδας ανέρχεται σε 10 δισ. ευρώ και είναι η μεγαλύτερη ξένη επένδυση στην ιστορία. Πολλοί στο Βερολίνο βλέπουν με καχυποψία αυτό το σχέδιο και εκφράζουν φόβους πως ίσως μια μέρα ο γερμανικός κολοσσός των χημικών θα εγκαταλείψει πλήρως τη Γερμανία, θα εγκατασταθεί οριστικά στην Κίνα και θα κλείσει τις κεντρικές του εγκαταστάσεις στη μικρή πόλη Λουντιβχάφεν, που σημειωτέον περιλαμβάνει τη μεγαλύτερη μονάδα επεξεργασίας νερού, ενώ έχει το δικό της νοσοκομείο και δική της μονάδα πυροσβεστών. Οι μέτοχοί της δεν ανησυχούν βέβαια, καθώς το μόνο που τους ενδιαφέρει είναι να ρέει το χρήμα. Η ίδια η BASF έχει αποκλείσει το ενδεχόμενο, τονίζοντας πως δεν θα επαναλάβει το λάθος της Γερμανίας που εξαρτήθηκε ολοκληρωτικά από ένα αυταρχικό κράτος με επιθετικές διαθέσεις κατά των γειτόνων του. Σύμφωνα με τον κ. Μπριντερμίλερ, η βιομηχανία του δεν έχει την πολυτέλεια να αποφύγει την Κίνα, που αντιπροσωπεύει το 50% της παγκόσμιας αγοράς χημικών και αναπτύσσεται πολύ ταχύτερα και πολύ περισσότερο από την Ευρώπη. Τονίζει επίσης πως «υπάρχουν κίνδυνοι αλλά έχουμε καταλήξει στο συμπέρασμα πως η Κίνα αποτελεί ευκαιρία και πρέπει να επεκταθούμε εκεί». Καλεί μάλιστα τους Γερμανούς να κάνουν λίγη αυτοκριτική.
- Πολλοί Γερμανοί κάνουν ακριβώς αυτό και ζητούν γενική επανεξέταση του οικονομικού παραδείγματος της χώρας στα πάντα, από την απορρύθμιση μέχρι την πολιτική της στο μεταναστευτικό. Μιλώντας στους F.T. ο Γερμανός υπουργός Οικονομικών, Κρίστιαν Λίντνερ, δήλωσε κατηγορηματικά πως «το γερμανικό επιχειρηματικό μοντέλο πρέπει να αλλάξει, καθώς βασιζόταν στη φθηνή ενέργεια, στο άφθονο εξειδικευμένο εργατικό δυναμικό και τις ανοιχτές αγορές για τα γερμανικά προϊόντα υψηλής τεχνολογίας»
Φαινόμενο Παρίσι
Φαινόμενο Παρίσι
Το να πάτε από τους 40 βαθμούς Κελσίου στους 4 βαθμούς – από την ασυνήθιστη ζέστη του Νέου Δελχί τον Απρίλιο στο κρύο, θορυβώδες Παρίσι – είναι ένα μεγάλο άλμα θερμοκρασίας! Και είναι άλμα πίστης για τον συνεπιβάτη μας να είναι ντυμένος με ένα αδύναμο μπλουζάκι, ενώ εμείς χανόμαστε στα μπουφάν μας. Δεν φαίνεται, ωστόσο, το παραμικρό μπερδεμένο. Σκέφτομαι ότι χρειάζονται όλα τα είδη για να φτιάξεις τον κόσμο, ενώ παράλληλα σκέφτομαι την εκπληκτική προσαρμοστικότητα του ανθρώπινου σώματος.
Σαν να γιορτάζουμε την άφιξή μας, ο καιρός βελτιώνεται δραματικά. Μας περιποιούνται τρεις μέρες καθαρής ηλιοφάνειας. Αυτό που με εντυπωσιάζει πρώτα εμένα και τη σύζυγό μου είναι η ταραχή των χρωμάτων – λουλούδια σε λιλά, λευκό, ροζ, λεβάντα και άλλες ευχάριστες αποχρώσεις φαίνονται να είναι διάσπαρτα παντού. Στη συνέχεια, η ποικιλία των συσκευών κινητικότητας είναι αρκετά συγκλονιστική. Από πατίνια μέχρι skateboards, trottinettes [ηλεκτρικά σκούτερ] μέχρι ποδήλατα και αυτοκίνητα – η πόλη φαίνεται να έχει βγει στους δρόμους με εκδίκηση. Δεν υπάρχουν μάσκες και φαίνεται ότι τα φαντάσματα του Covid-19 ανήκουν στο παρελθόν.

Ο πρώτος μας σταθμός είναι αυτό το εντυπωσιακό παράδειγμα γαλλικής γοτθικής αρχιτεκτονικής, ο Καθολικός Καθεδρικός Ναός της Παναγίας των Παρισίων ("Η Παναγία των Παρισίων"}. Η κατασκευή του ξεκίνησε το 1163 και τελικά άνοιξε για το κοινό το 1345. Δυστυχώς, στις 15 Απριλίου 2019 ξέσπασε μια καταστροφική πυρκαγιά, που προκλήθηκε πιθανότατα από ηλεκτρική δυσλειτουργία [οι έρευνες συνεχίζονται]. Η πυρκαγιά οδήγησε στην απώλεια της στέγης και του κωδωνοστασίου του καθεδρικού ναού. Τώρα, είναι επιτέλους αρκετά σταθερό ώστε να ξεκινήσουν σοβαρά οι εργασίες ανοικοδόμησης, τις οποίες η κυβέρνηση έχει δεσμευτεί να ολοκληρώσει έως το 2024, ενόψει των Ολυμπιακών Αγώνων. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι η αποκατάσταση θα μπορούσε να κοστίσει πάνω από ένα δισεκατομμύριο δολάρια.

Ο καθεδρικός ναός της Παναγίας των Παρισίων απεικονίζεται παραπάνω. Πριν από τη φωτιά.
Μια αναφορά στην «The Guardian» αναφέρει ότι μια αρχαιολογική ανασκαφή κάτω από τον καθεδρικό ναό ανακάλυψε έναν θησαυρό από αγάλματα, γλυπτά, τάφους και κομμάτια ενός αυθεντικού παραβάν που χρονολογείται από τον δέκατο τρίτο αιώνα. Γάλλοι ειδικοί περιέγραψαν την ανακάλυψη ως «εξαιρετική και συναισθηματική». Κοιτάζοντας τον ερειπωμένο καθεδρικό ναό, μας επιτίθεται ένα σύνολο αντιφατικών συναισθημάτων. Από τη μια πλευρά, υπάρχει ένα αίσθημα βαθιάς θλίψης για την περιττή ζημιά που προκλήθηκε σε ένα εμβληματικό μνημείο. Από την άλλη, υπάρχει μια αίσθηση θαυμασμού για την ανθεκτικότητα του ανθρώπινου πνεύματος, που αντικατοπτρίζεται στις παγκόσμιες συνεισφορές στην αποκατάσταση του Καθεδρικού Ναού.
Η επόμενη στη λίστα μας είναι η Μονμάρτρη, που σημαίνει «βουνό των μαρτύρων» και διάσημη για τους γελοιογράφους και τους ζωγράφους της [δεν είναι φτηνά, ωστόσο. Προσοχή!] Είναι επίσης πολύ γνωστή για τη Βασιλική της Ιερής Καρδιάς του Παρισιού, κοινώς γνωστή ως Βασιλική Sacre Couer. Χτισμένο στα τέλη του δέκατου ένατου αιώνα σε ρωμανοβυζαντινό στιλ, είναι αφιερωμένο στην καρδιά του Ιησού και φιλοξενεί το μεγαλύτερο μωσαϊκό στη Γαλλία, με έκταση σχεδόν 475 τετραγωνικά μέτρα, καθώς και μια από τις μεγαλύτερες καμπάνες στον κόσμο. του οποίου ο ήχος ακούγεται από δέκα χιλιόμετρα μακριά! Βρίσκεται στην κορυφή του λόφου Butte της Μονμάρτρης, ο καθεδρικός ναός είναι το υψηλότερο σημείο της πόλης και προσφέρει εκπληκτική θέα στον ορίζοντα του Παρισιού.

Η ανάβαση είναι πιο απότομη από όσο περίμενα. Ο πλακόστρωτος δρόμος περιστρέφεται γύρω από γραφικά εστιατόρια και καταστήματα με σουβενίρ, ακόμη και έναν ανεμόμυλο, ο οποίος έχει μετατραπεί σε αξιοθέατο με εισιτήρια. Φτάνουμε τελικά στο σημείο όπου οι καλλιτέχνες είναι σε πλήρη ροή. Κάποιος μπορεί να περάσει ώρες παρακολουθώντας αυτούς τους ταλαντούχους απογόνους του Πικάσο και του Βαν Γκογκ να σκαρφίζουν καρικατούρες ακόμη και ταραχώδη παιδιά με τεράστια και υποδειγματική υπομονή.

Πεινασμένοι, σκιζόμαστε για μια μπουκιά. Η γαλλική κουζίνα, ανακαλύπτω, είναι κάτι σαν επίκτητη γεύση. Έχοντας περιπετειώδη διάθεση, δοκιμάζουμε φουά γκρα, στρείδια και βατραχοπόδαρα – με διάφορους βαθμούς ελκυστικότητας στον ουρανίσκο.

Προχωράμε μέχρι τον τελικό μας προορισμό της ημέρας –την ολόλευκη Βασιλική– που καθαγιάστηκε το 1919 και το δεύτερο μνημείο με τις περισσότερες επισκέψεις στο Παρίσι {χωρίς βραβεία για να μαντέψετε το πρώτο!} Αξίζει την εμπειρία, με τεράστια λεκιασμένα- γυάλινα παράθυρα και ένα άγαλμα του Ιησού σε μασίφ ασήμι.

Έχοντας καλύψει τα πιο διάσημα αξιοθέατα – το Λούβρο και τον Πύργο του Άιφελ – σε μια προηγούμενη επίσκεψη, αποφασίζω να κλείσω την τελευταία μέρα στο Παρίσι για να επισκεφθώ τον κήπο Tuileries. Δημιουργήθηκε από την Catherine de Medici ως ο κήπος του παλατιού Tuileries το 1564, άνοιξε τελικά για το κοινό το 1667 και έγινε δημόσιο πάρκο μετά τη Γαλλική Επανάσταση. Τα Tuileries ήταν εργοστάσια παραγωγής κεραμιδιών που υπήρχαν στην περιοχή από τον δέκατο τρίτο αιώνα [από το γαλλικό «tuile», που σημαίνει κεραμίδι]. Η πρώτη ελεύθερη πτήση ενός επανδρωμένου μπαλονιού υδρογόνου από έναν κήπο πραγματοποιήθηκε από εδώ τον Δεκέμβριο του 1,1783. Το αερόστατο, με τους επιβάτες του, προσγειώθηκε με ασφάλεια, τριάντα ένα μίλια από το Παρίσι. Ο κήπος συνδέθηκε στενά με τη γαλλική ιστορία, κυρίως με τη Γαλλική Επανάσταση και τον Ναπολέοντα.

Με τουλίπες και νάρκισσους σε πλήρη άνθηση, εντυπωσιακά αγάλματα, φαρδιούς πεζόδρομους και περίτεχνα τοποθετημένες υδάτινες μάζες, οι κήποι είναι πράγματι ο παράδεισος των περιπατητών. Είναι προφανές ότι έχει γίνει πολλή σκέψη και σχεδιασμός για την ενίσχυση της απήχησής του. Την ημέρα που ήμασταν εκεί, οι κηπουροί του Louvre and Tuileries Estate είχαν επινοήσει ανοιξιάτικες διακοσμήσεις με λουλούδια τοπίων αντλώντας έμπνευση από πίνακες ζωγραφικής που προέρχονται από μια έκθεση στο Λούβρο. Το αποτέλεσμα ήταν ευχάριστο ως ένα βαθμό.
Πολύ σύντομα, η επίσκεψή μας σε αυτή την εκπληκτική πόλη τελείωσε. Το λέω "au revoir" - μέχρι να ξαναβρεθούμε!

——————————————————————
https://underthetamarindtreeblog.wordpress.com/
TOP 10 εγκλήματα που συντάραξαν την Ελλάδα τα τελευταία 30 χρόνια
Τέλεια η Αθήνα χωρίς τους Αθηναίους, σύμφωνα με έρευνα5
Τέλεια η Αθήνα χωρίς τους Αθηναίους, σύμφωνα με έρευνα Φανταστική είναι η Αθήνα αρκεί να μην έχει Αθηναίους, όπως προκύπτει από έρευνα που...
-
Ιούλιος: λαογραφία - παροιμίες- ήθη - έθιμα - τραγούδια 09:01 Σάββατο, 1 Ιουλίου 2017 ΓΙΟΡΤΕΣ ΕΛΛΑΔΑ Ιούλιος, Γιούλ...
-
►Tarot: "Οι περισσότερες σχετικές γενικότητες / Major Arcana" .- 01/15/2018 από την Aquileana Τα είκοσι δύο φύλλ...
-
Ντάβανος: Γνωριμία με το έντομο... Ντάβανος , ο (ουσιαστικό) [λατινική λέξη tabanus = οίστρος] το έντομο που κεντρίζει τα βόδια, η ...
