Μαύρη, γάλακτος ή λευκή σοκολάτα, με τί να τη συνδυάσω;

Σε όποιον δεν αρέσει η σοκολάτα ας μη συνεχίσει να διαβάζει το άρθρο αυτό! Στο νέο, σοκολατένιο μας άρθρο θα συναντήσουμε και πάλι τη μαύρη, τη γάλακτος και τη λευκή σοκολάτα και θα δούμε με ποιά συστατικά ταιριάζει η καθεμία. Στο τέλος θα φτιάξουμε μια λαχταριστή τάρτα με συνδυασμό σοκολάτας και φυστικοβούτυρου!

Σε παλιότερο σοκολατένιο άρθρο μας με τίτλο «Μαύρη, γάλακτος ή λευκή;» είδαμε τα διάφορα είδη της σοκολάτας και πού τα χρησιμοποιούμε. Τώρα θα πάμε ένα βήμα παραπέρα και θα δούμε με ποιά συστατικά ταιριάζουν καλύτερα, ώστε να εμπνεόμαστε γευστικούς συνδυασμούς για τις δημιουργίες μας. Φυσικά οι συνδυασμοί που θα προτείνουμε δεν είναι δεσμευτικοί, είναι απλώς ιδέες για να εμπνεύσουν τις δημιουργίες μας… Φύγαμε λοιπόν για ένα ακόμα ταξίδι στον κόσμο της σοκολάτας!

Η τάρτα μας με κρέμα φυστικοβούτυρου και γκανάζ σοκολάτας.

Η μαύρη σοκολάτα, όπως είδαμε στο προηγούμενο άρθρο μας, περιέχει τουλάχιστον 35% κακαόμαζα και σπάνια φτάνει μέχρι 80%. Συνήθως περιέχει 65%-70%. Η σοκολάτα γάλακτος περιέχει τουλάχιστον 12% γάλα και 25% κακαόμαζα. Η λευκή σοκολάτα φτιάχνεται με βούτυρο κακάο, ζάχαρη και γάλα. Η καθεμία έχει επομένως τα διαφορετικά της χαρακτηριστικά τόσο στη σύσταση, όσο και στη γεύση. Με τί μπορούμε να τις συνδυάσουμε λοιπόν;

Διαβάστε περισσότερα για τα είδη της σοκολάτας στο παλιότερο άρθρο μας «Μαύρη, γάλακτος ή λευκή;»!

Φρούτα

Από τους αγαπημένους μας συνδυασμούς είναι η σοκολάτα με τα φρούτα, είτε απλώς βουτώντας φρούτα σε λιωμένη σοκολάτα είτε σε πιο περίπλοκες παρασκευές με κρέμες, γκανάζ ή μους σοκολάτας μαζί με σάλτσες, ζελέ ή κρέμες φρούτων. Στο περιοδικό P magazine βρήκαμε έναν πίνακα με μαζεμένους τους συνδυασμούς και μεταφέρουμε από αυτόν όσα φρούτα συνηθίζουμε να καταναλώνουμε στη χώρα μας:

Φρούτα	Μαύρη	Γάλακτος	Λευκή
Ακτινίδια	✓	✓
Αχλάδια	✓	✓
Βερίκοκα	✓	✓	✓
Δαμάσκηνα			✓
Καρύδα	✓	✓	✓
Κεράσια	✓	✓	✓
Λάιμ			✓
Λεμόνια	✓	✓	✓
Μάνγκο	✓		✓
Μήλα		✓
Μούρα			✓
Μπανάνες	✓	✓	✓
Πορτοκάλια	✓	✓	✓
Ροδάκινα			✓
Ρόδια			✓
Σταφίδες	✓	✓
Σταφύλια	✓	✓	✓
Σύκα			✓
Φράουλες	✓	✓	✓
Χουρμάδες			✓

Μαύρη σοκολάτα με πορτοκάλι, αχλάδι και μπανάνα.

Καρύδα με λευκή σοκολάτα, ένα ταιριαστός συνδυασμός!

Τάρτα με διογκωμένη λευκή σοκολάτα και κομποτέ μήλο-μούρα.

Καφές

Εκτός από τα φρούτα που ήδη αναλύσαμε, η σοκολάτα μπορεί να συνδυαστεί με τον καφέ, το τσάι και το κρασί. Διαβάζουμε πως όταν επιλέγεις να συνοδέψεις μια σοκολάτα με ένα ρόφημα, το σημαντικότερο είναι η ισορροπία. Η σοκολάτα με τον καφέ έχουν πολλά κοινά, από την απολαυστική φύση τους έως τις περίπλοκες γεύσεις τους. Στις γεύσεις τους αποτυπώνονται η προέλευση, το καβούρδισμα, η επεξεργασία και άλλα πολλά. Στους συνδυασμούς είναι καλύτερο να χρησιμοποιούμε μαύρη σοκολάτα, μιας και η ζάχαρη και το γάλα μπορεί να επισκιάσουν τις γεύσεις.

Καφές με σοκολάτα, ένας τέλειος συνδυασμός!

Αποδομημένο τιραμισού του σεφ Antonio Bachour (πηγή)

Τσάι

Το τσάι ίσως να μην περιμέναμε να ταιριάζει με τη σοκολάτα. Όμως, τα αρωματικά του τσαγιού έχουν την τάση να εντείνουν τη γεύση της σοκολάτας. Η σοκολάτα από τη μεριά της ενισχύει τα γευστικά χαρακτηριστικά του τσαγιού. Σύμφωνα με τον σεφ Jacques Poulain η σοκολάτα γάλακτος πάει με τσάγια όπως το Earl Grey, το Matcha και το πράσινο, ενώ η λευκή σοκολάτα ταιριάζει καλύτερα με τσάγια με λεπτή γεύση, όπως το πράσινο και το τσάι jasmine.

Vegan cheesecake με λευκή σοκολάτα, σοκολάτα γάλακτος, φυστικοβούτυρο και τσάι Matcha (πηγή)

Γλυκό με γκανάζ εκχυλισμένη με τσάι Earl Grey από τον σεφ Paul A. Young (πηγή)

Κρασί

Μαθαίνουμε πως η σοκολάτα μπορεί να συνδυαστεί με το κρασί, ακολουθώντας τον γενικό κανόνα -όπως και με το φαγητό- όσο πιο σκούρα η σοκολάτα τόσο πιο σκούρο το κρασί.

Κέικ με κόκκινο κρασί και σοκολάτα (πηγή)

Τυρί

Ναι, η σοκολάτα ταιριάζει με το τυρί! Για να συνδυαστούν χρειάζεται το τυρί να έχει αρκετά έντονη γεύση, όπως ένα παλαιωμένο τσένταρ ή η παρμεζάνα. Μάλιστα, προτείνεται η δοκιμή με ένα ψωμί αλειμμένο με σοκολάτα και πασπαλισμένο με παρμεζάνα.

Grilled cheese σάντουιτς με σοκολάτα και παρμεζάνα (πηγή)

Ξηροί καρποί

Όπως μαθαίνουμε η μαύρη σοκολάτα ταιριάζει τέλεια με ξηρούς καρπούς όπως τα αμύγδαλα, τα φουντούκια και τα macadamia, μιας και η σοκολάτα ενισχύει τη γεύση τους χωρίς να χάνει το δικό της γευστικό προφίλ. Η σοκολάτα γάλακτος συνδυάζεται καλά με τους περισσότερους ξηρούς καρπούς, όπως τα αμύγδαλα, τα φυστίκια. Ταιριάζει τέλεια και με το φυστικοβούτυρο που θα χρησιμοποιήσουμε αργότερα στη συνταγή μας!

Brownies με σοκολάτα γάλακτος, μούρα και αμύγδαλα.

Αλάτι και πιπέρια

Η γεύση της σοκολάτας ενισχύεται από το αλάτι και το πιπέρι. Δεν λέμε να αλατοπιπερώσουμε τα γλυκά μας, αλλά μια ίσα ίσα δόση θα αναδείξει τις γευστικές νότες της σοκολάτας μας ακριβώς όσο πρέπει.

Eπιδόρπιο με σοκολάτα με ροζ πιπέρι, μπανάνα και passion fruit από τον σεφ με δύο αστέρια Michelin Emanuel Scarello (πηγή)

Χαβιάρι!

Μη σας κάνει καθόλου εντύπωση! Σε άρθρο στο περιοδικό Independent διαβάσαμε πως μπορεί ο συνδυασμός υλικών να θεωρείται τέχνη, αλλά η χημική σύσταση των συστατικών παίζει το ρόλο της. Σύμφωνα με έρευνα που στόχευε στη διερεύνηση των χημικών κανόνων που μπορεί να βρίσκονται πίσω από τους συνδυασμούς συστατικών που «ταιριάζουν» μεταξύ τους μελετήθηκε ο συνδυασμός της λευκής σοκολάτας μα το χαβιάρι, όσο παράταιρο κι αν μας φαίνεται. Υπάρχει μερίδα σεφ που υποστηρίζει πως αυτό που κάνει τα συστατικά να ταιριάζουν μεταξύ τους είναι η παρόμοια χημική τους σύσταση. Μένει να το δοκιμάσουμε!

Χαβιάρι Beluga με βιολογική λευκή σοκολάτα (πηγή)

Nerd alert!

Διαδραστικός πίνακας από έρευνα που μελέτησε το επιχείρημα ότι η παραπλήσια χημική σύσταση των συστατικών τα κάνει να ταιριάζουν μεταξύ τους. Οι μπλε τελείες είναι τα υλικά, με όσο πιο μεγάλη η τελεία τόσο πιο δημοφιλές το υλικό, και οι κατακόρυφες στήλες οι γενικές κατηγορίες. Οι κόκκινες γραμμές που ενώνουν δύο τελείες δείχνουν πως τα υλικά αυτά έχουν τουλάχιστον ένα κοινό χημικό συστατικό. Τι λέτε, ταιριάζουν μεταξύ τους; (πηγή)

Αφού μελετήσαμε τους γευστικούς συνδυασμούς που μπορούμε να κάνουμε με τις αγαπημένες μας σοκολάτες, θα αποφύγουμε το χαβιάρι και θα κινηθούμε κλασικά, με μαύρη σοκολάτα και φυστικοβούτυρο! Τάρτα με κρέμα από φυστικοβούτυρο και γκανάζ σοκολάτας, ο απόλυτος συνδυασμός!

H συνταγή μας

Τάρτα με κρέμα φυστικοβούτυρου και γκανάζ σοκολάτας

Υλικά

Βάση:
Παξιμάδι (τριμμένο)	150 γρ.
Κουβερτούρα	50 γρ.
Βούτυρο	100 γρ.
Κρέμα φυστικοβούτυρου:
Φυστικοβούτυρο	100 γρ.
Τυρί κρέμα	200 γρ.
Ζάχαρη	2 κ.σ.
Βανίλια	1 κάψουλα
Γκανάζ σοκολάτας:
Κουβερτούρα	150 γρ.
Κρέμα γάλακτος	200 γρ.

Μέθοδος

Για να φτιάξουμε τη βάση τρίβουμε το παξιμάδι στο μπλέντερ να γίνει σκόνη. Λιώνουμε την κουβερτούρα και την προσθέτουμε. Λιώνουμε το βούτυρο και το προσθέτουμε κι αυτό. Ανακατεύουμε καλά μέχρι το μείγμα και έχει την υφή βρεγμένη άμμου. Το στρώνουμε σε μια ταρτιέρα και το πατάμε καλά να γίνει συμπαγές με μια σπάτουλα. Βάζουμε τη βάση μας στο ψυγείο για μία ώρα τουλάχιστον να σφίξει.

Τρίβουμε το παξιμάδι σε σκόνη.

Προσθέτουμε τη λιωμένη κουβερτούρα.

Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε καλά.

Πιέζουμε με μια σπάτουλα να γίνει μια συμπαγής βάση και τη βάζουμε στο ψυγείο.

Για να φτιάξουμε την κρέμα φυστικοβούτυρου βάζουμε το φυστικοβούτυρο, το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη και τη βανίλια σε ένα μπωλ και χτυπάμε με το μίξερ να αφρατέψουν για δύο λεπτά. Έπειτα το βάζουμε πάνω από τη βάση μας, ισιώνουμε την επιφάνεια και το βάζουμε στο ψυγείο για μία ώρα τουλάχιστον να σφίξει.

• 

• 

• 

Χτυπάμε τα υλικά για την κρέμα φυστικοβούτυρου στο μίξερ και προσθέτουμε την κρέμα πάνω από τη βάση μας.

Ισιώνουμε καλά την επιφάνεια της κρέμας φυστικοβούτυρου γιατί από πάνω θα βάλουμε την γκανάζ σοκολάτας.

Για να φτιάξουμε τη γκανάζ σοκολάτας κόβουμε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια. Ταυτόχρονα ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος. Μόλις αρχίσει να βράζει την ρίχνουμε πάνω από τη σοκολάτα. Σκεπάζουμε το μπωλ με μεμβράνη για ένα λεπτό και έπειτα ανακατεύουμε καλά με έναν αυγοδάρτη μέχρι να ομογενοποιηθεί. Βγάζουμε την τάρτα μας από το ψυγείο και προσθέτουμε τη γκανάζ από πάνω. Βάζουμε τη τάρτα για αρκετές ώρες στο ψυγείο να παγώσει.

Κόβουμε την κουβερτούρα μας σε μικρά κομμάτια.

Ρίχνουμε τη ζεστή κρέμα γάλακτος, περιμένουμε ένα λεπτό και ομογενοποιούμε με έναν αυγοδάρτη.

Προσθέτουμε τη γκανάζ πάνω από την κρέμα φυστικοβούτυρου.

Για διακόσμηση πασπαλίσαμε την επιφάνεια της γκανάζ με τρούφα λευκής σοκολάτας.

Καλή σοκολατοφυστικοβουτυρένια απόλαυση σε όλους!

https://eatdessertfirstgreece.com/

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα μιας εξειδικευμένης ιστολογίας

 

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα μιας εξειδικευμένης ιστολογίας από Kally Το blogging είναι μια πολύ σταθερή βιομηχανία που πολλοί άνθρωποι αναζητούν τώρα για να κερδίσουν χρήματα, ειδικά για εκείνους που εργάζονται εξ αποστάσεως. Υπάρχουν πολλά διαδικτυακά ιστολόγια που συζητούν διάφορα θέματα και τα περισσότερα έχουν υψηλή έλξη και παρακολούθηση.  Εάν σκέφτεστε να δημιουργήσετε ένα blog, πρέπει να έχετε μια θέση για να εστιάσετε, καθώς επηρεάζει και αλλάζει την κατεύθυνση του τρόπου λειτουργίας του ιστολογίου σας. Σε αυτό το άρθρο, παραθέτω μερικά από τα οφέλη από την ύπαρξη εξειδικευμένου θέματος για το ιστολόγιό σας και δεν μπορώ να το τονίσω αυτό αρκετά γιατί είναι απαραίτητο να έχετε μια θέση εάν θέλετε να μετατρέψετε το ιστολόγιό σας σε εργαλείο παθητικού εισοδήματος μια μέρα. Βοηθά στη δημιουργία πιστού κοινού Οι αναγνώστες ιστολογίου επισκέπτονται τακτικά ιστολόγια εάν το περιεχόμενο που διαβάζουν είναι ελκυστικό και συνεπές. Εάν διαπιστώσουν ότι οι καταχωρίσεις ιστολογίου σας είναι παντού, ενδέχεται να ελέγξουν το ιστολόγιό σας μόνο μία φορά και να μην το επισκεφτούν ξανά. Έχοντας μια εξειδικευμένη θέση θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε έναν πιστό ακόλουθο, ο οποίος θα μεταβαίνει συνεχώς στο ιστολόγιό σας και θα αλληλεπιδρά με το περιεχόμενο που προσφέρετε.  Σας μεταμορφώνει για να γίνετε ειδικός Δεδομένου ότι θα γράφετε για ένα θέμα, θα φτάσετε σε ένα σημείο όπου γνωρίζετε τη θέση σας από μέσα προς τα έξω. Οι αναγνώστες σας θα το παρατηρήσουν και θα σας εμπιστευτούν σαν έναν ειδικό στο θέμα. Στη συνέχεια, θα μοιράζονταν τις καταχωρίσεις του ιστολογίου σας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης μέσω αναφορών και συνδέσμων και βελτιώνοντας τελικά την αξιοπιστία σας πάρα πολύ.  Διευκολύνει τη σύνταξη περιεχομένου Πολλοί bloggers που δεν έχουν εξειδικευμένο θέμα τείνουν να εξαντλούνται επειδή δεν μπορούν να σκεφτούν νέες ιδέες για το περιεχόμενό τους. Θα υπάρξουν επίσης στιγμές που το ιστολόγιό σας θα είναι ανενεργό επειδή δεν έχετε άλλα θέματα για να γράψετε. Ωστόσο, εάν έχετε μια θέση, δεν θα έχετε προβλήματα να βρείτε νέες ιδέες για να αλληλεπιδράτε με συνέπεια με τους αναγνώστες σας. Ταχύτερη δημιουργία εσόδων από το ιστολόγιό σας Η δημιουργία εσόδων μέσω του μάρκετινγκ συνεργατών ή του AdSense είναι η συνήθης διαδρομή των περισσότερων bloggers για την αύξηση του κέρδους στα ιστολόγιά τους. Ωστόσο, δεν είναι πάντα εγγύηση ότι θα λάβετε χρήματα από αυτό. Οι αναγνώστες τείνουν να αποφεύγουν τους ιστότοπους με πάρα πολλές διαφημίσεις, επειδή μπορεί να διαταράξουν το χρόνο ανάγνωσής τους. Εάν έχετε μια θέση για το ιστολόγιό σας, μπορείτε να το δημιουργήσετε καλύτερα, να κερδίσετε χορηγούς και να κερδίσετε χρήματα με τον δικό σας τρόπο. Με αυτόν τον τρόπο, δεν χρειάζεται πλέον να βασίζεστε σε τυχαίες διαφημίσεις που δεν εμφανίζουν πραγματικά τα προϊόντα που χρησιμοποιείτε. Σας δίνει μια καλή κατάταξη SEO Μπορείτε να πάρετε πόντους για την κατάταξη SEO εάν έχετε ένα εξειδικευμένο blog. Οι μηχανές αναζήτησης προτιμούν την εμφάνιση αυτών των ιστολογίων στα αποτελέσματα αναζήτησης, επειδή είναι πιο πρωτότυπα από τα ιστολόγια τρόπου ζωής. Τα εξειδικευμένα ιστολόγια είναι εξατομικευμένα και τείνουν να έχουν περισσότερες πληροφορίες σχετικά με κρίσιμα θέματα που δεν είναι διαθέσιμα σε ιστολόγια τρόπου ζωής. Επιπλέον, τα ιστολόγια τρόπου ζωής είναι αρκετά δύσκολο να χρησιμοποιηθούν αν συνδέσετε συγκεκριμένους ιστότοπους με αυτό. συμπέρασμα Ως εκκολαπτόμενος blogger, σίγουρα θα είστε σε θέση να εισέλθετε στον κλάδο, εάν έχετε μια θέση στην οποία μπορείτε να επικεντρωθείτε για να κάνετε rake σε αυτούς τους οπαδούς. Αναζητήστε ορισμένα εξειδικευμένα θέματα που μπορείτε να λάβετε υπόψη και δείτε αυτά που αποτυπώνουν το ενδιαφέρον σας. Μόλις καθορίσετε τη θέση σας, είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε το δικό σας blog!  https://middleme.net/

«Κύτταρα-ζόμπι» βρέθηκαν να αναπτύσσονται στον εγκέφαλο

«Κύτταρα-ζόμπι» βρέθηκαν να αναπτύσσονται στον εγκέφαλο

Τι είναι ο θάνατος; Τι συμβαίνει στον εγκέφαλο.   Ποια είναι η "γνώση" για τη μετάβαση στην άλλη πλευρά, σε αυτούς που για λίγο διάστημα παράμειναν κλινικά νεκροί και επανήλθαν...

Αλλά  καλύτερα ας ακούσουμε μια γλαφυρή περιγραφή από το Lab of Datum

Η εγκληματικότητα των ημερών και ο πολύμηνος εγκλεισμός…

 Η εγκληματικότητα των ημερών και ο πολύμηνος εγκλεισμός…

Συνδέεται η εγκληματικότητα των ημερών με τον πολύμηνο εγκλεισμό μας; Κάθε μέρα ακούμε και για μία καινούργια επίθεση… Εικόνες που δεν έχουμε μάθει να ζούμε στη χώρα μας… Φταίει η πανδημία για την εγκληματικότητα των ημερών; Φταίνε οι αλλεπάλληλες καραντίνες; Η πίεση που όλοι βιώσαμε λόγω της πανδημίας; Μπορεί τα παιχνίδια βίας να οδηγήσουν σε εφηβική βίαιη συμπεριφορά; Πως μπορεί να αντιδράσουν οι έφηβοι; Ποιες είναι οι ψυχολογικές επιδράσεις;

Φταίει η πανδημία για την εγκληματικότητα των ημερών;

Και εκεί που περιμέναμε με ανυπομονησία η ζωή να γυρίσει στους φυσιολογικούς της ρυθμούς σταδιακά με την υποχώρηση των μέτρων για την πανδημία, η χαρά μας και πάλι μετριάστηκε. Καθημερινά σχεδόν ακούμε να γίνεται μία επίθεση ή φόνος, για διάφορους λόγους και αιτίες, κάτι που εδώ, τουλάχιστον στη χώρα μας δεν είχαμε μάθει, ούτε και συνηθίσει. Εικόνες που τις γνωρίζαμε από ταινίες αλλά και ακούγαμε να συμβαίνουν σε χώρες του εξωτερικού… Και όμως, συμβαίνουν δίπλα μας!

Τι μπορεί να ευθύνεται;

Μην ξεχνάμε πως έχουμε περάσει αρκετό χρονικό διάστημα από την έναρξη της πανδημίας με αλλεπάλληλες καραντίνες. Μία κατάσταση που δεν περιμέναμε ποτέ να βιώσουμε αλλά και ούτε καν φανταζόμασταν. Κλεισμένοι όλοι στα σπίτια μας εκτός από εκείνους που αναγκαστικά δεν μπορούσαν να εργαστούν με τηλεργασία. Κλεισμένα και τα νεαρά άτομα, όπως και οι μαθητές για μήνες. Η επικοινωνία τους μέσα από μία οθόνη. Και μάλιστα μία οθόνη για όλα: τηλεκπαίδευση, διασκέδαση, επικοινωνία και επαφή με τους συμμαθητές και φίλους… Όλα μέσα από έναν «διαφορετικό» τρόπο επαφής με τους άλλους.

Οι περισσότεροι μάλιστα γονείς το προηγούμενο διάστημα αλλά και τώρα, παραπονιούνται ακόμα περισσότερο για τις ώρες που τα παιδιά τους περνούν πίσω από μία οθόνη παίζοντας παιχνίδια διαδικτυακά σε πραγματικό χρόνο με τους φίλους τους. Παιχνίδια γεμάτα βία και νόμιμες η μη διαπραγματεύσεις. Μόνο που στον κόσμο των παιχνιδιών «δεν τρέχει και τίποτα» αν σκοτωθώ εφόσον έχω αρκετές ζωές ακόμα ή αν με πιάσουν ως κακοποιό. Το πολύ πολύ να πέσει το σκορ μου και να βρεθώ σε πιο χαμηλή θέση.

Αναρωτιέμαι, πως μπορεί να επηρεάσουν όμως όλα αυτά παιχνίδια τα παιδιά – μικρότερα ή και μεγαλύτερα. Έφηβους και μετέφηβους, οι οποίοι επί τόσους μήνες μαθαίνουν να ζουν σε έναν φανταστικό κόσμο ή στον… κόσμο τους! Και πως μπορεί να νιώσουν έξω στο πραγματικό τελικά κόσμο, βγαίνοντας από έναν πολύμηνο εγκλεισμό, όπου η ζωή τους σαν να «μπερδεύτηκε» πίσω από μία οθόνη και κάπου χάθηκε το όριο ανάμεσα στο φανταστικό και στο ρεαλιστικό. Χάθηκε το όριο ανάμεσα στο «παίζω στο παιχνίδι μου και σκοτώνω τον καλό ή τον κακό» (ανάλογα με τον διαδικτυακό μου ρόλο) και το «παίζω το ίδιο παιχνίδι μου έξω στην πραγματική ζωή». Πόσο εύκολα μπορεί πλέον ο έφηβος να διαχωρίσει τους δύο αυτούς κόσμους; Πόσο εύκολα μπορεί να προσαρμοστεί στα νέα δεδομένα;

Μπορεί τα παιχνίδια βίας να οδηγήσουν σε βίαιη συμπεριφορά των εφήβων;

Αρκετές έρευνες έχουν γίνει γύρω από το αν τα παιχνίδια βίας επιδρούν σε μία βίαιη συμπεριφορά των παικτών. Οι περισσότερες συμφωνούν, άλλες διαφωνούν. Ακόμα όμως δεν έχει μελετηθεί αν κάτω από τις συγκεκριμένες συνθήκες αν μπορεί να υπάρξει ή όχι επίδραση. Φαντάζομαι ότι στο άμεσο μέλλον ενδεχομένως θα υπάρξουν και οι ανάλογες έρευνες.

Βέβαια το πόσο μπορεί να επηρεαστεί ένας έφηβος ή μετέφηβος, έχει να κάνει και με την δομή προσωπικότητάς του, με το μορφωτικό του επίπεδο, το περιβάλλον στο οποίο μεγαλώνει, χωρίς βέβαια να φταίνε πάντα οι γονείς.

Συνήθως τα άτομα που επιτίθενται ακόμα και χωρίς λόγο ή επειδή ένας άλλος άνθρωπος κάτι είπε ή τα κοίταξε «κάπως», προφανώς έχουν κάποια χαρακτηριστικά που τα οδηγούν στο να λειτουργήσουν παρορμητικά χωρίς να σκεφτούν τις συνέπειες ή ακόμη και να θέτουν τον εαυτό τους υπεράνω συνεπειών. Σύμφωνα με διάφορους ερευνητές η αποκλίνουσα συμπεριφορά φαίνεται να σχετίζεται με ψυχο-κοινωνικά χαρακτηριστικά, επιρροές από συνομηλίκους, πρότυπα μίμησης, συναισθηματική αστάθεια, ευερεθιστότητα, εκτόνωση μέσα από πράξη, αντιδραστικότητα, κλπ. Ακόμα και παθητικότητα μπορεί να υπάρξει, καθώς δεν είναι όλα τα άτομα «αρχηγοί» σε μία παρέα. Υπάρχουν και εκείνοι που απλά ακολουθούν ή εκτελούν εντολές. Τώρα αν σε όλα τα παραπάνω προσθέσουμε και τη χρήση αλκοόλ ή και τοξικών ουσιών, αντιλαμβανόμαστε πόσο εύκολα μπορεί να ξεφύγει μία κατάσταση…

Ψυχολογικές επιδράσεις της πανδημίας

Μπορεί λοιπόν ο πολύμηνος εγκλεισμός να επηρέασε την ψυχολογία μας και τους τρόπους που αντιδρούμε, καθώς ξαφνικά είναι σαν να θέλουμε να πάρουμε τη ζωή μας πίσω. Θέλουμε όλα όσα χάσαμε αυτό τον χρόνο να το κερδίσουμε ξανά, βγάζοντας αντιδραστικότητας αλλά και υποτίμηση της πανδημίας. Μπορεί να έφερε στα όριά του αρκετό κόσμο. Δεν φτάνει όμως αυτό για να φτάσουμε στο σημείο να απειλήσουμε τη ζωή ενός άλλου ανθρώπου. Μπορεί να είμαστε γενικά πιο ευέξαπτοι, να καυγαδίσουμε πιο εύκολα, ακόμα και να πιαστούμε στα χέρια – είμαστε και πιο θερμόαιμοι ως λαός. Χρειάζονται όμως και άλλα στοιχεία για να προχωρήσουμε σε πιο βίαιες πράξεις…

Μαρίνα Μόσχα

Πρώτη δημοσίευση: infowoman.gr

https://marinamoscha.life/

Σοκ στο νοσοκομείο της Σύρου: Αφαίρεσαν από τον πρωκτό του ένα μπουκάλι αλάτι

 Σοκ στο νοσοκομείο της Σύρου: Αφαίρεσαν από τον πρωκτό του ένα μπουκάλι αλάτι

 Σοκαρισμένοι μπροστά στο θέαμα που αντίκρισαν ήταν οι γιατροί και οι νοσηλευτές του νοσοκομείου Σύρου, όταν έφτασε ένας ασθενής από τη Μήλο, ο οποίος είχε στον πρωκτό του ένα μπουκάλι αλάτι.

Ο ασθενής μεταφέρθηκε εσπευσμένα στο νοσοκομείο της Σύρου, καθώς κινδύνευε η ζωή του.

Αποκλειστικές πληροφορίες του logotypos.gr αναφέρουν ότι ο εν λόγω άνδρας είχε για δύο ολόκληρες ημέρες στον πρωκτό του το μπουκάλι με το αλάτι, καθώς ντρεπόταν να πάει σε γιατρό. Όπως αντιλαμβάνεστε, υπήρχαν φόβοι να πάθει σηψαιμία.

Αμέσως, ο ασθενής από τη Μήλο μπήκε στο χειρουργείο και του αφαιρέθηκε το αντικείμενο που υπήρχε στον πρωκτό του, προτού υπάρξουν πιο δυσάρεστες συνέπειες για την υγεία του.

Μάλιστα, σε ερώτηση του γιατρού του νοσοκομείου Σύρου, για το πώς βρέθηκε το μπουκάλι με το αλάτι στον πρωκτό του. Ο άνδρας υποστήριξε ότι ήταν ένα ατύχημα, καθώς έπεσε από σκάλα και προσγειώθηκε πάνω στο αλάτι.

Όπως αντιλαμβάνεστε, η απάντηση του ασθενούς δεν έπεισε τους γιατρούς, οι οποίοι σαφώς και αναρωτήθηκαν για ποιο λόγο ανέβηκε γυμνός στη σκάλα.

Ανεπιβεβαίωτες πληροφορίες του logotypos.gr, αναφέρουν ότι ο ασθενής από τη Μήλο εκδιδόταν επί πληρωμή με νεαρούς άνδρες. Η μη καταβολή συμφωνηθέντων χρημάτων οδήγησε τους δράστες στην εκδίκηση με αυτόν τον εξευτελιστικό τρόπο.

http://www.oparlapipas.gr/