ΑΚΑΝΘΟΧΟΙΡΟΣ

Τρίτη 4 Μαΐου 2021

Χαλβάς Φαρσάλων

Χαλβάς Φαρσάλων

By: gynaikaeimai

On: 4 Μάϊος 2021

Είναι το αγαπημένο σου γλυκό από τα παιδικά σου χρόνια! Έχεις σκεφτεί πόσο εύκολα μπορείς να το φτιάξεις, με υλικά που σίγουρα έχεις στο σπίτι σου; Πάμε να δούμε τα υλικά.

Υλικά για τον Χαλβά

1 λίτρο νερό

200 γρ. βούτυρο φρέσκο αγελαδινό λιωμένο

500 γρ. ζάχαρη

240 γρ. νισεστέ

1 πρέζα αλάτι

150 γρ αμύγδαλα άσπρα καβουρδισμένα

Για την καραμέλα μας

300 γρ ζάχαρη κρυσταλλική

Διαδικασία

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το νερό με την ζάχαρη και ανακατεύουμε να διαλυθεί καλά. Στην συνέχεια προσθέτουμε το νισεστέ και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Ρίχνουμε και το μισό λιωμένο βούτυρο κι ανακατεύουμε. Αφήνουμε στην άκρη το μπολ.

Συνεχίζουμε με την καραμέλα μας. Σε ένα βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα, ρίχνουμε ζάχαρη σιγά σιγά. Μόλις λιώσει, προσθέτουμε ξανά ζάχαρη μέχρι να την λιώσουμε όλη. Δεν πρέπει να την ρίξετε όλη μαζί! Αν βλέπετε ότι καίγεται γρήγορα, χαμηλώστε την φωτιά.

Αφού λιώσουμε την ζάχαρη, προσθέτουμε τα υλικά που έχουμε στο μπολ. ΠΡΟΣΟΧΗ εδώ, επειδή η θερμοκρασία είναι μεγάλη, όπως θα πέσει το κρύο στην ζεστή καραμέλα, μπορεί να σκληρύνει και να βγάζει καπνό. Μην ανησυχείτε, δεν χάλασε το γλυκό. Ανακατεύουμε συνέχεια και η καραμέλα θα αρχίζει να ξαναλιώνει σιγά σιγά. Όταν αρχίζουν να ενσωματώνονται όλα τα υλικά, ρίχνουμε και τα αμύγδαλα.

Στην συνέχεια, αρχίζουμε να ρίχνουμε σιγά σιγά το υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο. Θα πάρει σχεδόν 15-20 λεπτά.

Όταν είναι έτοιμος ο χαλβάς μας, τον γυρνάμε σε ταψί 25Χ35 βουτυρωμένο .

Για την κρούστα από πάνω, αν θέλουμε θα βάλουμε για λίγο στον φούρνο, αφού θα έχουμε ανάψει στο γκριλ και θα το βάλουμε πάνω πάνω για λίγο, μέχρι να πάρει αυτό το λίγο καμένο χρώμα.

Καλή επιτυχία!

Κατερίνα Τριανταφύλλου – Katerina Sweet cooking

https://gynaikaeimai.com/

YouTube: https://bit.ly/2GXTGHW

Η φωτιά δεν ανάβει σε καμένη γη

Η φωτιά δεν ανάβει σε καμένη γη

By: gynaikaeimai

On: 29 Απρίλιος 2021

Η φλόγα του έρωτα άναψε και έσβησε πολλές φορές στην πορεία της ζωής σου. Η κάθε μια έκαψε στο διάβα της κι από ένα μικρό κομμάτι της καρδιάς σου, αφήνοντας μόνο στάχτες. Τύλιξαν την καρδιά σου και δεν άφησαν ζωντανό κανένα κομμάτι της.

Με τα δάκρυα σου έσβησες τη φωτιά, μα δεν πρόλαβες να περισώσεις τίποτα. Όσοι πέρασαν από τη ζωή σου, σε πλήγωσαν, σε πόνεσαν, σε σκλήρυναν και καμία πλέον σπίθα δεν είναι ικανή να σε κάνει να ξαναγαπήσεις. Κανείς δεν είναι ικανός να σπείρει σε έδαφος άγονο, κανείς δεν μπορεί να αποκομίσει τους καρπούς του έρωτα. Όσοι προσπάθησαν απέτυχαν.

Θέλει χρόνο η καρδιά να γιατρευτεί, όπως η γη να ξαναγίνει γόνιμη. Και τότε μόνο θα ανθίσει, θα είναι έτοιμη να βάλει μέσα της τον έρωτα. Μέχρι τότε καμία προσπάθεια δεν καρποφορεί. Η φωτιά δεν ανάβει σε καμένη γη.

Της Σοφίας Β

https://gynaikaeimai.com/

Αφιέρωμα – Στράτης Μυριβήλης…! [Ντοκυμαντέρ] (Videos + Photos)

Αφιέρωμα – Στράτης Μυριβήλης…! [Ντοκυμαντέρ] (Videos + Photos)

Ο Στρατής Μυριβήλης (1892-1969) ήταν Έλληνας πεζογράφος της Γενιάς του ΄30. Το πραγματικό του όνομα ήταν Ευστράτιος Σταματόπουλος.

Γεννήθηκε στη Συκαμιά της Λέσβου στις 30 Ιουνίου 1892, όπου και έζησε ως το 1969. Κατά τα πρώτα του σχολικά χρόνια αδιαφορούσε για τα μαθήματα και δεν άντεχε την πειθαρχία του σχολείου. Παρόλα αυτά στο Γυμνάσιο η λογοτεχνία κίνησε έντονα το ενδιαφέρον του.

Η Λέσβος εκείνη την εποχή γνώριζε μεγάλη πνευματική άνθηση και ο Μυριβήλης ήρθε σε επαφή με τους πνευματικούς κύκλους του νησιού και άρχισε να συνεργάζεται με εφημερίδες και περιοδικά. Παράλληλα, επειδή αντιμετώπιζε οικονομικές δυσκολίες, εργαζόταν ως δάσκαλος.

Το 1912 μετακόμισε στην Αθήνα, όπου γράφτηκε στην Φιλοσοφική και τη Νομική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών ενώ παράλληλα εργαζόταν ως συντάκτης σε διάφορες εφημερίδες. Την ίδια χρονιά κατατάχθηκε στον στρατό ως εθελοντής και πολέμησε στους Βαλκανικούς πολέμους, στον Α’ Παγκόσμιο Πόλεμο και στη Μικρασιατική εκστρατεία.

Μετά την Μικρασιατική καταστροφή επέστρεψε στη Λέσβο όπου και παρέμεινε ως το 1932. Εκεί, ασχολήθηκε με τη δημοσιογραφία και τη λογοτεχνία. Επίσης, εξέδιδε δύο εφημερίδες, την “Καμπάνα” (1923-1924) και τον “Ταχυδρόμο” (μέχρι την εγκατάστασή του στην Αθήνα το 1932.

Συνέχισε να συνεργάζεται με διάφορες εφημερίδες (“Η Καθημερινή”, “Ακρόπολις”, “Η Πρωία”, “Η Εθνική”, “Ασύρματος”, “Ελληνικόν Αίμα”, “Έθνος”, “Ελληνική Ημέρα”, “Ελευθερία”), περιοδικά (“Νέα Εστία”, “Το Ναυτικό μας”, “Στρατιωτικά Νέα”) και τον Ραδιοφωνικό Σταθμό Αθηνών. Παράλληλα, από το 1938 ως το 1955 εργαζόταν στη βιβλιοθήκη της Βουλής των Ελλήνων.

Το 1940 τιμήθηκε με το κρατικό βραβείο πεζογραφίας για τη συλλογή διηγημάτων Το γαλάζιο βιβλίο και το 1958, έγινε Ακαδημαϊκός.

Κατά τον Ελληνοϊταλικό πόλεμο του 1940, ο Στρατής Μυριβήλης μαζί με άλλους Έλληνες λογίους προσυπέγραψε την Έκκληση των Ελλήνων Διανοουμένων προς τους Διανοούμενους ολόκληρου του Κόσμου με την οποία αφενός μεν καυτηριάζονταν η κακόβουλη ιταλική επίθεση, αφετέρου δε, διέγειρε την παγκόσμια κοινή γνώμη σε επανάσταση συνειδήσεων για κοινό νέο πνευματικό Μαραθώνα.

Αργότερα τάχθηκε με ζήλο εναντίον των ανθελλήνων εγκληματιών αριστερών του συμμοριτοπολέμου, ενώ ήδη από το 1930 ήταν ανοικτά εναντίον του απάνθρωπου κομμουνισμού.

Πέθανε στην Αθήνα, στις 19 Ιουλίου 1969, από βρογχοπνευμονία.

Συλλογές διηγημάτων

Κόκκινες ιστορίες, 1915.

Διηγήματα, 1928.

Το πράσινο βιβλίο, 1936.

Το γαλάζιο βιβλίο, 1939.

Το κόκκινο βιβλίο, 1952.

Το βυσινί βιβλίο, 1959.

Μυθιστορήματα

Η ζωή εν τάφω, 1924 α’ έκδοση – 1930, β’ έκδοση με διαφοροποιήσεις και προσθήκες.

Η δασκάλα με τα χρυσά μάτια, 1932.

Η Παναγιά η Γοργόνα (δημοσιεύτηκε με τίτλο Η Παναγιά η Ψαροπούλα το 1939 σε συνέχειες. Στη συνέχεια αποσπάσματά του δημοσιεύτηκαν σε εφημερίδες και οριστικά εκδόθηκε το 1949).

Το Μυθιστόρημα των Τεσσάρων (μαζί με τους Καραγάτση, Τερζάκη, Βενέζη), 1958.

Νουβέλες

«Ο Βασίλης ο Αρβανίτης», α’ έκδοση 1943.

«Τα παγανά», α’ έκδοση 1945.

«Ο Παν», α’ έκδοση 1946, τελευταία το 1961.

Άλλα έργα

«Ο Αργοναύτης» (παιδικό μυθιστόρημα), α’ έκδοση 1936.

«Το τραγούδι της Γης» (πεζοτράγουδο), α’ έκδοση 1937.

«Μικρές φωτιές» (ποιητική συλλογή), 1942.

«Ιωάννης Γρυπάρης: Σκαραβαίοι και Τερρακότες», α’ έκδοση 1943.

«Το Πνεύμα της 28ης Οκτωβρίου» (δοκίμιο), 1945.

«Ο κομμουνισμός και το παιδομάζωμα» (ομιλία σε Καλαμάτα 1948).

«Απ’ την Ελλάδα» (ταξιδιωτικό), α’ έκδοση 1954.

«Μιλάμε για την Τέχνη» (δοκίμιο), α’ έκδοση 1958.

«Ολυμπία», ταξιδιωτικό, α’ έκδοση 1958.

«Το λογοτεχνικό τέταρτο» (δοκίμιο – εκπομπές από ραδιόφωνο), α’ έκδοση 1962.

«Αγνάντεμα Α: Ο Παλαμάς στη ζωή μου» (δοκίμιο), 1963.

«Πτερόεντα» (χρονογραφήματα), α’ έκδοση 1966.

Πηγή / Πηγή / Πηγή / Πηγή

https://derkamerad.com/

Posted by Der Kamerad on 2021-05-04

Το κοβάλτιο ίσως σώσει τη Λάρκο

Το κοβάλτιο ίσως σώσει τη Λάρκο

Τετάρτη, 05 Μαΐου 2021

EUROKINISSI/ΣΥΝΕΡΓΑΤΗΣ

Από την έντυπη έκδοση

Του Δημήτρη Τζάνα,
οικονομολόγος

Μία από τις σημαντικές συνέπειες της πανδημίας ήταν η συνειδητοποίηση από τα ευρύτερα πληθυσμιακά στρώματα του πλανήτη της συντελούμενης κλιματικής αλλαγής. Φαινόμενο για το οποίο η ανθρώπινη δραστηριότητα έχει την ευθύνη της μέσω της υπέρμετρης χρήσης ορυκτών καυσίμων για την παραγωγή ενέργειας που συμβάλλει στην αύξηση της θερμοκρασίας του πλανήτη. Τα εκτεταμένα lockdowns που εφαρμόστηκαν είχαν ως αποτέλεσμα τη μείωση της ατμοσφαιρικής ρύπανσης. Έγινε έτσι αντιληπτό και στους πιο δύσπιστους ότι ο ενεργειακός μετασχηματισμός είναι αναγκαία προτεραιότητ

Ο Δημήτρης Τζάνας

Για τον σκοπό αυτό τις προηγούμενες ημέρες έγινε Ειδική Διαδικτυακή Σύνοδος, με τη συμμετοχή 40 ηγετών για την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής. Με οικοδεσπότη τον Αμερικανό πρόεδρο Τζο Μπάιντεν και με τη συμμετοχή του Ρώσου προέδρου Βλαντιμίρ Πούτιν, του Κινέζου Σι Τζινπίνγκ, αλλά και των Ευρωπαίων ηγετών, καθώς όλοι αποδέχονται ότι πρέπει άμεσα να γίνουν πολλά για να μην υπονομευθεί ακόμη περισσότερο το μέλλον της Γης.

Με τα δεδομένα αυτά, παντού προχωρούν δράσεις με στόχο την παραγωγή ενέργειας από τις Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας (ΑΠΕ), που περιλαμβάνουν την εκμετάλλευση της άφθονης ηλιακής και αιολικής ενέργειας και άλλων μορφών. Παρά τα υψηλά κόστη που πρέπει να αναληφθούν από τις κυβερνήσεις, η τεχνολογία επιτρέπει την προώθηση του εγχειρήματος. Υπάρχει, ωστόσο, ένα σοβαρό ζήτημα: η ενέργεια των ΑΠΕ παράγεται σε διαφορετικό χρόνο από εκείνον στον οποίο ζητείται για την κάλυψη των διαφόρων αναγκών. Πρέπει επομένως να μπορεί να αποθηκευτεί μετά την παραγωγή της για να χρησιμοποιηθεί αργότερα, αλλιώς θα χαθεί! Και για τον σκοπό αυτό είναι αναγκαία η παραγωγή αποθηκευτικών μονάδων, μπαταριών δηλαδή διαφόρων μεγεθών και για πολλές χρήσεις. Η συζήτηση για τις μπαταρίες αυτοκινήτων γίνεται ήδη καθημερινά, καθώς η προσπάθεια παραγωγής ηλεκτρικού αυτοκινήτου με ανταγωνιστικό κόστος από την Tesla και άλλες εταιρείες είναι σε εξέλιξη, ενώ η ελληνική Sunlight σπεύδει στη Ν. Καρολίνα των ΗΠΑ να δημιουργήσει ένα ακόμη εργοστάσιο.

Όμως, τα δύο τρίτα του κόστους των μπαταριών είναι οι πρώτες ύλες που απαιτούνται, το λίθιο και το κοβάλτιο. Με την Κίνα να επεξεργάζεται ήδη το 72% της παγκόσμιας παραγωγής κοβαλτίου και το 61% του λιθίου, μετάλλων εξαιρετικής στρατηγικής σημασίας εν όψει της διαδικασίας επιτάχυνσης του ενεργειακού μετασχηματισμού για να αποτραπεί η υπερθέρμανση του πλανήτη και τα καταστροφικά παρεπόμενα. Την ίδια ώρα η Κίνα ελέγχει και το μεγαλύτερο μέρος από τις λεγόμενες σπάνιες γαίες και ιδιαίτερα το πολύτιμο νεοδύμιο και το πρασεοδύμιο, σημαντικές πρώτες ύλες σε άλλες διαδικασίες. Έτσι η Κίνα, που έχει ήδη τεχνολογικό προβάδισμα με τις υψηλές ταχύτητες του 5G που επιτρέπουν την υιοθέτηση σημαντικών νέων εφαρμογών όπως το αυτοκίνητο άνευ οδηγού, αποκτά και το «δικό της πετρέλαιο». Τις πρώτες ύλες δηλαδή για τους συσσωρευτές ενέργειας που θα έχουν σημασία ανάλογη με εκείνη που μέχρι σήμερα είχε το πετρέλαιο, με τις χώρες του ΟΠΕΚ, τις ΗΠΑ και τη Ρωσία να παραχωρούν σταδιακά μέρος του σχετικού ηγετικού τους ρόλου υπέρ της Κίνας! Διαδικασία που ασφαλώς θα περιλάβει πολλά κεφάλαια (μόνο οι σχετικές επενδύσεις στα ορυχεία απαιτούν πολυετείς επενδύσεις), πιθανόν δε και αναταράξεις, αφού η αναδιανομή πλούτου και εξουσίας ποτέ δεν γίνεται βελούδινα. Με τις ΗΠΑ να δείχνουν με την προεδρία Μπάιντεν ότι δεν είναι ικανοποιημένες με την άβολη εξάρτηση από την Κίνα στον τομέα των στρατηγικής σημασίας πρώτων υλών.

Την ίδια ώρα, οι εξελίξεις αυτές μπορεί να ευεργετήσουν μια δική μας επιχείρηση: την πολύπαθη ΛΑΡΚΟ, που οφείλει τεράστια ποσά στις πιστώτριες τράπεζες (στην Εθνική κυρίως, που έχει το 33,36%), στη ΔΕΗ (μέτοχος με 11,45%), που συνεχίζει να δίνει στην εταιρεία ρεύμα παρά τις πάνω από 310 εκατ. ευρώ οφειλές, και φυσικά σε ασφαλιστικά ταμεία και προμηθευτές. Με την Ε.Ε. να της έχει επιβάλει πρόστιμα για παράνομες κρατικές ενισχύσεις ύψους 136 εκατ. ευρώ. Παράλληλα, η ετήσια σκουριά της επιχείρησης ρυπαίνει τον Ευβοϊκό. Με δεδομένα λοιπόν τα προβλήματα με τους μετόχους και τα μεγάλα περιβαλλοντικά θέματα, ένας λογικός επενδυτής ίσως αγόραζε τα μεταλλεία, όχι όμως ένα ρυπογόνο και μη ανταγωνιστικό εργοστάσιο.

Και όμως, το κοβάλτιο που υπάρχει στο κράμα σιδηρονικελίου της ΛΑΡΚΟ (με αποθέματα για 100 έτη!) και είναι απολύτως αναγκαίο για την παραγωγή μπαταριών, μπορεί να φέρει άλλα 100 εκατ. δολ. ετήσια έσοδα στην επιχείρηση. Προκαλείται έτσι συνωστισμός υποψηφιοτήτων στη διαγωνιστική διαδικασία του ΤΑΙΠΕΔ με 5 μεγάλα ονόματα ή κοινοπραξίες να ετοιμάζονται για τη 2η φάση της διαγωνιστικής διαδικασίας που οδηγεί στις δεσμευτικές προσφορές. Με τους αναλυτές να επισημαίνουν ότι μέχρι το 2030 οι ανάγκες της Ε.Ε. στο μεν λίθιο θα 18πλασιαστούν, στο δε κοβάλτιο θα 5πλασιαστούν, εκτοξεύοντας τις τιμές τους. Μπορεί επομένως να υπάρξει η ελληνική συμμετοχή ώστε από κοινού με τη φινλανδική να καλυφθεί το 10% των ευρωπαϊκών αναγκών (Ρωσία και Κονγκό καλύπτουν σήμερα τις ανάγκες). Με τη δραστική επομένως αλλαγή των δεδομένων όπως συνοπτικά αποτυπώθηκε, ίσως να υπάρξει επενδυτής που θα αποτολμήσει το εγχείρημα της συνέχισης της λειτουργίας της μονάδας στη Λάρυμνα και αλλού με απρόβλεπτα θετικές συνέπειες για την ελληνική οικονομία!

https://www.naftemporiki.gr/

Η βρετανική Telegraph απεφάνθη: Αυτά είναι τα 15 τελειότερα ελληνικά νησιά για το καλοκαίρι του 2021

Η βρετανική Telegraph απεφάνθη:

Αυτά είναι τα 15 τελειότερα ελληνικά νησιά για το καλοκαίρι του 2021

Καθένα από αυτά για διαφορετικό λόγο

Για ακόμα μία φορά η βρετανική Telegraph καλεί τους λάτρεις της μεσογειακής, καλοκαιρινής ομορφιάς να δώσουν το «παρών» στην Ελλάδα μόλις η άνοιξη μας αποχαιρετήσει.

Σε νέο άρθρο του, ο travel editor Oliver Smith επέλεξε για τους Βρετανούς πολίτες τα 15 πιο τέλεια ελληνικά νησιά -ναι, έτσι ακριβώς τα χαρακτηρίζει!-για το καλοκαίρι του 2021, καθένα εκ’ των οποίων απευθύνεται σε διαφορετικό κοινό και φημίζεται για ένα πολύ συγκεκριμένο δυνατό του σημείο.

«Η Ελλάδα σίγουρα θα είναι μία από τις επιλογές μας φέτος, καθώς η κυβέρνησή της έχει άρει τους περιορισμούς καραντίνας για τους ταξιδιώτες από το Ηνωμένο Βασίλειο. Οι Βρετανοί που θα επιλέξουν να επισκεφτούν τη χώρα, θα πρέπει να επιδείξουν το απαραίτητο πιστοποιητικό εμβολιασμού τους κατά του Covid-19 ή αρνητικό μοριακό τεστ, το οποίο θα έχει πραγματοποιηθεί μέσα στις προηγούμενες 72 ώρες», αναφέρεται στο ξεκίνημα του αφιερώματος, με τον Smith να καλεί τους Βρετανούς να έρθουν στη χώρα μας το φετινό καλοκαίρι, βοηθώντας τους παράλληλα να επιλέξουν κάποιο από τα πιο όμορφα και ιδιαίτερης αισθητικής νησιά της.

Το παραδοσιακό στοιχείο της νησιώτικης ζωής, το οικογενειακό κλίμα, η αξεπέραστη θέα, το εκπληκτικό φαγητό, οι μοναδικής ομορφιάς ελληνικές παραλίες αλλά και η έντονη νυχτερινή ζωή και τα πολυτελή ξενοδοχεία, αποτελούν για τον αρθρογράφο στοιχεία που κρίνονται ως άκρως δελεαστικά για τους… international παραθεριστές.

H αλήθεια είναι πως δεν χρειάζεται να πούμε πολλά. Αρκεί μια εικόνα για να καταλάβουμε πως οι προτάσεις του Oliver Smith θα μιλήσουν σίγουρα στην καρδιά των Βρετανών και όχι μόνο.

Τι επιλέγει και προτείνει, σε ποιο κοινό και για ποιο λόγο;

Ιδού…