Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου

Κυριακή 16 Ιουλίου 2023

Πατατόπιτες φανταστικές με κασέρι!

 Πατατόπιτες φανταστικές με κασέρι!





Χρόνια πολλά σε όλες τις Μανούλες μικρές και μεγάλες!!!
Φανταστικές πατατόπιτες...ήθελα πολύ καιρό να τις φτιάξω και ήρθε η ώρα τους!!!
Τόσο αφράτες σαν βαμβάκι και απερίγραπτα...νόστιμες!!!
Τις απολαύσαμε και ιδιαίτερα η Μανούλα μου που αγαπάει τις πίτες!!!

Υλικά:
500 γρ. Αλεύρι
400 γρ. Γάλα
50 γρ. Βούτυρο λούρπακ
10 γρ. Ζάχαρη
1 κουταλάκι αλάτι
1 φακελάκι ξερή μαγιά

Γέμιση:
200 γρ. Βρασμένες πατάτες
300 γρ, κασέρι μοτσαρέλα ή άλλο μαλακό τυρί
1 κουταλιά βούτυρο
αλάτι και πιπέρι

Για το άλειμμα των πιτών 20-30 γρ, βούτυρο

Εκτέλεση:
Κάνουμε μια μαλακιά ζύμη στο μίξερ κολλάει αλλά μη σας νοιάζει αν φουσκώσει και λίγο αλεύρι και μία σπάτουλα θα είναι εντάξει.








Την σκεπάζουμε και την αφήνουμε να φουσκώσει.





Βράζουμε τις πατάτες, όσο είναι ζεστές τις ενώνουμε με το βούτυρο και το κασέρι, αν θέλουμε βάζουμε και λίγο αλατάκι.
Κάνουμε 3 μερίδες σε μπάλες, αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν καλά μέχρι να ετοιμαστεί η ζύμη.







Χωρίζουμε τη ζύμη σε τρία μέρη, κάνοντας 3 μπάλες.
Ανοίγουμε με τα χέρια λίγο αλευρωμένα όσο ένα μικρό πιάτο φρούτου.



Βάζουμε μία μπάλα πατάτας και το κλίνουμε μέσα και τις γυρίζουμε με το κλείσιμο από κάτω.





Αφήνουμε τις 3 γεμισμένες μπάλες ζύμης να ξεκουραστούν 15 λεπτά.
Βάζουμε  λαδόκολλα σε ταψάκια 30άρια και απλώνουμε τις πιτούλες.





Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς 12-15 λεπτά.




Βγάζουμε απο το φούρνο και περνάμε τις πιτούλες με βούτυρο, τις σκεπάζουμε με ένα σκεύος να ιδρώσουν λίγο, μέχρι να βγει η επόμενη!!!






Αν μας αρέσουν τραγανές τις αφήνουμε ως έχουν...










Καλή όρεξη!!!

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2Ftyeux84RGJ12sTCiCaAzI_JosQbIBbiW8g3W7-2G2HAzwXXVEKaUreeKuDoRJRR8cFbHNFac6C2AFGEm3xOf8AEwF5WjENbhxvaeY-ZCxU_eUSonSaZ4EpeRqFimN7QxN83nNGanUE/s1600/IMG_4975.JPG

Ανατριχιαστική αποστολή διάσωσης Ουκρανών από τα «νύχια» των Ρώσων-«Τρέξτε, τρέξτε, μπείτε στο ΤΟΜΠ γρήγορα!» (Βίντεο)

 Ανατριχιαστική αποστολή διάσωσης Ουκρανών από τα «νύχια» των Ρώσων-«Τρέξτε, τρέξτε, μπείτε στο ΤΟΜΠ γρήγορα!» (Βίντεο)



ΓΙΩΡΓΟΣ ΜΑΥΡΙΔΗΣ

Το σχόλιο που δημοσιεύεται το βίντεο αναφέρει πως το υλικό παρουσιάζει εύστοχα τις δυσκολίες που έχουν να αντιμετωπίσουν οι Ουκρανοί επιτιθέμενοι!

Ένα βίντεο που δημοσιεύθηκε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης δείχνει μία ομάδα Ουκρανών στρατιωτών να βρίσκεται καθηλωμένη σε ένα χαράκωμα εξαιτίας ρωσικών πυρών στην περιοχή της Ζαπορίζια, όπου λαμβάνουν χώρα ισχυρές μάχες εδώ και περίπου δύο μήνες.

Τρομερό Υλικό

«Για όσους αναρωτιούνται γιατί δεν προελαύνουν οι ουκρανικές ένοπλες δυνάμεις. Αυτές είναι οι δυσκολίες που πρέπει να αντιμετωπίσουν οι Ουκρανοί μαχητές. Πρέπει να πολεμήσουν σκληρά έναντι πολύ καλά προετοιμασμένων αμυντικών γραμμών. Οι Ρώσοι δεν το βάζουν στα πόδια όπως έκαναν στο Χάρκοβο, αλλά αντιστέκονται με ότι έχουν» είναι το σχόλιο που συνοδεύει το εν λόγω βίντεο, το οποίο δημοσιεύθηκε από τον λογαριασμό Noel Reports στο Twitter.

Σε κάποιο σημείου του υλικού, ένα τεθωρακισμένο όχημα μεταφοράς προσωπικού τύπου TAB εμφανίζεται για να υποστηρίξει τους Ουκρανούς και ξεκινά να εκτοξεύει πυρά με τα πολυβόλα όπλα του έναντι των θέσεων του ρωσικού στρατού.

TAB είναι η ρουμάνικη στρατιωτική ονομασία των τεθωρακισμένων οχημάτων μεταφοράς (όπως έχουμε εμείς το ΤΟΜΠ). Το βασικό τους όχημα είναι το TAB-77, το οποίο μεταφέρει πεζικάριους και βασίζεται στο σοβιετικό BTR-70.

«Αγόρια, βγείτε όλοι από τα χαρακώματα, μπείτε στο TAB. Δείτε τον, έρχεται κατά πάνω μας. Γρήγορα, γρήγορα, τρέξτε, τρέξτε!» ακούγεται να φωνάζει ένας Ουκρανός στρατιώτης κατά την διάρκεια ισχυρών ανταλλαγών πυρών.

Νεότερα από τον Πόλεμο

Ο Ουκρανός πρόεδρος Βολοντίμιρ Ζελένσκι πρόσφατα δήλωσε πως η Ρωσία κάνει ότι μπορεί για να σταματήσει τους Ουκρανούς στρατιώτες από το να προελαύσουν στα νότια και στα ανατολικά, «όπου κάθε πρόοδος και ανακατάληψη εδάφους, ανεξαρτήτως του μικρού της μεγέθους, είναι σημαντική».

Ένας έμπειρος Ουκρανός στρατηγός ανέφερε επίσης νέα πρόοδο στο νότιο μέτωπο του πολέμου, λέγοντας συγκεκριμένα πως τα στρατεύματά του «συστηματικά εξουδετέρωναν τον εχθρό από τις θέσεις τους». Πρόκειται για τον στρατηγό Ολεκσάντρ Ταρνάφσκι, τον διοικητή των ουκρανικών δυνάμεων στον νότο, ο οποίος πρόσθεσε στο κανάλι του στο Telegram πως οι Ρώσοι είχαν χάσει τουλάχιστον 200 άντρες τις τελευταίες 24 ώρες.

Την ίδια στιγμή, Ουκρανοί στρατιωτικοί αναλυτές έχουν προτείνει πως οι δυνάμεις του Κιέβου πραγματοποιούν προσπάθειες προέλασης νότια, βέβαια ο στόχος τους δεν είναι καθόλου εύκολος. Ο ουκρανικός στρατός έχει εστιάσει στην ανακατάληψη χωριών στα νοτιοανατολικά σε μία επίθεσης προς την Θάλασσα Αζόφ και προς περιοχές κοντά στην ανατολική πόλη του Μπαχμούτ, η οποία βρίσκεται εδώ και μήνες υπό ρωσικό έλεγχο. 

Όσο για το νέο υλικό που κάνει τον γύρο του διαδικτύου, είναι πραγματικά μία μικρή δόση της σκληρότητας και της έντασης αυτής της πολύμηνης σύρραξης με κύριους πρωταγωνιστές τον ουκρανικό και τον ρωσικό στρατό. 

https://www.pentapostagma.gr/

Μέρη που δεν πρέπει ΠΟΤΕ να κολυμπήσετε!

Μέρη που δεν πρέπει ΠΟΤΕ να κολυμπήσετε! 


Από μια από τις πιο τοξικές λίμνες στον κόσμο μέχρι μια κατακόκκινη λίμνη που βράζει και μοιάζει με τα βάθη της κόλασης, εδώ είναι 10 δολοφονικά νερά σε όλο τον κόσμο στα οποία δεν πρέπει ποτέ να κολυμπήσετε. Σοβαρά, αυτά δεν αξίζουν καν μια προσεκτική βουτιά.
10. New Smyrna Beach
Σε όλους αρέσει μια μέρα στην παραλία, σωστά; Παγωτό στο χέρι, μαύρισμα στην καυτή άμμο πριν κάνετε μια δροσερή βουτιά στη θάλασσα. Ωστόσο, αυτό δεν είναι πάντα καλή ιδέα, τουλάχιστον όχι σε αυτή την παραλία στη Φλόριντα. Αυτή η ανυποψίαστη έκταση άμμου και θάλασσας στην ανατολική ακτή δεν είναι μόνο δημοφιλής προορισμός για τους πρόθυμους λουόμενους, αλλά έχει επίσης αναγνωριστεί ως ένα από τα κορυφαία σημεία για σέρφινγκ στον κόσμο. Μη βιαστείτε, όμως, να πάρετε τη σανίδα σας ακόμα, επειδή ακριβώς κάτω από τα κύματα παραμονεύει μία από τις μεγαλύτερες και πιο δημοφιλείς ζώνες παραμονής καρχαριών που είναι γνωστές στον άνθρωπο. Με συχνή παρουσία του επιθετικού καρχαρία ταύρου, η παραλία New Smyrna Beach έχει ένα από τα υψηλότερα ποσοστά καταγεγραμμένων επιθέσεων καρχαριών στον κόσμο, αντιπροσωπεύοντας το ένα τρίτο όλων των επιθέσεων μόνο το 2008. Μάλιστα, το Διεθνές αρχείο επιθέσεων καρχαριών έχει αναγνωρίσει τη συγκεκριμένη παραλία ως την " πρωτεύουσα των επιθέσεων καρχαριών στον κόσμο ". Οι επιστήμονες έχουν μάλιστα υπολογίσει ότι είναι πιθανό να βρεθείτε σε απόσταση μικρότερη των 10 μέτρων από ένα από αυτά τα οδοντωτά πλάσματα ανά πάσα στιγμή, ενώ κολυμπάτε. Αυτό είναι σίγουρα ένα μέρος όπου πραγματικά μπαίνετε στο νερό με δική σας ευθύνη.
9. Berkeley Pit
Αυτό το τεράστιο τεχνητό υδάτινο σώμα στο Μπουτ της Μοντάνα έχει βάθος 542.54 m και χρησιμοποιήθηκε αρχικά ως ορυχείο χαλκού όταν πρωτολειτούργησε το 1955. Αφού όμως έκλεισαν οι σωλήνες αποστράγγισης το 1982, τα υπόγεια ύδατα από τις γύρω περιοχές άρχισαν να γεμίζουν σιγά σιγά το λάκκο, δημιουργώντας ένα απολαυστικό κοκτέιλ βαρέων μετάλλων και επικίνδυνων χημικών ουσιών όπως χαλκός, αρσενικό, κάδμιο, ψευδάργυρος και θειικό οξύ. Ως αποτέλεσμα, το νερό (το οποίο έχει τόσο σκουριασμένο χρώμα στην επιφάνειά του όσο και, σύμφωνα με πληροφορίες, το χρώμα του Mountain Dew στο βάθος του) έχει πλέον pH 2,5, δηλαδή περίπου το επίπεδο της κόλα ή του χυμού λεμονιού. Αν αυτός ο μοιραίος συνδυασμός όξινου νερού που μοιάζει με ανθρακούχο αναψυκτικό-ποτό είναι ακόμα αρκετός για να σας δελεάσει, ωστόσο, να είστε καλά προειδοποιημένοι ότι δεν θα είστε ο πρώτος που θα έχει κολλώδες τέλος στον λάκκο. Το 1984, ένα αθώο σμήνος από χήνες αποφάσισε να καταφύγει στη λίμνη μια νύχτα και τα 342 πουλιά βρέθηκαν νεκρά την επόμενη μέρα, με τα εσωτερικά τους όργανα να έχουν υποστεί σοβαρά εγκαύματα από το τοξικό νερό. 8. Εκρηκτικές λίμνες
Αυτές είναι σοβαρά λίμνες που μπορούν να εκραγούν και να σας καταπιούν ανά πάσα στιγμή. Η λίμνη Νύος και η λίμνη Μονούν στο Καμερούν και η λίμνη Κίβου στη Ρουάντα είναι τα καλύτερα παραδείγματα μιας επικίνδυνης κολύμβησης που θα μπορούσε γρήγορα να σημάνει τον πρόωρο θάνατό σας, οπότε δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι έχουν γίνει γνωστές ως "λίμνες δολοφόνοι". Αυτές οι λίμνες είναι εξαιρετικά επικίνδυνες επειδή σχηματίζονται πάνω από λίμνες καυτού, ηφαιστειακού μάγματος, το οποίο, όταν απελευθερώνει μεθάνιο και διοξείδιο του άνθρακα στο νερό με αρκετή πίεση, μπορεί να προκαλέσει αυτό που είναι γνωστό ως "ανατροπή της λίμνης". Αν και πολύ σπάνια, όταν συμβαίνει αυτό το φυσικό φαινόμενο, δημιουργεί ένα μεγάλο σύννεφο θανατηφόρου διοξειδίου του άνθρακα που εκρήγνυται μέσα στο νερό σε αυτό που επιστημονικά είναι γνωστό ως "λιμναία έκρηξη". Αυτές οι δολοφονικές λίμνες έχουν ήδη προκαλέσει μαζικές καταστροφές: 37 άνθρωποι πέθαναν από ασφυξία μετά από μια θανατηφόρα έκρηξη αερίου στη λίμνη Monoun το 1984, και μόλις δύο χρόνια αργότερα, το 1986, μια καταστροφική έκρηξη στη λίμνη Nyos σκότωσε 1700 ανθρώπους και 3500 ζώα, δημιουργώντας επίσης ένα τσουνάμι που κατέστρεψε κοντινές πόλεις και χωριά.
7. Ταμιευτήρας Round Valley
Από το επικίνδυνο έως το εντελώς παράξενο, εδώ είναι ένα εξαιρετικά δημοφιλές τουριστικό σημείο που πολλοί δεν θα σκεφτόντουσαν ποτέ να αποφύγουν για μια περιστασιακή βουτιά. Αλλά προσέξτε, γιατί μόλις μπείτε στο νερό στο Ταμιευτήρας Round Valley, μπορεί να μην σας ξαναδούν ποτέ. Αυτή η βαθιά, κυκλική κοιλάδα που βρίσκεται στην κομητεία Χάντερντον του Νιου Τζέρσεϊ μοιάζει με το τέλειο μέρος για να περάσετε ένα καλοκαιρινό απόγευμα και πολλοί επισκέπτες που αναζητούν την ευχαρίστηση απολαμβάνουν δραστηριότητες από καταδύσεις, βαρκάδες και ψάρεμα μέχρι κάμπινγκ και πεζοπορία γύρω από τη γαλήνια λίμνη. Τα δροσερά, ήρεμα νερά εδώ κάνουν γενικά ένα ευχάριστο μπάνιο, επίσης. Σίγουρα δεν είναι αρκετά ζεστό για να σας βράσει ζωντανό και σίγουρα δεν θα εκραγεί σύντομα, και όμως, η δεξαμενή Ράουντ Βάλεϊ έχει τη φήμη μιας από τις πιο καταραμένες λίμνες του κόσμου.

ΧΑΡΡΥ ΚΛΥΝΝ Show ΣΟΥΠΕΡ ΣΠΑΝΙΟ 6

ΧΑΡΡΥ ΚΛΥΝΝ Show ΣΟΥΠΕΡ ΣΠΑΝΙΟ 6


Ο ΕΝΑΣ, Ο ΜΟΝΑΔΙΚΟΣ, Ο ΑΝΕΠΑΝΑΛΗΠΤΟΣ, Ο ΗΜΙΘΕΟΣ ΚΑΙ ΒΑΛΕ.

Σάββατο 15 Ιουλίου 2023

Φοβερή Αυστραλία

 Φοβερή Αυστραλία



«Namaste! Aapse mil kar khushi hui», ο Αυστραλός οδηγός μας, ο Jimmy, μας υποδέχεται με αγνό χίντι καθώς επιβιβαζόμαστε στο λεωφορείο του εξερευνητή Hop-on Hop-off στο σιδηροδρομικό σταθμό Katoomba στα Blue Mountains. Εμείς έχουμε πάθει έκπληξη! Δεν είμαστε όμως οι μόνοι. Αποδεικνύεται ότι ο άνδρας είναι γλωσσολόγος, χαιρετώντας παρομοίως τους επιβάτες σε επτά γλώσσες. Στην πραγματικότητα, ο Jimmy φαίνεται θετικά απογοητευμένος που ο μοναδικός Κινέζος καλεσμένος του δεν μιλάει Μανδαρινικά! Αλλά προλαβαίνουμε την ιστορία μας. 

Blue Mountains Explorer

            Πήραμε το τρένο Blue Mountains Line από τον κεντρικό σταθμό του Σίδνεϊ, ο ίδιος τουριστικό αξιοθέατο με έναν κλασικό πύργο ρολογιού 75 μέτρων, υπέροχες υπερυψωμένες προσεγγίσεις και μια μακρά ιστορία που ταιριάζει με την υπέροχη αρχιτεκτονική του. Η Αυστραλία είναι φιλικοί προς τους τουρίστες άνθρωποι, ευανάγνωστα ενημερωτικά φυλλάδια, εκπαιδευμένοι υπάλληλοι εισιτηρίων σε όλα τα αξιοθέατα και τρένα, φέρι, σταθμούς λεωφορείων και ελκυστικά συνδυαστικά πακέτα που σας επιτρέπουν να περιπλανηθείτε ελεύθερα χωρίς να χρειάζεται να κάνετε ουρές για εισιτήρια παντού.

Επιλέξαμε μια χαλαρή διαμονή στη γραφική περιοχή Blue Mountain λιγότερο από δύο ώρες με το τρένο στα δυτικά του Σίδνεϊ. Φτάνοντας στο boutique ξενοδοχείο μας στην οδό Lurline που ακούγεται μουσικά, μας υποδέχτηκε ένα φτερούγισμα από κίτρινα λοφία κακάτου και παπαγάλους με κόκκινο στήθος, που πετούσαν ελεύθεροι και γλεντούσαν με το σπόρο του πουλιού που είχε σκορπιστεί γενναιόδωρα από τον ευγενικό οικοδεσπότη μας.

Καλωσορίζοντας τα Cockatoos

Ο Πέτερ και η οικογένειά του κάνουν κάθε επισκέπτη να νιώθει σαν στο σπίτι του. Χορτοφάγοι, ανησυχούσαμε λίγο για το ναύλο που θα παίρναμε. Έπρεπε όμως να το αναφέρουμε και ο Peter έφερε στην επιφάνεια την πιο ελκυστική πιατέλα με πολύχρωμα λαχανικά εποχής, σοταρισμένα στην τελειότητα, νόστιμα καρυκευμένα, σερβιρισμένα με φρεσκοψημένο ψωμί! Η έντονη αγάπη τους για το επάγγελμα που επέλεξαν και η βαθιά αίσθηση της φιλοξενίας άφησαν μια διαρκή επίδραση. Με αυτό το τέλειο ξεκίνημα της ημέρας βγήκαμε για να δούμε τα αξιοθέατα.

Τα Greater Blue Mountains αποτελούν μνημείο παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO. Και είναι εύκολο να καταλάβει κανείς γιατί. Πρώτοι για εμάς είναι οι Katoomba Cascades που, με το μεθυστικό μείγμα από αφρώδη λευκά νερά που πέφτουν κάτω από τη βραχώδη επιφάνεια του βουνού, την πλούσια βλάστηση και τον δροσερό αέρα του βουνού, εκτοξεύουν τα πνεύματα στα ύψη. Αναπνέοντας βαθιά στον αρωματισμένο με ευκάλυπτο αέρα του βουνού, η ηρεμία και η γαλήνη μένουν μαζί μας.

Καταρράκτες Katoomba

Στη συνέχεια της περιήγησής μας βρίσκεται το Echo point, με πανοραμική θέα στην απέραντη, κατάφυτη κοιλάδα Jamison και τα Μπλε Όρη, που ονομάζονται για τη μωβ-μπλε ομίχλη τους, λόγω του μπλε φωτός που διαχέεται από το έλαιο ευκαλύπτου από την αφθονία Ο ευκάλυπτος, αγαπημένο φαγητό των αρκούδων κοάλα. Οι εκλεκτοί τύποι με την κοφτερή μύτη, τα κοάλα, τρώνε μόνο τα φύλλα περίπου 34 τύπων από τις εκατοντάδες ποικιλίες ευκαλύπτου σε αυτά τα δάση!

  Ακόμη και όταν συνθλίβουμε τα φύλλα και λαμβάνουμε τη μαγική ουσία μιας σειράς ποικιλιών ευκαλύπτου, η προσοχή μας καρφώνεται από τρεις στήλες βράχου, που στέκονται στωικά και ψηλά μέσα σε όλο αυτό το φυσικό μεγαλείο. Οι τρεις αδερφές, όπως μας λένε, στάθηκαν στους αιώνες, διακηρύσσοντας στον κόσμο το αρχέγονο συναίσθημα, «Η αγάπη δεν γνωρίζει σύνορα». Η ιστορία λέει ότι τρεις αδερφές μιας φυλής αυτοχθόνων ερωτεύτηκαν τρία αδέρφια μιας άλλης. Καθώς όμως ο γάμος μεταξύ αυτών των δύο φυλών ήταν απαγορευμένος από τον φυλετικό νόμο, τα αδέρφια αποφάσισαν να πάρουν τις νύφες τους με τη βία. ξέσπασε πόλεμος. Για να προστατεύσει τα κορίτσια, ο σοφός άνδρας από τη φυλή τους έκανε τις αδερφές σε πέτρα, σκοπεύοντας να τις απελευθερώσει μετά το τέλος των εχθροπραξιών. Δυστυχώς έχασε τη ζωή του στη μάχη. Άρα, οι αδερφές περιμένουν μέχρι σήμερα, για να συναντήσουν τους έρωτές τους!

Οι Τρεις Αδελφές

Καθώς διασχίζουμε το μέρος που ξετυλίγεται μια άλλη ιστορία αγάπης - η αγάπη της Αυστραλίας για την οικολογική προστασία - η περιοχή Echo Point φωτίζεται αξιοποιώντας την άφθονη ηλιακή ενέργεια και τα έργα εξοικονόμησης νερού και ανακύκλωσης εμφανίζονται περήφανα σε μεγάλους πίνακες πληροφοριών στην πεντακάθαρη περιοχή.  

Περνώντας μέσα από ένα ξέφωτο του διάσημου πουλιού του παραδείσου - το πουλί της Λύρας, φτάνουμε στο λυρικό όνομα, όμορφο καρτ ποστάλ, χωριό Λέουρα. Καθώς η φωτεινή ζεστή ηλιόλουστη μέρα ξαφνικά συννεφιάζεται και μεγάλες σταγονίδια κατεβαίνουν, η προειδοποίηση του Jimmy για αλλαγή του καιρού, χωρίς προειδοποίηση, κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι λογική.

Βρισκόμαστε σε καταφύγιο σε ένα κατάστημα-μουσείο «Treasured Teapot» που διαθέτει μια συλλογή από 5000 εξαιρετικές τσαγιέρες και υπηρεσίες τσαγιού από όλα τα μέρη του κόσμου. Κοιτάζοντας την εκπληκτική ποικιλία από τσαγιέρες, πιστεύουμε ότι ένα Samovar από το Κασμίρ θα προσφέρει μια όμορφη αντίστιξη. Ανεφοδιαζόμενοι με ένα ζεστό φλιτζάνι από το καλύτερο τσάι του Devonshire με φρέσκα μπισκότα, χαιρόμαστε όταν μας λένε τα δύο στην τιμή του ενός! Η βροχή υποχωρεί σχεδόν τόσο ξαφνικά όσο ξεκίνησε, αφήνοντάς μας αρκετό χρόνο για να περιπλανηθούμε στο φιλικό χωριό, απολαμβάνοντας τη διαχρονική γοητεία του. Κάνοντας μια βόλτα στους χώρους της εκκλησίας, εκπλαγούμε ευχάριστα όταν βρίσκουμε τρία γαργκόιλ καρφωμένα σε έναν κορμό δέντρου, προτρέποντας κάθε περαστικό να «δεν βλέπει κακό, να μην ακούει κακό και να μην μιλάει κακό». Η καθολικότητα του μηνύματος του Γκάντιτζι, δυνατά και ξεκάθαρα! 

Δες κανένα κακό!

ΝΤην επόμενη μέρα τα σπήλαια Jenolan, τα αρχαιότερα στον κόσμο με 340 εκατομμύρια χρόνια ιστορίας πίσω τους, γνέφουν. Μετά από ενενήντα λεπτά με το αυτοκίνητο μέσα από τη μαγευτική γραφική πλαγιά του βουνού, βρισκόμαστε στη γαλάζια λίμνη με τον ενιαίο και άπιαστο πλατύποδά της. Ο Jimmy διαπραγματεύεται επιδέξια μια ιδιαίτερα στενή είσοδο με προεξοχή βράχου για να περάσει σε μια ζωντανή τοιχογραφία φυλετικής τέχνης με μοτίβα ζώων και πουλιών να μας υποδέχονται στην είσοδο. Η φυλετική τέχνη μπαίνει στη θέση της καθώς μαθαίνουμε ότι οι σπηλιές έχουν ιδιαίτερη σημασία για τους ιθαγενείς της φυλής Gundungurra. Για χιλιάδες χρόνια οι ιθαγενείς έφερναν τους άρρωστους τους, από μακριά και κοντά, για να κάνουν μπάνιο στο «Nadyung», ή στα ιαματικά νερά των σπηλαίων Jenolan. Υπάρχουν τρεις εκδρομές σε σπήλαια για να διαλέξετε, η καθεμία, σύμφωνα με ολόκληρη την αυστραλιανή προσέγγιση για να γίνει η χώρα φιλική προς τους τουρίστες, βολική επισήμανση με βάση το επίπεδο καταπόνησης. Όχι λοιπόν δυσάρεστες εκπλήξεις.

Επιλέγουμε τις σπηλιές της Ανατολής, που χαρακτηρίζονται ως «μέτρια επίπονες». «Αχ, αυτές είναι οι πιο όμορφες», μας διαβεβαιώνει με ένα ευγενικό χαμόγελο οι ηλικιωμένοι κύριοι στο ταμείο των εισιτηρίων. Δεν χρειάζεται να περιμένουμε πολύ για να δοκιμάσουμε την κρίση του. Ο οδηγός μας μάς μεταφέρει μέσα από τις σπηλιές, αποκαλύπτοντας τις θαυμάσιες μορφές του με δέους και απόλαυση. Υπάρχουν σταλακτίτες, σταλαγμίτες, ελεκτίτες και άλλες μορφές σπηλαίων, χρωματισμένες με λεπτό χρώμα από τις ακαθαρσίες στο νερό που έχει κυλήσει στο πέρασμα των αιώνων. Έτσι, κρύσταλλοι σε αποχρώσεις ώχρας, κεχριμπαριού, ροζ, σκουριάς, απαλού πράσινου και κρεμ γυαλίζουν και λαμπυρίζουν αντανακλώντας φώτα που έχουν τοποθετηθεί στρατηγικά σε όλες τις σπηλιές. Ανάμεσά τους μπορείτε να οραματιστείτε ένα πουλί της ειρήνης, μια κρυστάλλινη χρυσαλλίδα, έναν πολυέλαιο, έναν παγωμένο καταρράκτη, πολυτελείς κουρτίνες, την κολόνα του Ηρακλή και μυριάδες άλλα, που περιορίζονται μόνο από τη δική σας φαντασία. Η ομορφιά τους, αποτέλεσμα του γάμου νερού και ασβεστόλιθου, βοηθούμενο από τη βαρύτητα, ωρίμασε με το χρόνο. Εντυπωσιασμένοι από την αστραφτερή, απαλλαγμένη από σκόνη όψη των ασβεστολιθικών σχηματισμών, μας λένε ότι ολόκληρο το εσωτερικό, από πάνω προς τα κάτω, είχε καθαριστεί με πίεση - το θαύμα της φύσης συναντά την ανθρώπινη εφευρετικότητα! Και για όσους ενδιαφέρονται, υπάρχει ένα ολόκληρο βιβλίο για τη διαδικασία και την εξαιρετική προσοχή που χρειαζόταν στο πλούσιο κατάστημα με σουβενίρ κοντά στο γραφείο Tours. 

Επιστρέφοντας στο ξενοδοχείο μας βγαίνουμε για μια βόλτα αργά το βράδυ στην αγορά και για μια μουσική συναυλία κοντά. Περπατώντας στον καθαρό αέρα του βουνού, εκπλαγήκαμε ευχάριστα όταν βρήκαμε πολλά ινδικά φαγητά. Η Ινδία είναι η γεύση της εποχής! Και δεν είναι οποιοδήποτε ινδικό «κάρυ», το Clarendon Cafe στο Lurline προσέφερε λαχανικό «Korma» με ρύζι poppadums και τσάτνεϊ μάνγκο! Και ο ξεναγός στο σπήλαιο Orient στο Jenolan είχε ιδιαίτερη υπερηφάνεια υποδεικνύοντας το «Κοβούκλιο του Ινδικού Μαχαραγιά» από σταλακτίτες!ΣΗΣΜΥΣΤΙΚΟΤΗΤΑ

Ευχάριστες αναμνήσεις από τα Γαλάζια Όρη, που είναι χαραγμένες στις καρδιές μας, προσφέρουμε στον Jimmy ένα εγκάρδιο  dhanyavad  . Μας εκπλήσσει για άλλη μια φορά.  « Phir aaiyega », λέει με ένα ζεστό χαμόγελο! Ένιωσα ευπρόσδεκτοι - εμείς; Κάθε βήμα του δρόμου!

        Profile image

Lov Verma

  https://underthetamarindtreeblog.wordpress.com/

''Τίνος είναι βρε γυναίκα τα παιδιά?''

''Τίνος είναι βρε γυναίκα τα παιδιά?''


Η Δημοτική Θεατρική Ομάδα Ενηλίκων της ΔΗ.ΚΕ.Θ. του Δήμου Θάσου, παρουσιάζει την θεατρική παράσταση

" Τίνος είναι Bρε γυναίκα τα παιδιά?"

Μια ξεκαρδιστικη κωμωδία σε σκηνοθεσία Αμάντας Καταρτζή.
Σκηνικα-κοστουμια Μπιλιας Αναστασιος
Φωτα-Ηχος Σωτηριου Συμεων, Αγγελοπουλου Φανη, Σαλωνιδου Μαρουλα Βιντεοσκοπηση Καιδης Νικος
Παιζουν οι
Γιαννοπουλος Αγγελος Καλουδη Νατασα Καταρτζη Αμαντα Μπιλιας Αναστασιος Παναγιωτου Ευστρατια Σαρανταδεκας Βασιλειος Σωτηριου Συμεων



«Βουτιά» στις Αφρικανικές Μυθολογίες! Μαγεία, Πνεύματα και Δημιουργία!

«Βουτιά» στις Αφρικανικές Μυθολογίες! Μαγεία, Πνεύματα και Δημιουργία!



Στο σημερινό επεισόδιο κάνουμε μια νέα αρχή! Ήρθε η ώρα να επισκεφθούμε το Νότο και να γνωρίσουμε τις Αφρικανικές Μυθολογίες!

The Mythologist

Γρίπη Α και Γρίπη Β: Διαφορές σε συμπτώματα και αντιμετώπιση

  Γρίπη Α και Γρίπη Β: Διαφορές σε συμπτώματα και αντιμετώπιση Bigstock Μιχάλης Θερμόπουλος Πέμπτη, 23 Ιανουαρίου 2025 19:00 Η κοινή γρίπη π...