Μαλλιά-κουβάρια Ερντογάν-Μητσοτάκης: "Ο Μητσοτάκης είναι ψεύτης" – "Είσαι ανεύθυνος" (upd)

 Μαλλιά-κουβάρια Ερντογάν-Μητσοτάκης: 

"Ο Μητσοτάκης είναι ψεύτης" – 

"Είσαι ανεύθυνος" (upd)

Φωτιά στο δείπνο που διοργανώθηκε το βράδυ της Πέμπτης, στην άτυπη σύνοδο 44 ηγετών κρατών της Ευρώπης έβαλαν Ερντογάν και Μητσοτάκης με βαριές εκφράσεις και απειλές από την πλευρά του Τούρκου Πρωθυπουργού προς την Ελλάδα αλλά και ως προς όποια χώρα του επιτεθεί

Νεώτερη ενημέρωση

Νέες πληροφορίες για τις προκλήσεις και τις απειλές Ερντογάν στην συνέντευξη Τύπου

«Θεώρησε πως εμείς μιλήσαμε βαριά» είπε ο Ερντογάν για το Μητσοτάκη

«Ο κύριος φαίνεται πως ενοχλήθηκε πολύ από την ομιλία μου». Με αυτά τα λόγια ο τούρκος πρόεδρος, Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν θέλησε να δείξει την πλήρη απαξίωση του στο πρόσωπο του Κυριάκου Μητσοτάκη, σχολιάζοντας το επεισόδιο στο δείπνο της Συνόδου Κορυφής στην Πράγα.

«Στο δείπνο είχα την ομιλία μου, την ολοκλήρωσα. Ο κύριος φαίνεται πως ενοχλήθηκε πολύ από την ομιλία μου κι επειδή ενοχλήθηκε και παρόλο που δεν αρμόζει στο πνεύμα του δείπνου, πήρε τον λόγο» είπε ο Ερντογάν.

Για να συνεχίσει διερωτώμενος από ποιον πήρε άδεια για να του απαντήσει ο Κυριάκος Μητσοτάκης.

«Δεν ξέρω από ποιον πήρε την άδεια, ίσως από τον πρόεδρο. Κι εκεί μας απάντησε» ανέφερε.

Λόγια βαριά και ψέματα

«Θεώρησε πως εμείς μιλήσαμε βαριά. Αλλά δεν είναι έτσι» συνέχισε ο Ερντογάν για να αντεπιτεθεί λέγοντας για την Ελλάδα «οι ίδιοι δεν είναι εκεί που πρέπει».

Επανέλαβε δε όσα λέει εδώ και καιρό. «Ξέρετε η πολιτική τους βασίζεται πάνω στο ψέμα. Όλο ψέμα. Δεν υπάρχει εντιμότητα. Όταν λέμε να συναντηθούμε όλες οι παράκτιες χώρες, δεν έρχονται. Όμως περιμένουν να κάνει η Τουρκία το βήμα» είπε.

Ο Ερντογάν έκανε αναφορά και στους «ενδιάμεσους» που βάζει η Αθήνα.

Ο Ερντογάν για τους ενδιάμεσους

«Βάζουν πολλές χώρες ως ενδιάμεσους. Σήμερα πολλές χώρες περίμεναν να κάνουμε κάποιο βήμα. Όχι μόνο η Ελλάδα, αλλά και η Νότια Κύπρος (όπως αποκάλεσε την Κυπριακή Δημοκρατία) μας είπαν να συναντηθούμε» σημείωσε.

Αναφερόμενος δε στον Αναστασιάδη, επίσης επέλεξε να μην πει το όνομα του, αλλά να το περιγράψει. «Τους είπαμε να εδώ είμαστε στο όρθιο και τα λέμε. Τους είπα εσείς πρέπει να πάρετε την άδεια απο κάπου αλλού. Μου είπε ὄχι δεν παίρνω την άδεια κανενός… Του απάντησα πως εδώ πάντα έρχεστε με την άδεια άλλων. Μου είπε ότι μου έμειναν δύο μήνες, ας μιλήσουμε να λύσουμε το ζήτημα» υποστήριξε ο Ερντογάν για τη συνομιλία του με τον Αναστασιάδη.

Προηγούμενη ενημέρωση

Ο Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν πήρε τον λόγο στο δείπνο των ηγετών και στο τέλος της παρέμβασής του κατηγόρησε απρόκλητα την Ελλάδα ότι ανεβάζει την ένταση και ότι προκαλεί

Επίθεση εξαπέλυσε στην Ελλάδα ο Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν από την Πράγα κατηγορώντας τη χώρα μας ότι αυτή ευθύνεται για την ένταση στις ελληνοτουρικές σχέσεις. Ο Κυριάκος Μητσοτάκης σήκωσε το γάντι και απάντησε στον πρόεδρο της Τουρκίας επιστρέφοντας τις κατηγορίες.

Σύμφωνα με κυβερνητικές πηγές, όπως μεταδίδει το ΑΠΕ-ΜΠΕ, πριν από λίγο ο Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν πήρε τον λόγο στο δείπνο των ηγετών και στο τέλος της παρέμβασής του κατηγόρησε απρόκλητα την Ελλάδα ότι ανεβάζει την ένταση και ότι προκαλεί.

Ειδικότερα ο Τούρκος πρόεδρος ανέφερε ότι η Ελλάδα καταλαβαίνει το μήνυμα που έχει στείλει η Τουρκία ότι «μπορεί να έρθουμε ξαφνικά μες στη νύχτα» και ο Ρετζέπ πρόσθεσε ότι δεν υπάρχει τίποτα να συζητήσουμε αυτή τη στιγμή με την Ελλάδα.

Σύμφωνα με τον Ερντογάν η απάντηση «μπορούμε να έρθουμε ξαφνικά μία νύχτα» δεν ισχύει μόνο για την Ελλάδα αλλά για οποιαδήποτε χώρα μας επιτεθεί. Και πρέπειν να το ξέρουν, επέμεινε σύμφωνα με το Ανατολού.

Σύμφωνα με τις ίδιες πηγές ο Κυριάκος Μητσοτάκης πήρε τον λόγο αμέσως και του απάντησε ευθέως ότι πρέπει να πάψει να αμφισβητεί την κυριαρχία των νησιών. Και ότι αντί να προκαλεί εντάσεις θα πρέπει να προσέλθει σε συνεννόηση και διάλογο χωρίς εντάσεις και ακραία ρητορική, όπως κάνουν οι υπεύθυνοι ηγέτες.

Ο Ερντογάν σε συνέντευξη τύπου που παραχώρησε στην Πράγα δήλωσε ότι η Τουρκία είναι αναντικατάστατη όσον αφορά το ρόλο της απέναντι στις προκλήσεις που αντιμετωπίζει η ΕΕ καθώς και για τον επαναπροσδιορισμό του διεθνούς ρόλου της Ένωσης.

Σύμφωνα με το anadolu, διεμήνυσε δε ότι η Τουρκία δεν θα δεχθεί ποτέ η πλατφόρμα της Ευρωπαϊκής Πολιτικής Κοινότητας να βλάψει τη διαδικασία ένταξής της Άγκυρας στην ΕΕ. Υποστήριξε δε ότι τα εμπόδια που βάζουν απέναντι στην Τουρκία δεν είναι δίκαια και η κατάσταση αυτή βλάπτει τα συμφέροντα της ΕΕ.

Περιμένουμε όπως διεμήνυσε από την ΕΕ να προωθήσει τις σχέσεις της με την Τουρκία, στη βάση της ενταξιακής προοπτικής χωρίς να υποκύψει στα συμφέροντα και τις φιλοδοξίες ορισμένων χωρών.

Αναφερόμενος ευθέως στην Ελλάδα, είπε ότι περιμένει από την ΕΕ να καλέσει τους «συνομιλητές μας σε διάλογο σε διμερή βάση αντί να υποστηρίζει παράνομες πρωτοβουλίες στο όνομα της αλληλεγγύης στην Ένωση».

Συνέχισε υποστηρίζοντας ότι η Τουρκία δεν επωφθαλμία το έδαφος ή την κυριαρχία οποιασδήποτε χώρας. «Αγωνιζόμαστε μόνο για την προστασία των συμφερόντων της χώρας μας και των Τουρκοκυπρίων» συνέχισε ο Ερντογάν και επανέλαβε ότι μόνο κλειδί για τη λύση του Κυπριακού είναι η κυριαρχική ισότητα των Τουρκοκυπρίων και η αναγνώριση των κατεχομένων με ισότιμο διεθνές καθεστώς. Συμπλήρωσε δε ότι «για μόνιμη λύση πρέπει να γίνουν αποδεκτά τα δεδομένα στο νησί».

Νέα απάντηση Ερντογάν

Ακολούθησε νέα απάντηση του Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν, ο οποίος είπε χαρακτηριστικά ότι: “Ο Μητσοτάκης ενοχλήθηκε από την ομιλία μου. Όλες οι πολιτικές της Ελλάδας βασίζονται σε ψέματα. Δεν υπάρχει ειλικρίνεια, και η πολιτική της βασίζεται στο ψέμα”.

Επίσης, στη συνέντευξη Τύπου, έγινε ο εξής διάλογος του Ερντογάν με Ελληνίδα δημοσιογράφο:

- Τι εννοείτε, λέγοντας θα έρθετε νύχτα; Είναι αυτό απειλή πολέμου προς την Ελλάδα;
- Όχι μόνο στην Ελλάδα, αλλά σε όποια χώρα μας απειλεί, η απάντηση μας είναι: «Ξαφνικά, μπορούμε να έρθουμε τη νύχτα». Θα πρέπει να το ξέρουν αυτό.

Αρχικό κείμενο

Για άλλη μία φορά, ο Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν επέλεξε να παρουσιαστεί ο ίδιος ως… ειρηνοποιός και να παρουσιάσει τη χώρα του… θύμα των προκλήσεων της Ελλάδας, ωστόσο ο Κυριάκος Μητσοτάκης ήταν εκεί για να του απαντήσει άμεσα.

Στο δείπνο που διοργανώθηκε το βράδυ της Πέμπτης (06.10.2022), στην άτυπη σύνοδο 44 ηγετών κρατών της Ευρώπης, που διεξάγεται στην Πράγα, σημειώθηκε ένταση, με αφορμή όσα είπε ο Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν, και τη σκληρή απάντηση που του έδωσε ο Κυριάκος Μητσοτάκης. 

“Κάποιοι σύμμαχοι επιλέγουν να αυξάνουν την ένταση και τις προκλήσεις. Θα ήθελα να υπογραμμίσω ότι η Τουρκία προστατεύει τα συμφέροντα της. Δεν θέλουμε ένταση με κανέναν γείτονα μας. Θέλουμε να λυθούν τα προβλήματα στην Ανατολική Μεσόγειο, βάσει του Διεθνούς Δικαίου”, είπε ο πρόεδρος της Τουρκίας. 

Σύμφωνα με κυβερνητικές πηγές, ο Κυριάκος Μητσοτάκης πήρε τον λόγο αμέσως και του απάντησε ευθέως ότι πρέπει να πάψει να αμφισβητεί την κυριαρχία των νησιών και αντί να προκαλεί εντάσεις, θα πρέπει να προσέλθει σε συνεννόηση και διάλογο χωρίς εντάσεις και ακραία ρητορική, όπως κάνουν οι υπεύθυνοι ηγέτες.

https://www.pentapostagma.gr/

 

Πώς δημιουργήθηκε η Σελήνη: Λύνοντας το μυστήριο

Το φεγγάρι ίσως δημιουργήθηκε μέσα σε λίγες ώρες, σύμφωνα με προσομοιώσεις.

Κώστας Μαυραγάνης— HuffPost Greece

06/10/2022 14:33 EEST

.

NASA

Δισεκατομμύρια χρόνια πριν, η Γη (η οποία ήταν πολύ διαφορετική από τη σημερινή) επλήγη από ένα αντικείμενο στο μέγεθος του Άρη, τη Θεία, και από αυτή τη σύγκρουση σχηματίστηκε η Σελήνη. Το πώς έγινε ακριβώς αυτός ο σχηματισμός παραμένει επιστημονικό μυστήριο, το οποίο ερευνητές προσπαθούν να λύσουν εδώ και δεκαετίες.

Οι περισσότερες θεωρίες λένε πως η Σελήνη σχηματίστηκε από τα συντρίμμια αυτής της σύγκρουσης, τα οποία συγκεντρώνονταν σε τροχιά μέσα σε διάστημα μηνών ή ετών. Μια νέα προσομοίωση παρουσιάζει μια άλλη θεωρία: Η Σελήνη ίσως σχηματίστηκε άμεσα, μέσα σε διάστημα ωρών, από υλικό από τη Γη και τη Θεία που είχε εκτοξευτεί άμεσα σε τροχιά μετά τη σύγκρουση.

«Αυτοί ανοίγει ένα μεγάλο εύρος πιθανών σημείων εκκίνησης για την εξέλιξη της Σελήνης» είπε ο Τζέικομπ Κεγκερέις, μεταδιδακτορικός ερευνητής στο Ames Research Center της NASA στη Σίλικον Βάλεϊ και lead author του σχετικού επιστημονικού άρθρου που δημοσιεύτηκε στο The Astrophysical Journal Letters. «Μπήκαμε σε αυτό το project χωρίς να γνωρίζουμε ακριβώς ποια θα ήταν τα αποτελέσματα αυτών των υψηλής ανάλυσης προσομοιώσεων. Οπότε, πέραν από τη μεγάλη αποκάλυψη πως οι κανονικές αναλύσεις μπορούν να σου δώσουν παραπλανητικές απαντήσεις, ήταν τρομερά συναρπαστικό που τα νέα αποτελέσματα μπορούσαν να περιλάβουν έναν δορυφόρο σε τροχιά εντυπωσιακά σαν τη Σελήνη».

Η κατανόηση της προέλευσης της Σελήνης απαιτεί τη χρήση όσων γνωρίζουμε για τη Σελήνη (μάζα, τροχιά, αναλύσεις δειγμάτων σεληνιακών βράχων) και τη δημιουργία σεναρίων που θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε αυτό που βλέπουμε σήμερα. Οι προηγουμένως επικρατούσες θεωρίες θα μπορούσαν να εξηγήσουν κάποιες πτυχές των ιδιοτήτων της Σελήνης αρκετά καλά, όπως η μάζα και η τροχιά της, μα με κάποιες ελλείψεις. Ένα μυστήριο ήταν γιατί η σύνθεση της Σελήνης είναι τόσο παρόμοια με αυτή της Γης. Οι επιστήμονες μπορούν να μελετούν τη σύνθεση ενός υλικού με βάση την ισοτοπική υπογραφή του, ένα χημικό ίχνος/ αποδεικτικό στοιχείο ως προς το πώς και πού δημιουργήθηκε ένα αντικείμενο. Τα σεληνιακά δείγματα που οι επιστήμονες ήταν σε θέση να μελετήσουν σε εργαστήρια δείχνουν πολύ παρόμοιες ισοτοπικές υπογραφές σε βράχους από τη Γη, αντίθετα με βράχους από τον Άρη ή αλλού στο Ηλιακό Σύστημα. Αυτό καθιστά πολύ πιθανό μεγάλο μέρος του υλικού από το οποίο αποτελείται η Σελήνη να ήρθε αρχικά από τη Γη.

Σε προηγούμενα σενάρια, όπου η Θεία παρουσιάζεται να τινάζεται σε τροχιά και να αναμειγνύεται με λίγο μόνο υλικό από τη Γη, είναι μάλλον απίθανο να βλέπουμε τόσο ισχυρές ομοιότητες- εκτός και αν η Θεία ήταν επίσης ισοτοπικά παρόμοια με τη Γη, κάτι που θεωρείται χαμηλών πιθανοτήτων. Σε αυτή τη θεωρία, περισσότερο γήινο υλικό χρησιμοποιείται για τη δημιουργία της Σελήνης, ειδικά των εξώτερων στρωμάτων της, κάτι που θα μπορούσε να βοηθήσει στην εξήγηση των ομοιοτήτων στη σύνθεση.

Έχουν υπάρξει και άλλες θεωρίες που έχουν προταθεί για να εξηγηθούν αυτές οι ομοιότητες στη σύνθεση, όπως το μοντέλο της συνεστίας, όπου η Σελήνη σχηματίζεται μέσα σε μία δίνη εξατμισμένου βράχου από τη σύγκρουση- μα αυτές δυσκολεύονται να εξηγήσουν την παρούσα τροχιά του φεγγαριού.

Αυτή η ταχύτερη, μονού επιπέδου, θεωρία σχηματισμού παρέχει μια πιο ξεκάθαρη εξήγηση για αυτά τα ζητήματα. Θα μπορούσε να παρέχει επίσης νέους τρόπους εύρεσης απαντήσεων για άλλα μυστήρια που δεν έχουν λυθεί ακόμα. Το σενάριο αυτό θέτει τη Σελήνη σε πλατειά τροχιά με ένα εσωτερικό που δεν είναι πλήρως τηγμένο, εξηγώντας εν δυνάμει ιδιότητες όπως η τροχιά της Σελήνης και ο λεπτός φλοιός της- καθιστώντας το μία από τις πιο ελκυστικές εξηγήσεις για την προέλευση της Σελήνης μέχρι τώρα.

https://www.huffingtonpost.gr/

Έγινε ένας αρχαίος πυρηνικός βομβαρδισμός πριν 12 000 χρόνια;

Έγινε ένας αρχαίος πυρηνικός βομβαρδισμός πριν 12 000 χρόνια;

thought

Επιτέλους κάτι κινείται! Αυτόνομοι πύργοι για την παρακολούθηση των Τούρκων στα ελληνικά νησιά

 Επιτέλους κάτι κινείται! Αυτόνομοι πύργοι για την παρακολούθηση των Τούρκων στα ελληνικά νησιά

Ελληνική αμυντική startup εταιρεία έκανε πρόταση στο ελληνικό υπουργείο άμυνας, για έναν νέο αυτόνομο πύργο επιτήρησης, με σαφή στόχο την βελτίωση της παρακολούθησης απομακρυσμένων νησιών, μια ικανότητα που θεωρείται τρομερά κρίσιμη, ειδικά αυτό διάστημα με την ένταση που έχουμε με τη γειτονική Τουρκία.

Το σχέδιο αφορά αυτόνομους πύργους παρακολούθησης, με την χρήση τεχνητής νοημοσύνης για τον γεωεντοπισμό, την ταξινόμηση και την παρακολούθηση ενός ευρέος φάσματος απειλών, συμπεριλαμβανομένων ατόμων, drones, πλοίων, αεροσκαφών, οχημάτων και καπνού, σύμφωνα με τον κατασκευαστή την εταιρεία Lambda Automata.

Η εταιρεία επικεντρώνεται στην επιτήρηση των χιλιάδων ομολογουμένως νησιών της Ελλάδος στο Αιγαίο Πέλαγος, σε συνδυασμό με το νέο ελληνικό drone ΑΡΧΥΤΑΣ.

Ο προτεινόμενος πύργος μπορεί να εγκατασταθεί σε απομακρυσμένες τοποθεσίες χωρίς υποδομή, επιτρέποντας μια δικτυωμένη ανίχνευση τεράστιων περιοχών με ελάχιστες απαιτήσεις προσωπικού.

Εξοπλισμένοι με το σύστημα ευφυούς αντίληψης «ΥΔΡΑ» της εταιρείας, οι αισθητήρες επιτρέπουν την ανίχνευση απειλών σε τρισδιάστατες οθόνες.

Σε αντίθεση με άλλες πλατφόρμες της αγοράς, το σύστημα πύργων παρακολούθησης Outpost χρησιμοποιεί αλγόριθμους που του επιτρέπουν να μετατρέπει χαμηλού κόστους κάμερες CCTV σε ισχυρά εργαλεία εντοπισμού απειλών.

Τόσο το υλικό όσο και το λογισμικό του είναι διαθέσιμα από τον προμηθευτή, ο οποίος μπορεί να υποστηρίξει την ενσωμάτωση πρόσθετων αισθητήρων που έχουν ήδη αναπτυχθεί στα νησιά μας.

Η τεχνολογία ηλιακής ενέργειας είναι επίσης εξαιρετικά προσαρμόσιμη και μπορεί να εγκατασταθεί μέσα σε λίγα λεπτά, ανάλογα με τις απαιτήσεις.

Ο Διευθύνων Σύμβουλος της Lambda Automata, Δημήτρης Κώττας σε συνέντευξή του, είπε ότι η εταιρεία προσβλέπει σε « υπηρεσίες άμυνας και ασφάλειας, καθώς και σε μεγάλες εταιρείες που χρειάζονται να εξασφαλίσουν υποδομές ζωτικής σημασίας σε Ελλάδα, Ευρωπαϊκή Ένωση και χώρες συμμάχους τους».

“Οι δοκιμές πεδίου για το Outpost με τους πρώτους πελάτες σημειώνουν «ταχεία πρόοδο», πρόσθεσε ο κ. Κόττας.

Οι πύργοι παρατήρησης σε συνδυασμό με μικρές ομάδες του νέου “μεταλλαγμένο” ελληνικού πεζικού δεν επέτρεπαν να κουνιέται κουνούπι στο Αιγαίο.

Σύμφωνα με το ΠΕΝΤΑΠΟΣΤΑΓΜΑ, οι εξελίξεις και η παρατεταμένη φύση του πολέμου στην Ουκρανία φέρνει, όπως γίνεται σε αυτές τις περιπτώσεις, ραγδαίες αλλαγές, με νέες μεθόδους μάχης και εξοπλισμού στις ένοπλες δυνάμεις πολλών χωρών.

Τα πρώιμα διδάγματα του πολέμου αυτού φέρνουν ξανά στο προσκήνιο το “ξεχασμένο” και παραμελημένο ελληνικό πεζικό, το οποίο όπως όλα δείχνουν, θα αναβαθμιστεί  ως προς τις δυνατότητες του άμεσα.

Το νέο δόγμα στην Ουκρανία, θέλει τους "πεζικάριους", να λειτουργούν σε μικρές ομάδες στα πρότυπα εξολοθρευτών αρμάτων μάχης, σταθμών διοικήσεως, φαλαγγών εφοδιασμού και συστοιχιών πυραύλων.

Προσαρμοσμένα όλα αυτά στα νησιά μας, θα φέρουν σχεδόν σίγουρα αλλαγές, σε συνδυασμό με τα νέα οπλικά συστήματα ( αιωρούμενα πυρομαχικά-drones-συστήματα επικοινωνιών και ΤΟΜΑ).

Κορυφαίοι σε αυτό το νέο δόγμα το οποίο ετοιμάζουν είναι οι Ισραηλινοί, οι οποίοι δημιουργούν ένα νέο είδος ( ας μας επιτραπεί η έκφραση) πεζικάριου-”εξολοθρευτή”, ο οποίος δρώντας σε μικρές ομάδες εφοδιασμένος με σύγχρονα όπλα, θα μπορεί να προκαλέσει ανεπανόρθωτες ζημιές, για παράδειγμα σε απόβαση εχθρικών ( τουρκικών) δυνάμεων στα νησιά μας, τα οποία έχουν ξεκάθαρα στο στόχαστρο τους οι Τούρκοι( δηλώσεις Ακάρ και άλλων Τούρκων αξιωματούχων).

Πρόκειται για την δημιουργία μικρών ομάδων πεζικάριων, ( 4-6 άτομα) τα οποία εφοδιασμένα με αιωρούμενα πυρομαχικά-drones-συστήματα επικοινωνιών-φορητά αντιαεροπορικά συστήματα, και ενισχυμένα τυφέκια, όχι μόνο θα μπορούν να προκαλέσουν πλήγματα σε κάθε προσπάθεια απόβασης εχθρικών δυνάμεων, αλλά θα καθοδηγούν και επιθέσεις ελικοπτέρων-αεροσκαφών προς τον στόχο, έγκαιρα και κυρίως θανατηφόρα αποτελεσματικά.

Η επίλεκτη αυτή δύναμη στα νησιά μας, θα περιπολεί σε δύσβατα σημεία σημεία κοντά σε αποβάσιμες ακτές, πιθανά σημεία αεραπόβασης, ευρισκόμενη σε πλήρη ετοιμότητα να καταρρίψει, και να εξουδετερώσει κάθε πιθανή εχθρική προσπάθεια στην αρχή της.

Η τεχνολογία και ο εκσυγχρονισμός των ελληνικών ενόπλων δυνάμεων, θα φέρουν  αποτελεσματικότερη αντίδραση σε όλων των τύπων τις απειλές όχι μόνο στα μεγάλα νησιά μας, αλλά και στα μικρονήσια και τις Βραχονησίδες που τόσο πολύ επωφθαλμιούν οι Τούρκοι. 

https://www.pentapostagma.gr/

GALLE

Τι Σκότωσε Αυτούς Που Άνοιξαν Τον Τάφο Του Τουτανχαμόν;

Τι Σκότωσε Αυτούς Που Άνοιξαν Τον Τάφο Του Τουτανχαμόν;

history SIDE

Τι επιχείρησε ο Νίκολα Τέσλα να καταλάβει ο κόσμος;

Τι επιχείρησε ο Νίκολα Τέσλα να καταλάβει ο κόσμος;

Lab of Datum

Ζάχαρη: Ποιες είναι οι διαφορές μεταξύ της λευκής κρυσταλλικής και της καστανής

 Ζάχαρη: Ποιες είναι οι διαφορές μεταξύ της λευκής κρυσταλλικής και της καστανής

Onmed

Τετάρτη, 05 Οκτωβρίου 2022 14:00

Η ζάχαρη είναι ένα φυσικό συστατικό που αποτελεί μέρος της ανθρώπινης διατροφής εδώ και χιλιάδες χρόνια. Ενώ υπάρχουν πολλοί τύποι, η καστανή και η λευκή ζάχαρη είναι από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες. Αυτό το άρθρο συγκρίνει την καστανή και τη λευκή ζάχαρη για να σας βοηθήσει να αποφασίσετε ποια να επιλέξετε.

Η ονομασία ζάχαρη προέρχεται από την σανσκριτική λέξη śarkara, που σημαίνει άμμος. Την ύπαρξή της γνώριζαν και οι αρχαίοι Έλληνες, μάλιστα ο Νήαρχος, ναύαρχος του Μεγάλου Αλέξανδρου την περιέγραψε σαν ένα είδος μελιού που παράγεται από τα ζαχαροκάλαμα.

Η λευκή και η καστανή ζάχαρη προέρχονται είτε από τα ζαχαροκάλαμα είτε από τα ζαχαρότευτλα. Συγκεκριμένα, το 80% της παγκόσμιας ζάχαρης παράγεται από ζαχαροκάλαμο, ενώ το υπόλοιπο 20% προέρχεται από ζαχαρότευτλα.

Στην πραγματικότητα, η καστανή ζάχαρη είναι ένα μείγμα λευκής ζάχαρης και μελάσας, το οποίο είναι ένας τύπος σιροπιού που προέρχεται από ζάχαρη. Η μελάσα είναι υπεύθυνη για το πιο σκούρο χρώμα της και αυξάνει ελαφρώς τη θρεπτική της αξία.

Η πιο αξιοσημείωτη διατροφική διαφορά μεταξύ της λευκής και της καστανής ζάχαρης είναι ότι η καστανή έχει ελαφρώς υψηλότερη περιεκτικότητα σε ασβέστιο, σίδηρο και κάλιο.

Η καστανή ζάχαρη περιέχει επίσης ελαφρώς λιγότερες θερμίδες από τη λευκή, αλλά η διαφορά είναι απειροελάχιστη. Συγκεκριμένα, ένα κουταλάκι του γλυκού (4 γραμμάρια) καστανής ζάχαρης παρέχει 15 θερμίδες, ενώ η ίδια ποσότητα λευκής ζάχαρης έχει 16,3 θερμίδες.

Πώς παράγεται η ζάχαρη

Η ζάχαρη παράγεται σε τροπικά κλίματα όπου αναπτύσσονται φυτά ζαχαροκάλαμου ή ζαχαρότευτλων.

Και τα δύο φυτά υποβάλλονται σε παρόμοια διαδικασία για την παραγωγή ζάχαρης. Ωστόσο, οι μέθοδοι που χρησιμοποιούνται για να παραχθεί η καστανή και λευκή ζάχαρη διαφέρουν.

Αρχικά ο ζαχαρούχος χυμός και από τις δύο καλλιέργειες εξάγεται, καθαρίζεται και θερμαίνεται για να σχηματίσει ένα καφέ, συμπυκνωμένο σιρόπι που ονομάζεται μελάσα.

Στη συνέχεια, η κρυσταλλωμένη ζάχαρη φυγοκεντρείται για να παράγει κρυστάλλους ζάχαρης ενώ υποβάλλεται σε περαιτέρω επεξεργασία για να απομακρυνθεί πλήρως η μελάσα και να δημιουργηθούν μικρότεροι κρύσταλλοι.

Στον αντίποδα, η καστανή ζάχαρη είτε υφίσταται λιγότερη επεξεργασία για να διατηρήσει την περιεκτικότητά της σε μελάσα, είτε παράγεται με ανάμειξη λευκής ζάχαρης με μελάσα.

Μαγειρικές χρήσεις

Η λευκή και καστανή ζάχαρη μπορεί να χρησιμοποιηθούν με διάφορους τρόπους στο ψήσιμο και το μαγείρεμα.

Η ύπαρξη της μελάσας διατηρεί την υγρασία στην καστανή ζάχαρη, οπότε τα γλυκά σας θα είναι πιο μαλακά και λιγότερο αφράτα.

Για παράδειγμα, τα μπισκότα που παρασκευάζονται με καστανή ζάχαρη θα είναι πιο υγρά, ενώ τα μπισκότα που παρασκευάζονται με λευκή θα αυξηθούν σε όγκο και θα είναι πιο αφράτα.

Για το λόγο αυτό, η λευκή ζάχαρη χρησιμοποιείται σε μια σειρά από αρτοσκευάσματα που απαιτούν το μείγμα να είναι πιο αφράτο, όπως οι μαρέγκες, οι μους, τα σουφλέ και τα αφράτα αρτοσκευάσματα. Αντίθετα, η καστανή ζάχαρη χρησιμοποιείται για κάποιους τύπους ψωμιών και μπισκότων. Η καστανή ζάχαρη έχει μια γεύση καραμέλας και ενδείκνυται για τα κέικ σοκολάτας και φρούτων, τα μπισκότα, τη δημιουργία γλάσου και διαφόρων τύπων σάλτσας όπως η μπάρμπεκιου.

Επίσης, η αντικατάσταση της λευκής ζάχαρης με καστανή στις συνταγές θα επηρεάσει το χρώμα των τροφίμων, δίνοντας μια ελαφρώς καφέ απόχρωση που παραπέμπει σε καραμέλα.

Ποια ζάχαρη θεωρείται η καλύτερη;

Το αν θα επιλέξετε λευκή ή καστανή ζάχαρη εξαρτάται από τις γευστικές προτιμήσεις σας, καθώς η γεύση και το χρώμα είναι οι κύριες διαφορές μεταξύ των δύο τύπων.

Αν και η καστανή ζάχαρη περιέχει περισσότερα μέταλλα από τη λευκή, οι ποσότητες αυτών των μετάλλων είναι λιγοστές και χωρίς ουσιαστικό όφελος για την υγεία.

Εκτός από τη λευκή και καστανή ζάχαρη μπορείτε να βρείτε στο εμπόριο μαύρη, καρύδας ή κοκοφοίνικα, φρουκτόζη, ερυθριτόλη και στέβια. Τα υγρά είδη ζάχαρης περιλαμβάνουν το μέλι, το σιρόπι γλυκόζης, το σιρόπι αγαύης, το σιρόπι σφενδάμου, το σιρόπι βύνης κριθαριού, το σιρόπι γιακόν και τη μελάσα.

Βέβαια, αξίζει να σημειωθεί πως όλοι οι τύποι ζάχαρης πρέπει να καταναλώνονται με φειδώ. Η αυξημένη κατανάλωση ζάχαρης προσθέτει βάρος και είναι κύρια αιτία μιας σειράς από παθήσεις όπως ο διαβήτης 2 και οι καρδιακές παθήσεις.

Με πληροφορίες από το healthline.com

https://www.onmed.gr/

Έλαιο δεντρολίβανου: Τα οφέλη & ο τρόπος να το φτιάξετε στο σπίτι

 Έλαιο δεντρολίβανου: Τα οφέλη & ο τρόπος να το φτιάξετε στο σπίτι

Onmed

Πέμπτη, 06 Οκτωβρίου 2022 10:00

Το δεντρολίβανο το χρησιμοποιούσαν από την αρχαιότητα λόγω των φαρμακευτικών ιδιοτήτων του. Ανήκει στην οικογένεια Lamiaceae και αποτελεί τυπικό είδος της Μεσογειακής χλωρίδας. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες άγριες και καλλιεργούμενες για να φυτέψουμε στον κήπο μας ενώ το έρπον είναι ιδανικό για να καλύψει έναν φράχτη.  

Η λατινική ονομασία του δεντρολίβανου, Rosmarinus, αποτελεί σύνθεση των λέξεων:ros, που σημαίνει δροσιά, και marinus που σημαίνει θαλάσσιος.

Το δενδρολίβανο χρησιμοποιείται στη μαγειρική για να αρωματίσει διάφορα φαγητά καθώς και στην παραγωγή αφεψημάτων. Ως αφέψημα μπορεί να καταπολεμήσει τη διάρροια, την ατονία, το κρυολόγημα, την υπερκόπωση και την κατάθλιψη.

Αξιοποιείται στην αρωματοθεραπεία και στη σαπωνοποιία καθώς είναι πλούσιο σε φαινολικά οξέα και φλαβονοειδή. Επίσης, το δενδρολίβανο θεωρείται από τα πιο αποτελεσματικά εντομοαπωθητικά φυτά γι΄αυτό μπορείτε να το φυτέψετε σε μια γλάστρα ή στον κήπο σας.

Τα οφέλη του ελαίου δεντρολίβανου

Μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του εγκεφάλου: Στην αρχαία Ελλάδα και τη Ρώμη, το δεντρολίβανο θεωρήθηκε ότι ενισχύει τη μνήμη. Συγκεκριμένα, η εισπνοή ελαίου δεντρολίβανου βοηθά στην πρόληψη της διάσπασης της ακετυλοχολίνης, μιας χημικής ουσίας του εγκεφάλου σημαντικής για τη σκέψη, τη συγκέντρωση και τη μνήμη.

Καταπολεμά την τριχόπτωση: Ένας από τους πιο συνηθισμένους τύπους τριχόπτωσης είναι η ανδρογενετική αλωπεκία, πιο γνωστή ως ανδρική φαλάκρα, αν και μπορεί επίσης να επηρεάσει και τις γυναίκες. Το μασάζ με έλαιο δεντρολίβανου αντιμετωπίζει την αλωπεκία ενισχύοντας το τριχωτό της κεφαλής.

Συμβάλει στην ανακούφιση του πόνου: Στη λαϊκή ιατρική, το δεντρολίβανο χρησιμοποιείται ως ήπιο παυσίπονο καθώς είναι εξαιρετικό τονωτικό και σπασμολυτικό. Τέλος, είναι χρήσιμο για την αντιμετώπιση των πονοκεφάλων και των κρίσεων ημικρανίας.

Απωθεί τα έντομα: Το έλαιο δεντρολίβανου χρησιμοποιείται ως φυτικό εντομοαπωθητικό και είναι ιδανικό για την προστασία από κουνούπια, κρότωνες και μέλισσες.

Μειώνει το άγχος: Η εισπνοή του ελαίου δεντρολίβανου μπορεί να μειώσει τα επίπεδα άγχους. Συγκεκριμένα, το δεντρολίβανο μπορεί να μειώσει τα επίπεδα κορτιζόλης, μιας ορμόνης που μπορεί να έχει επιβλαβείς επιδράσεις στο σώμα σας. Για όσους δεν το γνωρίζουν η κορτιζόλη θεωρείται η κατεξοχήν ορμόνη του στρες.

Αυξάνει την κυκλοφορία του αίματος: Εάν τα άκρα σας είναι παγωμένα, το μασάζ με λάδι δεντρολίβανου μπορεί να σας βοηθήσει να τα θερμάνετε. Επίσης, φαίνεται να συμβάλει σε διάφορες παθήσεις όπως η νόσος του Raynaud, αλλά απαιτείται περισσότερη έρευνα.

Μειώνει τις φλεγμονές: Το έλαιο δεντρολίβανου περιέχει φλαβονοειδή, λευκοτριένιο Β4 και πτητικό έλαιο. Κατά συνέπεια, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής σε τραυματισμούς και ρευματοειδή αρθρίτιδα. Επίσης, ωφελεί τους πάσχοντες από βρογχικό άσθμα και αθηροσκλήρωση.

Καταπολεμά τα καρκινικά κύτταρα: Το έλαιο δεντρολίβανου έχει αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση και θα μπορούσε να καταπολεμήσει τα καρκινικά κύτταρα. Ο πιο πιθανός μηχανισμός με τον οποίο τα συστατικά του δεντρολίβανου παρουσιάζουν αυτή την αντικαρκινική δράση, θεωρείται πως είναι η μείωση της έκφρασης των προφλεγμονωδών γονιδίων.

Ασκεί τονωτική και ηρεμιστική δράση στο πεπτικό σύστημα: Μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι το έλαιο δεντρολίβανου μπορεί να διεγείρει την απελευθέρωση χολής, η οποία είναι σημαντική για την πέψη του λίπους καθώς και για να ενεργοποιήσει τους αντιοξειδωτικούς αμυντικούς μηχανισμούς για την προστασία του ήπατος. Τέλος, μπορεί να βοηθήσει στην αποτοξίνωση του οργανισμού και τη δυσπεψία.

Τροφική δηλητηρίαση: Το έλαιο δεντρολίβανου μπορεί να βοηθήσει στην αναστολή της ανάπτυξης ορισμένων βακτηρίων που προκαλούν τροφική δηλητηρίαση.

Αντιβιοτικές παρενέργειες: To δεντρολίβανο και άλλα αιθέρια έλαια μπορεί να αυξήσουν την αποτελεσματικότητα ορισμένων αντιβιοτικών. Κατά συνέπεια φαίνεται πως μπορεί να επιτρέψει τη λήψη μιας μικρότερης δόσης, με αποτέλεσμα να μειώνονται οι πιθανές παρενέργειες των φαρμάκων.

Πώς μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε

Το δεντρολίβανο και άλλα αιθέρια έλαια απορροφώνται εύκολα στην κυκλοφορία του αίματός σας όταν τα εφαρμόζετε στο δέρμα σας.

Συνιστάται να αραιώνετε όλα τα αιθέρια έλαια με ένα ουδέτερο έλαιο, όπως το jojoba. Η αραίωση συμβάλει στην πρόληψη πιθανού ερεθισμού του δέρματός σας καθώς και της πρόωρης εξάτμισης του ελαίου. Θυμηθείτε, επίσης, ότι το λάδι είναι πολύ συμπυκνωμένο, οπότε χρειάζεστε μόνο μερικές σταγόνες κάθε φορά.

Χρήσιμα tips

Μόλις το έλαιο δεντρολίβανου αραιωθεί, εφαρμόστε το λάδι στο κάτω μέρος των ποδιών σας ή κάντε μασάζ για να ανακουφίσετε έναν πονεμένο μυ. Αποφύγετε την εφαρμογή δεντρολίβανου και άλλων αιθέριων ελαίων σε δέρμα με εκδορές ή κοντά σε ευαίσθητες περιοχές, όπως τα μάτια σας.

Συνιστάται να αποφεύγετε το έλαιο δεντρολίβανου εάν είστε έγκυος, έχετε επιληπτικές κρίσεις ή υψηλή αρτηριακή πίεση.

Πώς θα φτιάξετε το έλαιο δεντρολίβανου

Για να φτιάξετε το έλαιο δενδρολίβανου χρειάζεστε κλωνάρια από το φυτό και μία κούπα έλαιο της επιλογής σας όπως το αγνό ελαιόλαδο, το σησαμέλαιο, το αμυγδαλέλαιο ή το έλαιο jojoba.

Θα πρέπει να συνθλίψετε τα δερματώδη φύλλα του με ένα γουδοχέρι. Εναλλακτικά, μπορείτε να τα κόψετε με τη βοήθεια ενός μαχαιριού ή ενός ψαλιδιού.

How to Make Rosemary Infused Oil

Την ώρα που κάνετε τη συγκεκριμένη διαδικασία βάλτε σε μια κατσαρόλα ζεστό νερό και αφήστε το να βράσει. Μέσα στην κατσαρόλα που βράζει τοποθετήστε ένα γυάλινο σκεύος και ρίξτε μέσα τα πλυμένα φύλλα του δεντρολίβανου με το λάδι για να ζεσταθεί. Στη συνέχεια, σουρώστε το περιεχόμενο και αφού κρυώσει μπορείτε να το ρίξετε μέσα σε ένα βαποριζατέρ για ευκολότερη χρήση.

Πηγές: healthline.com | Giangi's Kitchen - Youtube

https://www.onmed.gr/