ΞΕΧΑΣΤΕ ΟΛΟ ΤΟ ΨΗΣΙΜΟ ❗️ ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΟΣΟ ΓΕΥΣΤΙΚΗ! Συνταγή για
λαχταριστά κρουασάν.
Για να δείτε το video πατήστε με το κέρσορα πάνω στο YouTube
ΞΕΧΑΣΤΕ ΟΛΟ ΤΟ ΨΗΣΙΜΟ ❗️ ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΟΣΟ ΑΛΑΠΤΗ ΚΑΙ ΓΕΥΣΤΙΚΗ! Συνταγή για λαχταριστά κρουασάν
Λίγο από τον χρόνο σας και νόστιμα κρουασάν στο φούρνο σας. Όλοι πρέπει να γνωρίζουν αυτό το μυστικό❗️ Το αποτέλεσμα θα αρέσει σε όλους. Γιατί δεν ήξερα αυτό το κόλπο πριν! Το συγκέντρωσα τελείως διαφορετικά και έγινε καταπληκτικό. Νόστιμο, απλό και καθόλου δύσκολο! Μαγειρέψτε μαζί μου με αγάπη για τους αγαπημένους σας!
Συνταγή μαγειρικής και υλικά:
200 ml ζεστό γάλα.
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
7 γρ ξηρή μαγιά.
Μείγμα.
Σκεπάζουμε και αφήνουμε για 5 λεπτά.
Μίξη.
1 αυγό.
50 ml φυτικού ελαίου.
Ανακατεύουμε ξανά.
Κοσκινίζουμε 500 γρ αλεύρι (για όλες τις χρήσεις).
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
Αλεύρι.
Πασπαλίζουμε το τραπέζι με αλεύρι.
Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει μέτρια απαλή.
Σχηματίστε μια μπάλα.
Τοποθετούμε σε λαδωμένο μπολ.
Καλύψτε με μεμβράνη για τρόφιμα.
Σκεπάζουμε με μια πετσέτα κουζίνας και αφήνουμε στην άκρη να φουσκώσει για 45 λεπτά.
Πασπαλίζουμε το τραπέζι με αλεύρι.
Η ζύμη ανέβηκε καλά, σαν σύννεφο.
Δουλεύουμε με αλεύρι.
Ανοίγουμε τη ζύμη στο μέγεθος που φαίνεται στο βίντεο.
120 γρ αλεύρι (για όλες τις χρήσεις).
100 γρ σταφίδες.
80 γραμμάρια μαλακό βούτυρο.
Ανακατεύουμε καλά.
Τοποθετήστε 3-4 κουταλιές της σούπας μέχρι το κέντρο της ζύμης.
Διπλώστε την άκρη.
Στερεώστε τις άκρες.
Αλεύρι.
Αναπτύξτε λίγο.
Προσθέστε άλλες 3-4 κουταλιές της σούπας γέμιση.
Διπλώστε την άκρη.
Στερεώστε τις άκρες.
Αλεύρι.
Αναπτύξτε λίγο.
Προσθέστε μια τρίτη στρώση από την υπόλοιπη γέμιση.
Επαναλάβετε την ίδια διαδικασία.
Λίγο από τον χρόνο σας και νόστιμα κρουασάν στο φούρνο σας.
Γιατί δεν ήξερα αυτό το κόλπο πριν! Το συγκέντρωσα τελείως διαφορετικά και έγινε καταπληκτικό.
Κόβουμε σε 5 μέρη.
Κόψτε ένα τρίγωνο.
Κάνουμε μια σχισμή στη ζύμη. Κυλήστε επάνω.
Τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.
Σκεπάζουμε και αφήνουμε για 20 λεπτά.
Κρόκος αυγού + 1 κουταλιά της σούπας γάλα.
Ανακατεύουμε καλά.
Αλείφουμε την επιφάνεια με το μείγμα των αυγών.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς C για 20-25 λεπτά.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς.
Απολαύστε το γεύμα σας! Καλή τύχη!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου