Λάχανο με Κρέας !!!!!!!!!!!
Υλικα
κρεας σπαλα χοιρηνη
1 λαχανο
1 μεγαλο κρεμμυδι
1- 2 καυτερες πιπεριες προαιρετικα
3 κουταλιες σπιτικη σαλτσα προαιρετικα
1 κουταλια της σουπας κοφτη πελτε[ σαλτσα συμπυκνωμενη ]
1 μικρο κουταλακι του γλυκου παπρικα [ κοκκινο πιπερι ]
7 - 8 κουταλιες της σουπας ελαιολαδο
μια ροη μαυροπιπερο
μια ροη θυμαρι
αλατι
Εκτελεση
Πλενουμε το κρεας και το βαζουμε να βρασει για ενα τεταρτο με εικοση λεπτα [θα βρασει και στο φαι μετα που θα το βαλουμε ]
Αφου βρασει το κρεας,σε μια αλλη κατσαρολα σωταρουμε το κρεμμυδι, και μετα αφου εχουμε πεταξει τα εξωτερικα φυλλα του λαχανου, το πλενουμε και το κοβουμε σε μικρα κομματια και το σωταρουμε και αυτο καλα μεσα στο κρεμμυδι,να μαραθει σε σιγανη φωτια.
Αφου τα σωταρουμε καλα και εχει μαραθει το λαχανο βαζουμε την σπιτικη σαλτσα μας και το πελτε,την παπρικα ,ανακατευοντας.και προσθετουμε μετα το μαυροπιπερο, το αλατι, το θυμαρι,της καυτερες πιπεριες ολοκληρες γιατι αν της κοψετε θα καινε πολυ,ανακατευουμε μια δυο φορες και βαζουμε το ζουμι απο το κρεας μεσα [το ζουμι ισα ισα να σκεπαζει το φαι,δεν θελει πολυ ] και προσθετουμε και το κρεας μεσα ....
Το αφηνουμ να βρασει παντα σε χαμηλη φωτια....
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου