Scarlet Smoothie από τον V.

 Scarlet Smoothie από τον V.

Τι είναι τα smoothies; … Ελαφριά ποτά, πολύ πλούσια σε φρούτα και λαχανικά, απολύτως να μην συγχέονται με φυγοκεντρωμένα .

Παρασκευάζονται με απλή ανάμιξη φρούτων και λαχανικών και είναι γεμάτα με βιταμίνες και τις περισσότερες φορές πολύχρωμα.

Ας δούμε πώς να προετοιμάσουμε ένα όχι απλά καλό ... αλλά πολύ καλό!

 Συστατικά:

Φρέσκα εποχιακά φρούτα (κυρίως φράουλες για αυτήν την ερυθρή έκδοση , 1 μπανάνα, 1 ακτινίδιο, 1 μήλο)

Φυτικό γάλα (βρώμη)

½ λεμόνι

½ κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη

Αποξηραμένα φύλλα μέντας

 

Ας ξεκινήσουμε παίρνοντας τα πιο φρέσκα και καλύτερα εποχιακά φρούτα, κατά προτίμηση βιολογικά.

Σκέφτηκα καλύτερα να φτιάξω ένα χρησιμοποιώντας μπανάνα, ακτινίδιο, μήλο και μερικές εξαιρετικές ώριμες φράουλες που θα δώσουν το επιθυμητό χρώμα  .

Θα τα κόψουμε σε κύβους που θα βάλουμε μέσα στο δοχείο μας όπου θα βυθίσουμε το μπλέντερ μας

Για να αποτρέψουμε την οξειδωτική δράση του καρπού και να χάσουμε το έντονο χρώμα του, θα συμπιέσουμε μισό λεμόνι .

Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο φυτικό γάλα υψηλής ποιότητας (στην περίπτωσή μου χρησιμοποίησα βιολογικό γάλα βρώμης που σας συνιστώ να διατηρήσετε στο ψυγείο για να δώσετε περισσότερη φρεσκάδα στο smoothie μας) και μισό κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη

Ας προχωρήσουμε λοιπόν με την προσεκτική ανάμειξη όλων των περιεχομένων του ποτηριού.

Θα σημειώσουμε με προσοχή ότι το χρώμα θα ποικίλει ανάλογα με τον καρπό που αναμιγνύεται σταδιακά.

Στην περίπτωσή μας θα εξετάσουμε τον στόχο που θα επιτευχθεί μόλις οι φράουλες δώσουν το κυρίαρχο χρώμα στο σύνολο .

Γεμίστε δύο μεγάλα ποτήρια, εμπλουτισμένα με ψιλοκομμένη αποξηραμένη σκόνη μέντας (αλλά μικρά φύλλα φρέσκιας μέντας θα είναι επίσης ωραία αν τα έχετε διαθέσιμα) και, αν θέλετε να προσθέσετε χρώμα, ακόμη και ξύσμα λεμονιού ως γαρνιτούρα.

Για να το απολαύσετε για πρωινό αλλά και ως σνακ στο μεσημέρι

V.

https://inthenameofseitan.wordpress.com/