ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΚΑΙ ΜΕΛΙ by manos_dimitroulis

Manos Dimitroulis Dietstories

Φιλετάκια κοτόπουλου με μουστάρδα και μέλι

Ο Μάνος Δημητρούλης είναι Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος του Χαροκοπείου πανεπιστημίου με μεταπτυχιακές σπουδές στην αθλητική διατροφή. Είναι ο ιδρυτής του dietstories και διατηρεί Διαιτολογικό Γραφείο στη Γλυφάδα. Η μαγειρική αποτελεί μεγάλη αγάπη του και γι αυτό το λόγο μέσω του καναλιού του dietstories προσπάθεί να μοιραστεί την εμπειρία του στη μαγειρική μετά από πολλά ταξίδια και επαφή με διάφορες κουλτούρες διατροφής, πολλούς πειραματισμούς και πολλές ώρες προσωπικής αναζήτησης στην κουζίνα. Απόλυτος στόχος και πρόκληση είναι ο συνδυασμός της γεύσης και της απόλαυσης του φαγητού με την ποιότητα, τις λίγες θερμίδες και την υψηλή θρεπτική αξία. Φιλετάκια κοτόπουλου με μουστάρδα και μέλι Χρόνος Παρασκευής: 20 λεπτά Μερίδες Συνταγής: 2 Διατροφική ανάλυση/ μερίδα Ενέργεια: 398 kcal Υδατάνθρακες: 20.5 g Πρωτεΐνη: 49 g Λιπαρά: 9.5 g Κορεσμένα Λιπαρά: 2 g Φυτικές Ίνες: 1 g Συστατικά:

450 γρ. Φιλέτο από στήθος κοτόπουλου 3 κουταλιές σούπας μουστάρδα (τύπου Dijon) 2 κουταλιές σούπας μέλι 1 κουταλιά σούπας σκόνη ζωμός κότας (προαιρετικά) 2 κουταλιές σούπας κάρυ 1 κουταλιά σούπας ρίγανη πάπρικα γλυκιά τριμμένο μαύρο πιπέρι λεμονοθύμαρο ή θυμάρι (προαιρετικό) 50 ml soy sauce 60 ml λευκό ή κόκκινο κρασί http://www.dietstories.gr