Προετοιμασίες προσάρτησης του Ντονμπάς από την Μόσχα
Kαταιγιστικές οι εξελίξεις
Ειδικό νομοσχέδιο του Ουκρανού προέδρου προβλέπει την δημιουργία κέντρων στρατολόγησης, σε περίπτωση επιδείνωσης της κατάστασης στην Α. Ουκρανία. Έτσι λοιπόν, θα κληθούν έφεδροι μόνο με εμπειρία, ενώ δεν θα ανακοινωθεί η κινητοποίηση στο γενικό πληθυσμό!
Βέβαια πρόκειται για κινήσεις εντυπωσιασμού και ανύψωσης του ηθικού, καθώς οι Ουκρανοί δεν μπορούν να συγκρουστούν με τους Ρώσους! Πρόκειται στην ουσία για κινήσεις στα πλαίσια των ψυχολογικών επιχειρήσεων.
Η Μόσχα πάει για προσάρτηση της Α. Ουκρανίας
Οι κάτοικοι του Donbass με ρωσικά διαβατήρια θα μπορούν να ψηφίσουν στις επερχόμενες εκλογές για την Κρατική Δούμα της Ρωσικής Ομοσπονδίας σε εκλογικά τμήματα στην περιοχή του Ροστόφ ή εξ αποστάσεως. Αυτό αναφέρθηκε από την Κεντρική Εκλογική Επιτροπή της Ρωσικής Ομοσπονδίας.
Πρόκειται για ένα πρώτο βήμα για την προσάρτηση της Α. Ουκρανίας από την Μόσχα. Το Κρεμλίνο θέλει να στείλει μήνυμα στο Κίεβο ότι δεν ''παίζει'', καθώς σε περίπτωση γενικού πολέμου, θα προχωρήσει στο ''plan b'', δηλαδή προσάρτηση όπως με την Κριμαία.
«Οι πολίτες της Ρωσικής Ομοσπονδίας που ζουν έξω από τα σύνορά της ψηφίζουν σε πρεσβείες και προξενεία. Λαμβάνοντας υπόψη ότι περίπου 400 χιλιάδες κάτοικοι του LPR και του DPR έλαβαν ρωσική ιθαγένεια, θα μπορούν να έρθουν στην επικράτεια της περιοχής του Ροστόφ και να ψηφίσουν στα εκλογικά κέντρα Kamensk, Novoshakhtinsk, Kuibyshevsk, Matveev και Kurgan.''
Δηλώσεις ήττας από την Ουκρανία
Ο Αρχηγός των Ενόπλων Δυνάμεων της Ουκρανίας, Στρατηγός Ρουσλάν Χομτσάκ, αναλύοντας τους κινδύνους πιθανής επίθεσης για την ανάληψη της περιοχής του Ντονμπάς από την Ρωσία, είπε:
"Απλώς πρέπει να γνωρίζουμε όλες τις συνέπειες, τις δυνάμεις και τις δυνατότητες, την υπάρχουσα ετοιμότητα του κράτους για μια τέτοια επιθετική ενέργεια και τα επακόλουθα της. Πρέπει να καταλάβουμε ότι το Ντόνετσκ είναι μια πόλη πολλών εκατομμυρίων", είπε σε συνέντευξή του στην Alesia Batsman για το πρόγραμμα Batsman, σύμφωνα με το ειδησεογραφικό πρακτορείο Gordon.
Εν τω μεταξύ στις 26 Μαρτίου 2021, τέσσερις Ουκρανοί στρατιώτες σκοτώθηκαν και άλλοι δύο τραυματίστηκαν σε βομβαρδισμό κοντά στο χωριό Shumy στο Donbas, στην ανατολική Ουκρανία.
Εκτίμηση
Οι δηλώσεις του Αρχηγού των Ουκρανικών Ενόπλων δυνάμεων είναι ουσιαστική παραδοχή ήττας σε περίπτωση επίθεσης για την ανακατάληψη του Ντομπάς, αφού κάτι τέτοιο θα έφερνε τις Ουκρανικές ένοπλες Δυνάμεις αντιμέτωπες με της Ρωσικές.
Συνεπώς παρά τους Ουκρανικούς λεονταρισμούς, είναι εξαιρετικά απίθανο μετά μάλιστα από τις δηλώσεις του Ουκρανού Αρχηγού των Ενόπλων Δυνάμεων, η Ουκρανία να διενεργήσει επιθετική ενέργεια μεγάλης κλίμακας για ανακατάληψη του Ντομπάς, εκτός και αν θέλει να ''αυτοκτονήσει''.
Apulian cavatelli με ρεβίθια και μπρόκολο Romanesco
Εδώ είμαι !!!! ….Πώς είσαι????
Είμαι καλά…. ευχαριστώ ... Σας ευχαριστώ πραγματικά για τα μηνύματα που μου στέλνετε μέσω email και ειδοποιήσεων WP για να παραμείνετε συνδεδεμένοι και να με ενθαρρύνετε να "γεννήσω κάτι νέο" που μπορεί να ικανοποιήσει την περιέργειά σας για τον κόσμο των λαχανικών .
Σήμερα προχωράμε σε ένα « παραδοσιακό κλασικό » ... ένα πρώτο μάθημα που θα μπορούσε να ζεσταίνει το μυαλό και τον ουρανίσκο όλων καθώς κάποια χειμερινή μέρα εξακολουθεί να κυριαρχεί παρά τις όμορφες ώρες ηλιοφάνειας που μας δίνει αυτός ο Μάρτιος.
Τα όσπρια ... θα πάμε με ρεβίθια , αλλά τα "καλά" ... όχι κονσερβοποιημένα πράγματα! Οπλιστείτε λοιπόν με ιερή υπομονή και ετοιμαστείτε να τα μουλιάσετε που θα διαρκέσουν τουλάχιστον 12 ώρες ... ναι, τα " οστά πράγματα " χρειάζονται χρόνο για να γίνουν.
Τα ζυμαρικά που θα χρησιμοποιήσουμε, το cavatelli είναι ένας τύπος ζυμαρικών τυπικού βαθιού νότου , της Απουλίας , του οποίου το όνομα σημαίνει ακριβώς " που πρέπει να πιεστεί με ένα δάχτυλο " για να αποκτήσει το κοίλο σχήμα . Sooooooooooo νόστιμο και κατάλληλο τόσο για σούπες όσο και για πιάτα ζυμαρικών με σάλτσες και σάλτσες.
Είστε έτοιμοι ??? ... Έχω την αίσθηση ότι θα είναι κάτι πολύ νόστιμο και επίσης πολύ απλό ... τα σχόλιά σας θα πιστοποιήσουν
Συστατικά (για δύο άτομα):
140 γραμμάρια αποξηραμένων ρεβίθων (συνήθως προσαρμόζομαι στα 60/70 γραμμάρια ανά άτομο)
4/5 ντομάτες Piccadilly (ή οι ντοματίνια θα είναι καλά)
μερικές αποξηραμένες ντομάτες σε λάδι
πιπέρι (κατά προτίμηση σε κόκκους)
καυτερή πιπεριά
έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
άλας
Αυτό που πρέπει να πάρετε - και καλής ποιότητας θα πρέπει να είναι -, αναμφισβήτητα ιταλικό και το οποίο θα είναι ένα από τα κύρια συστατικά του πιάτου μας είναι τα αποξηραμένα CHICKPEAS.
Κατανοώ ότι για ευκολία πολλοί από εσάς ανοίγετε τη μύτη τους όταν ακούτε το μούλιασμα των αποξηραμένων οσπρίων (επειδή διαρκεί πολύς χρόνος ), αλλά σας διαβεβαιώνω ότι η ποιότητα της πρώτης ύλης είναι υπερβολικά διαφορετική και το 99% του χρόνου εκείνοι που επιλέξτε να καταναλώνετε αποξηραμένα όσπρια - δεν επιστρέφει ποτέ - αφήνοντας πίσω τα "κονσερβοποιημένα προϊόντα".
Δεδομένου ότι είναι μια περίοδος, έχουμε επίσης ένα ρωμαϊκό μπρόκολο , ιταλικό σκόρδο και ντοματίνια.
Τα ρεβίθια, όπως σας είπα στην αρχή, πρέπει να εμποτιστούν τουλάχιστον 12 ώρες πριν από τη χρήση τους (λέω τουλάχιστον επειδή ο υπογεγραμμένος φτάνει σε χρονικό διάστημα έως και 36 ώρες , αλλά ξεχνάω ότι είμαι " από το μυαλό μου " για αυτά προφυλάξεις πρέπει να το αναγνωρίσω) και θα πρέπει να θυμόμαστε να αλλάξουμε το νερό στο οποίο θα μουλιάσουν αρκετές φορές.
Μετά το χρόνο, δώστε στα ρεβίθια ένα τελικό πλύσιμο και θα είναι έτοιμα να μαγειρευτούν .
Έτσι βάλτε ας σε μια χύτρα ταχύτητας 1 ψιλόβροχο του πετρελαίου , 1 σκελίδα σκόρδο στερηθεί της ψυχής, 1 κόλπο φύλλα , ένα ψέκασμα των πιπέρι , μερικές ψιλοκομμένες ντομάτες που θα δώσει χρώμα και μια νότα οξύτητας στο πιάτο μας. Και, τέλος, μας ρεβίθια .
Σφραγίζουμε την κουζίνα μας και μαγειρεύουμε τα πάντα για 45/50 λεπτά με την αναλογία περίπου 3 μερών νερού για κάθε 1 των οσπρίων .
Στο Διαδίκτυο διαβάζω πολύ μικρότερες στιγμές όσον αφορά τις κουζίνες πίεσης , αλλά 2 είναι τα πράγματα ... είτε η δική μου δεν είναι μια κουζίνα πίεσης ή κάποιος γράφει και σπέρνει συμβουλές χωρίς να έχει δοκιμάσει το θέμα για το οποίο μιλάει από πρώτο χέρι ... και αυτό δεν είναι καλό.
Αυτό που σας προτείνω είναι το «αληθινό μαγείρεμα» , δηλαδή ότι οι συνταγές που τις δημοσιεύω , δοκιμάζω, προτείνω ξανά αρκετές φορές πριν τις καταλήξω στο blog αλλιώς δεν θα μπορούσα να σας μεταφέρω το σωστό συναίσθημα που δίνει στον ουρανίσκο .
Συνιστώ να μην αλατίζετε τα όσπρια πριν το μαγείρεμα. Τα όσπρια αλατίζονται τα τελευταία 7/8 λεπτά από το τέλος του μαγειρέματος.
Σε λίγο ... καλά πλένουμε το μπρόκολο romanesco και το βάζουμε στο καλάθι για ατμό
που δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 8/12 λεπτά αλλιώς θα καταρρεύσει και δεν θέλουμε ένα μανιτάρι ,
αλλά πρέπει να απολαύσουμε τη σωστή συνέπεια και να διατηρήσουμε τις θρεπτικές του αξίες όσο το δυνατόν περισσότερο.
Όταν μαγειρεύεται ...
... θα το σοτάρουμε γρήγορα σε ένα τηγάνι με ψιλόβροχο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, πολύ λίγο φρέσκο πιπέρι τσίλι και ένα γαρίφαλο σκόρδου (προφανώς χωρίς ψυχή) και ένα ελαφρύ τρίψιμο πιπεριού.
Αφού περάσουν 40 λεπτά μαγειρέματος σε χύτρα πίτας για τα ρεβίθια μας , θα αποσυμπιέσουμε την κατσαρόλα, θα σιγουρευτούμε το μαγείρεμα και θα τα αλάτιμε
Ας μηδενίσουμε λοιπόν την κουζίνα πίεσης και συνεχίστε για τα τελευταία 5/6 λεπτά
Παίρνουμε μερικά κουτάλια με τα οποία θα φτιάξουμε μια πολύ χονδροειδής κρέμα, συνθλίβοντας τα μαζί με μερικά κομμάτια από το βραστό μπρόκολο με τη βοήθεια ενός πιρούνου.
Η συμβουλή είναι να προσθέσετε μια κουταλιά ανενεργών θρεπτικών νιφάδων μαγιάς και έναν γύρο έξτρα παρθένου ελαιολάδου κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας .
Κίνηση Ας σχετικά με τα ζυμαρικά ... πολύ σημαντική καθώς οι υδατάνθρακες μας cavatelli επιτρέπει το σώμα μας να απορροφήσει καλύτερα τις πρωτεΐνες του ρεβίθια . Επιλέξτε τα από σιμιγδάλι σκληρού σίτου και όσα σπιτικά μπορείτε να βρείτε στην αγορά , ώστε να είναι τραχύ / γεμάτο σώμα και να διατηρούν τις γεύσεις που θα πρέπει να τους δώσουν τα όσπρια μας .
Τους βυθίζουμε σε βραστό νερό που πρόκειται να αλάτι
και θα τα στραγγίξουμε καλά 1 λεπτό πριν από το συνιστώμενο trempistica καθώς τότε θα πάμε να τους αφήσουμε να ξεκουραστούν
μαζί με τα όσπρια μας και τα υπόλοιπα μπουκέτα μπρόκολου για περίπου δύο λεπτά, έτσι ώστε τα άμυλα να δένονται καλά και να παίζουν το παιχνίδι τους.
Ας πάρουμε μερικές πολύ νόστιμες αποξηραμένες ντομάτες σε λάδι,
τα στραγγίζουμε καλά και τα κόβουμε σε πολύ λεπτές λωρίδες.
Σερβίρουμε προσθέτοντας μερικά μικρά κρουτόν ολικής αλέσεως που είχαμε ψηθεί προηγουμένως σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, γυαλίζοντας με πολύ ελαφρύ ψιλόβροχο εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.
Η αναζωογονητική γεύση των καυτών οσπρίων , με την οξύτητα των αποξηραμένων ντοματών , την τραγανή κρουτόν ψωμιού και την απαλή αγκαλιά του μπρόκολου θα είναι μια υπέροχη έκσταση για τον ουρανίσκο σας! Μια πραγματικά απίστευτη ισορροπία γεύσης και θρεπτικών αξιών !
Σας αγκαλιάζω πολλούς αφού εδώ στο WP είναι δυνατό να το κάνετε και πάνω απ 'όλα ήθελα να θυμηθώ ότι η κατανάλωση βίγκαν ΔΕΝ σημαίνει ότι παραιτούμε τις γεύσεις .
Καλός άνθρωπος λένε, δοτικός, υπομονετικός, πρόσχαρος. Αληθινός, με κατανόηση και θετική ενέργεια. Άνθρωπος απ’ αυτούς που όλοι θέλουν να έχουν δίπλα τους. Άνθρωπος απ’ αυτούς που μπορείς να βασιστείς πάνω τους, που μυρίζει ανιδιοτέλεια κι ευγένεια ψυχής. Άνθρωπος απ’ αυτούς τους λίγους, άνθρωπος εξαίρεση σ’ αυτόν τον σκληρό κόσμο.
“Αλήθεια, πού χάθηκαν αυτοί οι άνθρωποι;” αναρωτιέσαι συχνά. Δεν αναρωτιέσαι όμως τι έκανες εσύ για να τους κρατήσεις έτσι. Δεν αναρωτιέσαι τι έκανες εσύ για να κρατήσεις αυτό το “σπάνιο είδος” ζωντανό.
Καλός άνθρωπος λένε και ποντάρουν στην αντοχή και την ανοχή του. Καλός άνθρωπος και του φορτώνουν βάρη που δεν του αναλογούν. Καλός άνθρωπος και τον χρησιμοποιούν, τον εκμεταλλεύονται και τον υποτιμούν. Καλός άνθρωπος και όλοι κοιτούν να ωφεληθούν χωρίς να ωφελήσουν, να καρπωθούν χωρίς να δώσουν, να καπηλευτούν χωρίς να προσφέρουν.
Καλός άνθρωπος λένε, συνυφασμένο με το “χαζός άνθρωπος” στο μυαλό πολλών. Συνυφασμένο με το ηλίθιος, χωρίς αντίληψη, χωρίς κόκκινες γραμμές. Καλός άνθρωπος, συνυφασμένο με “χαλί να τον πατήσουν”, συνυφασμένο με μια αντοχή κι μια ανοχή χωρίς όρια. Πόσο λάθος σκέψη! Πόσο κακή εκτίμηση! Και πόσο γελοία η απορία “πού χάθηκαν οι καλοί άνθρωποι”, όταν οι υπόλοιποι τους σπρώχνουν με τη συμπεριφορά τους ν’ αλλάξουν, να μεταλλαχτούν σε κάτι που δεν είναι! Σ’ έναν κόσμο λύκων, για πόσο ένας άνθρωπος μπορεί να παραμένει πρόβατο;
Αλήθεια αναρωτιέσαι πού χάθηκαν αυτοί οι άνθρωποι; Αλήθεια ακόμη σε παραξενεύει γιατί οι καλοί άνθρωποι είναι η εξαίρεση στους κανόνες αυτού του κόσμου;
Τας κεμπάπ με μοσχάρι αλλά στον φούρνο μια εύκολη και νόστιμη συνταγή που μου την έδωσε η φίλη μου η Χριστίνα και την ευχαριστώ πολύ!!! Φτιάξτε την δοκιμάστε την και περιμένω τα σχόλια σας!!
-1 kg of beef scallop
-1 kg of onions
-1 clove of garlic
-50ml olive oil
-2tbsp butter
-200ml red wine
-1tbsp tomato paste
-flour for meat
-1 vegetable cube
-Salt Pepper
-2 bay leaves
-250gr basmati rice
