Τετάρτη 22 Μαΐου 2019

Ο Γιώρκος από το Μπαγκλαντές

Ο Γιώρκος από το Μπαγκλαντές

Τηλεφωνά από το Μπαγκλαντές στον πρώην μάστρο του:
– «Μάστρο, είδα στις ειδήσεις πως έχει πολλύν πρόβλημα στην Κύπρο. Αν συνεχίσει έτσι και εν έχεις δουλειά, να έρτεις Μπαγκλαντές να δουλέψεις σε μένα. Πάει καλά η δουλειά που άνοιξα δαμέ».
 – «Να ’σαι καλά, ρε Γιώρκο, με συγκίνησες μόνο και μόνο που με σκέφτηκες».
Το πλήρες όνομά του ποτέ δεν το θυμόταν. Ήταν από αυτά τα μακροσκελή μουσουλμανικά ονόματα και το μόνο που συγκράτησε όταν τον πρωτογνώρισε ήταν ένα μικρό μέρος του, κάτι σαν Σουσάμι, που στην πορεία μίκρυνε ακόμη περισσότερο και συμφωνήσανε να τον λέει Σάμι, και όταν έγιναν φίλοι, του κόλλησε και το ελληνικό όνομα Γιώρκος.
Ο Γιώρκος ήρθε στην Κύπρο επτά οκτώ χρόνια νωρίτερα από αυτό το τηλεφώνημα. Σπούδασε hotel management τα πρώτα τέσσερα και μετά συνέχισε να πληρώνει στο κολέγιο διακόσια ευρώ τον μήνα (για δέκα μήνες τον χρόνο) προκειμένου να τον δηλώνει ως μεταπτυχιακό φοιτητή και να εξασφαλίζει με αυτόν τον τρόπο τη νόμιμη παραμονή του στην Κύπρο. Αρχικά, όσο ήταν κανονικός φοιτητής, δούλευε παρτ τάιμ, ενώ τα τελευταία σχεδόν τρία χρόνια, που ήταν μεταπτυχιακός φοιτητής, δούλευε φουλ τάιμ και έστελνε τις οικονομίες του στην οικογένειά του για αποταμίευση. Καταγόταν από μια μεσαίας τάξης οικογένεια, με γονείς δασκάλους, οι οποίοι έβλεπαν προοπτικές στην αναδυόμενη τουριστική βιομηχανία της χώρας τους, γι’ αυτό και έστειλαν τον γιο τους να σπουδάσει hotel management. Βέβαια ο Γιώρκος δεν τους αποκάλυψε ποτέ ότι στην Κύπρο δούλευε ως μπογιατζής. Δεν ήταν λίγες οι φορές που, ενώ ήταν πάνω στη σκαλωσιά, χτυπούσε το τηλέφωνο και στο άκουσμα του πατέρα του προσποιείτο ότι ήταν στην υποδοχή παραθαλάσσιου ξενοδοχείου.
Ο καιρός περνούσε γρήγορα· είχε σχεδόν τρία χρόνια να επισκεφθεί την πατρίδα, κι ο πατέρας του ήταν ήδη μεγάλος και αντιμετώπιζε προβλήματα με την υγεία του, ενώ πρόσφατα παρουσίαζε ανεπάρκεια στα νεφρά. Έτσι ο Γιώρκος αποφάσισε να επαναπατριστεί, να δει τους γονείς του, το εργασιακό του μέλλον και να κάνει οικογένεια. Ο μάστρος του λυπόταν, αλλά καταλάβαινε απόλυτα.
Λίγες μέρες αφότου έκαναν αυτή την κουβέντα, και χωρίς προειδοποίηση, χάθηκαν τα ίχνη του για δύο μέρες. Μήτε το τηλέφωνό του απαντούσε μήτε βρήκε κανένα συγκάτοικό του μια δύο φορές που πέρασε από το σπίτι του. Μέχρι που μια μέρα χτύπησε το τηλέφωνό του με άγνωστο αριθμό ήταν ένας φίλος του Γιώρκου, που τον ενημέρωσε πως η αστυνομία τον συνέλαβε και εκρατείτο σε αστυνομικό σταθμό με σκοπό την απέλαση. Του είπε επίσης πως ο Σάμι ήθελε να τον επισκεφθεί μαζί με τον γιο του, για να τους δει για τελευταία φορά. Παραξενεύτηκε και αναρωτήθηκε γιατί να τον συλλάβει η αστυνομία αφού ήταν νόμιμος· εξάλλου προγραμμάτιζε να φύγει για την πατρίδα του τις επόμενες μέρες.
Την επομένη τού τηλεφώνησε και πάλι ο φίλος του Σάμι για να του πει πως τον μετέφεραν από τον αστυνομικό σταθμό Αγίας Νάπας, όπου και εκρατείτο, στον αστυνομικό σταθμό της Αραδίππου και ότι αν ήθελε μπορούσε να του τηλεφωνήσει, αφού εκεί του επέτρεπαν το κινητό για κάποιες ώρες. Του τηλεφώνησε αμέσως. Απάντησε, μιλήσανε. Ο Σάμι του είπε πως θα τον απέλαυναν την επόμενη μέρα το απόγευμα. Ο μάστρος υποσχέθηκε ότι θα τον επισκεπτόταν μαζί με τον γιο του. Ο Σάμι δεν ήθελε να του πάρουν κάτι, καθώς είχε απ’ όλα, και ζήτησε μόνο να τους δει.
Σάββατο κατά τις δέκα ο πρώην μάστρος και ο γιος του βρίσκονταν ήδη στο δωμάτιο επισκέψεων. Ο Σάμι αποχαιρετούσε ένα άλλο ζευγάρι Κύπριων φίλων του· ήταν αγκαλιασμένοι οι τρεις τους και έκλαιγαν. Tους άφησε και ήρθε προς το μέρος του πρώην μάστρου και του γιου του. Αγκάλιασε τον γιο του και συνέχισε να κλαίει. Έπειτα καθίσανε να μιλήσουν λίγο. Όση ώρα μιλούσανε κρατούσε το χέρι του γιου του και του το χάιδευε.
– «Τι έγινε, ρε Γιώρκο, γιατί σε πήρε η αστυνομία;»
 – «Περασμένη Παρασκευή χαράματα, ήρθαν σπίτι πολλοί αστυνομικοί και μας πήραν και τους έξι που μέναμε μαζί. Οι άλλοι πέντε ήταν οκ με τα χαρτιά τους, εγώ όχι».
 – «Μα γιατί όχι εσύ, αφού μου έλεγες πως ήσουν οκ».
 – «Τον περασμένο μήνα σταμάτησα να πληρώνω το κολέγιο γιατί θα έφευγα. Καθυστέρησα λίγο όμως γιατί, όπως σου είπα, μου χρωστά χρήματα ένας φίλος και περίμενα να μου τα δώσει. Στο μεταξύ φαίνεται πως με κατάγγειλαν από το κολέγιο. Το κάνουν αυτό για να φοβερίζουν και τους άλλους φοιτητές και στέλνουν το μήνυμα με αυτόν τον τρόπο: “΄Η πληρώνεις και σε δηλώνω φοιτητή ή σε καταγγέλλω και πας πίσω από εκεί που ήρθες”».
 – «Δεν πειράζει. Θα έφευγες έτσι κι αλλιώς. Με αυτόν τον τρόπο σού πλήρωσαν και το εισιτήριο!»
 – «Όχι. Αυτό είναι το παράπονό μου. Τώρα θα μπω στη μαύρη λίστα, ενώ εγώ ήρθα κύριος, και ήθελα να φύγω κύριος, για να μπορώ να ξαναέρθω, έστω για διακοπές».
Η ώρα περνούσε και έπρεπε να πάει να ετοιμαστεί γιατί θα τον μετέφεραν στο αεροδρόμιο. Τους αποχαιρέτησε στέλνοντας χαιρετίσματα σε γνωστούς και φίλους από την οικογένεια και τη δουλειά του μάστρου. Ήταν καλός φίλος και ευσυνείδητος υπάλληλος ο Γιώρκος.
 – «Καλό ταξίδι, φίλε μου, και να προσέχεις» είπε ο μάστρος.
Ο Γιώρκος τους αποχαιρέτησε κλαίγοντας, λέγοντας πως πέρασε πολύ καλά και ότι η Κύπρος είναι επίγειος παράδεισος με πολύ καλούς ανθρώπους.

* Το κείμενο ανήκει στον Κώστα Πατίνιο και είναι από την συλλογή διηγημάτων “Θέα από μπαλκόνι” που κυκλοφόρησε το 2018 από τις εκδόσεις Γαβριηλίδης.
Για το βιβλίο
Πρόκειται για ιστορίες που ανιχνεύουν οριακές καταστάσεις και σχέσεις. Άνθρωποι καθημερινοί, της διπλανής πόρτας, αλλά και κάποιοι ξεχωριστοί, κεντρίζουν τη σκέψη και πυροδοτούν τη συγκίνηση αφοπλίζοντας τα δεδομένα και γνωστά με μοναδικό όπλο τη λιτή αφήγηση, που περιλαμβάνει ζωντανές περιγραφές, ρεαλιστικούς διαλόγους και καταλυτικές ανατροπές.
Μικρό βιογραφικό
Ο Κώστας Πατίνιος γεννήθηκε στη Λευκωσία το 1971. Είναι νυμφευμένος και πατέρας δύο παιδιών. Εργάζεται στο Γραφείο Ευημερίας ως ιδρυματικός λειτουργός. Δρομέας μεγάλων αποστάσεων, τρέχει σε αγώνες από πέντε έως εκατόν πέντε χιλιομέτρων. Γράφει διηγήματα και ποίηση.

ΠΟΛΥΧΡΩΜΗ ΚΑΙ ΤΡΟΠΙΚΗ

ΠΟΛΥΧΡΩΜΗ ΚΑΙ ΤΡΟΠΙΚΗ


Πολύχρωμη και τροπική σαλάτα
Δεν ξέρω τι σκεφτόμουν όταν ξεκίνησα να φτιάχνω τη συγκεκριμένη σαλάταॱ το μόνο σίγουρο είναι πως, τόσο κατά τη διάρκεια της πρωινής βόλτας εκείνης της ημέρας όσο και μετά, ο ήλιος είχε την τιμητική του. Πετάξαμε ζακέτες και φούτερ, ανοίξαμε παράθυρα ενώ, κάποιοι φίλοι έκαναν τις πρώτες τους βουτιές σε Αττική και Κορινθία.
Ένα άλλο ζήτημα είναι, κατά πόσο ανταποκρίθηκε το τελικό αποτέλεσμα στις –μεγάλες, ομολογουμένως– προσδοκίες μου. Αρχικά, μάλλον με απογοήτευσε. Στη συνέχεια, δόθηκαν –διστακτικά– κάποιες τονωτικές, γευστικές ‘ενέσεις’ και, ω του θαύματος, εγένετο φως!
Αν θα την ξαναφτιάξω; Φυσικά ναι! Με την προϋπόθεση… να επιλέξω προσεκτικότερα τα υλικά μου!

ΠΟΛΥΧΡΩΜΗ ΚΑΙ ΤΡΟΠΙΚΗ

Μερίδες: 6  Χρόνος: 10’+30′  Βαθμός δυσκολίας: ⚫ ⚪ ⚪

ΥΛΙΚΑ

  • 150 γρ. φασόλια μαυρομάτικα
  • 2 μικρά, ώριμα αβοκάντο
  • 1 μεγάλο μάνγκο
  • 12 ντοματίνια
  • 1 μέτριο αγγούρι
  • Χυμός από 1 λεμόνι [βλ. tips & tricks]
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Κόλιανδρο (κατά προτίμηση, φρέσκο, ψιλοκομμένο)
  • Μαϊντανός φρέσκος, ψιλοκομμένος
  • Μουστάρδα πικάντικη, 2–3 κ.σ. (προαιρετικά) [βλ. tips & tricks]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Βάζουμε σε νερό βρύσης τα φασόλια και τ’ αφήνουμε για λίγο. Στραγγίζουμε.
  • Επαναλαμβάνουμε.
  • Βράζουμε για 5’ τα φασόλια και στραγγίζουμε, να φύγει το μαύρο νερό.
  • Βράζουμε για άλλα 5’, στραγγίζουμε, ξεβγάζουμε καλά με κρύο νερό. Στραγγίζουμε καλά.
  • Κόβουμε προσεκτικά τα αβοκάντο και το μάνγκο σε κύβους. Ρίχνουμε σε μεγάλο, γυάλινο μπολ, προσθέτουμε τα φασόλια, ανακατεύουμε και τρίβουμε αρκετό πιπέρι.
  • Ξεφλουδίζουμε [βλ. tips & tricks] το αγγούρι, το κόβουμε σε κύβους και το ρίχνουμε και αυτό, στη σαλατιέρα.
  • Αναμειγνύουμε σε μπουκάλι σάλτσας το λεμόνι, το ελαιόλαδο και τη μουστάρδα (αν την έχουμε επιλέξει)
  • Κόβουμε τα ντοματίνια στα τέσσερα
  • Ρίχνουμε στη σαλάτα μας τη σάλτσα, ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε τα ντοματίνια, τον φρεσκοτριμμένο μαϊντανό και το κόλιανδρο. Ανακατεύουμε λίγο, προσθέτουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε.

TIPS & TRICKS

⚈ Η παρασκευή είναι πανεύκολη, προσωπικά, ωστόσο, με δυσκόλεψε πολύ το καθάρισμα και ο τεμαχισμός των αβοκάντο και μάνγκο. Εξ όψεως μια χαρά, μέσα όμως… σκληρά και αμείλικτα! Ηθικόν δίδαγμα: διαλέγεις προσεκτικά, ώριμους (αλλά όχι παραγινωμένους) καρπούς!
Ο σωστός τρόπος για να τεμαχίσεις το αβοκάντο 
Ο σωστός τρόπος για να τεμαχίσεις το μάνγκο 
⚈ Λεμόνι: Ένα λεμόνι είναι λίγο, πολύ λίγο! Χυμός από δύο λεμόνια(μία από τις… τονωτικές ενέσεις γεύσης), λοιπόν.
⚈ Μουστάρδα: μου άρεσε πολύ ο συνδυασμός με το μάνγκο. Γενικότερα, έδωσε το κάτι άλλο στη σαλάτα!
⚈ Αν το αγγούρι είναι βιολογικό και γνωρίζουμε σίγουρα ότι για την καλλιέργειά του και παραγωγή του δεν έχει γίνει χρήση φυτοφαρμάκων και χημικών λιπασμάτων, είναι καλό να μην το ξεφλουδίσουμε, μια που η φλούδα του περιέχει μεγάλη ποσότητα διαιτητικών, φυτικών ινών!
⚈ Τα όσπρια είναι μια από τις καλύτερες ομάδες τροφίμων για τη διατροφή. Πλούσια σε φυτικές ίνες, καλές πηγές μαγνησίου και καλίου ενώ, αν δεν παραβράσουν, έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη!
* Άτομα που ακολουθούν ειδική διατροφή, είτε για λόγους υγείας είτε για απώλεια βάρους, θα πρέπει σε κάθε περίπτωση να συμβουλεύονται τον γιατρό ή τον διατροφολόγο τους.
🄰.🄽
https://hippyfoodie.com/

Αυτή είναι η Γερμανία



Αυτή είναι η Γερμανία


Δημοσιεύτηκε στις 18 Απρ 2018
ΕΓΓΡΑΦΗ 82 ΧΙΛ.
Αναχώρηση: Αυτή είναι η Βαυαρία: https: //www.youtube.com/watch? V = Emm7u ... Αυτό είναι Baden-Württemberg: https://youtu.be/H91vzCl9rbM Γερμανικά κάστρα: https://www.youtube .com / watch? v = Z5UQr ... Ενεργοποιήστε τους υπότιτλους για να δείτε τα ονόματα των πόλεων και των τοποθεσιών! Οι σκηνές βίντεο του Berchtesgaden και των Άλπεων Ramsauer προέρχονται από το AbuShakra, το οποίο μου έδωσε την άδεια να τις χρησιμοποιήσω: https: //www.youtube.com/channel/UCG9U ... https://www.youtube.com/watch?v = DAtvu ... Οποιαδήποτε πίστωση πηγαίνει σε αυτόν, pls ελέγξτε έξω το κανάλι του! Πολλές από τις σκηνές προέρχονται από το "Deutschland von Oben" και άλλα βίντεο από το drone, η πίστωση πηγαίνει σε αυτά (μπορώ να σας προσθέσω οποιαδήποτε στιγμή στην περιγραφή, απλά γράψτε ένα σχόλιο ευχαριστώ!) Υποστηρίζω τη δίκαιη χρήση αυτού του βίντεο, όπως έκανα όχι μόνο να ανεβάσετε τα βίντεο 1 προς 1, αλλά έκανε μια ανασχηματισμό των σκηνών, έτσι η δική μου αφή είναι σε αυτό επίσης. Αυτή είναι η Γερμανία. Από τις ακατέργαστες Άλπεις μέχρι τις παραλίες της Βόρειας Θάλασσας και της Βαλτικής Θάλασσας. Με τα μπαρόκ βαυαρικά μοναστήρια, τις μπυραρίες και τις ορεινές καλύβες, καθώς και τα εξοχικά σπίτια στις ρομαντικές πόλεις. Οι μεγαλοπρεπείς γοτθικοί καθεδρικοί ναοί, οι όπερες αναγεννησιακής μορφής και οι ισχυροί ουρανοξύστες διαμορφώνουν τη γη αυτή καθώς και τον ποταμό Rhein με τα μεσαιωνικά κάστρα. Τα παλάτια και τα ιστορικά μνημεία δίνουν στη Γερμανία την ψυχή του. Το σύγχρονο Autobahnen, τα αεροδρόμια και οι οικονομικοί κόμβοι εξασφαλίζουν τη δύναμη και την ευημερία αυτής της χώρας στην καρδιά της Ευρώπης. Η Γερμανία είναι η παράδοση και ο μοντερνισμός σε ένα, η Γερμανία είναι ένα παλιό έθνος που έχει διαμορφωθεί από το λαό της για πάνω από χίλια χρόνια και θα συνεχίσει το δρόμο της προς ένα λαμπρό μέλλον σύμφωνα με τη φιλία και το σεβασμό προς τους γείτονες και τον κόσμο. Η Γερμανία είναι η πατρίδα μου και η χώρα που μου δίνει μοναδική ταυτότητα. Έχουμε τα σκοτεινά και φωτεινά χρόνια στην ιστορία μας και όμως δημιουργήσαμε ερείπια μετά από κάθε σύγκρουση και διατηρήσαμε τη θέση μας ανάμεσα στα πρώτα έθνη στον κόσμο. Η Γερμανία είναι κάτι περισσότερο από ένα κομμάτι γης. Η Γερμανία είναι μια ιδέα, ένα πνεύμα που δημιουργείται από γενιές ανθρώπων. Η Γερμανία είναι μια φλόγα και κάθε γερμανός είναι μια σπίθα και μέρος μιας μεγαλύτερης κοινότητας. Ηχογραφήσεις: 1: Δύο βήματα από την Κόλαση - Νίκη 2: Epic Inspirational - Η ελεύθερη μουσική υπόκρουση από το e-soundtrax 3: Homecoming - PapafiotMusic 4: Ivan Torrent - Icarus Κάποιος μου είπε ότι το βίντεο έχει συνδεθεί με την Epoch Times, τι ευχαριστώ πολύ! "Απολαύστε την εποχή του EpochTimes στο βίντεο Βίντεο von Dr. Ludwig:https: //www.epochtimes.de/feuilleton / ... "

Τι είναι αυτό που όταν κοιμάσαι νιώθεις ότι πέφτεις και πετάγεσαι ;

  Τι είναι αυτό που όταν κοιμάσαι νιώθεις ότι πέφτεις και πετάγεσαι ; Δημοσιεύτηκε στις 03 Νοέ 2024 - 23:57 Έχεις νιώσει ποτέ το απότομο τίν...