Σιρόπι Πεύκου (mugolio). Δείτε πως να το φτιάξετε πολύ εύκολα

Ελιξήριο

Σε αυτό το βίντεο σας δείχνω την συνταγή για να φτιάξετε αυτό το υπέροχο σιρόπι από κουκουνάρια Πεύκου. Εκτός από ένα πολύ γευστικό και αρωματικό γλυκαντικό για τα ροφήματά σας, είναι πολύ ευεργετικό κατά του βήχα. Δείτε το εδώ: https://bit.ly/mugolio ΚΕΦΑΛΑΙΑ 00:00 Εισαγωγή 00:05 Ιδιότητες 00:27 Με τι ταιριάζει 00:40 Διεθνής ονομασία 02:00 Μαζεύουμε τα κουκουνάρια 05:50 Προετοιμάζουμε το μείγμα 06:02 Υλικά που θα χρειαστούμε 10:45 Φάσεις του μείγματος 10:50 Έτοιμο το μείγμα 11:10 Ετοιμάζουμε το μείγμα --------------- ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΗΣ: Οι πληροφορίες για τις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών είναι καθαρά ενημερωτικές και έχουν αντληθεί από βιβλία, έρευνες και συγγράμματα βοτανολογίας. Σε καμία περίπτωση δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή ή συνταγή. Η σωστή αναγνώριση των βοτάνων και καρπών χρειάζεται εξειδικευμένη γνώση και εμπειρία και δεν πρέπει να γίνεται χωρίς συμβουλές από ειδικούς. Τα προϊόντα αυτά δεν προορίζονται για την πρόληψη, αγωγή ή θεραπεία ανθρώπινης νόσου. Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας αν είστε έγκυος, θηλάζετε, βρίσκεστε υπό φαρμακευτική αγωγή ή αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας πριν τα χρησιμοποιήσετε.

Κεφάλαια

Εισαγωγή

0:00

Ιδιότητες

0:05

Με τι ταιριάζει

0:27

Διεθνής ονομασία

0:40

Μαζεύουμε τα κουκουνάρια

2:00

Προετοιμάζουμε το μείγμα

5:50

Υλικά που θα χρειαστούμε

6:02

Φάσεις του μείγματος

10:45

Μεταγραφή

Ακολουθήστε χρησιμοποιώντας τη μεταγραφή.

Ελιξήριο

Σαλιγκάρια στιφάδο

 Σαλιγκάρια στιφάδο

Φωτογραφία: Νίκος Κόκκας

Μαρία Σιώτου

Μεζές λιχούδικος αυτό το απλό και αρωματικό στιφάδο που ξεφεύγει από τις καθιερωμένες συνταγές για σαλιγκάρια.

Ακούστε το άρθρο

Υλικά

Μερίδες: 4

•  1 κιλό σαλιγκάρια χοντρά, καθαρισμένα
•  2 1⁄2 κιλά μεγάλα ξερά κρεμμύδια, κομμένα στα τέσσερα, ή μικρά κρεμμυδάκια στιφάδου, καθαρισμένα
•  200 ml λευκό ξηρό κρασί
•  2 κουτ. σούπας πελτές ντομάτας
•  450 γρ. ώριμες ντομάτες, τριμμένες (ή 1 κονσέρβα ντοματάκια ολόκληρα, ψιλοκομμένα)
•  2 δαφνόφυλλα
•  1 κουτ. γλυκού φύλλα δεντρολίβανου, πολύ ψιλοκομμένα
•  2 κουτ. γλυκού χυμός λεμονιού
•  1/2 μάτσο μαϊντανός, χοντροκομμένος
•  150 ml ελαιόλαδο
•  αλάτ, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαδικασία

1. Για να φτιάξουμε τα σαλιγκάρια στιφάδο ξεκινάμε ρίχνοντας τα σαλιγκάρια σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό που βράζει και τα ζεματίζουμε για περίπου 20 λεπτά, ξαφρίζοντας όποτε χρειάζεται. Πετάμε το πρώτο νερό και τα ξεπλένουμε.
2. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε τα κρεμμύδια για περίπου 5 λεπτά. Ρίχνουμε τα σαλιγκάρια, ανακατεύουμε μια δυο φορές και σβήνουμε με το κρασί.
3. Προσθέτουμε τον πελτέ, την ντομάτα και όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τον μαϊντανό.
4. Αφήνουμε να πάρουν όλα μια βράση, χαμηλώνουμε καλά τη φωτιά και σιγομαγειρεύουμε για περίπου 1 ώρα.
5. Ελέγχουμε κι αν χρειαστεί, συμπληρώνουμε λίγο νερό για να μη μας κολλήσει το φαγητό. Στο τέλος πρέπει να έχουμε μια πηχτή σαλτσούλα.
6. Προσθέτουμε τον μαϊντανό και αλατοπίπερο, σείουμε την κατσαρόλα και σερβίρουμε.

Remaining Time -0:00

 

Advertisement

Πηγή: Γαστρονόμος

Η παραλία της Μαγνησίας με τον βοτσαλωτό βυθό

 Η παραλία της Μαγνησίας με τον βοτσαλωτό βυθό

Αργύρης Ζαφειρίδης

Δημοσιεύθηκε 31/05/2024 21:30

Τροποποιήθηκε 21:33

Η παραλία της Παρίσαινας βρίσκεται δίπλα από την παραλία του Χορευτού, στο αριστερό της μέρος. Χαρακτηριστικό της παραλίας είναι τα καταπράσινα νερά της και ο βοτσαλόστρωτος βυθός. Η πρόσβαση μπορεί να γίνει είτε από μονοπάτι, είτε από την θάλασσα, είτε από τον δρόμο και μετά κατηφορικό μονοπάτι. Η ακρογιαλιά της είναι αμμουδερή, και μέσα στην θάλασσα έχει μικρό χαλικάκι.

Η Παρίσαινα είναι από τις λίγες παραλίες γυμνιστών στο Πήλιο, και μαζεύει πολύ κόσμο το καλοκαίρι, ιδίως τα σαββατοκύριακα. Οι περισσότεροι επισκέπτες της κατασκηνώνουν κιόλας ανάμεσα στα ελαιόδεντρα.

Προτείνουμε να αφήσετε το αυτοκίνητο στην άκρη της παραλίας του Χορευτού, και να ακολουθήσετε το μονοπάτι πάνω από την θάλασσα για την επισκεφτείτε.

Μην ξεχάσετε να πάρετε μαζί σας τα απαραίτητα, νερό, φαγητό, ομπρέλες γιατί η παραλία δεν είναι οργανωμένη..

Πηγή: https://www.zagora.gr/

https://magnesianews.gr/