Ροφήματα του χειμώνα - Πέντε συνταγές για φλιτζάνια που αχνίζουν
Ένα αρωματικό, ζεστό ρόφημα στην κούπα και ένα καλό βιβλίο είναι η πιο σίγουρη συνταγή για χαλάρωση. Επτά συνταγές με τσάι, σοκολάτα, σαλέπι και μπαχάρια, για να γεμίσουμε τα φλιτζάνια και την ψυχή μας με ζεστασιά και θαλπωρή.
1. Συνταγή για πλούσια, ζεστή σοκολάτα
Ποιος να αντισταθεί στην πληθωρική γεύση μιας ζεστής σοκολάτας που φτιάχτηκε όχι με κακάο αλλά με κουβερτούρα; Δείτε τη συνταγή της πατώντας εδώ.
2. Συνταγή για τσάι με σοκολάτα και μοσχοκάρυδο
Υλικά: 1 φλιτζάνι γάλα 2%, 1 φλιτζάνι νερό, 2 φακελάκια τσαγιού, 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σοκολάτας, λίγη κανέλα, λίγη πιπερόριζα σε σκόνη, λίγο μοσχοκάρυδο σε σκόνη
Εκτέλεση: Βάζετε το γάλα με το νερό να βράσουν. Αποσύρετε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και βυθίζετε στο μείγμα τα φακελάκια τσαγιού. Τα σκεπάζετε, τα αφήνετε για 4?-5? και τα βγάζετε, αφού τα πιέσετε να βγεί όλο το υγρό. Ρίχνετε τα υπόλοιπα υλικά και όση γλυκαντική ουσία θέλετε.
3. Συνταγή για ζεστό σαλέπι
Το βρίσκουμε στα μπακιρένια σαμοβάρια των όλο και πιο ακριβοθώρητων σαλεπιτζήδων, αλλά μπορούμε να το φτιάξουμε και στο σπίτι, στη συνταγή που θα βρείτε στον παρακατω σύνδεσμο. Το σαλέπι υπήρξε εξαιρετικά δημοφιλές ρόφημα της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας, από όπου διαδόθηκε και στη Δυτική Ευρώπη, καιρό πριν το τσάι και ο καφές κατακτήσουν τη Δύση. Δείτε τη συνταγή του πατώντας εδώ.
4. Συνταγή για καϊνάρι Αγιάσου
Αυτό το χειμωνιάτικο ρόφημα, το εξαιρετικά τονωτικό, κατάγεται από την ανατολή, είναι διαδεδομένο στη Ν. Τουρκία και τα Άδανα, αλλά συναντιέται επίσης στη Λέσβο και συνδέεται στενά με το μαγευτικό, ορεινό χωριό της Αγιάσου. Όσοι το έχουν δοκιμάσει στον τόπο του, μνημονεύουν και την πρωτόγνωρη γεύση του: μια αρωματική έκρηξη μπαχαρικών και μυρωδικών στο στόμα. Το χρώμα του ανάλογα με το χαρμάνι μπορεί να κινείται από καφετί έως ρόδινο. Δείτε τη συνταγή τους πατώντας εδώ
5. Συνταγή για τσάι με τζίντζερ
Αν θέλετε εύκολα ένα ζεστό τσάι που αναζωγονεί και θωρακίζει τον οργανισμό προσθέστε του λίγη τριμμένη πιπερόριζα, μέλι και λεμόνι. Δείτε τη συνταγή πατώντας εδώ.
https://www.ethnos.gr/
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου