Σινάνη Αικατερίνη

Η βιταμίνη Β12, γνωστή και ως κοβαλαμίνη, είναι ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό, ιδιαίτερα των θαλασσινών, των ζωικών προϊόντων και των τροφίμων που είναι εμπλουτισμένα με τη συγκεκριμένη βιταμίνη.

Συμμετέχει σε πολλές λειτουργίες του σώματος, όπως την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, τη διατήρηση της νευρολογικής υγείας και τις διαδικασίες παραγωγής ενέργειας.

Παρά το γεγονός ότι η βιταμίνη Β12 μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της ενέργειας, της συγκέντρωσης, της μνήμης και της διάθεσης, κλινικά στοιχεία δείχνουν ότι μόνο όσοι έχουν έλλειψη βιταμίνης Β12 ωφελούνται από τη λήψη συμπληρωμάτων.

Χρειάζονται κάποιες εβδομάδες για να προκαλέσει συμπτώματα η ανεπάρκεια της βιταμίνης B12 ή για να νιώσετε τα οφέλη των συμπληρωμάτων. Η διατροφή και η άσκηση επηρεάζουν επίσης τα συνολικά επίπεδα ενέργειας.

Πόση βιταμίνη Β12 χρειάζεστε;

Η ποσότητα βιταμίνης Β12 που πρέπει να λαμβάνετε μέσω της διατροφής σας ή μέσω συμπληρωμάτων σχετίζεται με την ηλικία σας.

Σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας (NIH), η ποσότητα που χρειάζεστε αυξάνεται μέχρι την ενηλικίωση, εάν είστε έγκυος ή θηλάζετε.

Συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Β12 ανά ηλικία

  • Από τη γέννηση έως 6 μηνών: 0,4 μικρογραμμάρια (mcg)
  • 7-12 μηνών: 0,5 mcg
  • 1-3 ετών: 0,9 mcg
  • 4-8 ετών: 1,2 mcg
  • 9-13 ετών: 1,8 mcg
  • 14-18 ετών: 2,4 mcg
  • 18 ετών και άνω: 2,4 mcg
  • Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης: 2,6 mcg
  • Κατά το θηλασμό: 2,8 mcg

Μπορείτε να καταλάβετε αν έχετε ανεπάρκεια βιταμίνης Β12;

Τα συμπτώματα της ανεπάρκειας Β12 είναι ποικίλα και μη ειδικά. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να εμφανίζετε συμπτώματα αυτής της ανεπάρκειας, αλλά είναι δύσκολο να γνωρίζετε αν προκαλούνται από ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 ή από άλλο πρόβλημα υγείας.

Ως εκ τούτου, ακόμη και αν αντιμετωπίζετε συμπτώματα, θα πρέπει να κάνετε εξετάσεις, προκειμένου να διαπιστωθεί η αιτία της ανεπάρκειας.

Η αναιμία (χαμηλός αριθμός υγιών ερυθρών αιμοσφαιρίων) προκαλεί πολλά από τα συμπτώματα της ανεπάρκειας της βιταμίνης Β12.

Η περιφερική νευροπάθεια, η οποία είναι η μειωμένη λειτουργία των νεύρων εκτός του εγκεφάλου και του νωτιαίου μυελού, μπορεί να προκύψει από την ανεπάρκεια της βιταμίνης Β12 και να οδηγήσει σε πρώιμα συμπτώματα αυτής της πάθησης.

Τα συμπτώματα και οι επιπτώσεις της ανεπάρκειας βιταμίνης Β12 περιλαμβάνουν:

  • Κόπωση λόγω αναιμίας
  • Μούδιασμα στα χέρια ή τα πόδια λόγω περιφερικής νευροπάθειας
  • Κρύα δάχτυλα χεριών ή ποδιών λόγω αναιμίας
  • Χλωμό δέρμα λόγω αναιμίας
  • Γρήγορος καρδιακός ρυθμός λόγω αναιμίας
  • Εγκεφαλική ομίχλη ή δυσκολία συγκέντρωσης λόγω αναιμίας
  • Αδυναμία των χεριών, των ποδιών, των βραχιόνων ή των ποδιών λόγω προχωρημένης περιφερικής νευροπάθειας

Η μακροχρόνια ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί να προκαλέσει υψηλότερο από τον μέσο όρο κίνδυνο καρδιακής νόσου, εγκεφαλικού επεισοδίου, βλάβης του νωτιαίου μυελού ή άνοιας.

Μπορεί επίσης να προκαλέσει υπογονιμότητα σε άνδρες και γυναίκες. Η έλλειψη στις γυναίκες στην εγκυμοσύνη, μπορεί να προκαλέσει αναπτυξιακά προβλήματα στο έμβρυο.

B12-Vitamin

Πώς διαγιγνώσκεται η ανεπάρκεια Β12

Κατά τη διενέργεια φυσικής εξέτασης, ο γιατρός μπορεί να εντοπίσει σημάδια που υποδηλώνουν ότι έχετε ανεπάρκεια βιταμίνης Β12. Αυτά τα σημάδια περιλαμβάνουν χλωμό δέρμα, γρήγορο καρδιακό ρυθμό και μειωμένη αίσθηση των χεριών και των ποδιών.

Τα σημάδια αυτά ωστόσο, δεν είναι ειδικά και θα μπορούσαν να οφείλονται σε προβλήματα που δεν σχετίζονται με τη βιταμίνη Β12.

  • Η εξέταση αίματος μπορεί να διαγνώσει την ανεπάρκεια Β12.
  • Το μεθυλομαλονικό οξύ παράγεται όταν ο οργανισμός διασπά πρωτεΐνες, οι οποίες βασίζονται στη βιταμίνη Β12. Αυξημένα επίπεδα μεθυλομαλονικού οξέος αποτελούν διαγνωστικό κριτήριο της ανεπάρκειας βιταμίνης Β12.
  • Μέγεθος ερυθρών αιμοσφαιρίων: Η βιταμίνη Β12 αποτελεί σημαντικό μέρος της παραγωγής ερυθρών αιμοσφαιρίων. Όταν η βιταμίνη Β12 είναι ανεπαρκής, τα ερυθρά αιμοσφαίρια είναι διογκωμένα, γεγονός που περιγράφεται ως μακροκυτταρική αναιμία. Αυτό ανευρίσκεται σε μια γενική αίματος.
  • Οι εξετάσεις νευρικής αγωγιμότητας μπορούν επίσης να διαγνώσουν την περιφερική νευροπάθεια, η οποία μπορεί να εμφανιστεί λόγω ανεπάρκειας βιταμίνης Β12.

Η παθολογική αναιμία τέλος, είναι μια πάθηση που παρεμποδίζει την απορρόφηση της βιταμίνης Β12 από τον οργανισμό, προκαλώντας έλλειψη.Κατά συνέπεια, η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 προκαλεί μακροκυτταρική αναιμία λόγω της μειωμένης παραγωγής ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Χρειάζονται οι ηλικιωμένοι περισσότερη βιταμίνη Β12;

Οι ηλικιωμένοι δεν χρειάζονται περισσότερη βιταμίνη Β12 από οποιονδήποτε ενήλικα άνω των 18 ετών, αλλά επειδή κάποιοι παράγοντες που σχετίζονται με τη γήρανση μπορεί να παρέμβουν στην απορρόφηση και να προκαλέσουν ανεπάρκεια βιταμίνης Β12, ίσως χρειαστεί να λάβουν συμπληρώματα.

Η γήρανση σχετίζεται με μειωμένη παραγωγή ενδογενούς παράγοντα και υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι. Οι ουσίες αυτές είναι απαραίτητες για την απορρόφηση της βιταμίνης Β12 από τη διατροφή ή από τα συμπληρώματα που λαμβάνονται από το στόμα. Η φυσική μείωση που παρουσιάζουν ορισμένοι άνθρωποι με την ηλικία μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκεια βιταμίνης Β12.

Επιπλέον, υποκείμενες παθήσεις, όπως η περιφερική νευροπάθεια ή η άνοια, θα μπορούσε να αυξήσει τις επιπτώσεις της ανεπάρκειας βιταμίνης Β12.

Παθήσεις που προκαλούνται από ανεπάρκεια βιταμίνης Β12

  • Άνοια
  • Καρδιοπάθειες
  • Εγκεφαλικό
  • Μακροκυτταρική αναιμία
  • Περιφερική νευροπάθεια
  • Νόσος του νωτιαίου μυελού

Πότε πρέπει να λαμβάνετε βιταμίνη Β12

Ορισμένοι παράγοντες μπορεί να παρεμποδίσουν τη σωστή απορρόφηση της βιταμίνης Β12. Ένα όξινο περιβάλλον μπορεί να μειώσει την απορρόφηση της διατροφικής βιταμίνης Β12 ή των συμπληρωμάτων που λαμβάνονται από το στόμα. Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι η βιταμίνη C (που βρίσκεται στα εσπεριδοειδή, τα μούρα και τα λαχανικά) μπορεί να μειώσει την απορρόφηση της βιταμίνης Β12.

Τροφές που περιλαμβάνουν βιταμίνη Β12

  • Μοσχαρίσιο συκώτι (85 γραμμάρια): 70,7 mcg
  • Μοσχαρίσιος κιμάς (85 γραμμάρια):2,4 mcg
  • Μύδια (85 γραμμάρια): 1 mcgc: 17 mcg
  • Στρείδια (85 γραμμάρια): 14,9 mcg
  • Σολομός (85 γραμμάρια): 2,6 mcg
  • Τόνος σε κονσέρβα (85 γραμμάρια): 2,5 mcg
  • Γάλα (1 φλιτζάνι): 1,3 mcg
  • Ένα αυγό: 0,5 mcg
  • Στήθος γαλοπούλας (85 γραμμάρια): 0,3 mcg

Τα τρόφιμα που δεν περιέχουν φυσικά βιταμίνη Β12, όπως τα δημητριακά πρωινού και η διατροφική μαγιά, μπορούν να εμπλουτιστούν με αυτή τη βιταμίνη. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την υπερβολική πρόσληψη βιταμίνης Β12 στη διατροφή σας, καθώς το σώμα σας αποβάλλει την περίσσεια με τα ούρα.

Εάν ακολουθείτε vegan διατροφή, ίσως χρειαστεί να πάρετε κάποιο συμπλήρωμα.

Πηγή: verywellhealth

https://www.onmed.gr/