Posted on 12:46 μ.μ.by gata
Λουκανικόπιτες!!!
Υλικά
1 ποτήρι νερό χλιαρό
1 φακ.μαγια
1/2ποτ καλαμποκέλαιο
1κ.γ ζάχαρη
1κ.γ αλατι
1 αυγό
550-600 γρ περίπου αλέυρι γ.ο.χ
Λουκάνικα Φραγκφούρτης
Τυρι Γκούντα τριμμένη
Σάλτσα
1 κρόκος αραιωμένο με λίγο γάλα για το άλειμμα
Σουσάμι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζω το νερό την ζάχαρη την μαγιά και 1-2 κ.σ αλέυρι και ανακατέυω καλά.
Αφηνω 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
Προσθέτω το λάδι το αυγό το αλάτι και σιγά σιγά το αλεύρι ζυμώνοντας μέχρι να έχω ένα εύπλαστο ζυμαράκι.
Σκεπάζω και αφήνω μια ώρα σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.
Μετα χωρίζω την ζύμη σε 12 μπαλάκια.
Σε αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγω το πρώτο μπαλάκι ζύμης βάζω σάλτσα τυρί τριμμένο και το λουκάνικο.
Τα κλείνω και τα βάζω σε λαδόκολλα.
Αλείφω με τον κρόκο που τον έχω αραιώσει με λίγο γάλα και Ρίχνω σουσάμι.
Ψήνω στους 180 μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα!!
Βγαίνουν 12 τεμάχια!
Εκτέλρεση φωτό συνταγή από κ. Αλεξάνδρα Κυριάκη
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου