Λουκανόπιτες

Posted byΠροκομμένες/οι18 Ιανουαρίου 2022Tags:Λουκάνικο

Pin

Print

Λουκανόπιτες

Recipe by Ιουλία ΤζηκαΚατηγορία: Πίτες Αλμυρές

Προετοιμασία

30

λεπτά

Ψήσιμο

30

λεπτά

Αναμονή

Συστατικά

• Για την ζύμη:

• 250ml γάλα χλιαρό

• 2 αυγά

• 1 κ.σ. ζάχαρη

• 1 κ.σ. αλάτι

• 50ml σπορέλαιο ή βούτυρο

• 1 φακελάκι ξερή μαγιά

• 500γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

• Για τη γέμιση:

• Λουκάνικα

• Για πασπάλισμα (προαιρετικά):

• Σουσάμι

Εκτέλεση

• Σε ένα μπολ ζυμώνουμε μαζί όλα τα υλικά. Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει.
• Στρώνουμε σε ένα ταψί λαδόκολλα και τοποθετούμε τα λουκάνικα. Ψήνουμε στο φούρνο 5 λεπτά από κάθε πλευρά.
• Χωρίζουμε τη ζύμη σε μπαλάκια, 80-85γρ. περίπου.
• Ανοίγουμε κάθε μπαλάκι με τα χέρια, βάζουμε λουκάνικο και τυλίγουμε.
  Αν θέλουμε, τα πασπαλίζουμε με σουσάμι.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς, για περίπου 30 λεπτά.

Σημειώσεις

• Μετά το ψήσιμο μπορούμε να προσθέσουμε κέτσαπ και κασέρι, για πιο πλούσια γεύση.
• Για γέμιση μπορούμε να βάλουμε ότι επιθυμούμε, να τα κάνουμε γλυκά ή αλμυρά.
• https://prokommenes-sintages.gr/