Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Σήμερα θα δούμε άλλη μία πολύ αγαπημένη παραδοσιακή συνταγή για γεμιστά, όπως την έκανε στο χωριό η γιαγιά μου! Αυτό το φαγητό το λατρεύω.
Υλικά
1 μεγάλο κρεμμύδι
1/2 ματσάκι μαϊντανό
500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
Αλάτι-Πιπέρι
Δυόσμος
Ρίγανη
1 1/2 φλιτζάνι ρύζι
Ελαιόλαδο
100 γρ. σάλτσα ντομάτας
Πιπεριές
Αλάτι
Πατάτες
Εκτέλεση
Αρχικά, αλέθουμε το κρεμμύδι μαζί με το μαϊντανό στο μπλέντερ.
Κατόπιν, παίρνουμε ένα μπολ και στον κιμά προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, το κρεμμύδι, δυόσμο, ρίγανη, το πλυμένο ρύζι, ελαιόλαδο, την σάλτσα και ανακατεύουμε καλά.
Παράλληλα, πλένουμε και καθαρίζουμε τις πιπεριές.
Τις γεμίζουμε στη συνέχεια με τον κιμά και τις τοποθετούμε σε βαθύ ταψί. Αν θέλουμε μπορούμε να γεμίσουμε και λίγες ντομάτες.
Βάζουμε τις πατάτες κομμένες σε στενόμακρα κομμάτια.
Ρίχνουμε λίγο νερό να καλύψει τον πάτο, αλάτι, ελαιόλαδο και σάλτσα ντομάτας.
Ψήνουμε στους 230 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις μέχρι τα γεμιστά μας να πάρουν χρώμα.
Τις γυρίζουμε και τις αφήνουμε μέχρι να ροδίσουν και από την άλλη πλευρά.
Έτοιμα τα γεμιστά μας! Καλή όρεξη!
https://www.xrysessyntages.gr/category/gastronomia/
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου