ΘΑ ΞΕΤΡΕΛΑΘΕΙΣ – ΑΦΡΑΤΑ ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΠΙΣΙΑ ΜΕ ΦΕΤΑ
ΥΛΙΚΑ:
550 γρ αλεύρι για πίτες (γίνεται και για όλες τις χρήσεις)
1 φακελάκι ξερή μαγιά η 20 γρ μαγιά νωπή,
1 κ.γ αλατι,3 κ.σ.ελαιόλαδο,
1 ποτήρι χλιαρό νερό,
450 γρ φέτα τριμμένη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βάζουμε στην λεκανίτσα το νερό, την μαγιά και ανακατεύουμε με σύρμα.
Ρίχνουμε το λάδι και το αλάτι και ανακατεύουμε με το σύρμα! Ρίχνουμε το μισό αλεύρι και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα.
Τέλος ρίχνουμε το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να φτιάξουμε μια αφράτη ζύμη
Την σκεπάζουμε για 90 λεπτά ( Μιάμισυ ώρα)
Στην συνέχεια αλευρώνουμε τον πάγκο και βάζουμε την ζύμη Την κόβουμε ίσεσα κομματάκια τα οποία το καθένα με λαδωμένα χέρια τα ανοίγουμε σε μικρά φυλλαράκια! Βάζουμε γέμιση φέτας στο καθένα και τα κλείνουμε πατώντας τις άκρες η με το χέρι η με πιρούνι.
Συνεχίζουμε να τα τρυπάμε όλα με το πιρούνι! Βάζουμε σε φαρδύ τηγάνι σπορέλαιο ή ελαιόλαδο να ζεσταθεί και τηγανίζουμε ανά δυο
Όταν τα βγάζουμε τα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί!
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Tzeni Tsanaktsidou -ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”
https://www.xrysessyntages.gr/category/gastronomia
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου