Σιγομαγειρεμένο Αγριογούρουνο στη Γάστρα
Γειά σας, καλώς ήρθατε στο κανάλι μου.👇Σήμερα θα μάθουμε μια συνταγή, με κυνήγι.👇
Αγριογούρουνο στη γάστρα.👇
Υλικά για το αγριογούρουνο στη γάστρα :
· 1 κιλό πανσέττα από αγριογούρουνο
· 1 κρεμμύδι
· 1 σκελίδα σκόρδο
· ½ καρότο
· 125 γρ φρέσκα άσπρα μανιτάρια
· 5 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι
· 1 κλωνάρι φρέσκια ρίγανη
· 1 κλωνάρι φρέσκο δεντρολίβανο
· 5 κόκκους ροζ πιπέρι
· 5 κόκκους πράσινο πιπέρι
· 3 κόκκους κέδρο
· 1 κ.σ. σόγια σος
· 1 κ.γ. μπαλσάμικο ξύδι
· 1 κ.γ πετιμέζι
· 150 ml λευκό κρασί
· 1 πρέζα ανθό αλατιού
· Λίγο ελαιόλαδο
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου