Μοναστηριακά Λικέρ Ορμύλια: Γεύση παράδοσης με σύγχρονη αισθητική
Οι νοικοκυρές, ειδικά οι μεγαλύτερες, έχουν πάντα ένα καλό λικέρ φυλαγμένο για μια γιορτή ή μια απρόσμενη επίσκεψη. Παλαιότερα, το λικέρ και το γλυκό του κουταλιού αποτελούσαν το απαραίτητο κέρασμα σε κάθε περίσταση. Η προσφορά του στους καλεσμένους συνιστούσε σχεδόν ιεροτελεστία με τις νοικοκυρές να ετοιμάζουν τα καλά τους σερβίτσια για να κεράσουν σπιτικό λικέρ και χειροποίητο γλυκό του κουταλιού. Η παράδοση αυτή διατηρείται αναλλοίωτη στα μοναστήρια. Στα περισσότερα, τους επισκέπτες περιμένει στο αρχονταρίκι λουκούμι ή γλυκό του κουταλιού και χειροποίητο λικέρ για να τους γλυκάνει.
Στην Ιερά Μονή Ευαγγελισμού στην Ορμύλια Χαλκιδικής, ανάμεσα στα άλλα εξαιρετικής ποιότητας προϊόντα που παράγουν οι μοναχές, φτιάχνουν παραδοσιακά λικέρ σε ποικιλία γεύσεων. Τα λικέρ αυτά φτιάχνονται από τα φρούτα που καλλιεργούν οι ίδιες οι μοναχές στα περιβόλια του μοναστηριού. Με σεβασμό στη φύση, οι μοναχές της Ορμύλιας αξιοποιούν κάθε καρπό της γης για να φτιάξουν χειροποίητα προϊόντα. Τα λικέρ τους ξεχωρίζουν για το φίνο άρωμά τους, την αυθεντική τους γεύση αλλά και για την καλαίσθητη και λιτή συσκευασία τους. Ιδανική πρόταση, δηλαδή, για δώρο.
Τα αυθεντικά αυτά μοναστηριακά λικέρ φτιάχνονται από 100% φυσικά συστατικά. Δεν περιέχουν συντηρητικά. Η μεστή τους γεύση ενθουσιάζει ακόμη και αυτούς που δεν αγαπούν ιδιαίτερα τα ηδύποτα.
Μοναστηριακά Λικέρ Ορμύλια: Χρήσεις
Τα παραδοσιακά λικέρ από την Ιερά Μονή Ευαγγελισμού αποτελούν ένα εκλεκτό κέρασμα για να προσφέρετε στους καλεσμένους σας σε όλες τις γιορτές και τις ξεχωριστές στιγμές. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν και ως επιδόρπιο για να κλείσουν όμορφα ένα καλό γεύμα. Τα περισσότερα από αυτά, όπως το λικέρ μαστίχα και το λιμοντσέλο, διαθέτουν χωνευτικές ιδιότητες οπότε θα σας βοηθήσουν να σηκωθείτε από το τραπέζι ανάλαφροι.
Χάρη στην έντονη γεύση και το άρωμά τους, μπορούν να αποτελέσουν ένα νόστιμο συστατικό σε πολλές συνταγές ζαχαροπλαστικής.
Λικέρ Βύσσινο
Τούρτες, μους, κορμός σοκολάτας, μπισκότα και κέικ αποκτούν ξεχωριστή γεύση με την προσθήκη μικρής ποσότητας από το Λικέρ Βύσσινο.
Λικέρ Λιμοντσέλο
Μπορεί να καταναλωθεί μετά το φαγητό, ως απεριτίφ, και να επισφραγίσει ένα καλό γεύμα. Το λεμόνι είναι εξαιρετικό χωνευτικό και θα σας βοηθήσει να σηκωθείτε από το τραπέζι ανάλαφροι. Ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες, το Λικέρ Λιμοντσέλο σερβίρεται παγωμένο σε σφηνάκια ή σε μεγαλύτερα ποτήρια με θρυμματισμένο πάγο. Μπορεί, ακόμη, να προστεθεί σε κρύα και ζεστά ροφήματα, όπως το τσάι, αλλά και σε φρεσκοστυμμένους χυμούς, σε σόδα ή τόνικ. Επίσης, μπορεί να αποτελέσει συστατικό σε κοκτέιλ και να νοστιμίσει γλυκά, κέικ, παγωτά, όπως βανίλια, σορμπέ λεμόνι, μάνγκο, φρούτα του δάσους, αλλά και σάλτσες. Μερικές σταγόνες από το Λικέρ Λιμοντσέλο θα απογειώσουν γευστικά τις φρουτοσαλάτες και τις κρέμες πιάτου.
Λικέρ Μαστίχα
Είναι ιδανικό για να καταναλωθεί μετά από ένα γεύμα, ως απεριτίφ. Το Λικέρ Μαστίχα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ποικίλες συνταγές για γλυκά, όπως εκμέκ κανταΐφι, κέικ, κουλουράκια, μους, ενώ μπορεί να συνοδεύσει άριστα το παγωτό βανίλια. Ακόμη, μπορεί να αντικαταστήσει άλλα οινοπνευματώδη ποτά στην παρασκευή κοκτέιλ, δίνοντάς τους περισσότερο άρωμα.
Λικέρ Μούσμουλο
Ένα αυθεντικό και γευστικό Λικέρ, όπως το Λικέρ Μούσμουλο, αποτελεί ιδανική επιλογή για να το κεράσετε στους καλεσμένους σας σε κάθε περίπτωση. Μπορεί να προσφερθεί για το καλωσόρισμα, είτε μόνο του είτε συνοδευόμενο από κάποιο γλύκισμα. Χάρη στη φίνα γεύση του, μπορεί να προσφερθεί σε ένα εορταστικό τραπέζι.
Λικέρ Ρόδι
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ποικίλες συνταγές ζαχαροπλαστικής, δίνοντας στα γλυκά χρώμα, άρωμα και ξεχωριστή γεύση. Τούρτες, κέικ, μους σοκολάτας, μπισκότα αποκτούν ιδιαίτερη νοστιμιά με την προσθήκη μερικών σταγόνων από το Λικέρ Ρόδι. Μικρή ποσότητα από το Λικέρ Ρόδι μπορεί να προστεθεί ακόμη και σε φρουτοσαλάτες αλλά και σε φρέσκιες σαλάτες, απογειώνοντας τη γεύση τους.
Λικέρ Καρυδάκι
Ταιριάζει ιδιαίτερα με πικρή σοκολάτα, οπότε μπορείτε να το προσφέρετε σε συνδυασμό με επιδόρπια που την περιέχουν. Το μοναστηριακό Λικέρ Καρυδάκι ταιριάζει και σε συνταγές ζαχαροπλαστικής. Χρησιμοποιείται σε όλα τα κέικ που περιέχουν καρύδι, σε τούρτες, κρέμες αλλά και ως συνοδευτικό παγωτού, καθώς προσδίδει στα γλυκά άρωμα και γεύση.
ΠΗΓΗ : https://mountathos-eshop.com/
https://georgepelagia.wordpress.com/
3 ΙΟΥΛΙΟΥ, 2021
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου