Μακαρονοσαλάτα με πέννες

Μακαρονοσαλάτα με πέννες

Υλικά

1/2 κ. πέννες
300 γ. ντοματίνια
2 πιπεριές Φλωρίνης
4 κ. σούπας καλαμπόκι
350 γ. φέτα σε κυβάκια
4 κ. σούπας βαλσάμικο
8 κ. σούπας λάδι
αλάτι

Υλικά : 2 σαλατιέρες

Εκτέλεση

Σε μία κατσαρόλα, προσθέτουμε μπόλικο νεράκι και τα ζυμαρικά μας, το νερό να καλύπτει καλά τα ζυμαρικά.
Βράζουμε τα ζυμαρικά μας για 7-10 λεπτά.
Τα σουρώνουμε.
Τα πλένουμε για να φύγει το άμυλό τους και να μην κολλάνε...
Τα περιχύνουμε με λίγο λάδι και τα ανακατεύουμε για να μην κολλήσουν.
Εν τω μεταξύ πλένουμε και καθαρίζουμε τα λαχανικά μας.
Αφού κρυώσουν..., τα προσθέτουμε σε μία σαλατιέρα.
Τα ντοματίνια τα κόβουμε στη μέση.
Προσθέτουμε τη φέτα μας.
Αλάτι.
Το βαλσάμικο και τέλος το λάδι.
Ανακατεύουμε και σερβίρουμε...

Καλή Επιτυχία!

https://www.gandmclub.com/