ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΥΣΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΜΠΑΝΑΝΕΣ

Ενδιαφέρουσες πληροφορίες 

για τις μπανάνες

Η μπανάνα είναι ένας βρώσιμος καρπός που είναι βοτανικά ένα μούρο.

Το φυτό μπανάνας ονομάζεται «δέντρο μπανάνας» σε δημοφιλή χρήση, αλλά θεωρείται τεχνικά ως ποώδες φυτό (ή «βότανο»), όχι δέντρο, επειδή το στέλεχος δεν περιέχει πραγματικούς ξυλώδεις ιστούς.

Οι μπανάνες είναι τα πιο δημοφιλή φρούτα στον κόσμο : στην πραγματικότητα, πάνω από 100 δισεκατομμύρια μπανάνες καταναλώνονται σε όλο τον κόσμο κάθε χρόνο και περίπου το 51% αυτών καταναλώνονται κατά το πρωινό.

Οι μπανάνες πιστεύεται ότι έχουν αρχίσει πριν από 10.000 χρόνια και ορισμένοι επιστήμονες πιστεύουν ότι μπορεί να ήταν οι πρώτοι καρποί του κόσμου.

Οι πρώτες μπανάνες πιστεύεται ότι έχουν αναπτυχθεί στην περιοχή που περιλαμβάνει τη χερσόνησο της Μαλάια, την Ινδονησία, τις Φιλιππίνες και τη Νέα Γουινέα.

Από εκεί, οι έμποροι και οι ταξιδιώτες τους πήγαν στην Ινδία, την Αφρική και την Πολυνησία.

Το 327 π.Χ., όταν ο Μέγας Αλέξανδρος και ο στρατός του εισέβαλαν στην Ινδία, ανακάλυψε την καλλιέργεια μπανάνας στις ινδικές κοιλάδες. Μετά από να δοκιμάσει αυτό το ασυνήθιστο φρούτο για πρώτη φορά, εισήγαγε αυτή τη νέα ανακάλυψη στον δυτικό κόσμο.

Οι μπανάνες που απολαμβάνουμε σήμερα είναι πολύ καλύτερες από τις αρχικές άγριες φρούτες που περιείχαν πολλούς μεγάλους, σκληρούς σπόρους και όχι πολύ γευστικό πολτό.

Μπανάνες όπως γνωρίζουμε τους άρχισε να αναπτύσσεται στην Αφρική περίπου 650 μ.Χ. .

Οι μπανάνες ανακαλύφθηκαν από τους Πορτογάλους στις ακτές του Ατλαντικού της Αφρικής. Καλλιεργούσαν τα φρούτα στις Καναρίους Νήσους. Από εκεί εισήχθη στην Αμερική τον 16ο αιώνα από Ισπανούς ιεραποστόλους.

Σήμερα, υπάρχουν πάνω από 1000 διαφορετικές ποικιλίες μπανάνας που αναπτύσσονται σε όλο τον κόσμο . Ωστόσο, το 95% των εξαγωγών μπανάνας προέρχεται από μια ενιαία καλλιεργούμενη ποικιλία, το Cavendish.

Το εργοστάσιο μπανάνας είναι το μεγαλύτερο εργοστάσιο ποώδους ανθοφορίας . Τα φυτά είναι συνήθως ψηλά και αρκετά ανθεκτικά και συχνά μπερδεύονται με δέντρα , αλλά αυτό που φαίνεται να είναι ένας κορμός είναι στην πραγματικότητα ένα "ψεύτικο στέλεχος" ή ψευδοσύστημα .

Οι καλλιεργούμενες φυτείες μπανάνας ποικίλλουν ανάλογα με την ποικιλία και τις συνθήκες καλλιέργειας. Οι περισσότεροι είναι περίπου 5 m (16 ft) ψηλός , με μια σειρά από φυτά 'Dwarf Cavendish' σε περίπου 3 m (10 ft) έως 'Gros Michel' σε 7 m (23 ft) ή περισσότερο.

Τα φύλλα είναι διευθετημένα με σπείρωμα και μπορούν να αναπτυχθούν σε μήκος 2,7 μέτρα (8,9 πόδια) και 60 εκατοστά (2,0 πόδια) πλάτος.

Όταν ένα φυτό μπανάνας είναι ώριμο, σταματά να παράγει νέα φύλλα και αρχίζει να σχηματίζει μια ακίδα λουλουδιών ή ταξιανθία . Κάθε φυτό μπανάνας παράγει κανονικά μια μόνο ταξιανθία, γνωστή και ως "καρδιά μπανάνας" .

Τα φρούτα της μπανάνας αναπτύσσονται από την καρδιά της μπανάνας, σε ένα μεγάλο κρέμοσμα που αποτελείται από στρώματα, με έως και 20 φρούτα σε μια βαθμίδα. Το κρέμασμα είναι γνωστό ως δέσμη, που περιλαμβάνει 3-20 επίπεδα ή εμπορικά ως "μίσχος μπανάνας" και μπορεί να ζυγίζει 30-50 κιλά (66-110 λίβρες). Μεμονωμένα φρούτα μπανάνας κατά μέσο όρο 125 γραμμάρια (0.276 λίβρες).

Οι μπανάνες εξαγωγής συλλέγονται πράσινες και ωριμάζουν σε ειδικά δωμάτια κατά την άφιξή τους στη χώρα προορισμού. Αυτά τα δωμάτια είναι αεροστεγή και γεμίζουν με αέριο αιθυλενίου για να προκαλέσουν ωρίμανση. Το ζωντανό κίτρινο χρώμα που καταναλώνουν οι καταναλωτές συνήθως συνδέεται με μπανάνες σούπερ μάρκετ προκαλείται στην πραγματικότητα από την τεχνητή διαδικασία ωρίμανσης.

Εάν οι μπανάνες είναι πολύ πράσινες, μπορούν να τοποθετηθούν σε μια καφέ τσάντα με ένα μήλο ή ντομάτα κατά τη διάρκεια της νύχτας για να επιταχυνθεί η διαδικασία ωρίμανσης.

Υπάρχουν 89 θερμίδες σε 100 γραμμάρια (3,5 ουγγιές) μπανάνας.

Μια μπανάνα περιέχει ένα ευρύ φάσμα θρεπτικών ουσιών , όπως διαιτητικές ίνες, βιταμίνη C, κάλιο, βιταμίνη Β6, βασικά αμινοξέα, σίδηρο, μαγγάνιο, μαγνήσιο, φολικό οξύ, βιταμίνη Α, πρωτεΐνες και πολλά αντιοξειδωτικά. τα πιο θρεπτικά και νόστιμα τρόφιμα που θα μπορούσατε να προσθέσετε στη διατροφή σας.

Τα οφέλη για την υγεία της μπανάνας περιλαμβάνουν τη βοήθεια στην απώλεια βάρους, τη μείωση της παχυσαρκίας, τη θεραπεία των εντερικών διαταραχών, την ανακούφιση της δυσκοιλιότητας και τις συνθήκες θεραπείας όπως η δυσεντερία, η αναιμία, η φυματίωση, η αρθρίτιδα, η ουρική αρθρίτιδα, οι διαταραχές των νεφρών και των ουροφόρων οδών. Η μπανάνα μπορεί επίσης να βοηθήσει με προβλήματα εμμήνου ρύσεως και εγκαύματα. Είναι καλό για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, την προστασία της καρδιάς, την ενίσχυση του μεταβολισμού και της ανοσίας, τη μείωση της σοβαρότητας των ελκών, τη διασφάλιση υγιεινών οφθαλμών, την οικοδόμηση ισχυρών οστών και την αποτοξίνωση του σώματος.

Οι μπανάνες είναι φυσικά ελαφρώς ραδιενεργές , πολύ περισσότερο από τα περισσότερα άλλα φρούτα, λόγω της περιεκτικότητάς τους σε κάλιο και των μικρών ποσοτήτων του ισότοπου καλίου-40 που απαντάται σε φυσικώς απαντώμενο κάλιο. Η ισοδύναμη δόση της ακτινοβολίας μπανάνας χρησιμοποιείται μερικές φορές στην πυρηνική επικοινωνία για τη σύγκριση των επιπέδων ακτινοβολίας και των εκθέσεων.

Οι άγριες μπανάνες είναι απολύτως γεμάτες από σπόρους και είναι ελάχιστα εδώδιμες. Οι εμπορικά καλλιεργούμενες μπανάνες που καλλιεργούνται ειδικά για κατανάλωση δεν έχουν σπόρους .

Τα εμπορικά φυτά μπανάνας αναπαράγονται χρησιμοποιώντας τα κουτάβια μπανάνας . Το ώριμο φυτό μπανάνας σχηματίζει ριζώματα που μεγαλώνουν σε μικρά φυτά γνωστά ως μικρά που μπορούν να αφαιρεθούν και φυτευτούν αλλού.

Η λέξη μπανάνα θεωρείται ότι προέρχεται από τη Δυτική Αφρική, πιθανώς από τη λέξη banaana Wolof (γλώσσα της Σενεγάλης, της Γκάμπια και τη Μαυριτανία) και μεταβιβάστηκε στα αγγλικά μέσω ισπανικών ή πορτογαλικών.

Τα φρούτα μπανάνας καλλιεργούνται σε περισσότερες από 150 χώρες.

Η Ινδία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός μπανάνας που ακολουθείται από την Κίνα , την Ουγκάντα καιτις Φιλιππίνες .

Σε ορισμένες χώρες, οι μπανάνες που χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα μπορεί να ονομάζονται plantains, σε αντίθεση με τις μπανάνες επιδόρπιο.

Οι μπανάνες τρώγονται βαθιά τηγανητές, ψημένες στο δέρμα τους σε ένα διαχωρισμένο μπαμπού ή στον ατμό σε ρυτιδωμένο ρύζι τυλιγμένο σε ένα φύλλο μπανάνας. Οι μπανάνες μπορούν να γίνουν μαρμελάδες. Οι τηγανίτες μπανάνας είναι δημοφιλείς μεταξύ των σακιδίων και άλλων ταξιδιωτών στη Νότια Ασία και τη Νοτιοανατολική Ασία.

Το ψωμί μπανάνας έγινε αρχικά ένα τυπικό χαρακτηριστικό των αμερικανικών βιβλίων μαγειρικής με τη διάδοση της μαγειρικής σόδα και τη σκόνη ψησίματος στη δεκαετία του 1930, εμφανίστηκε στο βιβλίο μαγειρικής του Baltimore Recipes του 1933 και αργότερα αποκτήθηκε με την κυκλοφορία του αρχικού βιβλίου συνταγών Chiquita Banana το 1950. η προέλευση της πρώτης συνταγής μπανανών ψωμιού είναι άγνωστη, αν και κάποιοι εικάζουν ότι είχε αρχίσει τον 18ο αιώνα από νοικοκυρές που πειραματίζονται με περγαμόντο.

Υπάρχει ένα μουσείο Club Banana στην Καλιφόρνια, γεμάτο με 17.000 διαφορετικά είδη μπανάνας.

Πριν από την ανακάλυψη του κωμικού δυναμικού της, το δέρμα μπανάνας θεωρήθηκε ως πραγματικός δημόσιος κίνδυνος. Το γέμισμα-on-a-banana-φλούδα gag ήταν ένα βασικό στάδιο και το χιούμορ οθόνης τουλάχιστον από τις αρχές του 1900.

Οι περισσότερες μπανάνες που ξεφλουδίζονται και καταναλώνονται σε ένα λεπτό είναι 8 και επιτεύχθηκε από τον Patrick Bertoletti (ΗΠΑ), στο Sierra Studios, στο East Dundee, Illinois, στις 14 Ιανουαρίου 2012.

Ο ταχύτερος μαραθώνιος ντυμένος ως φρούτο (αρσενικό) είναι 2 ώρες 47 λεπτά 41 δευτερόλεπτακαι επιτεύχθηκε από τον Andrew Lawrence (Ηνωμένο Βασίλειο) στο Virgin Money London Marathon στο Λονδίνο, Ηνωμένο Βασίλειο, στις 24 Απριλίου 2016. Ο Andrew ολοκλήρωσε το μαραθώνιο μια μπανάνα.

Το 2016, οι κινεζικές υπηρεσίες ζωντανής ροής έχουν απαγορεύσει στους ανθρώπους να γυρνάνε τον εαυτό τους να τρώνε μπανάνες με "σαγηνευτικό" τρόπο.

Ένας κλέφτης στη Βομβάη αναγκάστηκε να φάει 48 μπανάνες, έτσι ώστε η χρυσή αλυσίδα που είχε καταπιεί όταν συνελήφθη θα έφευγε από το σώμα του.

Στη δεκαετία του 1960, πολλοί άνθρωποι προσπάθησαν να χρησιμοποιήσουν τη φλούδα μπανάνας για να πάρουν ψηλά! Οι φήμες ότι οι καπνιστές αποξηραμένες φλούδες μπανάνας προκάλεσαν παραισθησιογόνα αποτελέσματα ήταν πιθανότατα ξεκίνησαν εν μέρει από τον τραγουδιστή Country Joe McDonald, ο οποίος κατά λάθος απέδωσε ένα όξινο ταξίδι σε μια κοινή μπανάνα-φλούδα που είχε δοκιμάσει. Ανεξάρτητα από το γεγονός ότι οι ισχυρισμοί του Trippy άγγιξαν μια διαδρομή με μπανάνα σε φρούτα στέκεται σε ολόκληρη τη χώρα, έως ότου μια έρευνα της FDA δεν βρήκε στοιχεία που να υποστηρίζουν την αξίωση.

http://justfunfacts.com/