Σπιτικά λουκάνικα με πράσο, γευστικά, ζουμερά και πανεύκολα!
Λαχταριστά, ζουμερά, νοστιμότατα λουκάνικα με πράσο φτιαγμένα με αγνά υλικά της επιλογής σας από τα χεράκια σας! Πολύ εύκολη συνταγή, χωρίς ειδικά εργαλεία.
Θα καμαρώνετε για αυτά και δεν θα τα χορταίνετε :)
Η συνταγή είναι εμπνευσμένη από τα παραδοσιακά λουκάνικα Καρδίτσας με πράσο αλλά με τις δικές μου γευστικές πινελιές!
Στο βίντεο θα δείτε την διαδικασία αναλυτικά βήμα βήμα με πολλά κολπάκια που θα σας δώσουν τη δυνατότητα να φτιάξετε τα δικά σας λουκάνικα και να πειραματιστείτε με την γεύση τους.
Η δική μου γευστική πρόταση έχει τα παρακάτω υλικά
2 κιλά χοιρινό κρέας
100 ml μαυροδάφνη καλής ποιότητας :)
30 έως 40 γρ. αλάτι
4 γρ. μαύρο πιπέρι
1 γρ. κουρκουμά
1 γρ. μπαχάρι ή γαρύφαλο
2 γρ. μπούκοβο (προεραιτικά)
3 γρ. πάπρικα γλυκιά
Καλή επιτυχία! Καλά ψησίματα!!!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου