Απίθανο παγωτό με καραμελωμένα καρύδια και σάλτσα καραμέλας

Sotiria amor

Ένα υπέροχο παγωτό με μόνο 5 υλικά φτιάξτε και είμαι σίγουρη ότι θα σας αρέσει πολύ!! Ευχαριστώ πολύ τον σεφ Κωνσταντίνο Γκέκα για αυτή την εξαιρετική συνταγή!!!
Υλικά
καραμελωμένα καρύδια

-150gr καρύδια χοντροκομμένα -120gr ζάχαρη -30ml νερό
σάλτσα καραμέλας (butterscotch)
-200gr ζάχαρη -150ml κρέμα γάλακτος ζεστή -100gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
για το παγωτό
-600ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά -1 ζαχαρούχο γάλα
Sotiria Amor

https://www.youtube.com/c/Sotiriaamor