Ψωμί μπανάνας με μήλο και σοκολάτα

Δημοσιεύτηκε στις 11.05.2020

Συστατικά:

Μπανάνα -2,5 τεμ. Αλεύρι ρυζιού - 120 g Αλεύρι ολικής αλέσεως - 70 g. Αυγά - 2 τεμ. Πράσινο μήλο - 1 τεμ. Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. Αποβουτυρωμένο γάλα - 150 ml. Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλιά της σούπας. Κανέλα - 1 κουταλιά της σούπας. Τσιπ σοκολάτας χωρίς ζάχαρη - 100 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα: μπανάνες, αλεύρι, μήλο, αυγά, γάλα, μέλι, μπέικιν πάουντερ, κανέλα. 2. Αλέστε δύο μπανάνες σε κατάσταση πουρέ. 3. Προσθέστε στις μπανάνες ολόκληρο το σιτάρι και το αλεύρι ρυζιού, τη σκόνη ψησίματος. 4. Ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να μαλακώσει. 5. Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε τα αυγά με το γάλα. 6. Χτυπήστε ελαφρά με ένα πιρούνι ή μίξερ. 7. Πλύνετε καλά το μήλο και κόψτε σε μικρούς κύβους. 8. Προσθέστε στη ζύμη μήλο, κανέλα, μέλι και μείγμα αυγού-γάλακτος. Ανακατέψτε το και προσθέστε επίσης τσιπ σοκολάτας. 9. Ανακατέψτε καλά. 10. Καλύψτε το ταψί με περγαμηνή, ρίξτε τη ζύμη, διακοσμώντας με τα τσιπ σοκολάτας. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 170 βαθμούς για 1 ώρα. Ελέγξτε την ετοιμότητα με οδοντογλυφίδα. 11. Αφαιρέστε το τελικό ψωμί από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς, και μόνο μετά αφαιρέστε το από το καλούπι. 12. Το ψωμί μπανάνας μπορεί να σερβιριστεί ζεστό και κρύο.

https://for-healths.com/