Κύμινο

Κύμινο

Περιγραφή

Το κύμινο είναι η κοινή ονομασία του φυτού Κούμινον το κύμινον ή Κύμινον το ήμερον. Είναι επίσης γνωστό και ως λευκό κύμινο, αρτυσία ή αρτυσιά, καμούν και ως τζίρα, ή τζήρα. Βικιπαίδεια

Επιστημονική ονομασία: Cuminum cyminum

Υψηλότερη κατηγορία ταξινόμησης: Cuminum

Κατάταξη: Είδος

Διατροφικά στοιχεία

ΚύμινοΚύμινο

Ποσότητα ανά 100 g100 g

Θερμίδες (kcal) 374

Λιπίδιο 22 g
Κορεσμένα λιπαρά 1,5 g
Πολυακόρεστο λιπαρό οξύ 3,3 g
Μονοακόρεστο λιπαρό οξύ 14 g
Χοληστερόλη 0 mg
Νάτριο 168 mg
Κάλιο 1.788 mg
Υδατάνθρακες 44 g
Φυτικές ίνες 11 g
Ζάχαρη 2,3 g
Πρωτεΐνη 18 g

Βιταμίνη A	1.270 IU	Βιταμίνη C	7,7 mg
Ασβέστιο	931 mg	Σίδηρος	66,4 mg
Βιταμίνη D	0 IU	Βιταμίνη B6	0,4 mg
Βιταμίνη B12	0 µg	Μαγνήσιο	366 mg

https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%9A%CF%8D%CE%BC%CE%B9%CE%BD%CE%BF