ΠΑΤΣΑΒΟΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΜΠΕΪΚΟΝ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΗΠΕΙΡΟ

ΠΑΤΣΑΒΟΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΜΠΕΪΚΟΝ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΗΠΕΙΡΟ

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι, μέχρι να μαραθεί.

Στη συνέχεια ρίχνετε τα μανιτάρια, το μπέικον και τα σοτάρετε, μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια. Προσθέτετε το αλάτι και το πιπέρι. Σβήνετε με την μπύρα και αφήνετε να εξατμιστεί το αλκοόλ.

Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτετε το λευκό τυρί. Ανακατεύετε πολύ καλά, μέχρι να λιώσει και να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Βουτυρώνετε την επιφάνεια ενός ταψιού με τη βοήθεια ενός πινέλου. Στρώνετε 4-5 φύλλα κρούστας, τα οποία τα βουτυρώνετε ένα-ένα. Ρίχνετε τη γέμιση από πάνω και την απλώνετε σε όλη την επιφάνεια. Βάζετε και από πάνω άλλα 4-5 φύλλα κρούστας, τα οποία τα βουτυρώνετε και αυτά.

Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για 40 λεπτά.

ΔΥΣΚΟΛΙΑ

1/5

ΠΙΑΤΑ

10-12

ΧΡΟΝΟΣ

50΄

ΥΛΙΚΑ

• 600 g μπέικον καπνιστό, κομμένο σε μικρές λεπτές φέτες
• 500 g λευκό τυρί
• 300 g μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
• 200 g κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
• 100 g ελαιόλαδο
• 1 πακέτο φύλλο κρούστας
• 5 g αλάτι
• 2 g πιπέρι
• 70 g μπύρα
• βούτυρο για το άλειμμα των φύλλων κρούστας

http://www.lidl-axizei.gr/sintages/patsavouropita-beikon-ke-manitaria-apo-tin-ipiro/