Η διαλείπουσα νηστεία θα μπορούσε να αποτελέσει μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής.
Παρουσιάζονται μελέτες
27 Δεκεμβρίου 2019
Η διαλείπουσα νηστεία περιορίζει πόσο μια μέρα ή εβδομάδα ξοδεύετε το φαγητό. Signimu & Google & Penubag / Άδεια Apache 2.0
Ψάχνετε να αλλάξετε τις διατροφικές σας συνήθειες στο νέο έτος;
Μια νέα ανασκόπηση των στοιχείων που δημοσιεύθηκαν στο New England Journal of Medicine την Πέμπτη υποδεικνύει ότι η διαλείπουσα νηστεία - η πρακτική του περιορισμού της ποσότητας που καταναλώνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας ή της εβδομάδας - μπορεί πραγματικά να είναι ένας υγιεινός τρόπος κατανάλωσης.
"Η κατάσταση της επιστήμης σχετικά με την διαλείπουσα νηστεία εξελίχθηκε στο σημείο που τώρα μπορεί να θεωρηθεί ως μία προσέγγιση, με άσκηση και υγιεινή διατροφή , για τη βελτίωση και διατήρηση της υγείας ως τρόπος ζωής", δήλωσε ο ανώτερος συγγραφέας και ο Johns Hopkins Medicine neuroscientist Mark Mattson δήλωσε στον HealthDay Reporter .
Ο Mattson, ο οποίος έχει μελετήσει το ζήτημα εδώ και 25 χρόνια και τον ασκούσε για 20 χρόνια, δήλωσε στο Johns Hopkins Medicine Newsroom ότι η διαλείπουσα νηστεία συνήθως παίρνει δύο μορφές.
- "Καθημερινή περιορισμένη διατροφή", στην οποία οι άνθρωποι τρώνε μόνο για ένα παράθυρο έξι έως οκτώ ωρών κάθε μέρα.
- "5: 2 διαλείπουσα νηστεία", όπου οι άνθρωποι περιορίζονται σε δύο μέτρια μεγέθη γεύματα κάθε εβδομάδα.
Η δίαιτα πιθανόν να λειτουργεί, εξηγεί ο Johns Hopkins, διότι ενεργοποιεί έναν μηχανισμό που εξελίχθηκε στον άνθρωπο για να προσαρμοστεί σε περιόδους σπανιότητας, που ονομάζεται "μεταβολική μεταστροφή":
Ένας τέτοιος διακόπτης συμβαίνει όταν τα κύτταρα καταναλώνουν τα καταστήματά τους με γρήγορο προσπελάσιμο καύσιμο με βάση τη ζάχαρη και αρχίζουν να μετατρέπουν το λίπος σε ενέργεια σε μια πιο αργή μεταβολική διαδικασία.
Ο Mattson λέει ότι μελέτες έχουν δείξει ότι αυτός ο διακόπτης βελτιώνει τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, αυξάνει την αντίσταση στο στρες και καταστέλλει τη φλεγμονή για διάφορες χρονικές περιόδους. Επειδή οι περισσότεροι Αμερικανοί τρώνε τρία γεύματα συν σνακ κάθε μέρα, δεν βιώνουν τον διακόπτη ή τα προτεινόμενα οφέλη.
Ο Mattson και ο συν-συγγραφέας Rafael de Cabo του Τμήματος Μεταγραφικής Γεροντολογίας του Ινστιτούτου Εθνικού Ινστιτούτου για τη Γήρανση Intramural Research εξέτασαν μελέτες που πρότειναν ποικίλα πρόσθετα οφέλη για την υγεία. Περιέλαβαν:
- Γνωστικές ικανότητες: Μια μελέτη 220 μη παχύσαρκων ενηλίκων που κατανάλωναν δίαιτα με περιορισμένη θερμίδα για δύο χρόνια είχε βελτιωμένη λειτουργία μνήμης.
- Καρδιακή Υγεία: Τέσσερις μελέτες σε ανθρώπους και ζώα διαπίστωσαν ότι η διαλείπουσα νηστεία μείωσε την αρτηριακή πίεση, τα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα και τον καρδιακό ρυθμό ανάπαυσης.
- Ο διαβήτης και η παχυσαρκία: Δύο μελέτες 100 υπερβατικών γυναικών διαπίστωσαν ότι αυτοί που ακολούθησαν τη διαλείπουσα δίαιτα νηστείας 5: 2 έχαναν το ίδιο βάρος με εκείνους που απλά περιόρισαν τις θερμίδες, αλλά είχαν επίσης υγιέστερη ευαισθησία στην ινσουλίνη και χαμηλότερο λίπος στην κοιλιά από ό, -διατροφή θερμίδων.
Οι συγγραφείς δήλωσαν ότι πρέπει να γίνει περισσότερη έρευνα για να διαπιστωθεί αν τα οφέλη της δίαιτας θα επεκταθούν σε όλους τους τύπους ανθρώπων, ανέφερε η Newsweek . Οι περισσότερες από τις μελέτες μέχρι σήμερα έχουν επικεντρωθεί σε υπέρβαρους νέους ή μεσήλικες ενήλικες.
Οι άνθρωποι που ενδιαφέρονται για τη διατροφή θα πρέπει πρώτα να μιλήσουν με τους γιατρούς τους, όπως είπε ο Newsweek, αλλά ο Mattson είπε ότι η δίαιτα θα ωφελήσει πιθανώς όσους είναι υπέρβαροι και είτε διατρέχουν κίνδυνο ή υποφέρουν από καρδιακές παθήσεις, διαβήτη και φλεγμονή.
Η Hannah Kittrell, καταχωρημένη διαιτολόγος και διαχειριστής του Mount Sinai PhysioLab στη Νέα Υόρκη, που δεν ασχολήθηκε με το άρθρο, δήλωσε επίσης στον HealthDay Reporter ότι η διατροφή θα μπορούσε να είναι επωφελής.
"Εάν σκέφτεστε να κάνετε διαλείπουσα νηστεία ως μια διατροφή της μόδας, νομίζω ότι είναι στην πραγματικότητα μια αρκετά σωστή επιλογή", είπε. "Ο λόγος για αυτό είναι ότι δεν κόβει εντελώς τις ομάδες τροφίμων, δεν λέει ότι δεν τρώτε υδατάνθρακες, μην τρώτε λίπος, αλλά απλά ρυθμίζετε όταν τρώτε φαγητό".
Έτσι, αν έχετε μιλήσει με το γιατρό σας και αποφασίσει ότι η διαλείπουσα νηστεία είναι σωστή για σας, πώς ξεκινάτε;
"[Το να ξεκινήσει η διαλείπουσα νηστεία με έναν σύζυγο, έναν σύντροφο ή φίλους στην εργασία", δήλωσε ο Mattson στο Newsweek. «Ακριβώς όπως με την έναρξη ενός σχήματος άσκησης είναι ευκολότερο να κάνετε με κάποιον άλλο εκτός από τον εαυτό του».
Είπε επίσης ότι θα πρέπει να είστε βέβαιοι ότι πίνετε άφθονο νερό και να τρώτε υγιεινά τρόφιμα όπως λαχανικά, φρούτα, καρύδια, ψάρια και άπαχα κρέατα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου