ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ

Δημοσιεύτηκε στις από elganspo

Καλημέρα σε όλους. Σήμερα θα προτείνω μια σαλάτα που έκανα στο σπίτι, γρήγορη και εύκολη. Μια καλή σαλάτα πατάτας. Χρειάζεται λίγος χρόνος προετοιμασίας, έχει χαμηλό κόστος και μπορεί να γίνει σε οποιαδήποτε μέρα της εβδομάδας. Λέγοντας αυτό πηγαίνουμε με τη συνταγή.

Πληροφορίες:

1. Χαμηλή δυσκολία
2. Συνολικός χρόνος προετοιμασίας 45 λεπτά
3. Δόση για 6 άτομα
4. Χαμηλό κόστος

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

1. 7 πατάτες
2. 2 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτά κομμάτια
3. 6 αυγά
4. 3 ώριμες ντομάτες κομμένες σε λωρίδες
5. 200 γρ. Πράσινη ελιά
6. 100 γρ.  μανιτάρια
7. 200 γρ. από στήθος κοτόπουλου
8. 40 γρ.  βούτυρο
9. 100 γρ.  ζαμπόν
10. 100 ml. εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου
11. το αλάτι και το μαύρο πιπέρι που χρειάζεστε

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ:

Ξεκινάμε να βράζουμε τις πατάτες και τα αυγά και μόλις τα φτιάξουμε τα βγάζουμε από το νερό αφήνοντας τα να κρυώσουν

Ενώ περιμένουμε να γίνουν οι πατάτες,  κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε λωρίδες και στη συνέχεια, μαγειρέψτε το σε ένα Sarte με το βούτυρο και λάδι, μέχρι να στεγνώσει  όλο το ζουμί προσθέτοντας τότε τα μανιτάρια, συμπληρώνοντας  αλάτι και μαύρο πιπέρι και σοτάρουμε για 7 - 8 λεπτά και τα βγάζουμε από τη φωτιά.

Λοιπόν μόλις γίνουν οι πατάτες και τα αυγά, αφαιρούμε το δέρμα από τις πατάτες και το κέλυφος από τα αυγά.

Συνεχίζουμε να κόβουμε τις πατάτες ανάλογα με το γούστο μας και τα αυγά στα 4.

Τώρα βάλτε τις πατάτες σε ένα πιάτο στολίζοντας το γύρω με κομμάτια  ντομάτας. Πάνω βάζουμε  ζαμπόν, αυγά, ελιές, κρεμμύδι και το κοτόπουλο με μανιτάρια και ειδικά  αυτό το τελευταίο μπορεί να να το βάλετε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, ζεστό ή κρύο.

Έτοιμο να το φάτε, κοιτάξτε τι  όμορφο πιάτο έχει βγει, ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ. 

Μπορείτε επίσης να ακολουθήσετε με τη νέα ιστοσελίδα μου http://www.cocinaitaly.es χαιρετισμούς σε όλους μέχρι την επόμενη συνταγή.

 https://cocinaitaly.wordpress.com/