Τελευταία όλο και πιο συχνά μπαίνει στο λεξιλόγιο μας η λέξη γλουτένη ....
Αλλά τι είναι η γλουτένη και ποία τα προβλήματα που προκαλεί;
Απλά είναι το όνομα μιας πρωτεϊνης που βρίσκεται στο σιτάρι και βοηθά να κρατά η ζύμη την ελαστική μορφή και το σχήμα της..
Όλα τα σιτηρά (κριθάρι ,σίκαλη κλπ) την περιέχουν..
Βέβαια υπάρχει και πλήθος άλλων εφαρμογων στη Βιομηχανία Τροφίμων...
Η τελευταία μόδα στη διατροφή, απαιτεί τρόφιμα απαλλαγμένα από γλουτένη....
Και για να είμαι ειλικρινής ξαναθυμήθηκα την ύπαρξη της από τις διαφημίσεις...
Στο συνοδευτικό video, απλά αλλά αρκετά κατατοπιστικά, μαθαίνουμε για τα υπέρ και τα κατά της γλουτένης...
Υπάρχει επίσης η δυνατότητα εμφάνισης Ελληνικών υποτίτλων για όσους δυσκολεύουν τα Αγγλικά...
ΔΙΚΟ ΣΑΣ.....!!!!!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου