Πασά κεφτέ – Μια ιδιαίτερη συνταγή προερχόμενη από την Μικρά Ασία. Φτιάξτε την βήμα – βήμα

Πασά κεφτέ – 

Μια ιδιαίτερη συνταγή προερχόμενη από την Μικρά Ασία. 

Φτιάξτε την βήμα – βήμα

Από

 Έμβολος

 -

09/06/2019

Μια ιδιαίτερη συνταγή προερχόμενη από την Μικρά Ασία. Ένα αγαπημένο φαγητό που χρησιμοποιεί το κρεμμύδι ως κύριο συστατικό και που η διαφορά της γεύσης του θα σας καταπλήξει. Μπιφτεκάκια από την Καισάρεια ή όπως έμεινε να λέγεται στο Διδυμότειχο από εκείνους που το φτιάχνουν .. και εμάς που το τρώμε.. «Πασά Κεφτέ»

Μια συνταγή από την εξέχουσα μαγείρισσα της Βουρβουρούς Χαλκιδικής Σουλτάνας Παπατσαρούχα

Υλικά για 4 άτομα

Υλικά για τα μπιφτεκάκια

½ κιλό μοσχαρίσιο κιμά

1 μικρό φλυτζάνι τσαγιού ρύζι γλασέ

1 μεγάλο κρεμμύδι

½ ματσάκι μαϊντανό ή ¼ αν το ματσάκι είναι μεγάλο

Λίγο νερό

1 κ.γ. μαύρο πιπέρι

1 κ.γ. μπαχάρι

1 κ.γ. φουσκωτό αλάτι

Μισό φλιτζανάκι ελαιόλαδο

Θα χρειαστούμε λίγο λάδι και νερό κατά το πλάσιμο. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και πλάθουμε τα μπιφτεκάκια μας, τα οποία αφήνουμε για την ώρα στην άκρη.

Υπόλοιπα υλικά

1 κιλό μεγάλα ξερά κρεμμύδια τα οποία τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια- όχι μισά.

½ ματσάκι μαϊδανό

1 κ.γ. πιπέρι

1 φουσκωτό κ.γ. μπαχάρι

½ κ.γ. τριμμένο γαρύφαλλο

1 φλιτζάνι λάδι

1 μπουκάλι 330 ml χυμό τομάτας

2 κ. σούπας καυτερό τοματοπελτέ

2 κ.γ. κέτσαπ

Εκτέλεση

Ρίχνουμε το λάδι στην κατσαρόλα να ζεσταθεί όχι όμως να κάψει και ρίχνουμε τα κρεμμύδια, τον μαϊντανό και τα μπαχαρικά μέχρι να «γυαλίσουν» όχι να βράσουν.

Στην συνέχεια ρίχνουμε τον χυμό τομάτας, τον τοματοπελτέ και την κέτσαπ.

Το αφήνουμε να πάρει μια βράση και στην συνέχεια αραδιάζουμε τα μπιφτεκάκια πάνω από τα κρεμμύδια. Αφού βράσουν λίγο τα γυρνάμε από την άλλη και περιμένουμε να πάρουν μια βράση.

Στην συνέχεια αφαιρούμε τα μπιφτεκάκια και μεταφέρουμε το κρεμμύδι από την κατσαρόλα σε ένα μεγάλο pyrex ή ταψί.

Αραδιάζουμε πάλι τα μπιφτεκάκια πάνω από τα κρεμμύδια και τα τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 οC.

Ελέγχουμε αν έχει ψηθεί το κρεμμύδι και κατά την διάρκεια ελέγχουμε και τα μπιφτεκάκια και τα γυρνάμε και από την άλλη πλευρά για να ψηθούν ομοιόμορφα. Αν θέλουμε ρίχνουμε και λίγη ακόμα σάλτσα.

Καλή όρεξη!

Μικρά μυστικά

Αντί για κέτσαπ παλαιότερα χρησιμοποιούσαν λίγη ζάχαρη

Όλα τα είδη της σάλτσας που χρησιμοποιήσαμε είναι από τις τομάτες από τον κήπο της γιαγιάς και έχουν γίνει με τα χεράκια της. Εσείς βέβαια αν δεν έχετε διαθέσιμη σπιτική σάλτσα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε του εμπορίου.

Αντί για καυτερό πελτέ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καυτερό πιπέρι.

Τα μπιφτεκάκια θα χρειαστεί να τα βρέχουμε με νεράκι όπως και με λαδάκι όταν τα πλάθουμε γιατί βοηθά στο βράσιμο του ρυζιού.

https://emvolos.gr/

Ένας στους τέσσερις εφήβους έχει σκεφτεί να βλάψει ηθελημένα τον εαυτό του

Ελλάδα: 

Ένας στους τέσσερις εφήβους έχει σκεφτεί να βλάψει ηθελημένα τον εαυτό του

Η οικονομική κατάσταση των οικογενειών τους σχετίζεται με την ικανοποίησή τους

ΤοΒΗΜΑ Team

09.10.2019,

Αίσθηση και έντονη ανησυχία προκαλούν τα στοιχεία που αφορούν την ψυχοκοινωνική υγεία των εφήβων στη χώρα μας, όπως αυτά προκύπτουν από τις ανακοινώσεις του Ερευνητικού Πανεπιστημιακού Ινστιτούτου Ψυχικής Υγείας, Νευροεπιστημών και Ιατρικής Ακριβείας (ΕΠΙΨΥ) με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Ψυχικής Υγείας 2019 την Πέμπτη 10 Οκτωβρίου 2019.

Όσον αφορά την ικανοποίησή τους από τη ζωή, προκύπτει πως περισσότεροι από δύο στους πέντε εφήβους (43,2%) δεν είναι ικανοποιημένοι από τη ζωή τους – τα κορίτσια σε υψηλότερο ποσοστό από τα αγόρια (48,0% και 38,4%, αντίστοιχα).

Μάλιστα, η χαμηλή ικανοποίηση από τη ζωή αυξάνεται στη διάρκεια της εφηβείας, από 23,6% στην ηλικία των 11 ετών, σε 49,9% στην ηλικία των 13 και 55,0% στην ηλικία των 15 ετών. Διαχρονικές συγκρίσεις με τα αντίστοιχα ευρήματα προηγούμενων ερευνών δείχνουν αύξηση του ποσοστού χαμηλής ικανοποίησης από τη ζωή από το 2002 στο 2018 (από 30,3% σε 43,2%).

Όσον αφορά την αυτοαξιολόγηση που κάνουν για την υγεία τους, 1 στους 12 εφήβους (8,1%) αξιολογεί την υγεία του ως «μέτρια» ή «κακή», με τα κορίτσια και πάλι να είναι σε δυσμενέστερη θέση (9,5% έναντι 6,7% των αγοριών). Όπως και για την ικανοποίηση από τη ζωή έτσι και για την αξιολόγηση της υγείας, οι αναφορές για μέτρια/κακή υγεία αυξάνονται με την ηλικία από τα 11 (5,1%) και 13 (7,5%) στα 15 έτη (11,5%).

Η οικονομική κατάσταση της οικογένειας των εφήβων σχετίζεται με την ικανοποίησή τους

Η ικανοποίηση από τη ζωή και την υγεία φαίνεται να συνδέονται με την οικονομική κατάσταση της οικογένειας των εφήβων.

Έτσι, περισσότεροι από τους μισούς εφήβους (51,7%) των οποίων η οικογένειά ανήκει στο κατώτερο οικονομικό στρώμα, αναφέρουν χαμηλή ικανοποίηση από τη ζωή, έναντι των δύο στους πέντε (43,3%) των οποίων η οικογένεια ανήκει στο μεσαίο οικονομικό στρώμα και ενός στους τρεις (37,5%) των οποίων η οικογένεια ανήκει στο ανώτερο.

Αντίστοιχα, ένας στους εννέα εφήβους (10,6%) των οποίων η οικογένειά ανήκει στο κατώτερο οικονομικό στρώμα, αξιολογεί την υγεία του ως «κακή» ή «μέτρια», έναντι ενός στους δεκατρείς (7,9%) όσων η οικογένειά ανήκει στο μεσαίο οικονομικό στρώμα και ενός στους δεκαπέντε (6,8%) των οποίων η οικογένεια ανήκει στο ανώτερο στρώμα. 

Ψυχολογικά και σωματικά συμπτώματα

Η παρουσία συμπτωμάτων στην εφηβεία αποτελεί δείκτη κακής υγείας και ύπαρξης ψυχολογικών συγκρούσεων και στρεσογόνων καταστάσεων.

Σύμφωνα με πολλές μελέτες, φαίνεται να συνδέεται με το χαμηλό επίπεδο ικανοποίησης από το σχολείο και τις σχέσεις με φίλους και γονείς και, ειδικά στα κορίτσια, με την αρνητική εικόνα για την εξωτερική εμφάνιση.

Περισσότεροι από δύο στους πέντε εφήβους (44,0%) αναφέρουν παρουσία τουλάχιστον δύο συμπτωμάτων, τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα. Η νευρικότητα (36,6%), η δυσθυμία (36,5%) και η ακεφιά (22,8%) αναφέρονται συχνότερα.

Οι αναφορές σε πρόσφατα συμπτώματα αυξάνονται από την ηλικία των έντεκα (33,0%), σε αυτήν των δεκατριών (47,6%) και δεκαπέντε ετών (50,6%). Τα κορίτσια αναφέρουν παρουσία συμπτωμάτων σε σημαντικά υψηλότερο ποσοστό (52,5%) συγκριτικά με τα αγόρια (35,4%).

Καταθλιπτικό συναίσθημα

Το καταθλιπτικό συναίσθημα αποτελεί ένα από τα κύρια χαρακτηριστικά της εφηβείας, το οποίο αποχωρεί προοδευτικά με την έξοδο από αυτήν.

Ωστόσο, τα καταθλιπτικά συμπτώματα σε αρκετές περιπτώσεις μπορεί να δηλώνουν την παρουσία κατάθλιψης η οποία χρήζει θεραπευτικής αντιμετώπισης. Η έγκαιρη αναγνώριση της κλινικής κατάθλιψης και της έγκαιρης αντιμετώπισής της, είναι εξαιρετικά σημαντική.

Στην έρευνα, υπολογίστηκε με τη βοήθεια ειδικής κλίμακας το ποσοστό των εφήβων με καταθλιπτικό συναίσθημα που ενδέχεται να συνδέεται με κλινική κατάθλιψη.

Διαπιστώθηκε πως το 28,2% των εφήβων 11-15 ετών εμφανίζουν καταθλιπτικό συναίσθημα, το οποίο αυξάνεται από την ηλικία των έντεκα (15,0%), στην ηλικία των δεκατριών (31,8%) και των δεκαπέντε ετών (37,1%).

Τα κορίτσια και πάλι φαίνεται ότι βρίσκονται σε δυσμενέστερη θέση, με το αντίστοιχο ποσοστό για εκείνα να ανέρχεται στο 36,1% έναντι του 20,2% για τα αγόρια.

Το χρόνιο άγχος

Το χρόνιο άγχος φαίνεται ότι έχει ένα ευρύ φάσμα επιπτώσεων, τόσο στη σωματική όσο και την ψυχολογική υγεία των εφήβων και συνδέεται με πλήθος χρόνιων νοσημάτων στην ενήλικη ζωή.

Υπολογίστηκε η μέση τιμή άγχους στους εφήβους με τη χρήση ειδικής κλίμακας ανίχνευσης (οι έφηβοι ρωτήθηκαν για τη συχνότητα με την οποία τις 30 τελευταίες ημέρες ένιωσαν ότι δεν μπορούν να ελέγξουν/διαχειριστούν σημαντικά πράγματα στη ζωή τους και προσωπικά τους προβλήματα).

Τα ευρήματα για το 2018, δείχνουν πως η μέση τιμή άγχους στην κλίμακα (εύρος τιμών κλίμακας: 0-16, υψηλότερη τιμή υποδεικνύει περισσότερο άγχος) αυξάνεται με την ηλικία: από 4,8 στην ηλικία των έντεκα ετών σε 6,1 και 6,3 αντίστοιχα στις ηλικίες των δεκατριών και δεκαπέντε ετών.

Υψηλότερες τιμές άγχους εμφανίζουν και πάλι τα κορίτσια σε σύγκριση με τα αγόρια (6,2 και 5,2 αντίστοιχα), καθώς και οι μαθητές από οικογένειες χαμηλού οικονομικού επιπέδου (6,1) σε σύγκριση με τους εφήβους από οικογένειες μέσου (5,8) και ανώτερου (5,4) οικονομικού επιπέδου. 

Αυτοτραυματισμοί, αυτοκαταστροφικός ιδεασμός και απόπειρες αυτοκτονίας

Το 2015, ένας στους τέσσερις εφήβους (25,6%) ηλικίας 16 ετών, απαντά ότι έστω και μια φορά στη ζωή του έχει σκεφτεί να βλάψει ηθελημένα τον εαυτό του, τα κορίτσια σε υπερδιπλάσιο ποσοστό από τα αγόρια (36,3% και 14,6%, αντίστοιχα).

Χαμηλότερο αλλά άξιο προσοχής ποσοστό εφήβων (8,7%) απαντούν ότι έχουν σκεφτεί τουλάχιστον τρεις φορές στη ζωή τους να βλάψουν ηθελημένα τον εαυτό τους, τα κορίτσια σε υπερτριπλάσιο ποσοστό από τα αγόρια (13,1% και 4,2%, αντίστοιχα).

Διαχρονικά, από το 1999 στο 2015, το ποσοστό των εφήβων που απαντούν ότι έχουν σκεφτεί να βλάψουν ηθελημένα τον εαυτό τους, τουλάχιστον μια φορά στη ζωή τους, μειώνεται σημαντικά από 39,4% σε 25,6%.

Ένας στους έντεκα εφήβους ηλικίας 16 ετών (9,0%), αναφέρει ότι έστω και μια φορά στη ζωή του έχει κάνει απόπειρα αυτοκτονίας, τα κορίτσια σε υπερδιπλάσιο ποσοστό από τα αγόρια (12,4% και 5,5%, αντίστοιχα).

Μάλιστα, ποσοστό 3,9% των εφήβων, απαντούν ότι έχουν κάνει απόπειρα αυτοκτονίας τουλάχιστον δύο φορές στη ζωή τους, τα κορίτσια και πάλι σε υπερδιπλάσιο ποσοστό από τα αγόρια (5,6% και 2,1%, αντίστοιχα).

Αξίζει να σημειωθεί ότι ποσοστό 1,6% απάντησαν ότι για την απόπειρα αυτοκτονίας που έκαναν χρειάστηκε να τους δει γιατρός και ποσοστό 0,6% να νοσηλευτούν. Διαχρονικά, από το 1984 έως το 2015, το ποσοστό των εφήβων που απαντούν ότι έχουν κάνει απόπειρα αυτοκτονίας τουλάχιστον μια φορά στη ζωή, παρουσιάζει διακυμάνσεις: από 6,5% το 1984, αυξάνεται σε 15,1% το 1999, οπόταν και μειώνεται σταδιακά φτάνοντας το 11,0% το 2011 και το 9,0% το 2015.

Τι λένε οι ειδικοί για την εφηβεία

Η εφηβεία αποτελεί μια ευαίσθητη μεταβατική περίοδο στη ζωή που χαρακτηρίζεται από υψηλό κίνδυνο εμφάνισης ψυχολογικών προβλημάτων, τα οποία δεν θα πρέπει να διαφεύγουν της προσοχής γονιών και εκπαιδευτικών, προκειμένου να προληφθεί έγκαιρα η εξέλιξή τους σε ψυχικές διαταραχές, τονίζουν οι ειδικοί.

Θα πρέπει επίσης να υπογραμμιστεί ότι η καλή ψυχοκοινωνική υγεία των εφήβων, δεν προκύπτει μόνον από την απουσία ασθενειών και συμπτωμάτων, αλλά κυρίως από την παρουσία παραγόντων που ενισχύουν το «καλώς έχειν» και την ευεξία των εφήβων.

Σύμφωνα με την Άννα Κοκκέβη, ομότιμη καθηγήτρια του Πανεπιστημίου Αθηνών, και επιστημονική υπεύθυνη του τομέα Επιδημιολογικών και Ψυχοκοινωνικών Ερευνών του ΕΠΙΨΥ, «η εφηβεία είναι μια περίοδος που κατά κανόνα χαρακτηρίζεται από καλή υγεία, ψυχική και σωματική, και χαμηλά επίπεδα νοσηρότητας και θνησιμότητας. Είναι ωστόσο και μία περίοδος, κατά τη διάρκεια της οποίας οι έφηβοι εκτίθενται σε πολλαπλές εσωτερικές και εξωτερικές πιέσεις, οι οποίες, μολονότι σπάνια παίρνουν τη μορφή κάποιας ψυχικής ασθένειας, εκδηλώνονται συχνά με ποικίλα συμπτώματα, ψυχολογικής ή σωματικής φύσεως».

Επιπλέον υπογραμμίζει ότι «γίνεται σαφές πως η ενίσχυση της ευαίσθητης αυτής ομάδας πληθυσμού στο οικογενειακό, σχολικό και κοινωνικό πλαίσιο, πρέπει να αποτελεί σταθερά προτεραιότητα στην χάραξη πολιτικών δημόσιας υγείας και ιδιαίτερα στο σχεδιασμό έγκαιρων παρεμβάσεων πρόληψης και αντιμετώπισης συμπεριφορών κινδύνου». 

Τα στοιχεία της έρευνας

Τα ευρήματα της έρευνας προκύπτουν από τις απαντήσεις των ίδιων των εφήβων (αυτοαξιολόγηση) σε ανώνυμο ερωτηματολόγιο και βοηθούν τους ειδικούς να κατανοήσουν καλύτερα τα ζητήματα που σχετίζονται με την ψυχοκοινωνική τους υγεία.

Τα στοιχεία συγκεντρώθηκαν από τις πανελλήνιες επιδημιολογικές έρευνες του ΕΠΙΨΥ «Πανελλήνια έρευνα για τις συμπεριφορές που συνδέονται με την υγεία των έφηβων-μαθητών» (Έρευνα HBSC/WHO) και «Πανελλήνια έρευνα στο σχολικό πληθυσμό για τη χρήση εξαρτησιογόνων ουσιών και άλλες εξαρτητικές συμπεριφορές» (Έρευνα ESPAD) που πραγματοποιούνται σε διαδοχικά έτη και επαναλαμβάνονται ανά τετραετία.

Οι έρευνες αυτές υλοποιούνται από το 1984 (αρχικά από την ψυχιατρική κλινική του Πανεπιστημίου Αθηνών και στη συνέχεια από το ΕΠΙΨΥ) με την επιστημονική ευθύνη της ομοτ. καθηγήτριας του Πανεπιστημίου Αθηνών, Ά. Κοκκέβη και παρέχουν πολύτιμες πληροφορίες για τον τρόπο ζωής των εφήβων και τους κινδύνους που απειλούν την υγεία τους.

Πηγή: ΑΠΕ – ΜΠΕ

https://www.tovima.gr/

Ο «βασιλιάς των φεγγαριών»: Ο Κρόνος ξεπέρασε τον Δία σε αριθμό φεγγαριών, μετά την ανακάλυψη άλλων 20

Ο «βασιλιάς των φεγγαριών»: 

Ο Κρόνος ξεπέρασε τον Δία σε αριθμό φεγγαριών, μετά την ανακάλυψη άλλων 20

Shutterstock

Ομάδα επιστημόνων υπό τον Σκοτ Σέπαρντ του Carnegie Institution of Washington ανακάλυψε 20 νέα φεγγάρια σε τροχιά γύρω από τον Κρόνο- κάτι που φέρνει τον συνολικό αριθμό τους στα 82, με αποτέλεσμα να ξεπεράσουν αυτά του Δία, που ανέρχονται στα 79.

Η ανακάλυψη ανακοινώθηκε τη Δευτέρα από το Minor Planet Center της Διεθνούς Αστρονομικής Ένωσης.

Το καθένα από τα νέα φεγγάρια που ανακαλύφθηκαν έχει διάμετρο περίπου πέντε χιλιομέτρων. 17 από αυτά κινούνται αντίθετα με τη φορά της περιστροφής του πλανήτη, και τα άλλα 3 έχουν την ίδια κατεύθυνση. Από αυτά τα τρία, τα δύο είναι πιο κοντά στον πλανήτη και χρειάζονται περίπου δύο χρόνια για να πραγματοποιήσουν μια περιστροφή γύρω από τον Κρόνο. Τα άλλα 17 είναι πιο μακρινά και χρειάζονται πάνω από τρία χρόνια.

«Η μελέτη των τροχιών αυτών των φεγγαριών μπορεί να αποκαλύψει την προέλευσή τους, καθώς και πληροφορίες για τις συνθήκες γύρω από τον Κρόνο κατά τον σχηματισμό του» είπε ο Σέπαρντ.

Τα εξώτερα φεγγάρια του Κρόνου φαίνονται να ανήκουν σε τρία διαφορετικά συμπλέγματα, από άποψης των γωνιών στις οποίες περιστρέφονται γύρω από τον πλανήτη. Δύο από τα φεγγάρια που κινούνται σε φορά ίδια με αυτήν της περιστροφής του πλανήτη ανήκουν σε μια ομάδα εξώτερων φεγγαριών με γωνίες περίπου 46 μοιρών, την «ομάδα Ίνουϊτ», (με ονόματα από τη μυθολογία Ίνουϊτ). Αυτά τα φεγγάρια ίσως κάποτε να αποτελούσαν ένα μεγαλύτερο φεγγάρι, που διασπάστηκε στο μακρινό παρελθόν. Αντίστοιχα, τα νεοανακαλυφθέντα φεγγάρια που κινούνται με αντίθετη φορά από αυτήν της περιστροφής του Κρόνου, έχουν παρόμοιες κλίσεις με άλλα, γνωστά φεγγάρια, υποδεικνύοντας πως ίσως να είναι και αυτά κομμάτια από ένα αρχαίο «μητρικό» φεγγάρι. Τα φεγγάρια αυτά απαρτίζουν την «Norse» ομάδα (με ονόματα που προέρχονται από τη σκανδιναβική μυθολογία). Ένα από τα νεοανακαλυφθέντα φεγγάρια είναι το πιο μακρινό φεγγάρι που έχει βρεθεί να κινείται σε τροχιά γύρω από τον Κρόνο.

«Αυτό το είδος ομαδοποίησης των εξώτερων φεγγαριών παρατηρείται επίσης και γύρω από τον Δία, υποδεικνύοντας πως βίαιες συγκρούσεις έλαβαν χώρα μεταξύ φεγγαριών στο σύστημα του Κρόνου, ή με εξωτερικής προέλευσης αντικείμενα, όπως διερχόμενους αστεροειδείς ή κομήτες» εξήγησε ο Σέπαρντ.

«Στη νιότη του ηλιακού συστήματος, ο ήλιος περιτριγυριζόταν από έναν περιστρεφόμενο δίσκο αερίων και σκόνης, από τον οποίο γεννήθηκαν οι πλανήτες. Θεωρείται πως ένας παρόμοιος δίσκος αερίων και σκόνης υπήρχε γύρω από τον Κρόνο κατά τον σχηματισμό του» σημείωσε ο Σέπαρντ. «Το γεγονός πως αυτά τα νεοανακαλυφθέντα φεγγάρια ήταν σε θέση να συνεχίσουν να περιστρέφονται γύρω από τον Κρόνο μετά τη διάσπαση των μητρικών φεγγαριών τους, υποδεικνύει ότι αυτές οι συγκρούσεις έλαβαν χώρα αφού η διαδικασία σχηματισμού του πλανήτη είχε σχεδόν ολοκληρωθεί, και οι δίσκοι δεν αποτελούσαν πλέον παράγοντα».

Τα νέα φεγγάρια εντοπίστηκαν με τηλεσκόπιο Subaru στο Μάουνα Κέα της Χαβάης. Πέραν του Σέπαρντ, στην ομάδα συμμετείχαν οι Ντέιβιντ Τζούιτ (UCLA) και Τζαν Κλέινα (University of Hawaii).

https://www.naftemporiki.gr/

Αυτά τα 3 μπαχαρικά κάνουν θαύματα στην αντιμετώπιση του φουσκώματος

Αυτά τα 3 μπαχαρικά κάνουν θαύματα 

στην αντιμετώπιση του φουσκώματος

Κάποιες φορές όσο και να προσέχετε, το φούσκωμα, δεν υποχωρεί. Στην περίπτωση αυτή, μπορούν να βοηθήσουν αυτά τα τρία μπαχαρικά.

Αποφεύγεις τα γαλακτοκομικά, το μπρόκολο, τα φασόλια και κάθε τρόφιμο που έχει τη φήμη ότι προκαλεί φούσκωμα και παρόλ’ αυτά συνεχίζεις να αισθάνεσαι σαν… μπαλόνι. Κατανοούμε τον πόνο σου. Ευτυχώς η παραδοσιακή κινεζική ιατρική έχει βρει την αιτία του κακού και τους τρόπους να την καταπολεμήσουμε.

«Όταν το στομάχι είναι πολύ ζεστό ή πολύ κρύο, αισθάνεσαι φουσκωμένος», εξηγεί η Μόνα Νταν, βελονίστρια και βοτανολόγος. “Γι’ αυτό τόσο τα πικάντικα τρόφιμα, τα οποία είναι ζεστά, όσο και η σαλάτα, η οποία είναι κρύα, μπορεί να προκαλέσουν αυτήν την αίσθηση”. Το καλό είναι ότι μπορείς να την καταπολεμήσεις, ενσωματώνοντας μπαχαρικά στη διατροφή σου. “Στην κινεζική ιατρική, ένα μόνο βότανο δεν κάνει μεγάλη διαφορά, επειδή χρησιμοποιείται σε πολύ μικρή ποσότητα. Αν έχεις όμως ένα μείγμα μπαχαρικών, δημιουργείται μια ισχυρότερη δύναμη”, λέει η Μόνα.

Σύμφωνα με τη γιατρό, ο ισχυρότερος σύμμαχος ενάντια στη φουσκωμένη κοιλίτσα είναι το τζίντζερ, το οποίο προάγει την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Μάς συμβουλεύει μάλιστα να το προσθέτουμε στα κρύα γεύματά όμως, όπως το σούσι, για να προλαμβάνουμε το φούσκωμα πριν καλά καλά συμβεί. Εξίσου ευεργετική είναι η κανέλα, η οποία έχει χωνευτικές ιδιότητες και συμβάλλει στην αντιμετώπιση των αερίων, αλλά και το μοσχοκάρυδο, το οποίο συνδράμει στην επιτάχυνση της πέψης και ανακουφίζει από το ενοχλητικό φούσκωμα. Πρόσθεσε τα εν λόγω μπαχαρικά στα γλυκά και αλμυρά σου πιάτα ή φτιάξε ένα λαχταριστό Golden Milk το πρωί για να ξεκινήσεις την ημέρα σου έχοντας επίπεδη κοιλιά (και ενισχυμένο ανοσοποιητικό). Λύθηκε το πρόβλημα!

https://www.pentapostagma.gr/

Dark Web: Αυτή είναι η σκοτεινή πλευρά του διαδικτύου – Οι κίνδυνοι που πρέπει να προσέξουμε

Dark Web: 

Αυτή είναι η σκοτεινή πλευρά του διαδικτύου –

 Οι κίνδυνοι που πρέπει να προσέξουμε

Μη τηρώντας τις συμβουλές των ειδικών, βάζουμε τον κίνδυνο μέσα στα σπίτια μας!

Τους κινδύνους που κρύβονται πίσω από τις κοινοποιήσεις φωτογραφιών ανήλικων παιδιών επισημαίνει σε άρθρο του ο εν ενεργεία Aστυνομικός – Αρχιφύλακας, Φώτης Λαμπρίδης

Παρά τις συστάσεις που έχουν γίνει από τη Δίωξη Ηλεκτρονικού Εγκλήματος και άλλων φορέων, από τα Μέσα Μαζικής Ενημέρωσης, καθώς και μέσα από τα Social Media, με ειδικά άρθρα και αναφορές, οι χρήστες στο διαδίκτυο, στο μεγαλύτερο ποσοστό τους, εξακολουθούν να αγνοούν ή να… γυρίζουν την πλάτη στους κινδύνους που ελλοχεύουν, αναφορικά με τις αναρτήσεις φωτογραφιών των ανήλικων παιδιών τους, συγγενών τους ή και φίλων τους.

Αυτή η διαπίστωση ώθησε τον κ. Λαμπρίδη, να αναρτήσει ένα άκρως αφυπνιστικό άρθρο, στον προσωπικό του λογαριασμό στο Facebook, το οποίο έρχεται να μας… πει να μην εφησυχάζουμε στους κινδύνους και κυρίως να μη θέτουμε σε κίνδυνο αθώες ψυχές, μικρά παιδιά, τα δικά μας παιδιά!

Με σκοπό λοιπόν να ευαισθητοποιήσει όλους εκείνους που ενδεχομένως, αγνοούν ή και… αδιαφορούν απέναντι στους κινδύνους, έγραψε τα παρακάτω:

«Δυστυχώς εδώ και καιρό παρατηρώ από φίλους και φίλες μια συνεχής ασύστολη και συστηματική κοινοποίηση φωτογραφιών, βίντεο, παιδιών, βρεφών, οι οποίες συνοδεύονται με λοιπές πληροφορίες όπως ημερομηνία γέννησης, τόπους διαμονής, το σχολείο όπου φοιτούν κ.λπ.
Κι αυτό το παρατηρώ από πολλούς φίλους ανεξαρτήτως μορφώσεως και απ’ όλες τις επαγγελματικές και κοινωνικές διαστρωματώσεις της ελληνικής κοινωνίας.
Έχουν γίνει συνεχείς συστάσεις, ενημερώσεις δια του Τύπου… των ΜΜΕ… στα social media με ειδικά άρθρα, με ενημερώσεις της Δίωξης Ηλεκτρονικού Εγκλήματος και τόσων άλλων μέσων και επισήμων φορέων.
Θα το πω πολύ ευγενικά:
– Κάποιοι είστε τελείως ανεύθυνοι.
Σταματήστε να δημοσιεύετε και να κοινοποιείτε φωτογραφίες, βίντεο, των παιδιών σας η παιδιά συγγενών σας η φίλων αυτών.

Αυτό που κάνετε είναι εγκληματικό

– Γνωρίζετε τι σημαίνει σκοτεινό διαδίκτυο (dark web);
– Γνωρίζετε τι σημαίνει παιδική πορνογραφία και παιδοφιλία;
– Γνωρίζετε ότι η φωτογραφία του παιδιού σας αυτή τη στιγμή μπορεί να υπάρχει σε αγγελία σε παγκόσμια ανάρτηση στο dark web με το σχόλιο:
«Πόσα δολάρια δίνετε γι’ αυτό το μωρό;».
– Γνωρίζετε ότι βάζοντας φωτογραφία του παιδιού σας… με το βασικότερο λάθος που κάνετε πολλοί γνωστοποιώντας την ημερομηνία των γενεθλίων του, δημιουργείτε μια βάση δεδομένων και αρχείων για τους πορνογράφους και παιδόφιλους όλου του πλανήτη;
– Γνωρίζετε (και καταθέτω προσωπική εμπειρία) ότι έχουν συλληφθεί στην Αθήνα αλλά και σε πολλές πόλεις ανά την επικράτεια άτομα που εμπορεύονταν, διακινούσαν φωτογραφίες παιδιών με σκοπό την πώληση και την διακίνηση αυτών με ότι συνεπάγεται αυτό;
Ναι παιδιών δικών μας… της διπλανής πόρτας… Πιστέψτε με.
Και το πιο απλό… γνωρίζετε ότι συνελήφθησαν ακόμα κι εδώ στη μικρή μας πόλη (Δράμα) άτομα που προέβησαν σε άνομες πράξεις όπως π.χ. αυνανισμός στο αυτοκίνητο, σε δημόσιους χώρους κι αλλού έχοντας στη κατοχή τους φωτογραφίες αγοριών και κοριτσιών, οι οποίες ήταν όλες αποθηκευμένες από το facebook;
Παιδιών δηλαδή δικών μας… όχι εξωγήινα, ή ξένα… ή των άλλων… που για κάποιο λόγο οι γονείς τους τα εξέθεσαν μέσα από φωτογραφίες και βίντεο, τα οποία ανάρτησαν.
– Γνωρίζετε ότι υπάρχουν αυτή τη στιγμή εκατομμύρια φωτογραφιών ανηλίκων στο σκοτεινό διαδίκτυο (dark web) όπου πωλούνται κανονικά κι όλες αυτές οι φωτογραφίες κατεβασμένες και αποθηκευμένες από το facebook, Instagram κ.λπ.;

Σας λένε κάτι οι λέξεις: Απαγωγή, Trafficking (εμπορία ανθρώπων)… έχετε ακούσει;

Δυστυχώς η άποψη που επικρατεί εκ των περισσότερων μέσα από τα κοινωνικά δίκτυα είναι… «έλα μωρέ στο δικό μου παιδί θα συμβεί».
Κι όμως φίλοι και φίλες… Ναι στο δικό σας θα συμβεί… και στου φίλου μας… και σε όλων μας.

Ναι θα πουν κάποιοι «εμείς δεν βάζουμε ημερομηνία… εμείς δεν τα κοινοποιούμε δημόσια…».
– Και σας απαντώ: Όταν κοινοποιείτε τη φωτογραφία του παιδιού σας και υπάρχει κάτω απ’ τη φωτογραφία σχολιασμός του τύπου: «Σαν σήμερα αγγελούδι μου ήρθες στο κόσμο»… η «σαν σήμερα πριν 8 χρόνια αγάπη μου μας έφερες χαρά στο σπίτι».
Αυτό τι είναι; Σας ρωτώ.
Όταν βγάζετε φωτογραφία του σχολείου όπου φοιτά, όταν βγάζετε φωτογραφίες από τις αθλητικές ή λοιπές δραστηριότητες του, όταν με τον πιο εύκολο τρόπο μπορούν μέσω εσάς και του ονοματεπώνυμού σας να βρουν την διεύθυνσή σας, άρα και το που μένει. Τα έχετε σκεφτεί όλα αυτά;
Κι όσο για τη δημόσια κοινοποίηση ή την ρύθμιση μόνο σε φίλους, σας πληροφορώ αυτή τη στιγμή με ένα απλό προγραμματάκι των 10 ευρώ από Κίνα σπάζουν όλοι οι κωδικοί σας στο facebook.
Δεν θέλω να τρομοκρατήσω κανέναν με αυτήν μου την ανάρτηση!
Σκοπός μου είναι να ευαισθητοποιήσω όσο μπορώ κατ’ εξοχήν τους γονείς και ουχί να κινδυνολογήσω.
Θέλω λοιπόν να σας παρακαλέσω όλους τους φίλους και τις φίλες, αν δεν γίνεται καθόλου, τουλάχιστον όσο μπορείτε λιγότερες κοινοποιήσεις με φωτογραφίες των παιδιών σας.
Αν δυστυχώς όμως συνεχίζετε να ανεβάζετε φωτογραφίες όσο μπορείτε να είναι μακρινές με δυσδιάκριτα τα χαρακτηριστικά του ανήλικου.
Κι αν γίνετε όχι φωτογραφίες παιδιών κάτω των 13 ετών.
Αν βλέπετε φίλους ή φίλες σας να κοινοποιούν φωτογραφίες των παιδιών τους, ειδικά κάποιες προκλητικές με μαγιό, σορτσάκια, από διακοπές αθλητικές δραστηριότητες κ.λπ. (καταλαβαίνετε τι εννοώ), να τους προτρέπετε να τις κατεβάζουν.
Παλαιότερα οι γιαγιάδες μας έλεγαν να προσέχετε τους ανώμαλους! Τα παιδιά να μη μιλούν σε ξένους και μακριά από σκοτεινά μέρη.
Τώρα να γνωρίζετε φίλοι μου ο κίνδυνος είναι εντός της οικίας μας!

Εντός των πυλών».

https://www.pentapostagma.gr/

Ποιες είναι οι δραστηριότητες που μπορούν να βοηθήσουν στην κατάθλιψη

Ποιες είναι οι δραστηριότητες που 

μπορούν να βοηθήσουν στην κατάθλιψη

Ο χρόνος που ξοδεύει κάποιος σε χώρους πρασίνου κάνει καλό τόσο στο σώμα όσο και στην ψυχική υγεία.

Ερευνητές βρήκαν ότι οι άνθρωποι που περνούν έστω και δύο ώρες την εβδομάδα στη φύση έχουν καλύτερη υγεία και ευεξία.

Δεν αποτελεί έκπληξη λοιπόν το γεγονός ότι σε πολλούς ανθρώπους αντί να χορηγείται φαρμακευτική αγωγή, προτείνεται να περάσουν περισσότερο χρόνο στη φύση και φροντίζοντας τους κήπους τους ή συμμετέχοντας σε δράσεις κηπουρικής στη γειτονιά τους, μία δραστηριότητα που πραγματοποιείται κατά κόρον σε πολλές χώρες του εξωτερικού.

Οι κοινωνικές αλλά μη φαρμακευτικές θεραπείες, οι οποίες έχουν οφέλη για την υγεία έχουν ήδη χρησιμοποιηθεί από το Αμερικανικό Σύστημα Υγείας για την αντιμετώπιση του άγχους, της μοναξιάς και της κατάθλιψης. Συχνά προτείνεται στους ασθενείς να συμμετάσχουν σε μία κοινότητα ή κάποιον εθελοντικό οργανισμό όπου θα μπορούν να πραγματοποιήσουν δραστηριότητες οι οποίες θα τους βοηθήσουν να συμπληρώσουν τις κοινωνικές και συναισθηματικές τους ανάγκες. Σύμφωνα με τους ειδικούς η κηπουρική αποτελεί μία από τις επιλογές που διαθέτει τα οφέλη που χρειάζονται οι άνθρωποι, ακόμα και σε πυκνοκατοικημένες περιοχές.

Τα οφέλη από την κηπουρική

Η έρευνα δείχνει πως η κηπουρική μπορεί να βελτιώσει άμεσα την ευεξία των ανθρώπων. Η συμμετοχή μάλιστα σε κοινωνικές δράσεις κηπουρικής μπορεί επίσης να ενθαρρύνει ανθρώπους να υιοθετήσουν πιο υγιείς συμπεριφορές. Για παράδειγμα για να πάνε οι άνθρωποι σε μία δραστηριότητα που γίνεται στη γειτονιά τους ενδέχεται να πάνε με τα πόδια ή με ποδήλατο πραγματοποιώντας παράλληλα και σωματική άσκηση. Παράλληλα τρώγοντας φρούτα και λαχανικά που έχουν παράξει οι ίδιοι ενδέχεται να τους βοηθήσει να διαμορφώσουν πιο υγιεινή διατροφή.

Η περιποίηση των κήπων παίζει επίσης ένα σημαντικό ρόλο στην διατήρηση της βιοποικιλότητας. Ακόμα και ένας μικρός κήπος μπορεί να βοηθήσει στην άμβλυνση της κλιματικής αλλαγής. Τα φυτά λαμβάνουν διοξείδιο του άνθρακα βελτιώνοντας την ποιότητα του αέρα. Τα δέντρα και οι θάμνοι στο χώμα απορροφούν νερό μειώνοντας και τον κίνδυνο πλημμυρών.

Οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Hull προσπαθούν να κατανοήσουν περισσότερα για τους τρόπους που η κηπουρική μπορεί να βελτιώσει την ευεξία στους ανθρώπους αλλά και στις κοινωνίες. Δουλεύουν μάλιστα στον Δημοτικό Κήπο της πόλης Hull ο οποίος σχετίζεται με τοπικά σχολεία, κοινωνικές υπηρεσίες, ομάδες ψυχικής υγείας και οργανώσεις βετεράνων για να παρατηρηθεί η δραστηριότητα και οι αλληλεπιδράσεις τους σε διάστημα ενός έτους. Παράλληλα λαμβάνουν πληροφορίες από το προσωπικό και τους εθελοντές για τις εμπειρίες τους εξετάζοντας πώς η ευεξία των ανθρώπων αλλάζει όσο συμμετέχουν στο πρότζεκτ.

https://www.pentapostagma.gr/

Απίστευτο! Πόσο θα πληρώναμε για σχολικά είδη το 1990 και πόσο κοστίζουν σήμερα

Απίστευτο! 

Πόσο θα πληρώναμε για σχολικά είδη το 

1990 και πόσο κοστίζουν σήμερα

Ένας ακόμη «γλυκός πονοκέφαλος» για τους γονείς είναι η αγορά σχολικών ειδών για τη νέα σχολική χρονιά…

Kάθε τέτοια εποχή ήταν για όλους μας η στιγμή που πρήζαμε τους γονείς μας για να μας πάνε στα καταστήματα παιχνιδιών που πουλούσαν τα σχολικά είδη και να σηκώσουμε το μαγαζί. Για κάποιες γενιές αυτό το ρήμα είχε άλλη σημασία απ΄αυτή που είχε για εμάς.

Για τα παιδιά της δεκαετίας του ’80 για παράδειγμα σήμαινε μια σχολική τσάντα κάθε 3-4 χρόνια στην καλύτερη, μια ποδιά, 4-5 διαφάνειες, 5-10 τετράδια, 2 στυλό, μια γόμα, μια ξύστρα, δυο μολύβια, μια τζατζίκι μια τυροκαυτερή.

Για τα παιδιά της δεκαετίας του ’60 σήμαινε μια τσάντα μια φορά την 5ετία, ποδιά, 2-3 τετράδια το πολύ και 2-3 μολύβια με σκοπό να σου μείνουν τα δύο γιατί το ένα στο έκλεβε πάντα κάποιος συμμαθητής.

Για μια γενιά της τελευταίας δεκαετίας η έναρξη της σχολικής χρονιάς σημαίνει λεφτά που θα μπορούσαν να είναι ισόποσα με λεφτά διακοπών. Επίσης η έναρξη της σχολικής χρονιάς δεν είναι η αρχή και το τέλος των αγορών. Δεν είναι μόνο τα μολύβια και τα στυλό που τελειώνουν στο τρίμηνο, με κάποια να χάνονται ή να χαρίζονται. Είναι μέχρι και η τσάντα που πρέπει να ταιριάζει στυλιστικά με κάποια ρούχα. Είναι τα τετράδια που αλλάζουν. Είναι χαρτόνια. Χαρτιά γκοφρέ, μπλάνκο, μαρκαδόροι, κηρομπογιές.

Είναι usb στικάκια. Κάτι που αν το έλεγες ακόμα και στη δική μου γενιά θα σε κοιτούσαμε περίεργα. Οι επιταγές της τεχνολογίας και η ανάγκη κάθε παιδιού να δημιουργεί τη δική του περσόνα και να εναρμονίζεται ταυτόχρονα με τους συμμαθητές επιτάσσει ακόμα και ακουστικά ή μικρά ηχεία και εκτυπωτές. Μόνο που δεν ζητάνε να κουβαλήσει το καθένα τον δικό του προτζέκτορα.

Με έναν πρόχειρο υπολογισμό κάθε μάθημα απαιτεί κι από 15-20 αξεσουάρ. Αν το πολλαπλασιάσεις με τα μαθήματα που υπάρχουν, βγάζεις ένα 200άρι ευρώ σε μια περίοδο που σκάει ακριβώς μετά τις διακοπές. Ακόμα κι αν δεν έχει φύγει το δώρο καλοκαιριού στις διακοπές, το κλαις λίγο πριν αρχίσει η σχολική χρονιά. Ειδικά από τότε που μπήκαν και οι αλυσίδες ηλεκτρονικών στο παιχνίδι, η φάση έχει ξεφύγει.

Κατ΄αρχάς, μόνο να μπει κάποιος γονιός στη διαδικασία να τσεκάρει πρώτα online τα προϊόντα, χάνεται. Είναι σαν και μας που μπαίνουμε e-food να δούμε τι θα παραγγείλουμε για φαγητό και μας παίρνει τριπλασία ώρα από το φαγητό. 40 λεπτά παραγγελία, 10 λεπτά μασούλημα.

Τα σχολικά πλέον είναι σε μόνιμη σύνδεση με την pop culture της εποχής και εναρμονίζονται με αυτά που βλέπουν τα παιδιά στο διαδίκτυο. Δηλαδή είναι απόδοση 1.10 να υπάρξει τσάντα Sin Boy από του χρόνου. Τσάντες και μολύβια με Marvel είναι από χρόνια σε αφθονία, ενώ παίζουν κι οι τσάντες από κινούμενα.

Επίσης, υπάρχει άλλη λίστα για όσα θα χρησιμοποιηθούν στο σχολείο, άλλη για το φροντιστήριο και άλλη για το γραφείο στο δωμάτιο.

Καταλαβαίνει κανείς με όλα τα παραπάνω ότι το παιδί είτε πηγαίνει στο σχολείο μαζί με ένα φορτηγό να ξεφορτώσει είτε ξεκινάει βάρη και γυμναστική από τα 6 του για να σηκώσει όλα αυτά που παίρνει μαζί του. Καταλαβαίνει ότι τα παιδιά παίζει και να χρειάζονται μέχρι και σεκιούριτι για να μην τους κλέψουν όλα αυτά που έχει η τσάντα τους.

Μέχρι ενός σημείου σκέφτεσαι εσύ ο παλαιολιθικός – κι εμείς μαζί σου – ότι τα παιδιά έχουν ξεχάσει την παιδικότητα τους με όλα αυτά. Όμως ο κόσμος εξελίσσεται και φέρνει νέες απαιτήσεις!

Πηγή: menshouse.gr

https://www.pentapostagma.gr/