10 ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΤΟΣΟ ΥΓΙΕΙΝΕΣ ΟΣΟ ΝΟΜΙΖΑΤΕ!

10 τροφές που δεν είναι τόσο υγιεινές 

όσο νομίζατε!

Σίγουρα σας έχει τύχει να καταναλώνετε με μανία κάποια τροφή επειδή νομίζετε πως είναι υγιεινή, ενώ στη συνέχεια σας ενημερώνουν πως τελικά ότι ξέρατε δεν ισχύει αφού αυτό που επιλέξατε να τρώτε είναι η αιτία για πολλές καρδιακές παθήσεις, διαβήτη, ηπατική ανεπάρκεια και ό,τι άλλο μπορείτε να φανταστείτε.

Το indy 100 παραθέτει δέκα τροφές που ανέκαθεν συγκαταλέγονταν (λανθασμένα) στην κατηγορία των υγιεινών τροφών. Αποφεύγοντας τις, ίσως τελικά ζήσετε πολύ περισσότερο απ’ όσο νομίζατε!

Γκρανόλα

Μοιάζει ιδανικό για το ξεκίνημα της μέρας σας, όμως κρατήστε κατά νου πως με την κατανάλωσή της παίρνετε πολλές θερμίδες, ενώ πολλές περιέχουν και μεγάλες ποσότητες ζάχαρης. Οι διαιτολόγοι προτείνουν να προτιμάτε τη σπιτική, ώστε να γνωρίζετε τι ακριβώς έχετε βάλει μέσα.

Γιαούρτι με γεύσεις

Δεν ξέρουμε αν το γνωρίζετε αλλά επίσης όταν το επιλέγετε, καταναλώνετε μαζί και τις τεράστιες ποσότητες ζάχαρης που αυτό περιέχει.

Αποξηραμένα φρούτα

Η αλήθεια είναι πως τα αποξηραμένα φρούτα έχουν φυτικές ίνες. Ωστόσο, είναι και εκπληκτικά πλούσια σε ζάχαρη αλλά και σε θείο. Επίσης τα αποξηραμένα φρούτα έχουν τρεις φορές περισσότερες θερμίδες από τα φρέσκα.

Οι «sugar free» τροφές

Δεν είναι τόσο «αθώες» όσο νομίζετε αφού πολλές από αυτές περιέχουν ασπαρτάμη, η οποία έχει συνδεθεί με την αύξηση του σωματικού βάρους σε πολλές περιπτώσεις. Παράλληλα, τα γλυκαντικά που περιέχει μια τέτοιου είδους τροφή σίγουρα έχουν υποβληθεί σε κάποια χημική διαδικασία.

Μπάρες δημητριακών

Μπορεί να μην το περιμένατε, ωστόσο οι μπάρες δημητριακών του εμπορίου, (τις οποίες αρκετοί διαιτολόγοι επικροτούν) δεν είναι και το πιο υγιεινό σνακ. Εκτός του ότι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ακόρεστα λιπαρά, οφείλουν την γλυκύτητα τους στο σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη, που ανήκει στις ανθυγιεινές τροφές.

Αναψυκτικά 0%

Να θυμάστε πως τα αναψυκτικά που διαφημίζονται ως διαιτητικά μπορεί να απορρυθμίσουν το σάκχαρο και να γίνουν απλά συσσωρευμένο λίπος στο σώμα σας.

Smoothies ή χυμοί

Είναι μία από τις μεγαλύτερες τάσεις της εποχής. Όμως, όταν αποχυμώνονται τα φρούτα, αφαιρούνται οι φυτικές ίνες, κάτι που προκαλεί πιο γρήγορη αύξηση των σακχάρων του αίματος και των επιπέδων ινσουλίνης. Μάλιστα, πολλά φρούτα μαζί σημαίνει και περισσότερη ζάχαρη.

Δημητριακά

Ξεκινώντας την ημέρα σας με ένα μπολ γεμάτο δημητριακά εξασφαλίζετε φυτικές ίνες, πρωτεϊνη και πολλά θρεπτικά συστατικά, πολλά όμως από αυτά περιέχουν απίστευτα μεγάλες ποσότητες ζάχαρης. Γι’ αυτό να θυμάστε να διαβάζετε προσεκτικά τις συσκευασίες.

Ποπκορν

Σε γενικές γραμμές, αν μένετε μόνο στο ένα σακουλάκι δεν υπάρχει κίνδυνος! Τα ποπκορν ωστόσο έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, το οποίο ευθύνεται για διάφορες παθήσεις όπως και την υψηλή αρτηριακή πίεση.

Χούμους

Οι ποσότητες που αγοράζετε από τα καταστήματα συνήθως περιέχουν πολύ αλάτι και διάφορα άλλα συντηρητικά που δεν ευνοούν την υγεία. Ομάδα ερευνητών πέρσι διαπίστωσε πως ορισμένοι τύποι χούμους μάλιστα περιείχαν περισσότερο αλάτι απ’ ότι περιείχαν τέσσερα πακέτα πατατάκια μαζί.

https://www.pentapostagma.gr/

ΚΡΙΣΕΙΣ ΠΑΝΙΚΟΥ : ΠΙΑ ΤΑ ΣΥΜΠΤΩΜΑΤΑ ΚΑΙ ΠΩΣ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΖΟΝΤΑΙ

Κρίσεις πανικού: 

Ποια τα συμπτώματα 

και πως αντιμετωπίζονται

Μεγάλη μερίδα του πληθυσμού βιώνει κρίσεις πανικού, είτε από υπέρμετρο άγχος είτε από φοβίες και άλλα αίτια.

Τα συμπτώματα στην κρίση πανικού μπορεί να είναι πολύ τρομακτικά και οδυνηρά ως εμπειρία για τον ασθενή. Τα συμπτώματα τείνουν να εμφανίζονται ξαφνικά, χωρίς προειδοποίηση και προφανή αιτία.

Τα σωματικά συμπτώματα σε μια κρίση πανικού είναι δυσάρεστα, και μπορούν επίσης να συνοδεύονται από έμμονες σκέψεις φόβου και τρόμου. Για το λόγο αυτό, τα άτομα με διαταραχή πανικού αρχίζουν να φοβούνται για το πότε θα τους συμβεί η επόμενη κρίση, κάτι που προκαλεί έναν φαύλο κύκλο “φόβου της κρίσης πανικού” και αυξάνει την πιθανότητα να επέλθει όντως μια νέα κρίση πανικού.

Μια κρίση πανικού συμβαίνει όταν το σώμα βιώνει μια απροσδόκητη, απρόσμενη εγρήγορση και έντονα ψυχολογικά και σωματικά συμπτώματα.

Εκτός από αυτά τα συναισθήματα, ενδέχεται επίσης να υπάρξουν σωματικά συμπτώματα όπως:

Ναυτία

Εφίδρωση

Τρόμο

Μια αίσθηση ότι η καρδιά χτυπά ακανόνιστα (αίσθημα παλμών)

Πώς αντιμετωπίζεται μια κρίση πανικού

Ο κύριος στόχος της θεραπείας για τη διαταραχή πανικού είναι να μειωθεί ο αριθμός των κρίσεων πανικού που έχετε και να συμβάλει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων σας. Οι δύο κύριοι τύποι θεραπείας για τη διαταραχή πανικού είναι ψυχολογική θεραπεία (ψυχοθεραπεία) και φαρμακευτική αγωγή.

Εάν έχετε συμπτώματα διαταραχής πανικού, επισκεφτείτε τον γιατρό σας. Ο ειδικός γιατρός σε αυτές τις περιπτώσεις είναι ο ψυχίατρος. Η διάγνωση της διαταραχής πανικού θα γίνει αν αντιμετωπίζετε επαναλαμβανόμενες και απροσδόκητες κρίσεις πανικού που ακολουθούνται από τουλάχιστον ένα μήνα συνεχούς άγχους ή ανησυχίας σχετικά με το ενδεχόμενο νέων κρίσεων.

onmed.gr

https://www.pentapostagma.gr/

ΠΡΟΖΟΧΗ : ΑΝ ΝΙΩΘΕΤΕ ΑΥΤΑ ΕΧΕΤΕ ΣΥΣΣΩΡΕΥΣΗ ΥΓΡΟΥ ΣΤΟΝ ΠΝΕΥΜΩΝΑ

             Προσοχή!    Αν νιώθετε αυτά 

έχετε συσσώρευση υγρού στον πνεύμονα!

Στις περισσότερες περιπτώσεις, το πνευμονικό οίδημα οφείλεται σε καρδιακά προβλήματα. Αλλά υγρό στον πνεύμονα μπορεί να συσσωρευθεί και για άλλους λόγους, συμπεριλαμβανομένης της πνευμονίας, της έκθεσης σε ορισμένες τοξίνες και φάρμακα, ενός τραύματος στο θωρακικό τοίχωμα, την έντονη σωματική άσκηση ή την μόνιμη διαβίωση σε μεγάλα υψόμετρα.

Πνευμονικό οίδημα είναι μια κατάσταση που προκαλείται από την συσσώρευση υγρού στους πνεύμονες. Αυτό το υγρό συλλέγεται στους πολυάριθμους θύλακες αέρα στους πνεύμονες, καθιστώντας δύσκολη την αναπνοή.

Το πνευμονικό οίδημα που αναπτύσσεται ξαφνικά (οξύ) είναι μια επείγουσα ιατρική κατάσταση που απαιτεί άμεση περίθαλψη. Αν και η πάθηση μερικές φορές μπορεί να αποδειχθεί μοιραία για την ζωή του ασθενούς, οι προοπτικές βελτιώνονται, όταν λάβει άμεση θεραπεία τόσο για την ίδια την πάθηση, όσο και για το υποκείμενο πρόβλημα που την προκαλεί.

Συμπτώματα

Ανάλογα με την αιτία, τα συμπτώματα του πνευμονικού οιδήματος μπορεί να εμφανιστούν απότομα ή να εξελιχθούν σταδιακά με την πάροδο του χρόνου.

Οξύ πνευμονικό οίδημα – συμπτώματα

Ακραία δύσπνοια, ή δυσκολία στην αναπνοή, που επιδεινώνεται όταν ξαπλώνετε
Αίσθημα πνιγμού
Συριγμός, ή λαχάνιασμα
Άγχος, ανησυχία
Βήχας που παράγει αφρώδη πτύελα, τα οποία μπορεί να έχουν και αίμα
Πόνος στο στήθος (εάν το πνευμονικό οίδημα προκαλείται από καρδιακές παθήσεις)
Καρδιακή αρρυθμία, ταχυπαλμία

ΠΡΟΣΟΧΗ: Εάν παρουσιάσετε οποιοδήποτε από αυτά τα συμπτώματα, καλέστε το 166, ή ζητήστε επείγουσα ιατρική βοήθεια αμέσως. Η οξεία μορφή της πάθησης μπορεί να αποβεί μοιραία αν δεν αντιμετωπιστεί άμεσα!

Χρόνιο πνευμονικό οίδημα – συμπτώματα

Περισσότερη δύσπνοια από το κανονικό όταν είστε σωματικά δραστήριοι
Δυσκολία στην αναπνοή κατά την άσκηση
Δυσκολία στην αναπνοή όταν είστε ξαπλωμένοι
Συριγμός
Ξυπνάτε μέσα στη νύχτα με “κομμένη την ανάσα”, αίσθηση που μπορεί να απομακρύνεται όταν κάθεστε
Ταχεία αύξηση του σωματικού βάρους, όταν το πνευμονικό οίδημα αναπτύσσεται ως αποτέλεσμα της συμφορητικής καρδιακής ανεπάρκειας. Πρόκειται για μια κατάσταση κατά την οποία η καρδιά δεν αντλεί αρκετό αίμα, για να καλύψει τις ανάγκες του σώματός σας. Η αύξηση του σωματικού βάρους είναι από τη συσσώρευση υγρών στο σώμα, ειδικά στα πόδια
Πρήξιμο στα κάτω άκρα
Κόπωση

Πνευμονικό οίδημα από μόνιμη διαβίωση σε μεγάλο υψόμετρο – Συμπτώματα

Δύσπνοια μετά από κόπωση, η οποία εξελίσσεται σε δύσπνοια και σε κατάσταση ηρεμίας
Βήχας
Δυσκολία στο περπάτημα στην ανηφόρα, η οποία εξελίσσεται σε δυσκολία στο περπάτημα ακόμα και σε επίπεδες επιφάνειες
Πυρετός
Βήχας που παράγει αφρώδη πτύελα, τα οποία μπορεί να έχουν και αίμα
Καρδιακή αρρυθμία, ταχυπαλμία
Δυσφορία στο στήθος
Πονοκέφαλοι, οι οποίοι μπορεί να είναι και το πρώτο σύμπτωμα

.iatropedia.gr

https://www.pentapostagma.gr/

ΚΑΡΚΙΝΟΣ ΤΟΥ ΟΙΣΟΦΑΓΟΥ : Πρόληψη και αντιμετώπιση με μόλις ένα μέταλλο – Σε ποιες τροφές θα το βρείτε

                   Καρκίνος του οισοφάγου: 

Πρόληψη και αντιμετώπιση με μόλις ένα μέταλλο – 

Σε ποιες τροφές θα το βρείτε

Έρευνα που διεξήχθη από το πανεπιστήμιο του Τέξας στο Arlington αποκαλύπτει πώς ο ψευδάργυρος μπορεί να στοχεύσει τα κύτταρα του καρκίνου του οισοφάγου και να σταματήσει την ανάπτυξή τους, προσφέροντας έτσι νέα προοπτική για την πρόληψη και θεραπεία της νόσου.

Καρκίνος του οισοφάγου – Ο ψευδάργυρος είναι ένα μέταλλο που υπάρχει σε μια ποικιλία τροφίμων, όπως στρείδια, κόκκινο κρέας, πουλερικά, φασόλια, καρύδια και δημητριακά ολικής αλέσεως, ενώ είναι επίσης διαθέσιμο και ως συμπλήρωμα διατροφής.

Ο ψευδάργυρος είναι ένα από τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά του σώματος. Δεν είναι σημαντικός μόνο για την ανάπτυξη της γεύσης και της οσμής σε εμβρυϊκό και παιδικό στάδιο, αλλά και για την καλύτερη λειτουργία των κυττάρων, την επούλωση τραυμάτων, ενώ βοηθάει το ανοσοποιητικό μας σύστημα να αποτρέψει τις μολύνσεις.

Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι υπάρχει έλλειψη ψευδαργύρου σε ασθενείς με καρκίνο του οισοφάγου, υποδεικνύοντας ότι το συγκεκριμένο μέταλλο μπορεί να συμβάλλει στην προστασία από την ασθένεια.

Ωστόσο, οι μοριακοί μηχανισμοί που αποτελούν το υποκείμενο των πιθανών αντικαρκινικών επιδράσεων του ψευδαργύρου ήταν ένα μυστήριο μέχρι τώρα.

Ψευδάργυρος, ασβέστιο και καρκίνος του οισοφάγου

Ο επικεφαλής της μελέτης, δρ. Zui Pan, του Κολλεγίου Νοσηλευτικής και Καινοτομίας για την Υγεία του πανεπιστημίου του Τέξας στο Arlington, μαζί με τους συνεργάτες του διαπίστωσαν, ότι ο ψευδάργυρος στοχεύει και μπλοκάρει ένα συγκεκριμένο κανάλι ασβεστίου στα οισοφαγικά καρκινικά κύτταρα, εμποδίζοντάς τα να πολλαπλασιαστούν, ή να αναπτυχθούν και να διαχωριστούν.

Ο δρ. Pan και οι συνεργάτες του δημοσίευσαν τα ευρήματα της μελέτης τους στο επιστημονικό περιοδικό The FASEB Journal.

Για τις ανάγκες της έρευνάς τους, οι επιστήμονες αξιολόγησαν τον τρόπο που οι ανθρώπινες κυτταρικές σειρές καρκίνου του οισοφάγου και τα υγιή ανθρώπινα κύτταρα ανταποκρίνονται στον ψευδάργυρο.

Διαπίστωσαν ότι στα οισοφαγικά καρκινικά κύτταρα, το εν λόγω μέταλλο αναστέλλει ένα κανάλι ασβεστίου που ονομάζεται Orai1. Αυτό με την σειρά του καταστέλλει την αυξανόμενη σηματοδότηση του ασβεστίου, ενός γνωστού παράγοντα ανάπτυξης των καρκινικών κυττάρων, και εμποδίζει τον πολλαπλασιασμό τους.

Επιπλέον, η ομάδα διαπίστωσε ότι ο ψευδάργυρος δεν στοχεύει το κανάλι ασβεστίου σε υγιείς κυτταρικές σειρές.

«Η μελέτη μας -για πρώτη φορά- αποκαλύπτει ότι ο ψευδάργυρος εμποδίζει τα υπερευαίσθητα σήματα ασβεστίου στα καρκινικά κύτταρα, διαδικασία που απουσιάζει στα φυσιολογικά κύτταρα, και έτσι αναστέλλει επιλεκτικά την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων (…) Έτσι, φαίνεται, ότι ο ψευδάργυρος και το ασβέστιο μπορούν να συνδεθούν», εξηγεί ο δρ. Pan

Καρκίνος του οισοφάγου: Μια νέα θεραπεία με βάση τον ψευδάργυρο;

Αν και τα ποσοστά επιβίωσης που έχει ο καρκίνος του οισοφάγου έχουν βελτιωθεί τα τελευταία χρόνια, η πρόγνωση παραμένει κακή σε σύγκριση με πολλούς άλλους καρκίνους: Μόνο το 20% των ασθενών θα επιβιώσει για τουλάχιστον 5 χρόνια μετά τη διάγνωση του εν λόγω καρκίνου.

Τέτοιες στατιστικές υπογραμμίζουν την ανάγκη για νέες θεραπείες πρόληψης και θεραπείας του καρκίνου του οισοφάγου και ο δρ. Pan και οι συνεργάτες του πιστεύουν ότι τα ευρήματά τους δείχνουν πως ένα συμπλήρωμα ψευδαργύρου στην διατροφή θα μπορούσε να είναι μια εφικτή επιλογή προς αυτή την κατεύθυνση.

Σε μελλοντικές μελέτες, η ομάδα σχεδιάζει να μάθει περισσότερα για τη σύνδεση μεταξύ της σηματοδότησης ψευδαργύρου και ασβεστίου και το πώς θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί ένα συμπλήρωμα ψευδαργύρου για την καταπολέμηση του καρκίνου του οισοφάγου.

Εν τω μεταξύ, οι ερευνητές πιστεύουν ότι τα ευρήματά τους υπογραμμίζουν τη σημασία της του ψευδαργύρου ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής.

Οι ειδικοί συνιστούν σε άνδρες και γυναίκες να λαμβάνουν περίπου 11 mg και 8 mg ψευδαργύρου, αντίστοιχα, κάθε μέρα.

iatropedia.gr

https://www.pentapostagma.gr/

ΟΙ ΝΥΧΤΕΡΊΔΕΣ ΒΑΜΠΙΡ--Vampire Bats | World's Deadliest

Ένα video του National Geographic της σειράς World Deadliest,με δυνατότητα εμφάνισης ελληνικών υποτίτλων

Η Αιματηρή όρεξή τους δεν είναι ΑπόκριΑΤΙΚΟΣ μύθοΣ. ΟΙ Βαμπίρ νυχτερίδες χρησιμοποιούν σόναρ και ΤΑ ευαίσθητα αυτιά τους για να αναζητήσΟΥΝ το θήραμα ΤΟΥΣ στο πυκνό ΣΚΟΤΑΔΙ. ΕΝΑ στόχο που αποκτήθηκΕ ΑΠΟ ΤΙΣ , super-powered μύτες τους ΠΟΥ ΘΑ ΤΙΣ βοηθήσει να εντοπίσουν ΤΗΝ ΡΟΗ ΤΟΥ αίματος κάτω από το δέρμα ενός πέκαρι ... και το πανηγύρι αρχίζει.

ΠΑΓΚΟΛΙΝ --Pangolin | World's Weirdest

Με τα γιγαντιαία νύχια του, το παγκολίν είναι σαν μια τσάπα της φύσης. Και με μια μακρά, κολλώδη γλώσσα - ικανή να ρουφάει μέχρ ικαι χιλιάδες μυρμήγκια ή τερμίτες κάθε μέρα - είναι η μάστιγα του κόσμου του. ➡
Ένα video του Natinal Geographic της σειράς World's Weirdest, με δυνατότητα εμφάνισης ελληνικών υποτίτλων, που μας μεταφέρει στον άγνωστο κόσμο του Παγκολίν...

: http://bit.ly/WorldsWeirdest

ΤΙ ΑΝΑΓΚΕΣ ΑΠΟ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ ΕΧΟΥΝ ΤΑ ΜΑΤΙΑ ΜΑΣ; Η κατάλληλη διατροφή για την όρασή μας

Τι ανάγκες από βιταμίνες έχουν τα μάτια μας; 

Η κατάλληλη διατροφή για την όρασή μας

Της Αγγελικής Μήλιου, βιολόγου, medlabnews.gr 

Τα μάτια μας σαν ενεργό τμήμα του σώματός μας επηρεάζονται και αυτά άμεσα από την γενικότερη υγεία μας και γι' αυτό μια καλή διατροφή δεν έχει μόνο ευεργετικές ιδιότητες για το σώμα μας αλλά και για την όρασή μας. Με τα χρόνια η όραση μας μειώνεται για αυτό καλό είναι να προλάβουμε κάποια συμπτώματα ή παθήσεις λαμβάνοντας τα κατάλληλα θρεπτικά συστατικά για τα μάτια μας. 

Οι παρακάτω τροφές είναι πλούσιες σε βιταμίνες και στοιχεία που θα μας προφυλάξουν από προβλήματα στα μάτια και θα εξασφαλίσουν την καλή όραση για περισσότερα χρόνια. 

Βιταμίνη Α: 
Η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για τον αμφιβληστοειδή. Ο αμφιβληστροειδής αποτελείται από συγκεκριμένα κύτταρα υπό μορφή κωνίων και ραβδίων, τα οποία μετασχηματίζουν το φωτισμό σε νευρικά ερεθίσματα που ερμηνεύονται σε εικόνες από τον εγκέφαλο. Τα κωνία (που συμμετάσχουν στην όραση στο φως της ημέρας) και τα ραβδιά (νυχτερινή όραση) έχουν την ανάγκη της βιταμίνης Α για να λειτουργήσουν. 

Η ανεπάρκεια σε βιταμίνη Α θα μπορούσε να είναι μια αιτία κάποιων συμπτωμάτων όπως η μείωση της οπτικής οξύτητας, η ξηροφθαλμία, και θα μπορούσε να ενθαρρύνει τον καταρράκτη και την ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας (διαταραχή που επηρεάζει το κεντρικό μέρος του αμφιβληστροειδή). 

Η βιταμίνη Α είναι επομένως ουσιαστική για την όραση κατά την διάρκεια της ημέρας και της νύχτας, για μια καλή προσαρμογή του ματιού στο σκοτάδι, αλλά επίσης για μια καλή άρδευση του ματιού και για την αποφυγή της οφθαλμικής ξηρασίας. 

Καταναλώστε τακτικά αυγά (η βιταμίνη Α είναι ειδικά παρούσα μέσα στον κρόκο), μοσχαρίσιο συκώτι, βούτυρο, κρέας, ψάρι, αλλά επίσης τα πορτοκάλια, οι γλυκοπατάτες, τα καρότα, τα βερίκοκα, το σπανάκι και το πράσινο λάχανο είναι τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Α που βοηθούν στην καλή λειτουργία των ματιών. 

Ωμέγα -3 λιπαρά: 
Αυτά τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, γνωστά ειδικά για τα οφέλη τους στο καρδιαγγειακό σύστημα, είναι από τα βασικά συστατικά των κυτταρικών μεμβρανών και των νευρικών κυττάρων, με τα οποία είναι πλούσιος ο αμφιβληστροειδής χιτώνας. Συμβάλλουν στην καλή ενυδάτωση του ματιού και στην πρόληψη της ξηροφθαλμίας. Έχουν επίσης μια αναγνωρισμένη προληπτική αντίδραση όσον αφορά την ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας 

Τα λιπαρά ψάρια, τα όστρακα, τα καρύδια, τα αυγά, το κοτόπουλο και το βοδινό κρέας και ο λιναρόσπορος, τα καρύδια, η αγριοκράμβη είναι τροφές πλούσιες σε ω-3 λιπαρά.

Βιταμίνη C: 
Η βιταμίνη C είναι άλλο ένα αντιοξειδωτικό που βοηθά στην καταπολέμηση των ελευθέρων ριζών, που είναι υπεύθυνες για τη γήρανση των κυττάρων. Η βιταμίνη C εκτός από την ευεργετικές της ιδιότητες για την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, προωθεί επίσης την υγεία των αγγείων του ματιού. Η βιταμίνη C προστατεύει τον κερατοειδή χιτώνα και το φακό του οφθαλμού από την οξείδωση και ίσως συμβάλει και στην πρόληψη του καταρράκτη. 

Καταναλώστε αρκετά λαχανικά όπως λαχανάκια Βρυξελλών, ντομάτες, μαϊντανός, σπανάκι και μπρόκολο αλλά και φρούτα όπως το ακτινίδιο, η παπάγια, το γκρέιπφρουτ και τα μούρα. 

Ψευδάργυρος: 
Ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για την μεταφορά της βιταμίνης Α από το συκώτι στον αμφιβληστροειδή χιτώνα του ματιού προκειμένου να δημιουργηθεί μελανίνη που προστατεύει τα μάτια από τις επιβλαβείς ακτίνες. Προτιμήστε τροφές όπως το βοδινό κρέας, ο σολομός, τους κρόκους αυγών, το τυρί, τα όστρακα και τον αστακό. 

Βιταμίνη Ε: 
Σύμφωνα με έρευνες η βιταμίνη Ε παίζει σημαντικό ρόλο στην πρόσληψη ασθενειών των ματιών καθώς έχει την ιδιότητα να εξισορροπεί τα επίπεδα του οργανισμού μας σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνες. Για παράδειγμα η έλλειψη της βιταμίνης Ε μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη της βιταμίνης Α. Οι ηλιόσποροι, οι ξηροί καρποί και τα φυτικά λάδια είναι πλούσια σε βιταμίνη Ε. 

Βιταμίνη D: 
Ανεπάρκεια σε βιταμίνη D έχει συνδεθεί με την μυωπία και την ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας. 
Η διατροφή δεν επαρκεί για να καλύψει τις ανάγκες τους οργανισμού σε βιταμίνη D, ακόμα και αν τα έλαια ψαριών, το συκώτι και ο κρόκος του αυγού περιέχουν λίγη. Η βιταμίνη D παράγεται πρώτιστα στο επίπεδο του δέρματος μας με την αντίδραση των υπεριώδων ακτίνων. Και έτσι για να μην σας λείπει η βιταμίνη D, εκτεθείτε κάθε μέρα στον ήλιο για ένα δεκαπεντάλεπτο. Και ενθαρρύνετε τα παιδιά σας να έχουν εξωτερικές δραστηριότητες. 

Λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη 
Η ωχρά κηλίδα, κεντρικό μέρος του αμφιβληστροειδή χιτώνα, συμβάλει στην όραση των λεπτομερειών, απαραίτητη για την ανάγνωση, τη γραφή, την οδήγηση, την αναγνώριση των προσώπων, κλπ. Αυτή η περιοχή είναι πλούσια σε χρωστικές ουσίες όπως η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη που την προστατεύουν από τις ζημιές των φωτεινών ακτίνων και εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες. Είναι πολύ πιθανό αυτές οι δύο χρωστικές ουσίες να συμβάλουν στην πρόληψη του καταρράκτη και την ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας. 

Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη είναι επίσης αντιοξειδωτικά που ανήκουν στην οικογένεια των καροτινοειδών. Τροφές με μεγάλη περιεκτικότητα στις συγκεκριμένες ουσίες είναι τα κόκκινα σταφύλια, οι πορτοκαλί πιπεριές, τα κολοκυθάκια, οι κολοκύθες, το καλαμπόκι, τα αβγά, το σπανάκι, το σέλινο, το μπρόκολο, τα φύλλα μαρουλιού, το λάχανο, ο μαϊντανός, τα μπιζέλια, τα λαχανάκια Βρυξελλών, τα χόρτα και τα γογγύλια. 

Συμπερασματικά για να έχουμε καλή όραση για μια ζωή σκόπιμο είναι να ακολουθούμε τα μυστικά της διατροφής. Αρχής γενομένης όμως από τη μεσογειακή διατροφή, η οποία περιλαμβάνει: 

- ελαιόλαδο, 
- ψάρια, 
- φρούτα, 
- λαχανικά, 
- λογική κατανάλωση κρέατος, 
- γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά, 
- τυροκομικά με χαμηλά λιπαρά, 
- όσπρια και 
- πλούσια σε φυτικές ίνες δημητριακά 

πηγή

http://koukfamily.blogspot.gr/